健康

 都市生活节奏急促，压力是现代人常见的问题，长期累积可能影响身心健康。其实透过简单的呼吸练习，便可以帮助放松身心、减轻焦虑，并提升专注力。以下将会介绍几种有效的解压呼吸法，适合在日常生活中随时随地练习。自测压力过高8大警号 人生旅途上，我们总会经历各种变化、考验与关卡，例如适应新环境、考试等。当我们觉得难以应付时，可能会感到压力，并产生心理或生理的反应。适度压力可以提升专注力增加效率，甚至激发潜能，但压力过高却会使人焦虑、紧张、表现下滑，长期受压更会使身心出现问题。当您出现以下征状时，可能是压力过大的警号：焦虑不安易怒烦躁郁闷低落呼吸急促、心跳加快肌肉紧绷抵抗力下降失眠倦怠专家教3招减压呼吸法 减轻焦虑/提升专注力在进行呼吸练习时，可以选择安静、通风的地方，采用自己觉得舒适的坐姿，例如：于椅子坐下或盘腿坐在地上，亦可透过呼吸练习想像释放身体的压力和紧张。1.箱式呼吸法（444呼吸法）步骤：用鼻子深吸气4秒，感受肋骨慢慢向两边打开，肺部充满空气。屏住呼吸4秒。缓慢地呼气4秒，完全排出肺部空气。再次屏住呼吸4秒。可以根据自己能力重复以上步骤5-10次。2. 腹式呼吸法步骤：用鼻子深吸气约4秒。吸气时感受腹部自然胀起。用嘴巴缓慢吐气呼出约7秒，尽量保持缓慢吐气。呼气时感受肚脐自然向内收。重复以上步骤5-10次。可以根据自己能力调整，尽量吐气的时间比吸气长，期间避免过度换气。3.交替鼻孔呼吸法步骤：以食指跟中指轻按在眉心上。用右手拇指按住右鼻孔。从左鼻孔吸气，再用无名指按住左鼻孔。将拇指松开右鼻孔，缓慢呼气，然后吸气。再用右手拇指按住右鼻孔。将无名指松开左鼻孔，缓慢呼气，然后吸气。换边重复，左右为一组，可以根据自己能力重复练习5组。练习时可尽量保持放松，亦应避免过度屏息或过度换气，量力而为，若长期受压力困扰，伴随失眠、心悸或情绪低落，或本身患有呼吸急促或心肺疾病患者，可先咨询医护意见。透过规律的呼吸练习，能有效管理压力，提升生活品质。从今天开始，每天花几分钟关注自己的呼吸吧！撰文：香港都会大学 护理及健康学院讲师 蔡嘉敏T10

【高血压/降血压】香港有近30%港人患有高血压，情况相当普遍！如想不服药降血压，除了在饮食上作出改变，有专家也教做1个动作，只需做1分钟即可降血压，甚至坐下做都有效。降血压｜近30%港人患高血压 欠缺运动或成主因根据日媒《现代ビジネス 》报道，日本药剂师兼药物研究员加藤雅俊指，血压升高的主因在于血管随年龄增长及缺乏运动逐渐硬化，当血管失去弹性，血液流动时血管无法有效扩张，血管壁承受的压力自然升高。事实上，这类高血压患者只要进行软化血管的运动，无需依赖药物即可改善血压。真正危险的是潜藏心脑疾病引发的高血压，此时身体正透过血压升高发出警讯。若未查明病因就服用降压药，虽然血压数值有下降迹象，但潜在的疾病却持续恶化，甚至常见高血压患者猝死案例，往往归咎于高血压，实则是潜在疾病而导致血压升高。加藤雅俊表示，高血压为身体的重要警报，强行用药压制数值极其危险，除了抑制身体发出的讯号外，会减缓血液循环，减少全身营养供应。因此，服用降血压药的人更容易患上白内障和青光眼等眼部疾病，而输送到大脑的营养物质减少，更可能诱发脑退化症。降血压｜专家教做这动作1分钟 不服药轻松降血压加藤雅俊强调，并非主张患者立即停止服用降血压药，而是建议因老化与运动不足导致高血压的患者，可透过进行以下1种动作自然降压，最终达成摆脱药物依赖的目标。做甚么动作轻松降血压？ 降血压｜做1动作轻松降血压加藤雅俊设计了一套“加藤式降血压运动”，当中一式是针对胸部、背部、腹部和大腿等大肌肉群的运动，特别能刺激邻近心脏的大胸肌群，做法如下：将双手掌心合拢，置于胸前，用力按压，10秒后立即放松。每日至少一次，在座椅上即可进行，且重复次数不限。他表示，“加藤式降血压运动”专为忙碌族群与肌力不足者设计的降压运动，核心原理是集中针对一氧化氮（NO）。这种由血管内皮细胞分泌的物质，能显著提升血管弹性与柔韧度。该体操透过用力收缩肌肉使血管暂时压缩，突然放松时滞留血液形成冲击性血流，强力刺激内皮细胞分泌大量NO物质。降血压｜甚么人适合靠运动降血压？根据香港衞生署资料，就成年人来说，高血压是指收缩压／上压持续处于≥140mmHg，或舒张压／下压持续处于≥90mmHg。如收缩压持续处于120至139mmHg之间，或舒张压处于80至89mmHg，则被视为前期高血压。加藤雅俊表示，值得注意的是，若血压随年龄缓慢上升，且符合年龄+90以内，通常无需过度担忧。即使略超该标准，只要没有急剧升高或伴随麻痺、呼吸困难等症状，建议优先尝试降压运动等非药物疗法来降低血压。高血压有何常见症状？头痛/头晕恐高危？香港的高血压情况非常普遍，据香港的“2020-2022年度人口健康调查”结果显示， 一般成年人应把收缩压及舒张压分别维持低于120mmHg及80mmHg的水平。据衞生署资料显示，由于大部分高血压患者都没有明显病征，往往要到并发症出现才知道患上“高血压”，因而常被称为“ 隐形杀手”。一般而言，高血压常见症状如下：眩晕视线模糊不清 头痛疲劳脸部发红衞生署提醒，患上高血压而不加以治疗或控制，可导致冠心病和心脏病发作、心脏衰竭、中风、视网膜血管病变、肾衰竭等严重疾病，甚至有致命风险。血压越高和不受控制的时间越长，出现并发症的机会及其严重性越大。高血压常见风险因素/诱因大多数高血压的患者没有明显成因，但以下个别或综合的因素，也会增加患上高血压的风险：吸烟缺乏运动肥胖精神紧张饮酒过多家庭成员是高血压患者其他诱发高血压成因：肾病心脏病荷尔蒙失调某些药物的副作用（如类固醇）资料来源：《现代ビジネス 》、衞生署、2020-2022年度人口健康调查T10

夏天几乎每日都30°C以上，毒辣的阳光晒在皮肤上，不只会晒伤，紫外线也会加剧色斑和皱纹。有医生列出加速皮肤老化的4大习惯，没有做好防晒正是最大的影响。有哪些抗衰老法门？抗皱防斑必吃1种红色食物！夏天紫外线超毒易出斑 4习惯易致皮肤老化根据日媒《介护ポストセブン》报道，英国牛津大学研究小组在今年发表研究报告指，“能左右老化过程，更多的是生活方式而非遗传”。该研究分析了50万人的数据，发现遗传因素对寿命的影响不到2%，而包括生活习惯在内的环境因素则高达17%。皮肤科医生野田真史列出4种日常习惯，会导致皮肤加速老化，增加色斑和皱纹： 1. 每天用洗脸乳超过3次洗脸是为了保护和清洁肌肤，防止皮肤老化。但过度使用洁脸产品，却会有反效果。脸上具保湿作用的皮脂被带走，皮肤更容易干燥，细纹更加明显。皮肤的屏障功能被削弱，使其更容易受到紫外线的伤害。最好每天洗脸不超过3次，如果出汗时，用毛巾擦干或用温水轻轻冲洗即可。2. 用热水洗脸热水会去除过多的皮脂，导致肌肤失去弹性。3. 防晒不足阳光引起的皮肤老化问题包括：紫外线导致黑色素沉积在皮肤上，产生的晒斑和暗沉；皮肤表层受损，继而影响真皮层，导致支撑皮肤的胶原蛋白减少所产生的皱纹。如果皮肤晒伤变红，即时用湿毛巾等方法冷却，以减轻炎症，从而预防形成色斑和暗沉。4. 经常皱眉如果经常皱眉或摆出严肃的表情，脸部肌肉就会变得僵硬，在眉毛之间更容易形成深深的纹路，令脸容更显老。紫外线是色斑皱纹元凶 抗衰老必吃1种红色食物野田真史医生表示，阳光对皮肤的影响比起不当洗脸方式更大。养成以下2个防晒抗衰老的习惯，有助延缓肌肤老化，避免色斑和皱纹生成：1. 避免逗留在阳光下紫外线是长斑和皱纹的元凶，外出时请务必涂抹防晒霜，以抵御紫外线。尤其是夏季上午11点到下午3点是紫外线最强的时候，务必采取适当的防晒措施，例如使用遮阳伞，最好在阴凉处或地下通道行走。2. 经常吃防晒食物饮食也有助防止晒伤。一些具抗氧化功效的食物可以预防紫外线对皮肤造成的伤害。特别是茄红素，是一种强效抗氧化剂。积极食用富含茄红素番茄及绿黄色蔬菜，有助修复皮肤损伤。T10

不少人以为年纪大、身体机能转差才会有肾病，其实年轻人也有患肾病风险。一名年约20岁大学生患有肾病，因常吃2种食物导致肾病加剧，甚至可能需要洗肾。他在医生建议下吃1种鱼，3个月后该男子逆转病情。20岁男常吃2大食物 患肾病险洗肾肾脏科医生洪永祥在《健康好生活》节目中指出，该名20岁男子罹患慢性肾丝球肾炎，自高中时期便定期于他的门诊进行检查和治疗，多年来病情控制稳定。但近日再次覆诊时，却发现肾功能恶化且出现严重蛋白尿症状，排尿时更可见明显泡沫。医生询问该男子的母亲后得知，他最近读书压力大，且读书时会一边喝手摇饮品，一边吃咸酥鸡等油炸食物，导致肾功能恶化肾病/慢性肾衰竭症状 为何过量摄取糖分会伤肾？洪永祥医生表示，该男子原本控制稳定的慢性肾丝球肾炎病情，因经常摄取高糖分饮品与油炸食品后，除了情绪自然会变得暴躁，甚至容易全面诱发体内发炎反应，导致肾功能急遽恶化并出现严重蛋白尿症状。医生更警告，若不及时戒除含糖饮品与油炸食物的饮食习惯，肾功能将持续衰退，最终可能面临必须接受洗肾的严重后果。医生教吃1种鱼 3个月逆转肾病为帮助病情改善，洪医生建议该男子可多摄取具抗发炎功效的食物，例如富含Omega-3的三文鱼。3个月后覆诊，他蛋白尿指数与肾功能检测数据皆显著好转，陪同就诊的母亲也表示，儿子调整饮食后情绪明显稳定。洪医生表示，选择正确的饮食不仅能抗发炎，更有助于调节情绪。除建议持续食用三文鱼，医生也建议应养成适度运动习惯，透过户外活动晒太阳来补充维生素D，既能抗发炎又可稳定情绪，达到促进身心健康的效益。甚么是慢性肾衰竭？有何征兆？根据香港医管局资料，肾脏的主要功能为排泄身体内经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素以及协助制造维他命D。若肾脏持续受损，有机会演变为慢性肾衰竭。肾病/慢性肾衰竭初期症状根据医管局资料，肾病及慢性肾衰竭在初期阶段时征状并不明显。其中，部分症状与小便有关：小便带血/茶色尿（血尿）小便带泡沫（蛋白尿）小便混浊（尿感染）小便赤痛、频密小便感困难、不畅顺小便排出小沙石多尿、尿量减少、夜尿腰腹疼痛足踝或眼皮浮肿血压高医管局提醒，肾功能衰竭可影响身体所有器官的运作，当发展至末期肾衰竭，若没有透析治疗或肾脏移植，则可致命。资料来源：《健康好生活》、医管局T10

