健康

  【加拿大都市网】有些人喜欢将水果打成果汁，营养师高敏敏建议，“能吃就少打成汁”；她举橙为例，1杯360毫升的橙汁大约含有4个橙，含糖量逼近全糖手摇饮，而且还会减少很多膳食纤维。 高敏敏在脸书发文指出，遇过门诊患者血糖控制一直不理想，原来是家人每天都会榨一壶橙汁放雪柜，患者每天喝，觉得这样就是在“吃水果”。 高敏敏换算，1杯360毫升的橙汁约含有4个橙，相当于8颗方糖，“逼近全糖手摇饮的糖量”。她也提醒，若将橙打成果汁喝，还会少了很多膳食纤维，加上橙含钾量偏高，高血糖、肾脏病、控糖者更需注意摄取量。 高敏敏建议，能用吃的就尽量不要打成汁。橙富含维他命C，可增强抵抗力；膳食纤维可改善便秘、降低胆固醇；生物类黄酮可强化血管健康、提升记忆力；植化素抗发炎、清除自由基。橙营养价值高，但打成汁容易流失纤维及摄取过量，建议直接吃更健康。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：6类食物有效稳定血糖 营养师李婉萍在其Facebook专页发文指，有4类食物适合希望稳定血糖的人士，无论是糖尿病患者、预防糖尿病的人士、减肥人士和早上想有好的精神状态的人都可以进食。 延伸阅读：11招预防及治理糖尿病 香港都会大学护理及健康学院朱贤文博士曾撰文表示，血液含高糖分是诊断糖尿病的基础。除了胰脏和胰岛素病变外，持续进食高糖分食物，亦会使血糖持续增高，即患上糖尿病。但这是可改善的，饮食的质和量都是能控制的。 他又提出预防及治理糖尿病的建议： ...

  【加拿大都市网】在追求长寿的过程中，人们常常会选择抗衰老补品和其他昂贵的疗法。然而，研究表明，养成一些日常习惯可能更有助于延长寿命。以下是一些可帮助您延年益寿的日常习惯。 多锻炼 锻炼对于延长寿命大有裨益。近期的一项研究发现，超出建议的锻炼量对健康尤其有益。美国心脏协会期刊Circulation上发表的一项研究发现，每周进行适度运动150至300分钟的人比没有达到这一标准的人寿命更长。每周进行剧烈运动75至150分钟的人也是如此。研究分析了30年随访期间的10万多名参与者的数据，发现那些超出标准锻炼的人“死亡风险明显降低”。 多待在户外 户外活动能让人心旷神怡。事实上，与大自然亲近可能延长寿命。英国东安格利亚大学的研究者发现，经常接触绿地的人报告的健康水平更高，包括以下方面的风险降低： 早逝 2型糖尿病 心血管疾病 早产 压力 高血压  尽管研究了大量关于绿地与健康之间关系的研究，但我们还不清楚究竟是什么导致了这种关系。 多吃坚果 2021年发表在美国心脏协会期刊Circulation的一项研究表明，每天吃四分之一杯到半杯核桃可提高心血管健康。与此类似的研究发现，每天食用坚果的人寿命更长、生活更健康。 使用安全设备 勇敢而鲁莽的人备受世人瞩目，但如果你愿意过上更安静、谨慎的生活，很可能会延长你在这个星球上的时光。系好安全带、骑自行车前戴头盔、乘船穿救生衣——所有这些事情都能降低你提前离世的风险。尽管这些措施看似是常识，但实际上人们并不总是能够遵循。根据疾病控制与预防中心的数据，2017年，如果摩托车事故中的骑手佩戴了头盔，约750人的生命本可以得以拯救。 使用牙线清洁牙齿 保持牙齿清洁真的能延长寿命吗？有证据表明确实如此。一些研究发现，牙周病诊断与心脏病发展之间存在关联。而且，严重的牙周病会增加患口腔癌和其他严重健康问题的风险。 充足睡眠 美好的一夜睡眠让你感觉焕然一新，还可能帮助你活得更长久。充足的睡眠不仅可以让你保持清醒，从而减少事故发生的可能性，还有研究表明，睡眠充足的人寿命更长。例如，伦敦大学学院的研究人员发现，50岁的人，如果每晚睡眠少于5小时，未来25年内死亡的风险比睡眠更充足的人高出25%。然而，过度睡眠（如每晚9小时或更长时间）与精神疾病、较高的身体质量指数和中风风险增加等健康问题之间也存在关联。 保持水分 保持身体水分平衡可以带来诸多好处，远不止于解渴。国家卫生研究院的一项研究表明，水分充足的成年人发生慢性病的可能性较低，衰老迹象也较少。研究人员还发现，水分充足的成年人比缺水的人寿命更长。专家认为，这可能是因为保持水分平衡有助于维持适当的钠水平。 均衡饮食 保持健康饮食对延长寿命至关重要。均衡的饮食包括大量新鲜水果、蔬菜、全谷物、坚果和瘦肉。避免过多的加工食品、过量糖分和不健康的脂肪。研究表明，富含抗氧化剂和炎症抑制剂的食物有益于预防慢性疾病，从而延长寿命。此外，适当控制热量摄入并保持适当的体重也是寿命延长的关键。 延长寿命并不需要昂贵的补品或神奇的疗法。通过养成简单的日常习惯，如多锻炼、户外活动、均衡饮食、保持水分平衡、使用安全设备、充足睡眠、牙线清洁和多吃坚果等，就能大大增加我们长寿的机会。这些健康习惯不仅可以帮助你预防慢性疾病，还能提高生活质量，让你在享受更长寿命的同时，也能拥有更健康、更有活力的生活。所以，从今天开始，让我们一起践行这些简单的日常习惯，为自己创造一个更长寿、更健康的未来。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.moneytalksnews.com/5-things-you-must-do-when-your-savings-reach-100000/)

【加拿大都市网】购买新鲜食品，恐怕要仔细看看产品的包装。根据最新研究，类似于双酚 A (BPA) 的有毒化学物质通过包装从某些标签中渗出，也就是我们从杂货店购买的肉类、海鲜、农产品和其他食品中，可能都不幸含有了毒素。 CBC 报道，麦基尔大学的教授，也是这项新研究的作者 Stéphane Bayen 说：“我们发现热敏标签是我们饮食中 的直接来源……到目前为止，世界上还没有人发现包装可能是饮食中双酚 S 的来源。” 双酚 S (BPS) 和 BPA 对健康的可能影响已经被证实，它们能够破坏荷尔蒙并对生长、大脑功能、生殖系统和免疫系统产生负面影响。双酚有很多用途，经常用于制造各种塑料和热敏纸。 过去十年中，加拿大收紧了 BPA 法规以逐步停止使用，包括将制造、进口、宣传或销售含有 BPA 的婴儿奶瓶定为非法。 但 BPS 和其他与 BPA...

【加拿大都市网】由于我们的脑细胞发生了变化，衰老会导致认知能力下降；然而，目前还不清楚这其中有多少是内在的，或者是由阿兹海默症等疾病引起的，为了改善大脑的能量代谢，科学家研究了给一组成年人补充维生素B3的效果。研究人员发现，维他命B3补充剂中的菸酰胺核糖（Nicotinamide riboside, NR）被转化成为一种参与神经元能量代谢的分子菸碱酰胺腺嘌呤二核苷酸（Nicotinamide Adenine Dinucleotide, NAD)。他们还观察到，使用补充剂后，神经元当中与阿兹海默有直接关联的β类淀粉蛋白显著的下降。 据《今日医学新闻》（MNT）3月报导，科学家团队研究了参与能量代谢的特定分子的作用，称为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸。它对于细胞产生能量至关重要，动物研究有强有力的证据表明，衰老和代谢功能障碍会导致细胞内NAD+的消耗。“因此，有充分的理由表明在大脑中补充NAD+可以对大脑功能产生积极影响。” 【同场加映】脑退化10大警告讯号 这些研究结果先前已于2018年发表在《自然》（Science）期刊上。 除了这一发现之外，该团队现已发布的数据表明，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）及前躯的菸酰胺核糖（NR）身体内的水平的变化，与胰岛素信号蛋白和跟身体发炎有关的分子也相关，而这2者都与阿茨海默症和失智症有关联性。 相关的实验研究还有待继续进行，研究团队表示：“这是我们现在正在我的实验室积极测试的东西，对有轻度认知障碍的老年人进行后续试验，但首先我们想了解在服用补充剂后我们是否能检测到大脑中菸碱酰胺腺嘌呤二核苷酸增加，” “真正有趣的是，我们还发现在服用补充剂后更明确的阿尔茨海默病标志物β类淀粉蛋白发生了变化。” 文章来源：Alzheimer's: Vitamin B supplementation could slow aging of...

