■■疫情導致食肆關閉堂食，很多名廚、明星和運動員呼籲民眾，每逢周三叫外賣救市。星報資料圖片
多倫多17年前在「沙士」肆虐後推出夏日美食節（Summerlicious）振興餐飲業的措施，已經成為每年夏冬兩季的旅遊熱門活動。新冠疫情對全國餐館造成沉重打擊，很多名廚、明星和奧運獎牌得主同聲呼籲民眾，由今天開始，在疫情期間的每個星期三都買外賣救市。
省議員韋邱佩芳表示，平日熱愛在家中煮食，但「外賣日」是一個很有意義的活動。因此也會支持本地餐館。
每個星期三為「外賣日」
溫哥華名廚Vikram Vij，多倫多的飲食名人Afrim Pristine和卡加利名廚Connie DeSusa聯合呼籲民眾響應在「外賣日」（TakeoutDay）訂餐，並透過社交媒體分享心水菜肴。
廚師兼餐廳東主Mark McEwan說，餐飲業從未遇到這種程度的打擊。如果大家在今日和未來的每一個星期三向當地的餐館買外賣，是對飲食業的最大支持。
「外賣日」並不僅是要挽救食肆，更是促進與維護加拿大多元文化的特色。為遵守社交距離，外賣不一定要親自出外，送餐也屬於外賣的一種。《加拿大廚房派對》節目（Canada』s Great Kitchen Party）共同創辦人Karen Blair表示，該節目在過去14年來，將全國各地美食、運動員與音樂家共聚一起。今日開始在臉書上推出的3個星期特別節目，將以虛擬方式為留在家中的民眾提供娛樂。
奧運金牌得主Tessa Virtue、銀牌得主Curt Harnett，以及在傷健奧運會奪多項獎牌的Benoit Huot也一同響應「外賣日」。
本報記者