寒背是都市人常见的脊骨问题，不仅会对脊椎造成压力，更会导致肌肉过度紧张，有机会引发痛楚与不适。寒背亦会令患者看起来身材矮小、身体显得紧闭，甚至可能影响情绪与自信心。寒背的成因有多种，以下是常见的原因： 寒背成因｜1. 长期姿势不良 都市人经常低头滑手机、用电脑时，会出现圆肩寒背、坐姿不正。 寒背成因｜2. 肌肉不平衡 当胸肌过于绷紧，而背部肌肉（尤其是上背及下斜方肌）相对无力，会导致身体被拉扯向前，形成寒背。 寒背成因｜3. 情绪或心理状态 压力过大、抑郁或缺乏自信时，容易令人习惯性缩膊收胸，长期下来就会形成寒背的姿势。 如何改善寒背？ 如果想快速改善寒背问题，建议先拉筋伸展释放胸部及身体前方的绷紧，而不是一开始就进行背部强化训练。因为现代人的身体本身处于过度紧张的状态，尤其是胸肌、肩膀前侧及髋屈肌群。如果在这种基础上进行背部训练，容易令整个体身体变得更紧绷， 反而未能改善寒背的问题。当拉筋伸展打开胸口与身体前方，身体自然会恢复更多空间和平衡，背部亦无需再过度用力去维持挺直， 保持良好姿势自然变得轻松自然。 此外，长时间坐着会令髋屈肌变得绷紧，这种紧绷会影响骨盆与脊椎的排列。根据我过去10年的教学经验，最明显且有效的改善寒背方法，就是进行髋屈肌拉筋伸展。几乎每1次，只要学生完成这个动作，寒背的情况都会即时得到明显改善，效果非常显著。 2招简单伸展改善寒背 改善寒背｜1. 髋屈肌拉筋伸展（Hip Flexor Stretch） 这个拉筋伸展动作可以帮助打开因长期久坐而变得紧绷的髋部前方位置，协助骨盆回正，改善脊椎排列，有助减少寒背情况。 髋屈肌拉筋伸展步骤1：先双脚跪在瑜伽垫上，双手按地稳定身体。（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 髋屈肌拉筋伸展步骤2：再以弓步跪在瑜伽垫上，右脚踏前，左脚向后伸延，双手继续按地稳定身体。（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 髋屈肌拉筋伸展步骤3：每一下呼气放松腹部，感受全身放松，盆骨慢慢下沉，后大腿接近地面。（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 如双手未能放在地面，可以放在瑜伽砖上。（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 改善寒背｜ 髋屈肌拉筋伸展步骤： 先双脚跪在瑜伽垫上，双手按地稳定身体。 再以弓步跪在瑜伽垫上，右脚踏前，左脚向后伸延，双手继续按地稳定身体。 上半身保持挺直，尾骨微微内收。 慢慢将身体重量向下坠，会感受到左大腿前方和髋部有伸展感觉。 每一下呼气放松腹部，感受全身放松，盆骨慢慢下沉，后大腿接近地面。 保持这个姿势约5个深呼吸，然后换边。 改善寒背｜髋屈肌拉筋伸展练习小贴士： 采用缓慢而温和的动作 全程保持自然呼吸，切勿憋气 如双手未能放在地面，可以放在瑜伽砖上 建议后膝下面，可放置已折叠的毛巾或咕臣作缓冲 改善寒背｜2. 胸部拉筋伸展（Chest Opener） 这个动作针对长期圆肩或缩膊的情况，有助放松胸部肌肉，让身体前方打开，改善上身姿势，寒背会明显减少。 胸部拉筋伸展步骤2（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 胸部拉筋伸展步骤3（由伸展治疗导师Czon Wong提供） 改善寒背｜胸部拉筋伸展步骤： 步骤1：站立并面向墙壁。 步骤2：右手臂举起，手肘微弯，手掌贴在墙壁上，手臂与肩膀形成约 45 度角（斜向上）。 步骤3：稳定身体，慢慢将上身微微转向左方，直到你感觉右胸前有伸展感觉。 步骤4：眼望正前方，保持肩膀放松，不要耸肩。 步骤5：保持这个姿势约5个深呼吸，然后换边。 改善寒背｜胸部拉筋伸展练习小贴士： 采用缓慢而温和的动作 记得全程保持自然呼吸，切勿憋气 这两个动作简单易学，非常适合初学者，每天只需4分钟练习，便可为你的身体带来明显转变，尤其对改善寒背与姿势问题特别有效。你会发现当身体打开后，整个人会感觉更放松、开朗、快乐，这就是改变身体状态（Physiology）能自然地迅速改善情绪与精神状态（Emotional and Mental State）的奇妙效果！ 撰文：伸展治疗导师 Czon Wong you（澳洲 Stretch Therapy 伸展治疗 认证高级导师） T10

【降血压】血管老化变硬随时引爆心脏病发和中风危机。有营养师引述研究指，每天喝1种蔬果汁更可逆转血管老化，回复血管年轻弹性，只要连续饮7天即见效，可不靠药物降血压。营养师建议可配搭1种食材，保护血管和降血压的效果倍增！如何不靠药物也能降血压？功能医学营养师吕美宝在Facebook专页上发文表示，令血管保持良好弹性降血压，是预防慢性病的长久之道。她特别推荐以下1款日常可饮用的蔬果汁，不但有助保护血管，甚至可逆转血管老化，降血压：饮用甚么蔬果汁逆转血管老化？营养师吕美宝引述一项《Frontiers in Nutrition》期刊上针对停经后女性的临床研究，研究观察每天饮用红菜头汁，连续7天，其血管功能的影响。实验组参加者每天喝130-160g的生红菜头蔬菜汁（含400mg硝酸盐，约含1/2至2/3颗红菜头），而对照组则饮用去除硝酸盐的红菜头安慰剂。研究显示以下重点成果：饮用红菜头汁的组别与安慰剂组相比，休息状态下的血管扩张能力（肱动脉血流介导舒张反应，FMD）具有显著改善，平均提升2.21%。第8天停止饮用时，FMD指数并没有显著改善。换而言，红菜头汁对于急性血管伤害的保护力，可能无法维持24小时以上。红菜头汁可作为长期饮食保健的一环。喝红菜头汁 4大护心好处 营养师吕美宝指，红菜头富含天然硝酸盐（Nitrate, NO₃⁻），进入体内后转换成亚硝酸盐（NO₂⁻），最后换成一氧化氮（NO）。经过这个过程产生的一氧化氮具有众多好处：放松平滑肌 ，导致血管扩张，从而降血压。改善血流与微循环，保护内皮细胞功能。抗氧化抗发炎，减少动脉硬化风险。增进运动表现。哪些食物富含天然硝酸盐？营养师吕美宝提醒，想补充天然硝酸盐或增加一氧化氮生成，日常可以多吃以下3种食物：红菜头汁：生饮可保留其活性酵素与硝酸盐。深绿色叶菜：如芝麻叶、菠菜、萝卜叶、小白菜等。与富含维他命C的食物（如柠檬）一起食用，有助一氧化氮稳定生成。她分享一些营养又美味的搭配，例如在绿拿铁中加入红菜头，搭配芹菜及亚麻籽的效果更好；亦可将红菜头、鹰嘴豆、柠檬与香料一起拌打成酱汁。在运动前补充红菜头粉，更可提升耐力。吕美宝表示，不管是停经后女性、或是需要心血管保健的人，红菜头汁都是很好的选择。需要注意的是，高温烹调红菜头会破坏硝酸盐，建议生食或低温处理。若有低血压或正服用降压药者，请事先咨询专业医疗人员。血管老化有何风险？根据香港衞生署资料，当血管组织老化，变硬和增厚，会导致血液流动缓慢。如果是冠状动脉变得狭窄，甚至闭塞，就会形成冠心病。随着年岁增长，动脉内膜有脂性物质积聚，积聚到某一程度会使血管变窄，血管壁亦会因此失去弹性而硬化起来。此现象称为粥样硬化。假如粥样硬化物突然爆裂，内里物质与血液接触，便会形成血栓，因而阻塞血管，形成心肌局部缺氧、心肌梗塞、心脏衰竭和死亡。惟大概百分之十的患者没有任何征状，在身体检查时也很少有异常发现，通常在发展到很严重时才会出现问题，即毫无讯号下突然死亡。人们因此常常忽略此种心脏病的可能性。衞生署提醒，一般成年人应把收缩压及舒张压分别维持低于120mmHg及80mmHg的水平。若收缩压持续处于140mmHg或以上，或舒张压持续处于90mmHg或以上，即属高血压。资料来源：功能医学营养师吕美宝、衞生署T10