【加拿大都市网】减肥瘦身几乎可称为全民运动，尤其平坦小腹、紧实的身材是所有人的梦想，但腹部脂肪又非常难消除。营养师朱瑞君分享减肥瘦小腹的4类食物，包括全谷类、纤维类、绿茶、坚果类。其中绿茶所含的儿茶素能加速燃脂速度，另有多项研究指出，儿茶素具有抗氧化、防癌等效果。 营养师朱瑞君在其Instagram表示，全谷类对于瘦身减脂有很大的帮助，若将精致淀粉换成全谷类食物，除了不容易肥胖外，也可避免血糖急速升高。另外，多食用高纤维食物，因为多吃蔬菜能增加饱足感，水溶性纤维能延长肠胃消化食物的时间，也能让血糖不容易迅速上升。 她并建议，以绿茶代替饮料，因为绿茶中的儿茶素能加速脂肪燃烧速度，若再搭配运动的燃脂效果更为明显。她今（28日）受访时补充，众多研究显示，儿茶素因具有抗发炎、抗氧化特性，并诱导癌细胞凋亡，对于防癌、抗癌有一定成效。 此外，坚果与黑巧克力也是瘦身、瘦腰的帮手，因这类食物可降低体脂肪及胆固醇的单元不饱和脂肪酸，但她也提醒，由于这类食物热量不低，所以食用时仍须控制份量。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：13种淀粉蔬菜代替精致淀粉 换算份量 营养师Queenie在“营养生”facebook专页发文表示，淀粉类蔬菜会被视作粉面饭的代替品，但却会疑惑吃蕃薯或土豆后，是否需要减少饭量或不知道该如何估算份量。Queenie以半碗饭来换算的13个淀粉蔬菜份量，详情如下： 延伸阅读： 16种减肚腩方法 营养师程涵宇曾发文教 16种减肚腩方法： ...

【加拿大都市网】补铁不一定吃牛肉！有营养师指，有16种动物性食物及植物性食物铁质丰富，其中一种比牛肉、猪肝高铁，铁质含量比牛肉高出16倍！摄取足够铁质可预防贫血、心悸等问题，但若与两种食物同时进食，则会大大减低吸收率。 铁质5大功效 营养师苏祺媛在其Instagram发文指，铁质是是人体必要的营养素，有5大功效经常被忽视。 功效1：维持脑部正常发育及智力发展 功效2：输出氧气及二氧化碳 功效3：帮助细胞进行代谢产生能量 功效4：防止感染，增强细胞免疫力 功效5：促进酵素与身体结合 16大补铁食物 1食物铁质比牛肉高16倍 苏祺媛又列出16大补铁食物，分为动物性食物及植物性食物，其中植物性的紫菜所含铁质比牛肉高16倍。 8款动物性铁质食物： 8款动物性食物及其铁质含量（每100克计）： 鸭肉，3.0毫克 牛肉，3.4毫克 猪肾，7.2毫克 猪肝，10.2毫克 鹅腿肉，14.0毫克 鸭血，15.6毫克 猪血，28.0毫克 鹅肝，44.6毫克 8款植物性铁质食物： 8款植物性食物及其铁质含量（每100克）： 提子干，1.5毫克 菠菜，2.9毫克 黑豆，6.7毫克 红豆，7.6毫克 黑芝麻，10.3毫克 红苋菜，11.8毫克 紫菜，56.2毫克 红毛苔，62毫克 苏祺媛提醒，除了铁质含量外，吸收率也很重要。虽然紫菜的铁含量比肉类多，但动物性来源的铁吸收率较高，因其含有促进铁吸收的血铁质，以及肉类蛋白因子(MRF)，反之植物性来源的铁吸收率则较低，而且容易受到饮食中其他成份影响，如草酸、植酸、纤维、单宁及其他矿物质等，所以不易被人体消化吸收。 补铁3大正确步骤 苏祺媛又提出正确补铁3大步骤： 第1步：考虑铁质吸收率，选择动物性植物作为主要来源。 第2步：适当配合富含维生素C的食物一同进食，如奇异果，可有效帮助吸收铁质，尤其是植物性铁质。 第3步：避免饮用咖啡及茶，因为当中含有单宁酸，会抑制铁质吸收率。 内容获“营养师苏祺媛”授权转载 延伸阅读：缺乏铁质可导致心悸贫血 根据香港衞生署资料，铁质有甚么功用是制造血红素的主要元素。血红素存于红血球内，负责运送氧气至身体各个部位。铁质亦在人体能量供应过程中扮演重要角色。如果缺乏铁质，可能导致以下问题： 贫血 脸色苍白 头晕 心悸 疲倦乏力 工作能力和运动耐力大为降低 免疫力下降 难以集中精神 如果儿童缺乏铁质，会影响其认知及学习能力；怀孕中的妇女如果铁质不足，就无法制造足够的红血球供应自身及生长中的胎儿所需，导致胎儿缺铁，影响其脑部发展。 延伸阅读：6类天然食物补充叶酸 免患癌症心脏病 营养师廖敏涵指出，有6类天然食物含有叶酸（维他命B9）成分，可作补充： ...

【加拿大都市网】流汗流多了会出现汗臭味，但是年纪渐长，特别是年过40岁后，有时即使未流汗，也会产生异味，即所谓的“老人味”。皮肤科医生表示，老人味的元凶是皮脂腺，提醒民众务必加强清洁容易产生皮脂的耳后、脚皮这两个地方。 皮肤科医生徐常捷在《健康2.0》节目中表示，老人味与汗臭味不同，汗臭味偏水性，老人味则是油性。老人味的元凶是“皮脂腺”，当随着年龄渐长，人的四肢皮肤会减少出油，变得越来越干，但其他部位如头皮、脸、耳朵，出油量反而增加，若出油量多，又加上细菌作用、氧化作用等，就会产生油耗味，亦即老人味。 他并表示，年纪渐长，人的脚皮的角质会增厚，再加上皮脂腺的分泌，也会产生上述的老人味。 徐常捷提醒，40岁以上者，若要防止自己飘老人味，建议选用温和弱酸性的清洁剂，要加强清洗容易产生老人味的耳后、脚皮这2处，其次为前胸、后背、腋下等；另用清水清洗相对干燥的四肢，“千万不要一视同仁、无差别清洗，”以免伤皮肤还无法去除异味。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：解决口臭口气问题 推介8款食物 口臭问题令人感到尴尬，除了吃香口胶，还可能怎样改善？营养学家Charlene Wong在其Instagram发文指，有8种食物可以去除口腔异味，解决口臭口气问题，甚至可以抗衰老： T03

【加拿大都市网】大肠癌是香港第二大致命癌症，常吃肉类风险大增？喝豆浆有助预防？有医生引述日本大胃王患上大肠癌菅原初代的病例指出，饮食习惯是诱发大肠癌风险的重要因素之一。为预防大肠癌，他建议大家调整饮食习惯，指出有三类食物容易增加患大肠癌风险，并教预防大肠癌的三大饮食方法。 吃肉易致大肠癌？ 大肠直肠外科医生陈威佑在其facebook专页指，日本著名的大胃王菅原初代因大肠癌于今年3月逝世，从她的病情公布到逝世仅八个月，令不少人感到震惊、伤心。在比赛中，她常常挑战限时内吃下大量高油脂的肉类或料理，增加了罹患大肠癌的风险。 常吃3类食物 增加患大肠癌风险 陈威佑医生指出，饮食与大肠癌关系密切，过量摄取以下3类食物，都会增加罹患大肠癌的风险： 3类食物增加患大肠癌风险 增加患大肠癌风险食物1：高油脂食物 原因：摄取过量油脂会刺激胆囊分泌更多胆汁，进入十二指肠以吸收和乳化脂肪，但部分的胆酸在大肠中转变成致癌物质，提高罹患大肠癌风险。 增加患大肠癌风险食物2：加工食品 原因：在制造过程中，加工食品经常添加硝酸盐和亚硝酸盐来抑制肉毒杆菌污染，大量食用会对胃部黏膜造成伤害，提高罹患大肠癌风险。 增加罗患大肠癌风险食物3：酒精 原因：肝脏主要代谢酒精，但少量酒精也会由下消化道代谢。肠道细胞会与肠道菌种一起代谢酒精成乙醛，但肠胃黏膜的乙醛脱氢酶活性较差，无法完全代谢毒性高的乙醛，导致乙醛在肠道黏膜堆积，破坏大肠细胞组织，增加罹患大肠癌风险。 预防大肠癌3大饮食习惯 饮豆浆也有效 陈威佑医生表示要预防大肠癌，建议从调整饮食习惯开始。他指出，“无肉不欢”、“不醉不归”变成了很多人的饮食习惯，导致罹患大肠癌的人数上升。陈医师建议，建立以下3个饮食习惯，远离大肠癌： 调整饮食习惯 3招预防大肠癌 预防大肠癌方法1：细嚼慢咽 建议：细嚼慢咽能够使食物变成细小的食糜，方便肠胃消化，也可减少食物刮伤肠道内壁和黏膜的机率。建议吃饭时每一口都至少咀嚼15-20下，让食物变得细小再吞下。 预防大肠癌方法2：增加膳食纤维摄取量 建议：许多全谷类、蔬菜、水果都含有膳食纤维，可以增加肠道细菌，将抗性淀粉发酵成短链脂肪酸。短链脂肪酸可以调节细胞免疫力，降低发炎反应、抑制癌细胞增生，维持肠道健康。 预防大肠癌方法3：补充钙质 建议：钙质可以与肠道中的胆酸、游离脂肪酸结合，减少致癌物质。但若已经有吃肉的习惯，建议可以先从豆类、坚果类、蔬菜类食材中补充钙质，再考虑是否需要多吃肉来补充。 为了有效预防大肠癌，陈医生建议定期进行粪便潜血检查和大肠镜检查。由于大肠癌初期的症状不明显，这些检查有助及早发现病变，让治疗更容易，也能够提高成功治疗的机会。 内容获“大肠直肠外科 陈威佑医师”授权转载 延伸阅读：大肠癌成因 大肠癌为香港第2大致命癌症。卫生署指出，大肠癌是在结肠或直肠内的细胞异常生长所形成的癌病，而癌细胞会持续生长，并逐渐扩散和转移至身体其他部位，有5个主要成因。 大肠癌5大高危因素包括： 高动物脂肪和低纤维(如蔬果)的饮食习惯 低纤维的饮食习惯 缺乏运动 家族中曾有人患上大肠癌或遗传性肠病 结肠长期发炎（又称溃疡性结肠炎）或长出息肉 延伸阅读：大肠癌症状 便秘疲倦5大警号 大肠癌有1个症状容易被人忽略，据香港卫生署资料，大肠癌多由一颗细小的息肉开始形成。息肉通常为良性，但有些会慢慢演变为癌症，这种变化可以历时10年或以上。若不及早治疗，癌细胞会侵入和破坏附近的器官，还可经血液和淋巴系统扩散至身体各部位。 大肠癌在病发初期可能没有任何症状，而病征往往与其他肠道疾病相似。大肠癌常见征状如下： ...

