平时喜欢在家研究煮食的人都会特别喜欢逛日本和台湾的家居百货，尤其是日本小家电。
好几年前到日本旅行，我买了一部烤肉机不过用了不够几次就出现问题了。研究了好一阵子就发现其实日本的100V电压虽然跟加拿大的120V非常接近，不过使用会发热的小家电时还是会因为那20V的差别而造成损耗，所以从此之后就再不敢购买会发热的电器了，也就是说为了避免产生故障或者造成有所损失，台湾和日本的煮食小家电都不会建议大家购买。
其实决定电压标准的选择主要有3个方面的因素：
- 国家在发展过程中各种电压等级所占比例情况是什么
- 国家在各个电压等级的技术上优劣比较
- 最后一个是国家具体情况如资源问题。
电压（voltage），也称作电势差或电位差，是衡量单位电荷在静电场中由于电势不同所产生的能量差的物理量。电压的国际单位制为伏特（V，简称伏），常用的单位还有毫伏（mV）、微伏（μV）、千伏（kV）等。目前世界各国室内用电所使用的电压一般分为两种，分别为100V～130V，和220～240V二个类型。
其中100V、110～130V属于低压，如美国、日本等以及船上的电压设备都是按照这样的低电压设计的，而欧洲大部地区则为220v。在容量一样的情况下使用低电压送电，电流比较大，能量损耗大些，效率也就低一些。对于短距离的输送影响不大，但是对于长距离的输送影响就很大了。
在外国选购电器最重要考虑一下因素：
- 核实产品的序列号
- 核实产品的质保范围都涵盖哪里，确保发票和保修卡上有零售商的印章和签名
- 索要发票和收据
- 购买前需要注意电器的电压，防止买回去不能正常使用
- 如果可以选择最好选购可变压(100-240V)的型号
- 选择可以利用电池或者USB充电的电器