 都市人工作忙碌，不少人都要经常熬夜工作。有医生警告，熬夜是非常伤肾的恶习，长期熬夜更恐致肾衰竭。由于肾脏受损几乎不会出现疼痛，因此要留意出现在其他部位的求救讯号，以及早求医检查。长期熬夜恐致肾衰竭？勿晚于这时间睡觉根据中国内媒《生命时报》报道，人的身体有生理时钟规律，夜间本应是肾脏休息和自我修复的时间。熬夜会导致血压升高、心率加快，肾脏血管也因此收缩，减少血液流动。交感神经一直处于兴奋的状态，肾上腺素等激素分泌也变得紊乱。《美国肾脏病学会杂志》的一项研究显示，睡眠时间对慢性肾脏病有显著影响，睡眠时间过短或过长均会导致肾脏损伤。而从传统中医学角度，肾为人体先天之本，从生长发育直至衰老都与肾脏密切相关，养成良好的作息习惯最有利于肾精的养护。超过半夜子时，即晚上11时至凌晨1时，不睡觉更易耗伤肾气，长期下来将严重影响肾脏的功能，严重者甚至引起肾衰竭。常熬夜3大伤肾警号 眼睛现1征兆恐肾脏在求救肾脏是人体最重要的器官之一，主要负责过滤血液中的废物和多余水分，维持体内的水、电解质和酸碱平衡，并分泌一些重要的荷尔蒙。但肾脏内部并没有痛觉神经，因此大多数慢性肾病患者都不会感觉到疼痛。内地东南大学附属中大医院内分泌科副主任袁扬医生提醒，如果身体有以下3种症状，可能是熬夜造成肾脏损伤所致。 肾脏求救警号：1. 身体水肿晚上睡不好，水分就会过多积聚于体内，早上起来发现眼皮、双脚、双腿浮肿，还可能会身体乏力。如果水肿的部位首先出现在眼部，需要注意是否存在肾性疾病：肾炎性水肿：首先表现为在结构较疏松部位的水肿（如眼睑），再发展为全身水肿，属于下行性水肿。肾病性水肿：首先表现为足部水肿，后发展为全身水肿，属于上行性水肿。2. 黑眼圈短时间熬夜出现的黑眼圈，一般休息几天就好了；惟长期熬夜会伤精耗血，损伤肾阴，除了黑眼圈，还伴随夜间盗汗、腰酸腰痛、口干耳鸣等肾虚表现。黑眼圈分为“血管型黑眼圈”和“色素型黑眼圈”，而后者多因肾虚所致，表现为眼周泛黯黑、眼袋，可能伴有头晕目眩、健忘、失眠、月经量少等症状。3. 尿量异常夜间入睡后，机体的血流缓慢，原尿通过肾小管的流速减慢，水分重吸收增加，可避免夜间排尿影响睡眠。一般人的排尿量和频率较稳定，正常成年人夜间排尿0-1次，尿量约为白天的1/3至1/2。但肾脏受到熬夜等因素影响出现损伤时，过滤和重吸收功能可能发生异常。以下情况注意夜尿增多问题：夜间排尿次数超过2次或夜尿量超过500ml且连续多天需要留意的是，造成夜尿增多的因素并非只有肾脏疾病，还须观察如有泡沫增多、水肿、血压升高等征状，应及时就医。熬夜后急救3招 如何补眠最有效？有的时候熬夜无法避免，上海中医失眠症医疗协作中心副主任施明提出以下3大建议，有助减少及修复伤害。1. 及时补眠有些人在熬夜后大脑仍处于兴奋状态，不易入睡，但还是建议躺在床上休息。因为人在躺卧时，代谢会减慢，可避免身体透支。熬夜后可以冲热水澡，既能消除疲劳，也有助快速进入深层睡眠。如果实在没有充裕时间补眠，至少一定要睡午觉，其他时间一有空就“恰一阵”，哪怕只有10分钟也有效。2. 清淡饮食熬夜后，早餐的营养补充最重要。尽量吃富含维他命B杂和蛋白质的低热量食物，如藕粉、低脂牛奶燕麦片、绿色蔬菜、水果等，且少吃高糖、高盐或油炸食物。由于脂肪积聚都在晚上进行，因此夜间工作时，如果真的很饿可吃少量清淡食物，不饿则尽量别因为“口痕”而吃。3. 适量运动在白天补眠后，如果精神和体力许可，可做适量运动。上班期间，每隔半小时起身活动一下，踮踮脚、金鸡独立、深蹲等，几分钟即可。另外，八段锦、太极拳等舒缓的运动也有助缓解疲劳。肾衰竭初期10大症状 小便变化不只夜尿多据香港医管局资料指，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下：小便带血 / 茶色尿（血尿）小便带泡沫（蛋白尿）小便混浊（尿感染）小便赤痛、频密小便感困难、不畅顺小便排出小沙石多尿、尿量减少、夜尿腰腹疼痛足踝或眼皮浮肿血压高T10

大肠癌年杀逾2,200名港人，位列本港癌症杀手第2名，可见预防大肠癌的重要性。有医生列出6招可预防大肠癌的习惯，当中每日吃1种油更可防便秘！常喝水也未够 医生教6招防大肠癌如何预防大肠癌？根据日媒《介护ポストセブン》报道，井隆弘诊所院长及内视镜医生藤井隆広说，即使没有家族癌症病史，也有可能患上大肠癌，因此定期体检很重要。藤井医生又指，改变一些生活方式也有助于预防肠癌。以下是6个预防大肠癌的习惯，大家可参考一下。6招预防大肠癌 如何预防预防大肠癌？防大肠癌｜1. 身体检查藤井医生指，遗传因素占结肠癌病例约25%，即使努力保持健康生活、没有癌症家族史的人，也有可能患上结肠癌，所以最好的预防方法就是定期体检。防大肠癌｜2. 戒烟戒酒多项研究和数据表明，吸烟和酗酒是结肠癌的危险因素。戒烟并适量饮酒有助预防大肠癌。防大肠癌｜3. 散步美国国家癌症中心指，适量运动和保持体重有助预防癌症。鸟居内科诊所主任、肠胃科医生鸟居明又指，为了预防便秘，他建议尽量每天散步5-10分钟。他指，散步可以刺激肠道周围区域，防止便秘。防大肠癌｜4. 按摩腹部按摩也有助于激活肠道，可用力按压容易积聚粪便的区域。防大肠癌｜5. 吃发酵食品、膳食纤维及多喝水为了保持肠道环境健康，应多食用富含益生菌的发酵食品，例如乳酪和纳豆。此外，在饮食中加入膳食纤维可软化粪便。牛蒡、蘑菇、薯仔、海藻和大豆等豆类尤其富含膳食纤维。报道又指，许多人因为体内缺水而出现大便干结，因此一定要多喝水。建议准备热茶，感到口渴就立即饮用，每天饮1-1.5公升。 防大肠癌｜6. 每天喝一匙橄榄油松尾诊所院长松生恒夫强调，适量的脂肪对于改善排便也很重要。橄榄油是获得优质脂肪的最佳途径。每天摄取一匙，油酸在大肠中起到润滑剂的作用，有助于顺畅排便。大肠癌的高危因素及常见病征根据香港卫生署资料，大肠癌是结肠或直肠内的细胞异常生长所形成的癌病。癌细胞会持续生长，并逐渐扩散和转移至身体其他部位。大肠癌是香港常见的癌症，以新增个案计算大肠癌更是男性第二位最常见的癌症。年纪愈大患上大肠癌的机会便愈高，特别是50岁以上的人士更要加倍注意。大肠癌的高危因素：高动物脂肪和低纤维(如蔬果)的饮食习惯缺乏运动家族中曾有人患上大肠癌或遗传性肠病结肠长期发炎(又称溃疡性结肠炎)或长出息肉大肠癌的常见病征包括：大便带血(呈鲜红或深红)或带有大量分泌黏液大便习惯改变，如大便变稀或便秘刚大便后还有便急的感觉，但不能排出大便腹部不适(经常有胃气痛、饱胀或胃抽筋的感觉)体重无故地下降以上提出的大肠癌征状可能与其他疾病的征状相近，因此如发现任何异常征状，应及早请教医生。资料来源：日媒《介护ポストセブン》T10

无糖汽水未必比一般汽水较健康？有医生引述多项研究指出，常饮无糖汽水有4大危害，有机会引发中风等疾病。若饮饮超过某个份量，患肾衰竭风险更高达3倍！声称零糖零卡的无糖汽水，常被减肥或追求健康的人们，当作一般可乐或含糖饮品的替代品。根据外媒《Daily Mail》报道，美国一名肠胃肝脏科医生Saurabh Sethi最近在TikTok发布影片，直指“无糖汽水没有任何营养价值”，甚至会对健康带来4大危害：1. 增加中风及患心脏病的风险每天喝2杯或更多无糖汽水的女性，患心脏病和中风的风险明显更高。相关研究：美国心脏协会和美国中风协会在2019年发布一项研究指，人工甜味剂饮品与50岁以上女性患上心脏病和中风的风险相关。而且，没有任何心脏病或糖尿病史的女性的风险最高。【同场加映】 中风11种常见症状 2. 引致慢性肾病无糖汽水的磷含量高，会导致慢性肾脏疾病。相关研究：美国国家肾脏基金会引述研究指，每天喝2杯或以上无糖汽水会对肾脏造成伤害。参与研究的女性在实验开始时，肾脏功能均是健康正常的。然而，实验结果显示，喝无糖汽水的参加者，肾小球滤过率下降程度是不喝者的3倍。建议：美国国家肾脏基金会建议改喝清水。3. 影响肠道健康饮用无糖汽水会对胰岛素敏感性产生负面影响，并破坏肠道微生物组。肠道健康对于消化、提高免疫力及整体健康极为重要，肠道需要有充足数量的好菌以抵抗某些疾病。4. 增加食欲增加对高热量食物的渴望，影响对食欲的控制。相关研究：2021年发表在《美国医学会杂志》的一项研究发现，人工甜味剂“三氯蔗糖”（Sucralose），又名“蔗糖素”，会增加食欲。这是在无糖汽水当中的常见成分。研究人员解释，食用含有“三氯蔗糖”的食物可以在大脑中产生“更大的神经奖励反应”。 中风常见征兆 半边手脚麻痺即求医根据香港医管局公布的数据，香港每年平均有3000多人死于中风。根据卫生署资料，中风指部分脑部细胞因脑部动脉“闭塞”或“爆裂”，脑细胞因得不到营养及氧气而死去。高血压、饮酒过量、肥胖等都是引发中风的高危因素。医管局提醒，中风的影响极为深远，当出现下列警告讯号时，要立即就医诊治，以减低中风的后遗症：言语不清或说话表达出现困难一只手臂、脚或半边脸突然发生短暂的麻痺、软弱无力或瘫痪视线突然模糊或一只眼睛看不清楚突发性的剧烈头痛身体平衡及手脚协调出现困难、或突然无故倒下无故头晕或昏厥可能出现失禁慢性肾衰竭常见症状 小便现6变化要小心根据医管局资料，肾脏的主要功能为排泄身体内经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素及协助制造维他命D。肾脏功能如因某些原因长期受到严重伤害，身体内的废物会累积且引发多种身体功能的问题，此为慢性肾衰竭。 糖尿病、肾小球炎及高血压是引致慢性肾衰竭的3大主因。肾病及慢性肾衰竭在初期阶段时征状并不明显，可包括：小便及排尿相关症状：小便带血 / 茶色尿（血尿）、带泡沫（蛋白尿）、混浊（尿感染）、小便赤痛、频密、小便感困难不畅顺、排出小沙石；多尿、尿量减少、夜尿其他症状：腰腹疼痛、足踝或眼皮浮肿、血压高当肾功能降至肾功能衰竭阶段（少于正常机能的25%），可能开始有尿毒症症状：夜尿、尿量减少食欲不振、恶心、呕吐疲倦、脸色苍白（贫血）皮肤痕痒高血压气喘水肿（足踝或眼皮浮肿）神智不清、抽搐、昏迷当到达末期肾功能衰竭阶段，病人须要透过透析或肾脏移植以维持生命，否则可引致死亡。T10