  【加拿大都市网】空气污染对我们的健康有着广泛的影响，如今更有一个新发现：空气污染会让我们的骨骼变得更加脆弱。哥伦比亚大学邮政公共卫生学院的一项研究发现，空气污染以每年1.22%的速度降低骨密度，几乎是单纯年龄因素的两倍。 这项研究研究了超过16万名绝经后妇女的数据，并发现空气污染会导致骨质疏松风险增加。研究表明，这种影响独立于社会经济和人口统计学因素，因此其影响非常重要。 哥伦比亚大学邮政公共卫生学院的研究人员还发现，氮氧化物是造成骨骼损伤的主要因素之一，而腰椎是最容易受到这种损伤的部位之一。氮氧化物的主要来源是汽车尾气、发电厂的排放以及农业工业等。 哥伦比亚大学邮政公共卫生学院环境健康科学系主席安德烈亚·巴卡雷利在一份新闻稿中表示：“改善空气污染，特别是氮氧化物的排放，将降低绝经后妇女的骨损伤风险，预防骨折，并减少与绝经后妇女骨质疏松症相关的健康成本负担。” 每年有大约210万骨质疏松相关的骨折发生，其中80％的患者为女性。此前哥伦比亚大学的研究已经表明，长期暴露于空气污染中会降低骨密度并增加骨折风险。因此，巴卡雷利希望进一步研究是否存在某些个体更容易受到空气污染引起的骨损伤的影响。 空气污染不仅仅对我们的呼吸系统有害，还会对其他器官和系统造成伤害。如今的这项研究让我们了解到空气污染对骨骼健康的影响，这是一个新的警示信号。 对于那些生活在城市中的人来说，受到空气污染的影响是不可避免的。汽车尾气、燃煤和燃气发电厂的排放、工业和农业废气都会让我们的空气变得污浊。空气中的氮氧化物、硫化物和颗粒物等有害物质都会对我们的健康造成损害。 骨质疏松症的风险因素包括年龄、体重、饮食、运动习惯等。但是这项研究表明，空气污染也是一个非常重要的风险因素，这一点需要引起我们的注意。 政府需要采取措施来限制汽车排放、减少工业废气的排放、推广清洁能源等，以降低空气污染。对于个人来说，我们也可以采取一些简单的措施来保护自己的健康，例如减少驾车、骑自行车、步行等，以减少汽车尾气的污染。此外，保持良好的室内通风也是非常重要的。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.popularmechanics.com/science/health/a43063508/why-human-bones-are-getting-more-brittle/)

【加拿大都市网】吃饱就想睡，饭气攻心，可能是牛肉、豆浆作怪？有专家指出，许多人进食后睡意大增，但却不清楚原因和预防方法。昏昏欲睡其实与“食物性昏迷现象”有关，若三类食物吃过量，则有机会导致脑部缺氧，其中包括豆浆。要减少吃饱饭出现昏睡现象，就要留意一个饮食原则。 吃饱饭就想睡？ 食物性昏迷现象作怪 台大营养教育与传播讲师洪泰雄在其facebook专页发文指出，“食物性昏迷现象” （Food Comas）是指在进食后出现昏昏欲睡或精神不集中的状况。为何会出现“食物性昏迷现象”？ 出现“食物性昏迷现象”原因： 进食过量令胃部和肠道过度扩张，增加血液循环到肠道的需求，令大量血液流向肠道和胃部，进而导致脑部缺氧。 食物消化和代谢过程期间，也会释放出的化学物质，这可能会影响大脑神经传导物质的平衡，进一步加剧昏睡感。 3类食物易致脑缺氧 吃饱就想睡 洪泰雄指出，吃饱就昏昏欲睡，通常是以下3类食物吃太多所致，原因如下： 3类食物吃太多易致脑缺氧 高糖分食物、高脂肪食物： 摄取过量高糖分食物、高脂肪食物，会影响血糖和胰岛素水平，进而影响脑部神经传导物质的平衡，并出现昏睡感。 蛋白质食物： 摄取过多的蛋白质也可能导致类似的症状，例如出现昏睡的感觉、精神不集中等。 当身体摄入过多的蛋白质需要胃肠道消化和吸收，可能加重肠胃负担，导致血液流向肠道，供应到脑部的血液减少，因而出现昏睡感。 为了避免食物性昏迷现象的发生，洪泰雄建议避免过度进食，选择均衡的饮食。 【同场加映】10种高蛋白质食物 吃过量蛋白质易昏睡 蛋白质摄取量计算方法 若要避免吃饱后昏昏欲睡，需控制蛋白质的摄取份量。吃多少才为之足够？洪泰雄表示，蛋白质摄取量因人而异，并受到多种因素的影响，例如：年龄、性别、身体活动水平、健康状况。 洪泰雄教蛋白质摄取量计算方法： 一般而言，成年人每天所需摄取的蛋白质量应在体重的0.8至1.2g之间，以维持健康。例如，体重70kg的成年人每天建议摄取56至84克蛋白质。 蛋白质摄取量=（体重kg）x0.8）g至（体重kg）x1.2）g 他指出，要针对个人情况适当调整摄取量，以维持身体健康。特殊人士例如运动员、怀孕妇女和哺乳期妇女等，则可能需要更多的蛋白质。 内容获“洪泰雄营养教育”授权转载 延伸阅读：8款食物消除疲劳+改善睡眠 台湾营养师余朱青曾在其facebook专页推介以下8款有助消除疲劳的食物： ...

【加拿大都市网】近年来，人们越来越关注身体健康。随着生活节奏的加快，人们对健康生活方式的需求也不断提高。其中，运动作为一种有效的保持身体健康的方法，受到了越来越多人的关注。根据英国运动医学杂志（British Journal of Sports Medicine）上发表的一项最新研究发现，每天进行至少11分钟的快速步行可以显著降低早逝风险，并减少患心脏病和癌症的机会。这项研究分析了超过3000万人的数据，表明即使是少量的体育活动也能带来显著的健康益处。 这项研究的目的是探讨体育锻炼与健康长寿之间的关系。研究人员对3000万人的数据进行了分析，试图找出预防大多数人患慢性病或早逝的简单方法。研究结果显示，非职业性的体育活动与降低死亡率、心血管疾病和癌症风险之间存在关系。作者在结论中写道：“从增加不活跃人群的体育活动水平，实现人口健康的显著改善，是非常有可能的。” 为了达到这一目标，建议每周进行约150分钟的快速步行。但研究人员发现，即使进行较短时间的步行，也能对身体产生长期的有益影响。只要每天进行至少11分钟的快速步行，就能使早逝风险降低近25%。此外，这项研究还发现，即使是较小的运动量，也能对延长寿命和降低患心脏病和多种癌症的风险产生显著影响。 除了快速步行外，其他中等强度的活动，如跳舞、骑自行车、打网球或徒步旅行，也是非常有益的。美国疾病控制和预防中心（CDC）建议大多数人每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动或75分钟的高强度运动。运动时的目标是使心跳加速，但不至于让人喘不过气来。 实际上，运动对人体的益处远不止这些。运动不仅可以改善心血管健康，还可以帮助控制体重、增强肌肉和骨骼、改善心理健康、提高免疫力等。以下是运动对人体健康的一些详细益处： 控制体重：运动有助于消耗热量，从而防止体重增加或帮助减肥。每天进行适量的运动，不仅可以保持身材，还可以降低患慢性病的风险。 预防心血管疾病：有氧运动可以帮助降低高血压、高胆固醇和冠心病的风险。运动可以改善心肌功能，增加心肌对氧气的利用率，从而降低心脏负荷。 改善肌肉和骨骼健康：运动可以帮助增加肌肉力量、提高骨密度、增强关节稳定性，从而减少骨折和关节炎的风险。同时，运动还可以帮助预防骨质疏松症。 提高免疫力：运动可以增强免疫系统，提高人体对病毒和细菌的抵抗力。适量运动可以降低感冒和其他传染病的发病率。 改善心理健康：运动可以促使大脑释放内啡肽，从而产生一种被称为“运动者的高潮”的愉悦感。此外，运动还可以帮助缓解焦虑和抑郁，提高自尊心和自信心。 增进睡眠质量：运动可以帮助改善睡眠质量，使人更容易入睡，深度睡眠时间更长。睡眠对于身体恢复、免疫系统的正常运作以及精神健康至关重要。 增强认知功能：研究表明，运动对大脑的认知功能有积极影响。运动可以帮助提高注意力、记忆力和学习能力，同时还可以降低患认知障碍症和老年痴呆症的风险。 延缓衰老：运动可以促使细胞更新，延缓衰老过程。长期坚持运动的人通常看起来更年轻、更有活力。此外，运动还可以帮助维持皮肤健康，减缓皱纹的产生。 增加社交互动：参加团队运动或与他人一起锻炼，可以增加社交互动，拓展人际关系。运动还可以帮助提高团队合作能力和领导力。 提高生活质量：长期坚持运动的人通常拥有更高的生活质量。运动可以帮助人们更好地应对压力，增强抗逆能力。此外，运动还可以降低慢性疼痛和疲劳感，提高日常生活的舒适度。 (都市网Rick综合，图片来源pixabay)

