■■疫情导致食肆关闭堂食，很多名厨、明星和运动员呼吁民众，每逢周三叫外卖救市。星报资料图片
多伦多17年前在“沙士”肆虐后推出夏日美食节（Summerlicious）振兴餐饮业的措施，已经成为每年夏冬两季的旅游热门活动。新冠疫情对全国餐馆造成沉重打击，很多名厨、明星和奥运奖牌得主同声呼吁民众，由今天开始，在疫情期间的每个星期三都买外卖救市。
省议员韦邱佩芳表示，平日热爱在家中煮食，但“外卖日”是一个很有意义的活动。因此也会支持本地餐馆。
每个星期三为“外卖日”
温哥华名厨Vikram Vij，多伦多的饮食名人Afrim Pristine和卡加利名厨Connie DeSusa联合呼吁民众响应在“外卖日”（TakeoutDay）订餐，并透过社交媒体分享心水菜肴。
厨师兼餐厅东主Mark McEwan说，餐饮业从未遇到这种程度的打击。如果大家在今日和未来的每一个星期三向当地的餐馆买外卖，是对饮食业的最大支持。
“外卖日”并不仅是要挽救食肆，更是促进与维护加拿大多元文化的特色。为遵守社交距离，外卖不一定要亲自出外，送餐也属于外卖的一种。《加拿大厨房派对》节目（Canada’s Great Kitchen Party）共同创办人Karen Blair表示，该节目在过去14年来，将全国各地美食、运动员与音乐家共聚一起。今日开始在脸书上推出的3个星期特别节目，将以虚拟方式为留在家中的民众提供娱乐。
奥运金牌得主Tessa Virtue、银牌得主Curt Harnett，以及在伤健奥运会夺多项奖牌的Benoit Huot也一同响应“外卖日”。
本报记者