 中风是香港第4号致命杀手，香港每年有逾3,000人死于中风，当中有8成人属缺血性中风（脑梗塞）。中风通常病发迅速，死亡风险高，中风到底有没有征兆可以自测？有医生指，如身体这3个部位出现麻痺感，恐是缺血性中风的警号！中风年杀3千港人 3部位现麻痺恐中招！据中国内地媒体《生命时报》报道，首都医科大学三博脑科医院神经外科主任刘方军医生、中山大学附设第三医院神经内科副主任魏磊医生表示，缺血性中风（脑梗塞）是由脑血管阻塞导致血液无法流入脑部，造成脑部组织缺氧。缺血性中风的早期征兆是某些身体部位会出现麻痺症状，当出现以下3个异常警号时，大家要留意： 中风警号｜1. 舌头麻痺舌头健康与大脑息息相关。因为舌神经是连接大脑，而缺血性中风会影响语言和吞咽的神经，导致舌头运动异常。当脑部供血不足时，支配舌头运动功能的神经会失灵且出现以下情况：舌头麻痺/僵硬说话不流利口齿不清不会说话中风警号｜2. 脸部麻痺脸部神经与脑部血管有密切连系。当脑部供血不足时，脸部神经确实可能受影响，脸部一侧会出现麻痺及神经受损。患者的脸部表情可能不对称，表情不协调或不自然。若脸部麻痺频密出现，有机会伴随以下情况：嘴歪眼斜流口水中风警号｜3. 单侧肢体麻痺人体四肢的运动和感觉功能是由大脑控制。当脑部供血不足时，会出现四肢运动或感觉障碍，最常见的表现是手脚麻痺。出现脑梗塞后，由于头部神经受压迫，身体一侧会突然麻痺。如果手脚麻痺出现在单侧肢体，而另一侧完全正常，有机会是脑中风的先兆。4个征兆自测脑血管病变日常生活中如果出现上述提及的身体部位麻痺感，刘医生指可透过以下4个征兆，自测有没有脑血管病变：中风征兆｜1. 麻痺感突然发生一般的手脚麻痺是由于久蹲腿脚麻痺、或手臂压住出现麻痺等。由脑血管病引起的麻痺则有以下特点：没有任何预兆在静止情况下产生在运动或生气时产生在夜间突然发生中风征兆｜2. 大多为单侧麻痺如果脑梗塞的病变位置较小，神经组织受损且只影响感觉功能，可能导致半身麻痺。如果是短暂性脑部供血不足，只会引起阵发性麻痺。随着缺血性脑组织的进一步扩展，病变动脉闭塞会加剧，对侧躯体、脸部的麻痺可由局部扩展到半身，短暂性麻痺演变为持续性麻痺。中风征兆｜3. 麻痺与体位姿势无关神经受压迫引起的麻痺感，如颈椎病、腰椎病，可能会因体位/姿势改变而暂时缓解或消失。脑血管疾病引起的麻痺感，不会因为姿势改变而消失。不过部分患者的麻痺感持续一段时间后，可能会自行缓解。中风征兆｜4. 常伴随其他症状除麻痺感外，脑血管病变大多伴随其他症状：肢体软弱无力头晕头痛视力障碍（复视等）记忆减退（尤其近期记忆下降）血压增高或偏低眩晕呕吐耳鸣站立不稳5大不良习惯增血管闭塞风险2位医生指出，缺血性中风有不可控的风险因素，包括年龄、性别、遗传等；但三高、生活方式等可控制风险因素，应在日常生活中入手改善：脑中风不良习惯｜1. 久坐不动久坐不动会减慢血液循环，令血液更黏稠，使代谢废物和脂质更容易在血管壁沉积，形成斑块或引发血栓。医生建议：日间时每坐1小时就要起身活动5分钟，养成规律运动的习惯，促进血液流动，减少血管废物堆积。脑中风不良习惯｜2. 高盐高油高盐饮食会令体内钠离子累积，导致高血压、血管内皮受损。高油食物则会让血液中的胆固醇和三酸甘油酯飙升，脂肪在血管壁沉积。医生建议：建议每日盐摄取量不超过5g，多使用低钠盐，少吃油炸食品，并以橄榄油取代其他动物油。脑中风不良习惯｜3. 情绪波动生气、焦虑会令身体释放大量肾上腺素等压力激素，导致血管收缩、血压飙升。容易诱发高血压、糖尿病等；长期情绪波动也会加速动脉粥样硬化。医生建议：可透过深呼吸、冥想等方式缓解压力，避免经历情绪波动大的刺激。脑中风不良习惯｜4. 夜间打鼾严重打鼾，又称为睡眠窒息症，会导致缺氧，容易诱发高血压、心脏病。长期缺氧会伤害血管内皮细胞，诱发心脏、脑血管血栓。医生建议：若出现明显的夜间打鼾，建议调整睡姿，避免仰卧，并尽早就医检查。脑中风不良习惯｜5. 常吸烟吸烟不但损害呼吸系统，更增加癌症风险，尼古丁会直接伤害血管内皮，诱发慢性发炎，加速动脉硬化。医生建议：积极戒烟。中风可分缺血性/出血性2类根据香港医管局资料，中风的医学名称为“大脑血管疾病”，当脑部的血液供给因某些原因而减少或阻断，令脑细胞突然缺氧，数分钟内可令脑细胞损坏而失去功能，进而令该部分脑细胞所支配的身体功能受障碍。除引致即时的生命危险，3个月内死亡率更高达30%。中风主要分为缺血性及出血性两大类。1. 缺血性中风成因因脑血管栓塞引致，较为常见，超过7成的中风属此类。脑血管的粥样硬化，令脑部动脉中形成血栓；或是在心或颈大动脉所形成的栓子，游离到脑血管，阻塞血流。而心脏其他疾病包括心律不齐、心瓣问题以及冠心病皆可导致中风。2. 出血性中风成因因脑内血管爆裂出血引致，多与长期性的高血压有关；亦可能是脑组织表面的血管爆裂，与先性的脑血管病变有关，血流入蜘蛛网膜下腔（脑组织与头骨间位置）压迫脑组织，且出血后血管收缩，令血流进一步减少。大部份中风前均无先兆。由于中风的影响可极为深远，当出现下列警告讯号时，要立即延医诊治，以减低中风的后遗症：言语不清或说话表达出现困难一只手臂、脚或半边脸突然发生短暂的麻痺、软弱无力或瘫痪视线突然模糊或一只眼睛看不清楚突发性的剧烈头痛身体平衡及手脚协调出现困难、或突然无故倒下无故头晕或昏厥可能出现失禁资料来源：《生命时报》、医管局T10

【高胆固醇/高血脂/症状/征兆】胆固醇高“有样睇”？有医生指，如果发现外观出现3大异样，随时是身体胆固醇过高的警号，应尽快求医检查，因有机会无法逆转。高胆固醇丨看外观自测3大征兆心脏内科医生陈冠任在节目《健康云之道》指，一般胆固醇过高的高血脂患者也无明显疼痛不适症状，往往要抽血检查才可确诊，但此时通常已延误诊断。惟他指出，也可从肉眼分辨胆固醇是否超标，当外观出现以下征兆时则要特别留意。 高胆固醇有何征兆？1. 老年环常见位置：眼角膜周边形成一圈灰白或蓝色的环形物原因：血管与眼睛老化导致，常见于长者注意事项：如年轻人或中年人出现老年环，多与胆固醇过高有关，即胆固醇或脂肪蓄积在此处2. 黄色斑或黄色瘤常见位置：眼睛上方或周边原因：胆固醇高到身体无处可堆积，而沉积于眼周附近。而且眼皮上方皱褶处较多，让多余的胆固醇、脂肪得以堆积。3. 白色瘤常见位置：手指关节处、身体折缝处，不会出现在身体平滑处注意事项：若戳破白色瘤，会有油脂（脂肪）流出。如痛风关节的坚硬结晶物不同，白色瘤质地偏软，有助分辨症状属尿酸过高或血脂过高。陈冠任医生指，若有上述3种征兆应该及早求医治疗，但这些外观征兆即使在胆固醇降低后，也有机会无法逆转。他又提醒，胆固醇轻微偏高的人，可以先从饮食和运动着手，但非常严重的话就得透过药物治疗。高胆固醇丨降胆固醇宜多吃3类主食陈冠任医生过去曾表示，高血脂令心血管疾病的风险增加，所以应从饮食上降低血液中的坏胆固醇。除了少油少盐多吃蔬菜之外，他提醒，要尽量避免吃2类食物，分别是饱和脂肪（红肉或动物内脏）和反式脂肪（饼干或人造奶油）。此外，他亦推介主食可多吃燕麦、糙米、杂粮馒头或面包等非精制淀粉食物，不但有饱肚感，而且相比于精制淀粉较不易增加糖分，有助降血糖。此外，非精制淀粉食物当中的油脂较少，有助降血脂，减少血管发生病变，预防中风或心脏病等的心血管疾病。高胆固醇丨何谓理想胆固醇水平？根据香港衞生署资料，血液中胆固醇的总和称为“总胆固醇”，当中主要分为“低密度脂蛋白胆固醇”和 “高密度脂蛋白胆固醇”。低密度脂蛋白胆固醇：会加速血管内脂肪聚积，增加患上冠心病的风险，故此俗称 “坏胆固醇”。高密度脂蛋白胆固醇：可预防血管闭塞和破裂，并能降低患上心脏病的风险，故此俗称“好胆固醇”。总胆固醇同时包含“好胆固醇”和“坏胆固醇”，所以不宜处于过高水平。以下是根据统计所得的胆固醇理想水平：总胆固醇：低于5.2mmol/L低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）：低于3.4mmol/L （低于2.6mmol/L更为理想）高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）：高于1.0mmol/L （1.6mmol/L或以上更为理想）高胆固醇丨胆固醇超标恐致中风冠心病香港衞生署指，血液中的胆固醇如果过高，就有可能积聚在血管的内壁上，使这些血管变得狭窄，甚至形成闭塞。若供应血液给心脏肌肉的冠状动脉出现这种情况，便会引致“冠状动脉心脏病”，亦即“冠心病”。同样，脑部血管也可因胆固醇积聚而闭塞或破裂，造成“中风”，严重者可能会半身不遂，甚至死亡。目前，中风和冠心病都是香港的主要杀手病。T10