  【加拿大都市网】头发出问题，可能是心脏病征兆？欧洲一项研究指，如果40岁前头发出现1种情况，患上心脏病风险将大增5倍，甚至比肥胖带来的风险更高！研究人员又指，该现象可能与人体衰老有关。 头发出现1情况 患心脏病风险高5倍 欧洲心脏病学会曾进行一项研究，研究人员将790名40岁以下患有心脏病的男士，和1,270名40岁以下的健康男士进行比较。结果发现，患有心脏病的男士组别中，有约一半人都有大量白头发，反映40岁前出现大量白发可能与心脏病有关。研究人员又指，如果40岁前出现大量白发，患上心脏病的风险较没有白头发的人增加5倍，比肥胖带来的风险更高。 同场加映：心脏衰竭5大征兆 出现雄秃同样增加心脏病风险 除了出现白头发外，研究人员又发现，心脏病组别亦有近一半人有雄秃问题，即反映雄秃同样会增加心脏病风险。研究作者之一的Kamal Sharma表示，上述关连性可能与身体的老化速度有关，如身体衰老过快会增加患心脏病风险，同时其可能会导致头发出现老化现象。 长出大量白发 身体恐出现2问题 台湾家医科医生陈欣湄在节目《健康2.0》中表示，如果随着年纪增长而长出白发，则无须担心健康问题，但如果40岁前就有大量白发，而家族没有少年白发的遗传基因，或一年内白发数量迅速增加，就可能是心脏病征状。她表示，白发迅速增加白发可能暗示身体出问题，原因可能是血液循环不佳或氧化所致。 延伸阅读：心肌梗塞9大风险因素 根据香港衞生署资料，在2021年，心脏病在本港最常见致命疾病中居第3位。在因心脏病引致的6595宗登记死亡个案中，大部份（59%）为急性心肌梗塞（突发性心脏病）和缺血性心脏病。大部份心脏病是可以预防和控制的。一项国际研究指出，全球90%的心肌梗塞（突发性心脏病）病例是由9个可改变的风险因素共同导致： 延伸阅读：冠心病9大成因 精神紧张可致病 衞生署又指，冠心病由个别或多种因素综合所致，成因如下： ...

  【加拿大都市网】4月1日，安省省府将终止疫情期间设立的一个项目。该项目允许无医保病人获得医疗，医院和医生可将帐单直接寄给省府。 据CTV新闻多伦多分部报道，安省助产士Manavi Handa说，从周日开始，她帮助的准妈妈需要先付钱才能得到剖腹产。 其中一人是来自中美洲的移民，没有公民身分。她的预产期还有5周，她将需要支付$6,000才能预约剖腹产。如果她的婴儿在这周出生，这个费用本来可以由省府涵盖。 医疗专业人士就省府的这一决定在Queen’s Park外进行了抗议示威。 儿科医生Dr. Shazeen Suleman说，她有一个病人17岁了，仅重35磅，这个病人很多年都没看过医生。她担心她以后再也看不到她的一些病人。 安省省府称，做出这个决定是回归疫情以前。省府并称，无医保人士仍能在社区医疗中心和急症室获得医疗。 但是Handa说，那些地方人满为患。她说，她帮助的原计划进行剖腹产的准妈妈都很害怕。她们向她咨询怎样单独在家生孩子。 这样做，每次生育都是将两条生命置于危险中。而另一方面，根据安省医学会（the Ontario Medical Association）所说，安省过去三年所设医疗项目的费用达到1,500万元。 （图：CTV新闻）T04

  【加拿大都市网】喝咖啡会致肥，更增加失智及心脏病风险！有营养师分享病例指，一名40多岁女子最近因体重在1年内增加10kg（约22磅）向营养师求助。经评估后，营养师发现她为了集中精神工作，经常喝1种咖啡提神，最终导致体重在1年内增加10kg。营养师又指，该种咖啡的成份会增加失智和心脏病的风险，并提出有3类食物可以代替咖啡，帮助提神又不损害健康。 常饮1种咖啡提神 女子1年肥22磅 营养师嫚嫚在facebook专页表示，该女子是一名高级主管，经常挨夜工作。该女子习惯为工作挨夜时，都会喝一杯三合一即溶咖啡和零食，惟一年后体重却离奇暴增10kg（约22磅）。营养师嫚嫚表示，三合一即溶咖啡会对健康及体重会造成不良影响，因此当时对她进行评估后，就即时建议她避免再喝。 即溶咖啡含奶精影响健康 嫚嫚指出，虽然一包即溶咖啡的热量，只有约60至120卡路里，但即溶咖啡含有奶精成分，会对健康造成影响。 她解释指奶精对健康的影响是因为“氢化”的作用，所以奶精成份会用不同字眼呈现如： 植物油粉 氢化棕梠油 氢化椰子油 氢化植物油 饮即溶咖啡增心脏病失智风险 嫚嫚续指，氢化作用会将原本含有不饱和脂肪酸的植物油，转变成含有饱和脂肪酸的物质。而当身体摄取饱和脂肪酸，除了热量有所影响，亦会增加血液中的坏胆固醇，增加患上心血管疾病的风险。此外，她又指植物油氢化得不完整时，就会产生被称为“杀手脂肪”的反式脂肪，容易积聚在体内，难以被代谢排出，增加以下疾病的风险： 肥胖 癌症 心血管疾病 失智症 同场加映：含饱和脂肪的食物例子 同场加映：含反式脂肪的食物例子 三合一咖啡可引致过敏？ 用二合一咖啡取代三合一咖啡就更健康？嫚嫚澄清指，二合一的咖啡主要是指没有加糖，但对身体造成不良影响的奶精依然存在，所以亦不建议饮用。而且除奶精外，咖啡粉的香气会逐渐减少，但即溶咖啡的香味仍可以保留，其原因是增加了香料添加物，食品添加物虽然有助风味调整及保存，但有部分人可能会对此过敏。 营养师推荐3款健康提神饮食 当夜间真的需要工作，而又没有精神时，嫚嫚建议以下的3类饮食可能有效地提神和保持健康。 3类健康提神饮食 健康提神饮食1：不含咖啡因的花草茶 例如薄荷茶，可清凉提神，但不含咖啡因，对睡眠影响小。 健康提神饮食2：喝水或无糖气泡水 身体缺水易出现疲劳和注意力不集中，夜间可少量补充 健康提神饮食3：香口胶 咀嚼可增加脑部血流，帮助提神，也可避免过多热量摄取。 吃宵夜易增磅或胃酸倒流 夜间肚饿健康食物推介 夜间工作时可能会肚饿，但进食宵夜容易致肥，所以嫚嫚亦推介以下4个既可增加饱足感，对血糖影响亦较少的食物。 无糖豆浆或牛奶（一杯） 无调味坚果（一小包） 水煮蛋（一粒） 无调味毛豆（一碗） 最后嫚嫚提醒指，长期有吃宵夜习惯容易增加额外的热量摄取，而增加体重和提高胃酸倒流的机会，所以维持正常作息和饮食，才是最好保持健康的方式。 内容获“嫚嫚 营养师”授权转载 延伸阅读：10大咖啡因饮品愈饮愈累？ 台湾营养师高敏敏曾在其facebook专页发文表示，常见饮品中不只有咖啡才有咖啡因，以下10款饮品均含咖啡因： ...

【加拿大都市网】不少人都很在意牙齿美观，为了拥有洁白干净的牙齿尝试过许多方法，牙医刘馥萱指出，如果有牙齿泛黄的问题，不妨检视一下自己的饮食习惯，因为在日常饮食中，很可能无意间吃下了“染色食物”，像是咖啡、茶、咖哩饭、蓝莓、红酒等，都很容易让牙齿变色。 刘馥萱在facebook专页发文指出，以下列出的食物，都是会让牙齿染色的“大魔王”，包含提神用的咖啡或茶、红酱义大利面、咖哩饭、番茄酱、蓝莓、红酒，还有一些人有嚼食槟榔、抽菸的习惯，也会导致牙齿染色，只要色素累积一段时间，就会让牙齿变得黑黑黄黄的。 同场加映：4大蛀牙先兆 不过刘馥萱表示，一般人都难忍口腹之欲，一时之间不好戒除上述的“染色食物”，因此分享3个小帖士，只要在吃染色食物时多加注意，就可以避免色素累积在牙齿上。 避免和酸性食物，例如柠檬、柑橘、碳酸饮料等一起食用，会加速染色。 喝饮料时建议使用环保吸管，减少饮料和牙齿接触。 吃完食物后可以多漱口，以将色素漱掉。 而牙医黄文龙曾发文指出，如果想要维持牙齿白净，除了要注重刷牙和口腔清洁以外，还可以选择吃比较不容易让牙齿变黄的食物，像是乳酪、葡萄干、苹果、花椰菜和凤梨，这些食物不但能阻止牙齿泛黄，还有助于口腔健康。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：蛀牙症状及预防方法 根据衞生署资料，蛀牙、牙周病常见症状如下： 1. 蛀牙症状＋各阶段治疗方法 预防蛀牙3大建议 衞生署建议预防蛀牙方法如下： ...