夏天洗澡竟暗藏心脏病发风险？有医生指出，夏天时洗澡如果做错6件事，有机会损害心脏，甚至导致猝死危机。若想减低心脏病发及猝死风险，洗澡时就要留意2件事。根据中国内媒《生命时报》报道，夏季高温潮湿易导致身体大量出汗，许多人因此增加洗澡频率。然而这看似平常的小事，在炎热气候下却潜藏诸多风险，特别是某些错误的洗澡方式可能对心脏造成负面影响，例如诱发心律不整、昏厥，甚至是心因性猝死等。对此，首都医科大学附属北京积水潭医院心血管内科主任王佐岩医生特别提醒，有6种常见的洗澡习惯可能加重心脏负荷，而心血管疾病患者更应提高警觉： 夏天洗澡忌做6件事超伤心脏：1.流汗时洗澡夏季从户外活动或运动结束返家时，许多人习惯顶着满身汗水直接冲洗冷水澡，对心脏管及脑部健康都构成威胁。当人体大量排汗时，微血管处于扩张状态，冷水容易引发心脏血管骤然收缩，伴随剧烈血压波动而诱发心肌梗塞，还会导致脑部血管收缩，进而引发头晕、头痛，甚至眼前发黑。2.洗澡时间过长 当长时间洗澡时，会导致皮肤血管长时间处于扩张状态，促使大量血液流向皮肤表面，进而造成脑部与心脏的血流量不足，引发头晕、心悸不适，甚至可能出现心律异常、昏厥等情况。3.饭后或喝酒后洗澡饭后立即洗澡会分散原本集中于消化系统的血流，使心脏供血量降低；处于饥饿状态时洗澡，因血糖浓度偏低更易头晕乏力；而在剧烈运动或酒精摄取后立即洗澡，则可能引发血压与心跳速率剧烈起伏，严重时恐导致心悸或晕倒。4.洗澡时门窗紧闭不少人洗澡时习惯将门窗完全关闭，造成浴室内闷热且氧气不足，在此环境中容易出现胸闷、心悸等不适症状。若心脏供氧不足，可能进一步增加心血管病的风险。5.洗澡时水温调节不当使用过热的洗澡水会导致血管扩张、血流速度加快，进而加重心脏负荷，可能引发心悸，甚至诱发心律异常；反之若水温过低则会造成血管突然收缩、血压急遽上升，导致心肌血液供应不足，容易诱发心绞痛。6.洗澡后吹冷气或接触冷水洗澡后人体毛孔张开、血管也呈现扩张状态，若此时直接吹冷气或接触冷水，剧烈的温差刺激会导致血管突然收缩，引发血压与心跳速率明显波动，可能诱发心绞痛。医生教2招洗澡方法 洗澡应控制在这时间内王佐岩医生指出，无论是心脏病患者或健康人士，洗澡时都应坚持温和的原则，尽量避免上述高风险行为，也建议夏季洗澡需做到以下两点：1.控制洗澡时间建议将一般洗澡时间压缩在10至15分钟内，单纯冲洗一下则以5分钟为宜，长者或心脏功能较弱的人更应视情况缩短时间。若需同时清洗头发，可先洗澡并穿上衣服后，开启门窗保持通风再洗头，避免因长时间处于密闭空间导致缺氧，引发头晕。针对心脏功能较弱的人特别是老年人群，最好坐着洗澡。此外，需注意洗澡与用餐应相隔至少1小时，喝了酒则建议待酒醒后再进行洗澡。2.身上无汗时再洗澡夏季与其他季节不同之处，在于洗澡前身体常处于出汗状态，当皮肤表面仍有明显汗珠时不适合立即洗澡，尤其应避免直接冲洗冷水，正确做法是先稍作休息，待没有汗液后再以温水洗澡。针对运动后应间隔多久才能洗澡的疑问，南京体育学院运动健康学院运动复健系主任戴剑松建议，通常运动结束后20至30分钟，人体体温可逐渐恢复正常，汗水基本上已蒸发完毕，血液恢复正常流动，此时洗澡相对较为安全。夏天4大护心方法 可多吃4类食物夏季高温潮湿的气候，对心脏功能构成多重挑战，除了掌握正确洗澡方式外，炎热夏天保护心脏健康还应特别注意下列4大关键要点：1.多次少量补充水分避免一次性大量饮用整瓶水或快速灌水，这类喝水方式可能引发稀释性低钠血症，对心脏造成额外负担。建议夏天喝水应以少量、缓慢且多次为原则，有助维持正常血容量及心脏健康。此外，成年女性每日饮水量不应低于1500ml，男性则应至少摄取1700ml。2.适量摄取高钾食物当人体大量排汗时，水分与钾、钠等电解质会随之流失，可引发严重心律不整问题。新鲜蔬果是补充钾离子的优质来源，特别推荐以下高钾食材：菇类：白蘑菇（口蘑）嫩豆类：毛豆、蚕豆、青豆深绿色蔬菜：菠菜、芥兰、羽衣甘蓝、菠菜、通菜、莴笋叶水果类：香蕉、木瓜、橙、杏桃、哈密瓜、蜜瓜、车厘子、西瓜、水蜜桃、柚子3.避开高温时段运动建议选择清晨、傍晚等较凉爽时段进行运动，而患有心血管疾病的中老年人群，适合慢跑、散步或打太极拳等较为温和的运动方式。4.避免高钠饮食高钠饮食会导致体内水分滞留，增加血容量，进而引发血压上升，提高心脑血管疾病风险。建议每日食盐摄取量不超过5g，可使用量匙辅助控制。除了三餐外，应减少食用醃制食品、高钠零食及各类加工食品。资料来源：《生命时报》T10

香港政府估计，香港有10万人患脑退化症（认知障碍症），并有明显上升趋势！要及早预防脑退化症，有营养师建议，下午5点后应避免进行6个伤脑习惯，有助预防阿兹海默症、认知障碍症，逆转脑退化。5pm后不做6件事可护脑 吃黑朱古力也上榜？外媒《EatingWell》报道，注册营养师惠廷顿（Victoria Whittington）指出，虽然年龄或遗传风险因素无法改变，但夜间活动对大脑健康十分重要，部分习惯可削弱或增强大脑的防御能力，只要调整部分夜间习惯，就能为身体带来显著改变。营养师建议，以下是傍晚5点后要剔除的6个习惯，助降低失智的风险、保护大脑健康： 伤脑习惯︱1. 晚餐时喝含糖饮品不少人会在晚餐时喝含糖饮品，这习惯要改变。根据研究，每周喝7杯以上含糖饮品，患失智机率明显增加；因为添加糖会引发胰岛素阻抗、发炎和氧化压力，会对大脑产生负面影响。营养师建议喝克非尔（kefir）乳酪饮品，补充益生菌与蛋白质，有助延缓阿兹海默症。伤脑习惯︱2. 晚间喝酒每晚饮1杯红酒可能会干扰睡眠质量，而优质睡眠对大脑认知功能至关重要。因为酒精会干扰调节睡眠的荷尔蒙“褪黑激素”的释放，即使晚上饮少量酒，也会扰乱睡眠周期，减少深度睡眠，导致夜间频繁醒来。营养师建议喝无酒精饮品，如洋甘菊茶、博士茶（南非国宝茶）和薰衣草茶，放松身体且不会影响睡眠。如果选择饮酒，也要限制酒量，男性不超过2杯，女性不超过1杯。 伤脑习惯︱3. 睡前8小时内饮咖啡由于睡眠有助脑部清除累积的β-淀粉样蛋白（失智症相关），降低脑退化风险，太晚摄取咖啡因会影响睡眠。营养师指，睡前至少8小时避免饮用咖啡、13小时内避免服用含咖啡因运动补充剂。保障充足的休息，是维持长期认知健康的最简单方法之一。伤脑习惯︱4. 钠摄取量过多研究表明，过量摄取钠会引发炎症、减少脑血流量、损害血管，以及降低一氧化氮的含量，一氧化氮有助于放松血管和支持健康血液循环。要减少钠摄取量，最好避免食用加工高钠食物：罐头汤冷冻食品加工零食外卖建议可以用新鲜香草、柑橘和无盐香料调味，降低钠含量。伤脑习惯︱5. 下午5点后食黑朱古力虽然黑朱古力通常被认为是健康零食，但5pm后食用可能会影响睡眠。黑朱古力含咖啡因与可可碱，这2种物质会破坏睡眠、令认知能力下降。晚餐后不要吃黑朱古力，营养师建议可吃含助眠成分的车厘子雪糕（Tart Cherry Nice Cream），既能满足甜食欲望，也帮助入眠。伤脑习惯︱6. 睡前吃太饱睡前吃得太饱可能会导致消化不良、胃部不适和睡眠品质下降。营养师建议尽量在睡前至2-3小时吃完最后一餐，宜吃得清淡，可多吃富含膳食纤维、健康脂肪和蛋白质的食物，帮助身体保持饱腹感，同时不会让身体感到沉重；促进睡眠和大脑健康。4个习惯帮助抵抗脑退化促进大脑健康和认知能力下降的其他建议，包括：预防失智︱1. 多吃抗氧化食物抗氧化食物可减少氧化压力和发炎，促进大脑健康和维持认知功能。建议在饮食中添加更多莓果、核桃和深绿色蔬菜。预防失智︱2. 植物性饮食选择MIND饮食法（结合地中海饮食、DASH饮食），有助维持大脑功能，多吃全谷物、坚果、种子、鱼类、豆类和绿叶蔬菜为主预防失智︱3. 补充肌酸（creatine）大量研究表明，补充肌酸可以增强记忆力、注意力和处理速度，或可改善认知能力。预防失智︱4. 规律运动研究表明，运动或有助降低失智风险。无论是散步、骑单车或瑜伽都对改善脑退化有帮助。脑退化症有何症状？根据医务衞生局的《精神健康检讨报告》，估计香港认知障碍症（脑退化症）患者人数达10万人。虽然没有定期统计在私营界别确诊的认知障碍症患者人数，但公共医疗系统录得的数字，已清楚显示上升的趋势。据香港医管局资料，香港70岁或以上长者中，每10人就有1人患上认知障碍症（脑退化症）。认知障碍症（脑退化症）是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部份且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。1. 早期症状（第1-2年）在此阶段，家人和朋友通常会以为患者的症状，只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程，常见症状包括失去短期记忆；表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等；情绪或行为变幻无常；学习新事物及跟随复杂指令感困难；判断力减退、基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒。2. 中期症状（第2-5年）随着病情的进展，患者早期的困难会更加明显，症状包括混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况；行为性格转变，或会容易情绪不稳；需别人协助日常自理活动。3. 晚期症状（第5年后）患者生活几乎完全依赖别人，不能自我照顾，症状包括记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记；身体活动及精神状况出现衰退；未能有效表达及沟通；不能处理日常生活、需要长期照顾；生理时钟混乱。资料来源：《EatingWell》、医管局T10

 家中的砧板已多久没更换？有医生指，砧板如使用超过这时间，就必须作出更换，否则恐让家人误吞恶菌入肚。他又特别分享4种砧板的优缺点，当中他建议必须选择这一种木制砧板！4种材质砧板 哪款最好用？重症专科医生黄轩在个人网页上指，面对市面上琳瑯满目的砧板材质，从竹制、木制、塑胶到不锈钢，到底该怎么选才好？黄轩医生指，每种材质都有它的优缺点：  4种砧板的优缺点1. 竹制砧板优点：价格亲民，很轻。缺点：长期使用下，竹制砧板特别容易累积细菌，需要更频繁地更换。2. 塑胶砧板优点：轻便、颜色多样。缺点：容易产生深层刀痕，清洁不易，且有些劣质塑胶可能释放出有害物质。3. 不锈钢砧板优点：抗菌性强、不易发霉。缺点：质地坚硬，对刀具损耗较大，且切菜时容易打滑。4. 木制砧板优点：结实耐用，对刀具友善，且具有一定的天然抑菌性。缺点：木头容易吸水发霉，若选购到拼接木，还可能面临甲醛超标的风险。黄轩医生说，选择砧板时，可综合考量自己的使用习惯和需求。对于习惯砍剁、追求手感的家庭，实木砧板是个不错的选择。但切记，务必选择整木原切的砧板。许多市售的“实木砧板”其实是多块小木头拼接而成，这些拼接用的胶水很可能含有对人体有害的甲醛，长期使用会严重危害家人健康。如何保养砧板？黄轩医生指，虽然定期更换砧板十分重要，但正确的清洁和保养也能延长砧板的使用寿命，并降低细菌滋生的风险：生熟分开：准备两块或更多的砧板，一块专门处理生肉和生海鲜，另一块专门处理熟食、蔬菜和水果。避免交叉污染是防止食源性疾病的关键。即时清洁：每次使用完，立即用清水和清洁剂彻底清洗砧板。对于有油污或腥味的砧板，可以使用柠檬汁或小苏打进行深层清洁。彻底晾干：清洗后务必将砧板直立放置于通风处，确保两面都能彻底干燥。潮湿的环境是细菌和霉菌滋生的温床。定期消毒：可定期使用稀释的漂白水、白醋或专业的砧板消毒液进行消毒。但请注意，消毒后一定要用清水彻底冲洗干净定期检查：随时注意砧板是否有发霉、裂痕或深层刀痕。一旦发现这些情况，请毫不犹豫地更换新的砧板。砧板不定期更换 恐成2大恶细菌温床对于砧板的食安风险，黄轩医生引述一项发表在期刊 《食品保护杂志》(Journal of Food Protection) 的研究指出，即使是看似清洁的砧板，其表面也可能带有相当数量的细菌，尤其是有刀痕和裂缝的砧板，细菌更容易藏匿和生长，而且砧板上累积的细菌数量远比想像的要多。黄轩医生指，这些肉眼难以察觉的细小刮痕，是细菌和霉菌疯狂繁殖的地方。食物残渣、水分，加上厨房潮湿的环境，简直就是微生物的温床。这些细菌可能包括常见的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，它们一旦进入人体，特别是对肠胃功能较弱的儿童和老年人来说，很可能引发肠胃不适甚至感染。黄轩医生指，无论是甚么材质的砧板，只要使用时间超过两年，其菌落总数都可能飙升到每平方厘米超过3000个菌落形成单位 (cfu/cm²)。其中竹制砧板在使用2年后，菌落数量甚至可以达到惊人的千倍级增长。为了家人的健康着想，特别是抵抗力较弱的孩童和长辈，他建议家中砧板已经使用超过2年，或是表面出现了发霉、开裂或深层刀痕，宜立刻更换。即使砧板看起来完好如初，也强烈建议每2年就换一次新砧板。资料来源：胸腔暨重症专科医生黄轩T10

随着夏季的来临，夏季的紫外线（UV）指数常常达到“极高”级别。这不仅提醒我们要注意防晒，更让我们明白，紫外线对皮肤的伤害是长期且潜在的。笔者希望在这篇文章中，帮助大家了解防晒的重要性及正确的方法。为何要防晒？UVA/UVB有甚么分别？紫外线不仅会导致皮肤出现斑点，还会加速皮肤衰老。紫外线主要分为UVA和UVB两种：UVA：具有强大的穿透力，可以穿透到真皮层。长期接触UVA会导致胶原蛋白断裂、皱纹和皮肤松弛。UVB：主要作用于表皮层，会造成急性伤害，如红肿、脱皮和黑色素沉淀。这些伤害不仅影响外观，还可能增加皮肤癌的风险。因此，防晒是每个人都不可忽视的护肤步骤。防晒贴士｜如何挑选防晒霜？选择防晒霜时，我们需要了解一些基本成分：物理防晒：例如氧化锌（Zinc Oxide）和二氧化钛（Titanium Dioxide），可有效反射紫外线。SPF与PA值：SPF指的是防晒霜对UVB的防护能力；而PA值则针对UVA的防护，越多“+”表示防护越强，PA++++为最佳。按不同肤质/用途选择防晒产品油性肌肤：推荐使用摇摇乐（Shaka fluid）或凝胶质地的防晒霜。敏感肌肤：选择标示“无酒精”、“无香料”及“通过贴肤测试”的产品。户外运动：必须选择防水抗汗的防晒霜，建议防水效果持续80分钟以上。防晒贴士｜如何正确涂抹防晒用品？涂抹方法正确是防晒效果的关键：用量：脸部使用约1元硬币大小，全身使用约30ml。时间：出门前15-30分钟涂抹。补涂：每2小时或游泳、出汗后需重新涂抹。易漏部位：耳后、颈部和脚背均需注意。手法：单向涂抹，从脸中向外推开，避免来回摩擦。眼皮及鼻翼：用无名指轻拍。在早晨护肤流程中，建议的步骤为：清洁精华（如维他命C抗氧化）保湿乳防晒霜底妆需要注意的是，某些成分的搭配可能会产生刺激。例如，A酸或果酸成分与化学防晒搭配可能加剧皮肤刺激。防晒贴士｜不同季节/环境有何防晒策略?办公室族：使用防晒霜并搭配抗蓝光产品，推荐SPF30  PA++++的轻透型防晒霜。行山或沙滩：选择SPF50+防水型防晒霜，并配备防晒手袖、防晒帽、防晒衣及防晒伞。雨季（5-9月）：选择无油配方以减少毛孔堵塞。冬季或阴天：UVB强度虽然减弱，但UVA仍可达晴天时的95%。建议使用SPF30+及PA+++的保湿型防晒霜。八号风球或暴雨：即使在这种天气下，UVA穿透率仍可达75%，而暴雨后紫外线反升20%。因此，防晒依然不可忽视。防晒贴士｜破解2大常见防晒迷思谬误有些常见的防晒迷思需要澄清：“打风或下雨时不需要防晒”：事实上，在八号风球期间，UVA仍可达80%。“防晒会阻碍身体排毒”：午间跑步时仍需防护。“长期在室内不需要防晒”：即使在办公室，普通玻璃窗对UVA的阻隔效果非常有限。防晒不仅仅是为了美观，更是与香港的紫外线“斗长命”的必要措施。透过正确的防晒知识与方法，我们能有效保护皮肤，减少衰老的痕迹，并降低皮肤癌的风险。让我们在这个夏季，重视防晒，保持健康的肌肤！撰文：全科医生 林汉先T10

经常浸浴会杀精？如何养精？有泌尿科医生指出，若想维持精子健康，忌做5件事，包括避免穿着1类内衣裤，以免增加不育风险。不过，医生指出，适量食用1类鱼，可令精子保持最佳状态。男性养精勿做5件事 穿1种内裤恐杀精？泌尿科医生高铭鸿在其facebook专页发文，教男士养精5大秘诀，若忽略以下事情，恐令精子数量下降，并影响质素。养精5大秘诀1. 适量运动运动让身体变强壮。可以增加全身的抗氧化能力，防止自由基损害精子。定期运动还可以帮助保持健康体重，降低肥胖症和其他慢性健康疾病的风险。2. 注意腰围年纪增长时，要避免腰围也一起涨。有研究指出，肥胖程度与精子数量息息相关，腹部脂肪过多会干扰荷尔蒙释放，影响精子产生以及发育。3. 避免高温环境桑拿、热水浴缸或热水浴，会增加睾丸的温度，降低精子数量。不过，只要不是长时间暴露在高温中，并不会造成永久伤害，休息后都还是能恢复。4. 健康饮食习惯少吃点加工肉类、多吃新鲜水果、蔬菜等，让身体摄取优质的营养，不要增加身体负担。适量进食含丰富Omega-3脂肪酸的鱼类，例如三文鱼和吞拿鱼，有助提高精子质素。5. 穿宽松的内衣裤穿着平角短裤比起紧身内裤更好。宽松的内裤可以降低阴囊的温度，避免温度对精子的负面影响。选择舒适、透气的内裤，能让精子保持最佳状态。T10

豆类营养丰富，不少长者或素食者都以进食豆类作为蛋白质的摄取来源。有营养师指，在众多豆类中，有1种豆的维他命A比黄豆高40倍，有助护心血管、防癌、稳血糖，营养丰富绝对是“豆中之冠”。豆类营养大比拼 黄豆/黑豆/青豆哪款最健康？营养师林世航在“好食课”网站发文分享，拆解3种豆类——黄豆、黑豆、青豆（毛豆）的品种、营养与热量，到底最健康是哪1款豆？黄豆/黑豆/青豆营养功效对比： 不同豆类营养比较：1. 青豆是黄豆“BB”很多人不知道，青豆跟黄豆同属1种豆。大豆有黄、绿、褐、黑4种不同颜色，即黄豆、青豆、黑豆。青豆是“未成熟”的黄豆，是在生长期65至85日就被收割的黄豆“BB”，黄豆一般是种植至全熟。2. 黄豆、黑豆热量高于青豆根据食物成份资料库的数据，每100g的豆量之下、热量分别为：干黄豆：389kcal干黑豆：385kcal生鲜青豆：129kcal3. 黄豆、黑豆富含蛋白质大豆家族蛋白质含量十分丰富，因此在营养学都被当成豆鱼蛋肉类的食物。干黄豆与干黑豆的蛋白质约有35-37%，而生鲜毛豆也约有14.6%。4. 黄豆、黑豆富含维他命E维他命E是人体很重要的抗氧化营养素，大多都市人的维他命E摄取量都低于建议量，身体抗氧化能力或降低、体内出现发炎反应。黄豆与黑豆的维他命E含量不错，每100g干豆，约有19mg的维他命E。代表每日只要吃50g黄豆/黑豆，就达成了一日建议量的81.6%。5. 黑豆维他命A含量 比黄豆高40倍黑豆有“豆王”之称，营养丰富，维他命A/叶酸含量更高。每份黑豆（大约1汤匙）比黄豆多40倍的维他命A，可满足成人一日32%的需要量，每份黑豆的叶酸可达需要量的36%，黑豆也富含花青素，有抗发炎、抗氧化的作用。每日应吃多少大豆？怎样吃最好？1. 正确份量是1个手掌大小每日要吃多少黄豆？豆鱼蛋肉主要营养素是蛋白质，依据脂肪量及多元饮食，营养师建议摄取的优先顺序为“豆类营养大比拼 营养师教1种黄豆泡法 抗癌力可增6倍→ 鱼 → 蛋 → 肉”。因为提供的营养素相近，因此大多数人常常会摄取大豆过量，正确份量是每日吃约1个手掌大小的豆量。2. 不同需求有不同吃法大豆的营养价值丰富且应用性极广，针对身体不同需求，建议有不同黄豆食品/吃法：补充蛋白质直接食用水煮青豆、蜜渍黑豆、其他豆制品补充钙质宜食用传统豆腐型态的豆制品 3. 营养师推荐泡豆贴士黄豆中含有大豆异黄酮转化酵素，煮豆浆前先用50度的水泡豆8小时，这个步骤可以提高6倍大豆异黄酮的活性。据台湾癌症防治网资料显示，大豆异黄酮的主要功效：改善女性荷尔蒙的相关症状，舒缓更年期不适。协助保留体内钙质，有助预防骨质疏松。降低血管中坏胆固醇、增加好的胆固醇，避免血管硬化阻塞，对心血管具有保护作用，减少心血管疾病。有抗氧化的功效，大豆异黄酮有清除自由基的能力，有助于预防慢性病和癌症。4. 勿以豆浆取代牛奶林世航提醒，虽然豆浆与乳制品一样都提供优质的蛋白质，但牛奶中的钙质比豆浆容易被人体吸收，1杯牛奶所含的钙质约是同等份量豆浆的14倍，可以满足一日25%的钙质需求量，其他的维他命及矿物质也大不同，建议大家可以豆浆/牛奶轮流喝，摄取不同营养素。牛奶及豆奶是“补钙”好选择衞生署资料显示，香港患骨质疏松症的人愈来愈多。在儿童及青少年时期摄取足够的钙质十分重要，因为钙质有助巩固骨骼，减低日后出现骨质疏松的机会。牛奶及豆奶都是“补钙”好选择：含丰富钙质的食物 食物份量钙质奶类脱脂奶240ml299mg 低脂乳酪100g235mg 低脂芝士28g116mg豆制品黄豆（烚熟）172g175mg 硬豆腐100g320mg 青豆...