【加拿大都市网】你知道在公共场所要采取额外的预防措施，但是你知道在你的家里有很多东西也可能使你生病吗？这里有10种常见的家居用品，它们可能藏有讨厌的细菌。 床单 当你今晚爬到床上时，你要考虑一下这个问题： 你的床单是尘螨的滋生地。螨虫是微小的，但这些小害虫可以使你很容易生病。虽然它们不咬人，但它们产生的过敏原来自它们的粪便颗粒和身体碎片，根据美国肺脏协会的说法，它们可能是那些过敏和哮喘患者的主要诱因。对那些对螨虫敏感的人来说，持续的接触会引起免疫系统的反应，可能会引发从流鼻涕、流眼泪到持续咳嗽、鼻塞甚至哮喘发作等任何情况。 为了对抗尘螨，请将家里的湿度保持在50%以下，每周用热水洗一次床单。 淋浴头 虽然你可能看不到它，但你的淋浴头里可能有危险的细菌在徘徊。非结核分枝杆菌（NTM）是一种自然存在于水和土壤中的细菌，但也发现它进入了大量的淋浴头。虽然NTM的150多个种类中的许多是完全无害的，但也有一些种类可以引起严重的肺部感染，特别是在免疫系统较弱的人身上。 冰箱 它可能看起来很干净，但你的冰箱很可能藏有一些讨厌的细菌。溢出物会流到架子的缝隙和盘子里，如果不马上清理，霉菌和细菌就会在那里生长。此外，水果和蔬菜的抽屉很容易被忽视，但细菌会在你的食物上徘徊，并使你生病。 美国农业部说，你应该立即擦掉溢出物，用热肥皂水彻底清洁表面，然后冲洗。此外，每周一次，扔掉任何不应该再吃的易腐烂食物。美国农业部指出："冰箱储存熟食的一般规则是4天；生的家禽和碎肉，1至2天。” 手巾 仅仅因为你的手是干净的，并不意味着你的毛巾是干净的。虽然你可能在浴室里有一条手巾，每个人在洗手后都会使用，但要知道，细菌可以在毛巾上停留几个小时。毛巾对它们来说是一个很好的位置，因为它处于一个稍微潮湿的环境中。 遥控器 考虑一下每天有多少双手接触你的电视、视频播放器或立体声遥控器。游戏手柄也是如此。遥控器充满了各种细菌，特别是如果它们没有被定期清洗。事实上，据WebMD报道，一个电视遥控器每平方英寸有70个细菌！ 每周用抗菌湿巾对遥控器和控制器进行一次消毒。如果家里有人或宠物生病了，就要更经常地清洗它们。另一个选择是使用语音命令来控制你的电子产品。 吸尘器 你的吸尘器可能会帮助你清洁房子，但它本身也需要清洁。根据美国国家生物技术信息中心的说法，真空袋可能是细菌、霉菌、内毒素和过敏原的一个重要贮藏地。这可能引发过敏和呼吸并发症。 定期清理你的吸尘器，并考虑在使用吸尘器时戴上口罩。 牙刷 你上次更换牙刷是什么时候？口腔中的细菌比身体其他地方都多，所以你的牙刷肯定藏有细菌。此外，大多数人把牙刷放在浴室里，由于环境温暖湿润，往往会有许多空气中的细菌。 美国疾病控制和预防中心建议不要共用牙刷，每次使用后用自来水冲洗牙刷，并让它们以直立的姿势风干。每三到四个月更换一次牙刷，如果牙刷毛已经磨损，则应提前更换。 空气清新剂 你可能认为空气清新剂给你家带来了清新的气味，但根据美国国家首都毒物中心的说法，空气清新剂会向空气中释放挥发性有机化合物（称为VOC）。"健康问题被认为是由空气清新剂中的化学品和其二次污染物引起的。二次污染物是在产品的化学物质与空气中已有的臭氧结合时形成的，"该中心报告说。"即使这些产品按照指示使用，人们也担心反复接触会产生健康问题。" 电脑 想想你的电脑就像你的电子产品的遥控器一样，充满了细菌和病菌。每次你触摸有细菌的东西，然后触摸你的键盘或鼠标，你就会把这些细菌传播给你的电脑。 一定要定期擦拭你的电脑，特别是键盘和鼠标。 厨房海绵 这不应该是一个惊喜，你的厨房海绵是你整个家庭中最脏的东西之一。据《纽约时报》报道，它孕育着数百万个细菌。每次你用海绵清洁表面时，所有这些细菌都会去某个地方，而那个地方就在那块海绵里。 《纽约时报》指出，不要用海绵擦洗大块的食物残渣或擦拭新鲜肉汁、水果和蔬菜的污垢、未消毒的牛奶、呕吐物或宠物的粪便。只需使用纸巾、清洁剂或流动的水。此外，专家建议你每周更换一次海绵，如果海绵有异味，则应更早更换。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref:https://www.familyhandyman.com/article/things-in-your-home-that-may-be-making-you-sick/)

【加拿大都市网】不少人减肥也会戒淀粉质食物，但有医生指出，白饭和番薯等淀粉类食物，有一种吃法可为身体带来5大好处，不但有助减肥、改善糖尿病情况，更可减低患大肠癌风险，不用再闻之色变。 白饭番薯淀粉食物 一种吃法减少热量 家医科医生李思贤在其facebook专页发文指，用1种方法处理淀粉类食物后，可增加食物的抗性淀粉（resistant starch），可延长饱肚感、稳定血糖。何谓抗性淀粉？抗性淀粉大部份是“水溶性”的“长链”碳水化合物，其结构较难被消化酶分解，也即较难被人体吸收。 烹饪方式、成熟程度也会影响食物的抗性淀粉比例。他举例指，炒饭、番薯在刚煮好那刻，均是很易被消化的淀粉。不过，这2种食物一旦经过冷藏隔夜后，淀粉的结构改变，变得不太容易消化。 【同场加映】13种淀粉蔬菜有助减肥 抗性淀粉5大好处 有助减肥防癌 李医生表示，抗性淀粉是指对“小肠的消化”有抗性，可以用较完整形式通过消化道，到达大肠并且喂养大肠中的肠内菌。除了喂养肠内菌以外，抗性淀粉还有以下好处，对减肥及糖尿病人士有帮助： 抗性淀粉5大好处 抗发炎 改善肠内酸碱度 降低患大肠癌风险 减肥 稳定血糖 为何有助减肥？他解释指，由于水溶性纤维本身带有较多水分，故食用后容易产生饱足感，故对减肥减磅人士是一大福音。另外，与一般淀粉质相比，抗性淀粉较难引发严重的血糖波动，故有助稳定血糖，是糖尿病患者的好帮手。 5种食物含抗性淀粉 助稳定血糖延长饱肚感 李医生表示，戒糖新手一般很难一次过戒大量淀粉，此时可用抗性淀粉作辅助。常见的抗性淀粉如下： ...

【加拿大都市网】所谓“牙痛惨过大病”，蛀牙、牙周病同样会导致牙痛，到底两者如何区分？可以怎样预防蛀牙、牙周病？吃口香糖有助减少蛀牙？ 蛀牙成因VS牙周病成因 根据卫生署资料，蛀牙、牙周病成因如下： 1. 蛀牙成因 蛀牙是因为细菌而导致牙齿组织内的矿物质流失。牙齿如何蛀坏？卫生署指，牙齿表面经常黏附着一层牙菌膜。每次吃喝时，牙菌膜的细菌会分解食物中的糖分，产生酸素，酸素可致牙齿组织的矿物质流失。 虽然唾液有中和酸素的作用，能够减慢矿物质持续流失，但是唾液需要一段颇长的时间去中和酸素。若吃喝次数频密，唾液就不能有效发挥作用，牙齿表面的矿物质就会持续流失，形成蛀牙。 4大蛀牙先兆：   2. 牙周病成因 牙周病是由黏附在牙齿表面的牙菌膜所引起。若口腔卫生欠佳，牙菌膜就会长期积聚在牙龈边缘。牙菌膜里的细菌会分泌毒素，刺激牙齿周围的组织，例如牙龈、牙周膜和牙槽骨等，引致牙周病。 蛀牙症状VS牙周病症状 根据卫生署资料，蛀牙、牙周病常见症状如下： 1. 蛀牙症状＋各阶段治疗方法 初期蛀牙： 初期的蛀牙并不会有痛的感觉，牙齿表面通常是完整，凭肉眼看是不见有蛀洞的；牙齿邻面的蛀坏部分就更难察觉，有时需要照X-光才能确定。 蛀牙蔓延至象牙质： 牙齿可能出现蛀洞，进食时可能会感到牙齿不适。 蛀牙蔓延至牙髓： 牙齿出现明显蛀洞，产生剧痛。牙髓有机会受细菌感染而坏死，细菌可从牙髓经根尖孔扩散至邻近的牙周组织，引致发炎，并可能产生脓肿。 2. 牙周病（牙龈炎）症状： 若牙菌膜积聚，牙龈边缘会出现发炎征状，造成轻微牙周病（即牙龈炎）。若身体抵抗力下降，身体组织愈合能力欠佳，牙周组织包括牙龈、牙周膜和牙槽骨等就会遭受破坏，情况就会恶化，形成严重牙周病（即牙周炎）。 牙龈炎〈轻微牙周病〉： 若没彻底清洁牙齿，牙龈边缘及牙齿邻面就长期积聚牙菌膜。牙菌膜内的细菌会分泌毒素刺激牙龈，引致牙龈发炎。牙菌膜也会被唾液（口水）钙化，形成牙石。 由于牙石的表面十分粗糙，因此导致更多牙菌膜积聚，使牙龈持续发炎，甚至有机会恶化成严重的牙周病。 牙龈炎〈严重牙周病〉： 若仍然没做好口腔护理，发炎的情况会持续，导致原本紧附于牙根表面的牙龈与牙根分离，形成一个空间，称为“牙周袋”。这空间更易让食物残渣、牙菌膜和牙石堆积，使牙周组织持续受破坏，引致牙周炎。 牙龈边缘可能有脓液渗出，甚至长出牙疮，牙龈和牙槽骨也会慢慢萎缩，以致部分牙根外露，增加患牙根蛀坏的机会。 吃口香糖有助防止蛀牙？ 卫生署指出，咀嚼一类口香糖才有助预防蛀牙，那就是无糖口香糖，故此必须清楚辨识所选吃的口香糖是否含糖分。无糖口香糖有何成分，为何可防蛀牙？卫生署指，无糖口香糖所含的是糖醇和代糖，以此作为甜味剂，常见成分包括木糖醇 (xylitol)、山梨醇 (sorbitol)、甘露醇 (mannitol)、阿斯巴甜 (Aspartame) 等。 卫生署解释指，糖醇和代糖不能被口腔内的细菌利用作新陈代谢，故此不会导致蛀牙。咀嚼无糖口香糖时，会刺激唾液分泌。唾液可中和口腔内的酸素，让流失的矿物质得以补充，从而减少蛀牙的机会。因此，咀嚼无糖口香糖是有助预防蛀牙的。 预防蛀牙及牙周病方法 卫生署建议预防蛀牙、牙周病方法如下： 预防蛀牙3大建议 ...

【加拿大都市网】染发也会导致膀胱癌！有泌尿科医生分享病例指，一名60岁女士一直喜爱染发，已持续数十年，因出现最终确诊膀胱癌。医生表示，该女子染发时做错一事，导致患上膀胱癌，若出现症状才求医， 恐怕为时已晚。 女子染发40年致膀胱癌 泌尿科医生归家豪在台湾节目《健康2.0》表示，该名60岁女子在工厂工作，确诊膀胱癌时，医生以为她是长期接触化学品致癌，但女子表示自己只是一般工作人员，并未接触到化学相关产品。不过，由于该女子爱漂亮，大概由20岁起就开始染发，40年来从未间断，估计因此导致膀胱癌。 膀胱癌难发现 出现一症状已高危 归家豪医生指，水溶性染发颜料是导致膀胱癌的关键，因为水溶性颜料会被人体吸收到血液内，经过肾脏代谢后进入尿液，当含有化学物质的尿液长时间留在膀胱，就会致癌。他又表示，膀胱癌与其他癌症不同之处，在于其他癌症可从血液中验出，但膀胱癌较难被发现，患者一般都出出现血尿症状后，才会接受进一步检查，但此时可能已经太迟。 染发时做错一事 增加患膀胱癌风险 家医科医生王健宇也提醒，染发时应避免令颜料接触到头皮，减少吸收化学物质。他又指除了颜料外，食物色素及环境荷尔蒙都会导致膀胱癌，因此日常生活中应多吃原型食物，减少吸收色素，以及多喝水多排尿，降低患上膀胱癌的风险。 染发5大步骤 免头皮出水泡皮肤溃烂 根据台湾食品药物管理署的资料，染发时应进行5大步骤，以免染发剂使用不当导致头皮出现红斑、出水泡、皮肤溃烂，保障使用安全： 选购有政府许可的品牌及完整成分标签的染发产品 确认头发周围的皮肤及头皮是否健康，有伤口时千万不要染发 看清楚染发产品使用方法及注意事项，以确保使用安全 正确安全使用染发产品，不得以洗发方式进行染发 注意染发后的皮肤状况，每次染发必须间隔三个月以上 膀胱癌症状及高危一族 根据本港医管局资料，膀胱癌是香港常见的癌症，每年平均约有400宗新症，男性患者明显比女性为多，比例大约为3比1，常见于55岁到70岁的人士身上。膀胱癌如果在早期被发现，治愈率很高，不过特别容易复发，因此曾患膀胱癌的人士要定期跟进检查。 医管局表示膀胱癌部分症状与膀胱炎、膀胱结石或肾石等相似，最常见的症状是小便带血，而且可能没有痛楚，初时可能会断续出现。严重时会形成血块、令膀胱感到胀痛及小便不通。如果肿瘤侵蚀膀胱颈的位置，病人会尿频、小便困难及感到阻塞。 5类人士易患膀胱癌 医管局又指，以下5类人士有较高风险罹患膀胱癌： 以下人士有较高风险罹患膀胱癌的风险 吸烟人士 吸烟者比非吸烟者患膀胱癌的机会，往往高出2至3倍。 经常接触化学物质的人 经常接触化工原料，如来自染厂、橡胶、皮革、油漆、印刷、石油和其他有机化学工业的化学物品，会较易患上膀胱癌。经常使用染发剂，也可能会增加患病风险。 经常患膀胱炎的人 膀胱经常受感染或患膀胱炎的人，患膀胱癌的风险也会增加。 直系亲属曾患上膀胱癌 男性 预防膀胱癌方法 医管局建议大家注意以下几点，有助预防膀胱癌。 6大方法预防膀胱癌 减少吸烟，拒吸二手烟 少吃醃制或含防腐剂的食物 每天多喝清水 多吃水果及绿叶蔬菜 少接触染剂及有机溶剂 从事纺织、染发、皮革、化学、农业、印刷业的人，工作时要做好防护措施...

【加拿大都市网】睡眠不足有损血管健康，增加中风风险！瑞典一项研究发现，每日睡眠时间少于5小时，患上中风风险高74%。研究又指睡太多与太少同样易致中风，并揭最佳睡眠时间。 瑞典研究分析65万人数据 该项研究由瑞典卡罗林斯卡学院（Karolinska Institutet）进行。研究人员追踪65万名参与者，记录其睡眠时间及周边动脉疾病（Peripheral artery disease，PAD）的患病率，并分析其关系。研究人员指，周边动脉疾病是指患者动脉血管出现阻塞问题，导致动脉内径逐渐收窄、血液流量减少，会引发心脏病或中风等严重疾病。该研究已刊登于学术期刊《European Heart Journal - Open》。 睡眠时间少于5小时 中风风险增74% 研究人员以7至8小时睡眠时间为标准，并比较其他睡眠时间组别。结果发现，睡眠时间不足5小时的人士，其患上周边动脉疾病的风险，比每日睡7至8小时高74%；而睡眠时间多于8小时的人士，患上周边动脉疾病的风险亦高24%，证明睡眠时间太短或太长，都会影响血管健康，增加中风及心脏病风险。 同场加映：中风9大征状 习惯白天小睡也易中风 风险增32% 研究同样发现，如果白天有小睡习惯的人，其患上周边动脉疾病的风险比不小睡的人高32%。研究作者之一的Shuai Yuan表示，现时仍未发现睡眠时间长短与患上周边动脉疾病的直接关系，因为未来需要进行更多研究证实两者的因果关系。 延伸阅读：不同年纪所需要的睡眠时间 中医师黄郁婷曾指出，不同年纪/阶段需要的睡眠时间也不同，而且会随年纪增长而逐渐减少： 婴儿：约需要15小时睡眠 青少年和学生群：约8至10小时睡眠 社会人士和成年人：7至9小时睡眠 老年人：需要7至8小时睡眠 只睡6小时影响睡眠质素 4招自测睡眠质素 黄郁婷中医师指出，成年人如果只睡6小时，可能会严重影响睡眠质素。她又指，良好睡眠质素须符合《美国睡眠医学会》公布的4大条件，若不知道自己睡眠质素如何，可以作自我测试： ...