肝癌是香港癌症第3位致命杀手，2023年更有逾千四人死于肝癌，占癌症死亡总数的9.5%。要及早识别自己是否患上肝癌，经常留意皮肤状况竟然也有效？中国内地一名女子因双腿痕痒2个月，以为只是简单过敏的她最终竟证实患上肝癌。有医生指，若发现自己的皮肤出现4大异样，有机会是肝癌征兆。肝癌征兆｜女子双腿发痒以为皮肤过敏 求医揭患肝癌皮肤痕痒也是肝癌警号？据中国内地媒体《潮新闻》报道，杭州一位50岁女士在2个月前双腿开始莫名痕痒，她最初以为是天气潮湿、常吹冷气引起的皮肤敏感，遂自行购买过敏药服用；岂料痕痒状况其后延伸至上半身，更越来越严重。李女士求医后，医生发现她肝脏有肿瘤，属原发性肝癌，可幸的是李女士及早发现病况，手术切除肿瘤后，也正在康复中。自测肝脏病变征兆： 肝脏病变4大警号：杭州南星街社区健康服务中心全科医生李晓强解释，肝脏是个“沉默”器官，肝内没有痛觉神经，就算肝细胞损伤得严重，身体也可能没甚么特别不舒服的感觉。因此，肝癌早期很会隐藏，不少人一发现肝癌就已是晚期。李医生提醒，若皮肤出现以下4种异常要警惕肝脏病变，或是肝脏发出的“求救信号”：肝脏病变警号 | 1. 皮肤痕痒肝脏出现损伤，有可能会活化皮肤中的神经纤维，透过讯号传导至神经中枢直达脑感觉皮质，进而产生皮肤痕痒问题。肝脏病变警号 | 2. 皮肤发黄肝功能受损时，体内胆红素会积聚，有机会令皮肤发黄，尤其是眼白和皮肤表面可能呈现蜡黄色，即是黄疸。肝脏病变警号 | 3. 蜘蛛痣当肝脏受损时，对雌激素的代谢能力会受到影响，雌激素在血液中浓度升高，进而刺激皮肤毛细血管扩张，形成蜘蛛痣。蜘蛛痣特征：皮肤表面呈红色、紫色的小血管瘤看起来像1只蜘蛛自测方法：按压时蜘蛛痣会消失，松手后再次出现肝脏病变警号 | 4. 异常出血肝脏是人体合成凝血因子的场所，与凝血功能相关。若肝功能受损，身体有机会出现以下异常出血：牙龈出血皮肤出血点消化道出血肝癌9大症状 腹胀/体重降恐是警号根据香港衞生署资料，肝癌是是肝细胞异常生长所形成的癌病，可分为“原发性肝癌”（在肝脏开始）或“继发性肝癌”（源自另一器官及扩散至肝脏）。肝癌早期一般没有任何病征，其后较常出现以下征状：右上腹疼痛发烧皮肤及眼睛泛黄腹部肿胀小便呈茶色、大便呈浅灰色食欲不振恶心体重下降疲倦及虚弱甚么人更易患肝癌？除了乙型肝炎，还有甚么因素容易引发肝癌？根据香港医管局资料，有8大高危因素会增加患肝癌风险：乙肝病毒：慢性乙肝病毒携带者患肝癌的机会，比非乙肝病毒携带者大约高出100倍。肝硬化：感染到乙型肝炎的人约在10年后才会出现慢性肝炎；大概再到21年后才会演变成肝硬化；肝硬化之后约29年才会变成肝癌。丙型肝炎：慢性乙型和丙型肝炎携带病毒者患肝癌的机会大约比常人高150倍；因丙型肝炎而患肝癌者于西方国家较常见。酗酒：滥用酒精的乙型肝炎带病毒者患肝癌的机会比一般的带病毒者高2倍。非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）及非酒精性脂肪肝（NASH）：肥胖、糖尿病，及其他代谢紊乱疾病均会使到肝脏损害，从而导致肝硬化及肝癌。进食有毒素的食物：花生及谷类果实中所发现的黄曲霉毒，在动物实验中已被証实可导致肝癌。长期受到某些环境、污染物侵害（如吸入制胶厂胶厂使用到的聚氯乙烯）胆管炎或先天性胆总管囊肿，可引致胆管细胞癌。资料来源：《潮新闻》、衞生署、香港癌症资料统计中心T10

嗅，即广东话“闻”，用鼻子辨别气味，是人体重要感官之一。无论在生理层面经嗅觉神经传递感知，还是在心理层面勾起记忆，嗅觉足以令人更立体地认知这个世界，在物种生存中扮演重要角色。甚么是中药香疗？有防病治病功效？古人对香气的追求不逊于现代人，他们很早已利用植物自身发出或燃烧时所散发的芳香气味，应用在日常生活里，包括治疗、祭祀、防虫、驱疫、养生等不同用途。在健康层面上，古人结合中医基础理论，通过漫长的发展过程，逐渐形成独具特色的中药香疗应用体系。中药香疗同时包含“中药”和“香疗”两个重要元素，“中药”是在中医理论指导下，使用源自植物、动物和矿物的物质；而“香疗”是指借助芳香物质所产生的治疗功效，配制成各种剂型，并通过按摩、外涂、灸炙、熏香、内服等方式作用于局部或全身，以预防、治疗疾病或促进康复，属中医治疗的一种方法。与使用精油的芳香治疗有何不同？与国外“芳香治疗”或“芳草治疗”不同，中药香疗最重要的基本原理是根据中医基础理论，有了上层的哲学理论基础，才有下层的治法治则。中医基础理论强调整体观念，重视人体的统一性、完整性及其与自然界的相互关系，而衍生出各种学说（如精气学说、阴阳学说、五行学说等）。在各种理论的指导下，芳香中药对人的治疗有更广泛的应用空间，例如脾湿导致胃口欠佳，可否运用苍术缚脐（将香包缚绑在肚脐）改善情况呢？又如肾虚气短，能否烧燃沉香舒缓呢？这些芳香中药的运用，都是根据中医基础理论指导下作出的决策。中药香疗3大常见用法1. 改善脾胃功能可以使用健脾、理气、化湿的香药（如苍术、陈皮等），制成香囊佩戴，以舒缓胃口欠佳及消化不良。2. 纾缓情绪、改善睡眠质素可以使用沉降、安神定志的香药（如沉香、冰片等），制成线香或精油燃点，以助内观冥想、平衡身心灵、缓解压力、助眠入睡。3. 预防外感症状可以使用解表通窍类的香药（如薄荷、荆芥、桂枝等），制成香囊、滴鼻或气雾精油，以助通鼻醒神、预防外感、净化空气。薰衣草精油可用于中药香疗吗？值得注意的是，随着国外“芳香治疗”或“芳草治疗”的兴起，很多西草药或精油，如薰衣草、罗勒、快乐鼠尾草等被运用到治疗上，但若有关芳草香药并未归纳出性味归经，或有关中药药性原则未受中医药界广泛认同，均不适用于中药香疗，也无法成为中药香疗的药物来源，因为这些香药根本无法根据中医基础理论指导下使用。除此之外，若纯粹因为“中药”的某些组分或单体成分可以针对某种疾病而使用，例如利用生姜中的姜烯（Zingiberene）扩张微血管、燃脂等用途，这些均属“芳香治疗”或“芳草治疗”，不是中药香疗的工作原理和范畴，切忌混为一谈。撰文：香港都会大学护理及健康学院高级讲师、国家执业中药师周若龙博士T10

西兰花是“超级抗癌蔬菜”之一，不过应如何进食才可获得最佳的抗癌防癌效果？有医生分享西兰花及其他抗癌蔬菜的最佳煮法，只需2步骤就能带出西兰花等蔬菜的抗癌营养，抗癌力甚至可因此增加4倍。蔬菜含有各种不同的植化素及维他命，对于维持健康和抗衰老非常重 要。其中，西兰花等十字花科蔬菜常被列为抗癌蔬果之王者，是因为富含抗癌营养素萝卜硫素。遗传优生科医生张家铭曾表示，萝卜硫素有4大功效：启动身体的抗氧化系统，让细胞自我修复帮助抗炎，关掉慢性发炎的开关延缓癌细胞的形成与扩散是“天然化疗剂”根据外媒《Express》报道，流行病学家Tim Spector医生表示，西兰花主要成分之一的萝卜硫素，是其带有苦味的来源。他分享2个烹调技巧，能够令西兰花释出更多这种富含硫的化合物，增强抗癌效益： 抗癌蔬菜｜甚么煮法能提升西兰花的营养价值？1. 切好先放置当切西兰花的时候，其细胞壁会受破坏，内里所含成分都会被释放出来，包括抗氧化物萝卜硫素。切好后先放置10分钟，让其进行化学反应，释出更多萝卜硫素。但如果直接把西兰花扔进锅里，热力会抑制这些抗癌成分的释放。2. 使用微波炉等待10分钟后，把西兰花放进微波炉加热，能够增强健康益处。虽然很多人认为使用微波炉煮食非常不健康，但实际上，其运作原理能让更多抗癌营养萝卜硫素释出，比用一般烹调方法多3至4倍。不过，美国德州大学安德森癌症中心的专家也强调，西兰花即使经过烤制后仍保留了大部分营养成分。Tim Spector表示，上述2个烹调步骤也适用于抱子甘蓝、椰菜花、羽衣甘蓝等其他十字花科蔬菜，以及大蒜和洋葱。这些蔬菜除了富含萝卜硫素，还含有许多其他有益肠道健康，继而有益于免疫系统的物质，都是非常好的抗炎食材。抗癌蔬菜｜吃西兰花1部位 抗癌营养丰富100倍另外，Tim Spector表示，西兰花芽苗比起一般常吃的花球部位，营养价值较高。因为幼苗是从种子里长出来的，富含各种营养物，尤其是萝卜硫素。所以幼苗越年轻，能获得的萝卜硫素就越多。美国约翰霍普金斯大学早在1997年已发表研究报告称，西兰花的新鲜嫩芽与菜梗部位所含的萝卜硫素浓度，是成熟花球的10至100倍；嫩芽的抗氧化酵素诱导力高达每克51万单位，比一般成熟蔬菜的每克3万单位，抗氧化力高出10倍以上。抗癌蔬菜｜如何选购、处理及清洗西兰花？西兰花功效多多，但日常应如何选购、保存及清洗西兰花、如何保存及清洗？据香港蔬菜统营处资料显示：1. 西兰花选购重点花球紧密，花蕾未松开茎无空心具品种固有色泽无腐烂、无虫害及其他伤害2. 西兰花保存方法如有包装，应原封不动放入冰箱；散买的蔬菜如沾有水滴，会较易腐坏，应先把西兰花放在通风处吹干或把水气抹去，再用微湿的报纸包卷蔬菜放入胶袋后再冷藏；蔬菜存放愈久愈不新鲜，营养减少，宜尽早食用。西兰花处理及清洗步骤烹煮前才清洗蔬菜，以保持新鲜；浸洗不宜过久，要先洗后切，以免流失维他命；用稀盐水清洗，可较易除去菜虫；用不锈钢刀切菜，可减少维他命流失；菜叶营养多，应避免把菜叶切走、切细、切碎或磨碎；切后应随即下锅，以免维他命被空气氧化而流失。T10