【加拿大都市网】便秘是现代人常见的问题，许多人即使吃了大量蔬菜、补充益生菌，排便时仍常有卡关的困扰，大肠直肠科医师表示，便秘是因为肠胃蠕动不佳所致，除了饮食外，还与运动不足等有关，根据一项研究，运动有助分泌胃动素等激素，可促进肠胃蠕动、促进排便，建议每周要有140分钟的心肺运动，种类包括餐后散步、游泳、重量训练等，其中尤以游泳效果最佳。 大肠直肠科外科医师黄郁纯在YouTube说明便秘的原因及解决方法，她表示，许多便秘患者抱怨，常有排便又排不出来的腹胀感，即使吃了大量的蔬菜、膳食纤维、益生菌也不见效，她建议此时可通过运动改善。 同场加映：3大便秘原因 她说明，运动会分泌胃动素、前列腺素、血管活性肠肽、胰多肽等激素，都会刺激肠道蠕动，以促进排便顺畅，减少食物残渣停留在肠道的时间。至于哪些运动最有助于改善便秘，2019年的期刊表示，一周140分钟的心肺运动可显著解决便秘，运动种类有4项，其中之一为散步，例如餐后快走或慢走30分钟。 其次为游泳，这是最能刺激肠胃蠕动的运动，因为游泳可帮助腹腔排气。第三为自由重量训练，通过训练人体肌肉，有助促进消化系统的运转，当腹肌能力良好，消化系统会更为强壮，以利后续的排便。最后一项为瑜伽，除了有助促进消化系统运转外，还可缓解压力。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：便秘出现4种情况须求医 根据香港卫生署资料，便秘属常见的问题，多指为排便变得不频繁，每周排便次数少于3次，粪便太硬、太小或是很难排便都算便秘。卫生署又指，便秘时若出现以下4种情况须求医治理： 便秘分3大类型 可致口臭三高生瘜肉 营养师李婉萍曾发文指，便秘可分为3大类型，通过粪便颜色及形态更可解读身体警号。她按照不同类型的便秘，提出相应的饮食及生活建议： 便秘可分为3类型： 有便意却无法排便 大便型态是一颗颗的，放屁时很臭 大便黏性较强 延伸阅读：推介40款高纤通便蔬果 营养师高敏敏指出，多进食高纤食物和多做运动，可帮助清理消化道。不过每种蔬果的膳食纤维含量各有不同，她又列出20款高纤蔬菜及20款高纤食水果，有助通便清肠胃。 20款高纤蔬菜名单  （注：膳食纤维含量以每100克可食用部分计算） ...

【加拿大都市网】一份首次针对人类进行的研究发现，热量限制真能延长人类寿命，该研究的参与者每天只摄取其所需热量的88%，为期2年后，老化速度减缓2~3%。复健科医生王思恒则认为，由于低热量饮食的副作用包括饥饿、无力、肌肉与骨质流失、生殖功能下降、免疫功能下降，因此即使可以减缓老化速度，仍恐降低配合长期热量赤字计划的意愿。 复健科医生王思恒在其脸书粉专表示，热量限制已被证明可以延长细菌、果蝇、蠕虫、老鼠、猴子等生物的寿命，因此一直以来都是老化相关研究的热门主题。然而，由于人类的寿命太长，且无法完全控制进食量，过去缺乏证据显示热量限制也可延长人类寿命。 他今受访时表示，今年一项刊登于期刊《自然老化》（Nature Aging）的研究发现，热量限制也能减缓人类老化速度。研究团队针对220位成年人进行为期2年的热量限制实验，将参与者分为热量限制组与非热量限制组，要求热量限制组每日热量摄取应少于其所需的25%，但受试者最后仍难以配合被指示的减量25%，平均只减少12%的热量摄取。 之后，研究人员利用生物老化时钟技术（DNA甲基化）测量发现，热量限制组的老化速度减缓了2~3%。 王思恒认为，在此研究中，虽然热量控制组的减幅未达标，但多数受试者的血压、血糖和发炎指数均有改善，这代表即使热量摄取未降太低，仍可获得健康益处。维持健康体重与腰围仍是最好的长寿策略，不过体重正常者就无须再限制热量摄取了。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：日本长寿饮食秘诀 6类食物营养高 台湾营养师何沂霖曾在其facebook发文指，日本人长寿健康的秘诀，全因多吃以下6类食物。这些食物的营养价值很高，均为日本人常吃的，且在餐厅、便利店甚至他们家中也很见： 延伸阅读：1物钙质比牛奶高20倍 有助抗衰老 牙科医生刘馥萱及骨科医生陈钰泓在Facebook专页发文指，小鱼干亦是补钙神物，只要进食少量便能补充大量钙质，含量更是牛奶的20倍。 延伸阅读：8种运动有助延长寿命 美国《梅奥诊所学报》（Mayo...

  【加拿大都市网】国家免疫咨询委员会（NACI）日前表示，面临严重疾病的高风险，应该在春季再接种一次新冠疫苗。对于 65 岁或以上完全接种新冠疫苗的长者，当局建议无论之前是否接种过任何加强剂，都应该从秋季开始就接受多剂加强剂。 NACI表示，除了极少数拥有合法医疗豁免的人士外，所有 6 个月或以上的国民，都应该接种完整的初级疫苗系列来预防新冠病毒。 初级疫苗系列包括：两剂辉瑞或莫德纳，并且没有病重或严重免疫力能力低下的多数国民，两针间隔大约为 8 周。 接受辉瑞疫苗的 3 微克儿科制剂的儿童疫苗，适用于 6 个月至 4 岁的儿童，完整系列是3剂，间隔 8 周。对于接受莫德纳幼儿疫苗，适用于 6 个月及以上的儿童，完整系列仍然包括两剂，间隔 8 周。 强生公司疫苗则为 18 岁或以上的成年人提供，完整系列为一剂。 针对中度至重度免疫功能低下人群来说，完整初级疫苗系列接种剂数有所不同，NACI 建议更多剂量和更短的剂量间隔，即 4 至...

  【加拿大都市网】老年人一定要防止摔倒，这不是一句空话，这对老年人的建康生活是相当重要的。很多老人在摔跤之后，健康状况急转直下。所以，老年人要注意在任何情况下保持平衡，从而避免摔倒。 《国家邮报》的专栏作家爱丽丝·卢卡奇(Alice Lukacs)就自己的亲身经历，谈了对老年人防摔的看法。 爱丽丝表示，她第一次认识到自己的脆弱性是在新冠疫情之前。当她准备从路边走过时，它瞬间发生了。爱丽丝没有站直，而是倒在了地上。她设法站起来，继续前进，但她意识到这是一个警告信号，需要采取行动。 爱丽丝去见了一位物理治疗师。治疗师向她展示了各种练习，以加强膝盖和腿部肌肉，改善平衡。治疗师还建议她买一根手杖作为支撑。从那天起，爱丽丝一直遵循理疗师的建议进行锻炼，还买了一根可伸缩的手杖，上面带有冰钉。 爱丽丝表示表示，只要有可能，她就尽量抽时间做规定的运动。她分享了为加强腿部力量而做的运动： 坐在不会滑动的结实的椅子上，双脚稍微分开。身体略微前倾，慢慢地完全站起来，然后回到坐姿并重复。她现在已经可以一次性重复10次--这组动作其实并不容易。 如果需要的话，总是在附近有一把结实的椅子或墙壁作为支撑。在开始锻炼计划之前，你最好先咨询医疗保健提供者。 除了锻炼，爱丽丝还采取了其他措施来帮助提高平衡。其中之一是让她在公寓更容易走动。无论你住在哪里，改善措施应该包括固定地毯和移走小地毯。 更多 "方便行动 "的家庭改进措施应包括清空障碍物的区域，保持走廊光线充足，将门把手换成杠杆把手，在楼梯上安装扶手，在厨房里摆放餐具，使它们更容易够到。 浴室往往是事故发生的地方，所以进行改进是明智的。推荐在浴缸边安装一个扶手，使用手持式淋浴喷头，在浴缸里站在防滑垫上。其他浴室助手可能包括一个翻转的浴缸座椅和升高的马桶座。 在家里要穿拖鞋，穿着袜子或赤脚走路是不可取的。在户外穿鞋，鞋底要结实、防滑，并能提供良好的支撑。在户外的时候不要穿拖鞋，户外要穿从脚趾到脚掌都覆盖的低跟鞋。 爱丽丝表示，她最好的投资是在床头柜上放一盏智能灯，为她起夜提供柔和的光线。她还把电话放在床头柜上，总是随时准备好应对紧急情况。电话应该为911和其他必要号码设定快速一键拨号。还有一种医疗警报“紧急按钮”，你戴上后按一下就可以求助。 在户外环境中要格外小心，注意自己的行动和周围的环境。眼睛一直盯着地面，尽量避免快速移动。 老年人最好不要再爬梯子去换一个够不着的灯泡。要学会获得别人的帮助，只要有人提供或有机会。(都市网Rick编译，图片来源pixabay) (ref：https://nationalpost.com/life/senior-living-avoid-falls-with-simple-exercises-tweaks-at-home）

【加拿大都市网】含残留农药的蔬果可致癌！美国环境工作组织（EWG）公布2023年最新名单，列出残留农药较少的蔬果排行榜，有15种蔬果较干净，较少残留农药，玉米排第二。营养师程涵宇指，摄取过多农药可致癌症及心脏病等病。她教清洗7类蔬果的方法，减低摄取农药的风险，吃得更安心。 蔬果农药量多 易致癌心脏病 台湾营养师程涵宇在其Facebook专页指出，若进食农药残留量高的蔬果，会对人体健康带来以下3大影响： 摄取过量农药会中毒，长期累积会造成肝肾负担。 毒性不利儿童健康，可能酿成荷尔蒙失调、癌症，或对脑部发展及神经系统造成伤害。 哈佛大学的研究表明，食用农药残留量高的水果和蔬菜可能会降低食用水果和蔬菜的好处，包括预防心血管疾病和死亡率。 2023最新名单 15种蔬果残留农药量较少 营养师程涵宇建议多挑选农药量低的蔬果，但哪些蔬果农药最少？她指出，美国非营利组织“环境工作组织”（Environmental Working Group，简称EWG）最近公布2023年蔬果农药结果。该结果是针对美国农业部和食品药物管理局最新的水果和蔬菜检测数据作分析。 该组织抽取46种蔬果，采用了46569个蔬果样本，去皮、擦洗和清洗后进行测试。经清洗后发现，这批蔬果仍含有251种不同的农药。EWG列出15种最干净蔬菜和水果（Clean Fifteen），有近6成半的干净蔬果样品中没有检测到农药残留。 2023残留农药较少蔬果｜干净蔬果第8至15位： 干净蔬果第8至15位： 第15位干净蔬果：红萝卜 第14位干净蔬果：西瓜 第13位干净蔬果：番薯 第12位干净蔬果：芒果 第11位干净蔬果：蘑菇 第10位干净蔬果：椰菜 第9位干净蔬果：奇异果​ 第8位干净蔬果：蜜瓜 2023残留农药较少蔬果｜干净蔬果第1至7位： 干净蔬果第1至7位： 第7位干净蔬果：芦笋 第6位干净蔬果：冷冻豌豆 第5位干净蔬果：木瓜 第4位干净蔬果：洋葱​ 第3位干净蔬果：菠萝 第2位干净蔬果：玉米 第1位干净蔬果：牛油果 清除残留农药...

【加拿大都市网】吃三文鱼既可预防糖尿病，又可减肥提神？营养师李婉萍指出，研究证实，有4类食物有效稳定血糖，包括含Omega-3的鱼类，例如三文鱼。除了糖尿病患者，一般人食用也有减肥、提神之用。另外，还有2款饮品有助控制血糖。为免影响血糖升跌，进食的顺序也很重要。 减肥提神预防糖尿 6类食物有效稳定血糖 营养师李婉萍在其Facebook专页发文指，有4类食物适合希望稳定血糖的人士，无论是糖尿病患者、预防糖尿病的人士、减肥人士和早上想有好的精神状态的人都可以进食。 ...

  【加拿大都市网】一名55岁妇人患有糖尿病、慢性肾衰竭，几个月来常吃市场卖的三文鱼卵，导致肾功能大降，胆固醇也飙升。家人怀疑她吃到假的三文鱼卵，不过医生提醒，即使是真的三文鱼卵，也是高胆固醇、高钠的食物，都不宜吃太多。 肾脏科医生洪永祥在《健康好生活》节目中指出，这名女子本身就有慢性肾衰竭，每3个月会追踪肾功能，原先肾功能约有60分，某次覆诊突然降到40分，低密度胆固醇也从90飙到250（正常为100～129）。 洪永祥表示，会出现这种状况，一定不只是吃1、2餐造成，而是长期饮食导致。患者透露，很喜欢吃三文鱼卵，但日本料理店的太贵，前阵子在菜市场看到非常便宜的鲑鱼卵，就常常买来吃。女子的家人认为，菜市场卖那么便宜，应该是假的三文鱼卵；她不以为意，连续吃了3个月，导致肾功能狂降。 洪永祥指出，即使是真的三文鱼卵，也是高胆固醇、高钠食物，不宜多吃。假的三文鱼卵大部分是由沙律油、钠、盐、磷酸盐及色素调制而成，对肾脏不好。患者不吃三文鱼卵后，肾功能指数就慢慢恢复了。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：坏胆固醇来源：饱和脂肪＋反式脂肪 本港食安中心指出，食物中常见脂肪的可分为“饱和脂肪”、“不饱和脂肪”2大类。前者摄取过量会增患病风险，后者则可减胆固醇水平。除了减少摄取高饱和脂肪食物，也要少吃反式脂肪食物，免增患病风险。 延伸阅读：减少坏胆固醇 要摄取不饱和脂肪 饱和脂肪若摄取过多，容易增加体内坏胆固醇，影响血管健康。根据食安中心资料，不饱和脂肪有助减少体内低密度脂蛋白（坏胆固醇），保持血管畅通。不饱和脂肪的作用及食物例子如下： 延伸阅读：衞生署教预防胆固醇过高方法 根据香港衞生署资料，要预防血液中的胆固醇水平过高，以减低患上冠心病和中风的机会，便应养成良好的饮食和生活习惯： ...

【加拿大都市网】豆浆是一种由大豆制作而成的高营养食物，台大生物产业学系讲师洪泰雄表示，相较于牛奶，豆浆营养价值更高，例如含铁量是牛奶的25倍，其含有的植物固醇能降低胆固醇水平、可预防心血管疾病，且豆浆所含的微量元素如硒、钼有很强的抑癌能力。 洪泰雄在其脸书表示，豆浆是一种由大豆经过浸泡、研磨、煮熟制成的饮品，是营养丰富的素食饮品；相较于牛奶，豆浆的营养价值更高。 他例举，豆浆有丰富的植物蛋白质、含有钙、磷、铁等矿物质，并富含不饱和脂肪酸、大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂、多种维生素、膳食纤维、硒、钼等数十种对人体有益的物质，可降低胆固醇，因而能预防心血管疾病。 他说明，豆浆含有的异黄酮能预防乳腺癌，且含丰富的维生素，如维生素B、E，可增强免疫力和保护神经系统。此外，豆浆的大豆膳食纤维有助于促进肠道蠕动、预防便秘。 值得注意的是，豆浆含有蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，尤其对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。 但他也提醒，肾脏功能不佳者、甲状腺功能亢进者、体内有荷尔蒙依赖性疾病者、脂肪肝患者、对大豆蛋白质过敏者，不适合饮用豆浆，以免增加肾脏负担、加重原有疾病的病情。 本文获“中时新闻网”授权转载 延伸阅读：预防肺癌肠癌 推介12种最强防癌食物 台湾营养师程涵宇曾在其Facebook专页分享了12款食物，有助预防大肠癌、乳癌、胃癌、前列腺癌等常见癌症。   ...

【加拿大都市网】越睡越累，可能因为肝脏出了问题。有家医科医生指，如果平日经常感到疲倦，在睡觉后仍然觉累，可能是10大疾病的症状，甚至是肝脏衰竭。医生指出，如果出现5种症状，就应立即求医，不可忽视。 10大疾病致越睡越累 家医科医生陈欣湄在台湾节目《健康好生活》表示，若经常出现疲累感，经过长时间睡眠后仍无法消退，很可能是健康状况响起警号。陈医生解释指，临床上有10大疾病，其症状都会导致患者感到疲倦，令人误以为只是睡眠不足。 导致容易疲累的10种疾病 心理疾病（抑郁、压力大） 器官功能衰退 严重肝病 内分泌失调 癌症末期 慢性感染疾病 贫血 慢性疲劳症候群 睡眠窒息症 失眠 陈欣湄医生又强调，如果容易感到疲倦，通常代表肝脏患上较严重的疾病，尤其是本身患有乙型肝炎、丙型肝炎、肝硬化等肝病的人士，一旦感到异常疲倦，未必只是睡眠问题，可能代表患上肝病甚至肝病恶化。 肝病5大症状 如出现应立即求医 陈医生表示，肝脏负责人体很多功能，如果肝脏出事，其他身体部位可能会出现症状反映肝脏问题。如果出现以下5种症状，就可能患上肝病，如同时出现多个症状，就应立即求医。 患上肝病的5大症状 口臭 极度疲倦 消化不良 轻微发烧 皮下出血 延伸阅读：4招自测睡眠质素 台湾中医师黄郁婷曾发文指，若不知道自己睡眠质素如何，可以用1方法作自我测试。她指出，良好睡眠质素须符合《美国睡眠医学会》公布的4大条件： ...

【加拿大都市网】根据香港癌症资料统计中心的研究，大肠癌是香港最常见癌症第2位。在2020年，大肠癌新症共有5,087宗，男性有2,905 宗，女性有2,182宗，大肠癌占癌症新症总数的14.9%。男女患者比例约为1.3 比 1。除了老年人外，现在更有越来越多年轻人罹患大肠癌，可见预防大肠癌的重要性。 大肠癌高风险族群 曾生息肉高危 大肠癌成因仍正在研究中，统计显示，年纪越大患上大肠癌的机会也会越高。另外饮食习惯与大肠癌也息息相关，进食大量红肉及加工肉食，和低纤维的饮食习惯会增加患上大肠癌的机会。此外，缺乏运动、肥胖、饮酒和吸烟也会增加风险。高危人士还包括家族中曾有人患上大肠癌尤其是直系亲属（即父母、兄弟姊妹或子女）或遗传性肠病及结肠长期发炎（又称溃疡性结肠炎）或长出息肉。 同场加映：大肠癌成因 大肠癌症状 留意便秘疲倦5大警号 大肠癌于病发初期病征可能并不明显，常见病征包括： 大便带血或带有大量黏液 大便习惯改变，例如大便变稀或便秘，并持续超过两星期 刚大便后还有便急的感觉，但不能排出大便 腹部不适，例如持续疼痛、腹胀、饱胀或绞痛 体重无故地下降和疲倦 鉴于大肠癌征状可能与其他疾病的症状相似，因此若发现任何不寻常的症状，应及时就医以进行评估。 预防大肠癌5大方法 宜多吃菜少吃牛肉 透过实践健康的生活模式，可预防或减低罹患大肠癌的风险。 肠息肉10年可变大肠癌...