炎炎夏日，喝甚么饮品可健康消暑？有营养师推介8款低糖、低卡和低钠的夏日特饮，不但可帮助身体补水，一解闷热暑气，而且更不怕对身体造成健康负担。夏天只喝清水不够爽？营养师教3招选消暑解渴饮品营养师谷传玲在社交平台发文指，市面上的饮品五花八门，高糖、高钠及高热量陷阱无处不在，如果选错了，不喝越饮越胖，还对健康不利。她提出挑选健康解渴的饮品的3大黄金法则：1. 注意钠含量饮食过咸往往会令人口渴，这是由于钠离子提高了血液渗透压，引发细胞脱水。因此，如果饮品的钠含量较高，不仅无法有效解渴，反而可能让人越喝越渴。因此要注意含盐、碳酸氢钠或柠檬酸钠的饮品。选择饮品时，不妨参考国家标准规定运动饮品钠含量的下限（5mg/100ml），这个钠含量左右，对全日摄取量的影响微乎其微。2. 低糖低卡如果在控制体重，选饮品时一定要看热量。一般饮品的含糖量约在8-11%之间，500ml就至少有160kcal，因此，最好直接避开含糖饮品，选择糖含量≤5g/100ml的饮品。除了糖分，脂肪和蛋白质也会提供热量，所以无糖饮品不一定低热量。例如豆奶，能补水补电解质，又含有蛋白质、碳水化合物和脂肪能延缓胃排空，让水分吸收更充分，解渴效果很好。但是热量却可能相当于一小碗白饭。如果平时吃不常吃豆腐，适量喝豆奶补充大豆营养是个不错的选择，但别当成消暑之用，额外喝下太多热量，很容易致肥。3. 小心梳打水解渴错觉如果肠胃受得了冻饮，冰镇梳打水或气泡饮品或者是个不错的选择。有研究表明，冰凉的碳酸饮品能让大脑产生“喝了更多水”的错觉，从而带来更强的解渴感。不过这只适用于日常轻度补水需求，可在轻微口渴时饮用。如果是在剧烈运动后或身体严重缺水时，这种“解渴错觉”反而可能影响实际补水效果。推介8种夏季补水饮品 低糖低卡轻盈之选谷传玲推荐了8款清爽低负担的夏日特饮，连孕妇也能放心喝，当中好几款更是0卡0糖之选： 夏日消暑健康饮品之选：1. 100%纯番茄汁味道酸甜，不含添加糖和盐，每100克只有约23kcal的热量和约2.5g糖，却含有7-8mg的茄红素100毫升，还能够补充钾、维他命B1和B2，这些都是流汗时会流失的营养。可以选非浓缩还原（NFC）的纯番茄汁，也可以选性价比更高的浓缩番茄汁加工产品，成分是“水+浓缩番茄汁”或“水+番茄浆”，浓度没有太大差别，营养也不会相差太多。其实两种番茄汁的生产过程都有高温杀菌程序，会流失一点维他命C、叶酸和β-胡萝卜素，不过番茄本来就不是它们主要摄取来源。最重要的是茄红素和各种矿物质的热稳定性高，不易流失。2. 100%综合蔬菜汁整体而言，蔬菜汁的热量低于果汁，糖含量也是明显更低。100%综合蔬菜汁集合了各种蔬菜的营养，例如维他命和β-胡萝卜素，钾和镁含量也都很丰富，所以也是很适合夏季的饮品。如果有些产品的钠含量相对较高，建议选择小盒装或小支装。3. 100%纯椰子汁在一众果汁当中，100%纯椰汁的热量和含糖量都是特别低，每100g只有约18kcal和3.92g糖，钠含量不高，也能补钾。相比番茄汁或蔬菜汁，它的味道很清甜，特别适合嗜甜又要控制热量的人。4. 脱脂奶脱脂牛奶热量只有约34kcal/100g，能够补充排汗流失的水、钾和维他命B2，更能补钙。它还富含蛋白，能延缓胃排空，增加水吸收的时间，因此补水解渴的效果不错。5. 无糖豆浆豆浆热量约为31kcal/100g，钾含量是117mg，钠含量却只有3.7mg，作为夏天补水补钾之选也很不错。6. 无糖0卡茶茉莉花茶、绿茶、乌龙茶等，喝起来有淡淡茶香，还能补充一定的抗氧化茶多酚，咖啡因含量不算高，不至于利尿到影响补水力。可以留意选择钠含量较低的茶，喝起来就完全没负担。7. 无糖0卡粟米须茶不含茶叶，成分是少许的烘焙粟米和粟米须，喝起来有淡淡的粟米香味，即使不添加代糖，喝起来味道也不错。留意有些产品可能会加入碳酸氢钠，但是钠含量通常也不高，冰镇一下很适合夏季解渴。8. 无糖0卡气泡水梳打水冰镇一下让人感觉更解渴，选择无糖0卡的，喝起来更没有负担。市面上的气泡水大多添加了代糖，有一点甜味；部分还会添加维他命C、烟酸、维他命B6等，帮助补充出汗后流失的水溶性维他命。自制3款健康消暑饮品 不落糖更健康除了买现成的消暑饮品，谷传玲还教自制3款消暑、解渴、生津的冰镇饮品。自己制作可以控制糖量或不放糖，更加健康。1. 绿豆薏仁水材料：绿豆30g、薏仁20g、清水1L做法：至少煮30分钟，煮好后可以过滤出汤汁冷藏，味道更佳。营养：绿豆含有维他命B杂、矿物质钾和镁，还有多酚类化合物；薏米富含蛋白质和多糖。2. 柠檬青瓜水材料：新鲜柠檬3-4片、青瓜半条切薄片、清水1L；喜欢百香果的，也可以换成柠檬百香果茶营养：柠檬片可以补充少量维他命C，也能带来酸甜的口感；青瓜味道清新，水分充足，也可能再加少许薄荷叶增加清凉感。3....

长期忽略口腔衞生，不只会出现牙周病、蛀牙等问题，有内媒综合多个研究指，更可能增加患上癌症、中风、心血管病等致命疾病的风险。当中，研究发现长者在口赋衞生上如果少做2件事，死亡风险更增约五成。要健康长寿、维持口腔健康，除了早晚刷牙外，到底还要注意甚么？口腔健康是长寿关键？少做2件事死亡风险高五成口腔衞生如何影响全身健康？根据中国内媒《生命时报》报道，《中华老年医学杂志》的一项研究显示，长寿地区老人口腔中乳酸杆菌丰富程度更高，这可能是他们健康长寿的原因之一。世界卫生组织同样指出，牙周病等口腔疾病会诱发或加重心脑血管疾病、糖尿病等。近期，《The journals of gerontology. Series A, Biological sciences and medical sciences》期刊上发表了一篇牙科领域全球最大规模流行病学研究，显示没有定期接受口腔检查的老年人死亡风险会大幅上升。日本大阪大学牙科及医科研究生院的研究团队，以符合当地公共牙科检查计划参加条件的94.67万名75岁以上老年人作为对象，并根据有无口腔检查和牙科诊疗数据分为4组，分析定期口腔检查和牙科就诊频率与死亡风险之间的关系。结果发现，与定期进行口腔检查且无牙科就诊记录的老人相比，既不做定期口腔检查又没有牙科就诊记录的老人死亡风险明显增加，其中，男性增加45%，女性增加52%。研究人员强调，口腔健康对老年人延长健康寿命有关键影响。借此鼓励老年人进行定期口腔检查，及时发现问题并予以治疗，不仅能维护和改善个人口腔卫生，还能延长国民的健康寿命。另外，在2021年，清华大学开展的一项针对48万人刷牙行为的研究。结果显示，长期刷牙人群患慢性代谢疾病及心脑血管疾病的风险低23.6%，平均寿命更长。不注重口腔衞生6大恶果 恐致癌症/中风《生命时报》引述其他研究指，注重刷牙及口腔健康，有助于健康长寿。相反，如果忽略口腔卫生，可能引发或加重身体其他疾病： ...

坐姿或站姿不良，不只容易伤到腰椎神经，每日被剧痛纠缠，更可能导致阳痿或月经失调！本港注册脊医王俊华接受《星岛头条》访问，解构腰骨受伤的严重影响，并建议应注意2大征兆，及早诊治。瑜伽疗愈导师黎乐欣则教授2组瑜伽动作，增加脊椎灵活度，预防痛症。注册脊医王俊华表示，经常腰痛，其中一个可能是腰椎问题所致。根据病例，不少女性患者有腰痛，同时有月经失调问题。有些个案，经期日子，腰痛更加剧烈，两者似乎甚有关连。王俊华分享指，曾经有个特殊个案，有位28岁女病人，因为半年前撞车引致颈痛，一直没处理，痛楚慢慢增加而求助。为她检查后，发现除了出现颈椎功能性问题，亦发现盆骨问题，X光显示腰脊第三及第四节轻微滑脱。病人坚持，撞车只拉伤了颈，腰其实痛得比颈少，亦已经痛了几年，应与撞车没有关系，不会比颈严重。细问之下，她说工作所需，要穿很高的高跟鞋，并且经常出外见客，整天穿着高跟鞋行来行去十多小时，回到办公室又喜欢翘脚坐，下班时常常要服食止痛药减少腰痛。这样便不难明白她的腰痛成因，腰椎在长期受压下，以止痛药逃避问题，日积月累，加上之前的撞车，出现更严重问题。 王俊华以手法矫正为她治理腰脊，她回来覆诊时表示，经上次诊治后，突然出现经痛。原来她受停经问题困扰差不多两年，妇科医生一直找不到原因，一直无计可施，但接受脊医治疗后，意外地，她的经期慢慢回复正常。腰椎受伤恐致阳痿/停经？2征兆自测病情坊间常说腰骨受伤可致不育，而且不分男女。从脊医角度看，脊骨神经支配着全身各器官及组织运作，假如脊骨出现问题压着神经，神经线所通往的器官便受到影响，其功能会减弱甚至丧失。腰椎第三及第四节神经线影响生殖器官，男性严重者可导致阳痿，女性会出现月经失调。穿高跟鞋兼翘脚坐，不良的站姿和坐姿可导致脊椎及盆骨问题，腰痛之余，亦有机会出现长短脚。若发现拉裤头时左右有一高一低，而长裤又有一只脚经常踩到裤脚，便要留意了。盆骨倾斜走路时身体侧重一边，连带令到足部关节磨损，活动能力受到影响，久坐或久站都会感到腰痛脚痹。故此，应正视问题，求医治理，并且改善日常姿势，避免翘脚坐，尽量减少穿高跟鞋。必做2组瑜伽动作 提升灵活度/纾缓痛症瑜伽疗愈导师黎乐欣（Zora）为大家示范以下两个瑜伽动作。臀部的伸展可舒缓和预防坐骨神经痛，扭腰动作，则增强脊椎灵活度，激发肠胃内脏器官帮助消化，加速血液循环，新陈代谢。腿内垮的伸展则能够帮助畅通腹股沟淋巴，预防生理期不适，加速下半身血液循环。她提醒，但如果有膝、臀、腰或其他伤患，最好在进行这类动作之前先咨询适当的专业建议：动作1. 后顾式：先坐在地上，左脚曲膝踩在右脚外侧的地上，双手抱贴左脚，然后右手抱左脚，扭腰向左，左手按地。保持深长呼吸3-5次。动作1. 后顾式：进阶者可把右手放在左腿前，扭腰时，推开左脚。瑜伽伸展动作1. 后顾式步骤：先坐在地上，左脚曲膝踩在右脚外侧的地上，双手抱贴左脚，此时会感觉到左脚外侧臀大肌有伸展，如果感觉强烈可以停留在此。下一步，右手抱左脚，扭腰向左，左手按地。保持深长呼吸3-5次。每一个呼气都令自己扭腰多一点，心口和眼睛方向转向左边多一点，感觉脊骨扭动。进阶者可把右手放在左腿前，扭腰时，推开左脚。深长呼吸，保持姿势约5个呼吸。然后慢慢回正释放姿势，换另一边重复以上动作。此动作除了可以伸展腿部肌肉和臀部的肌肉，特别是臀大肌，扭动时，亦可增加脊骨灵活度，帮助按摩内脏，增加肠道蠕动，释放胃气。动作2. 鸽子式：先右膝弯曲尽量成90度直角，左腿向后伸展。动作2. 鸽子式：检查骨盘是否正位，上半身慢慢向前向地，贴向地面的顺序会是先想像盆骨想靠近地面，然后是肚皮，最后才是心口。瑜伽伸展动作2. 鸽子式步骤：右膝弯曲尽量成90°直角，左腿向后伸展。初阶者请用瑜伽砖或厚的咕垫高右边（前脚）大腿和臀部，减轻难度。检查骨盘是否正位，上半身慢慢向前向地，贴向地面的顺序会是先想像盆骨想靠近地面，然后是肚皮，最后才是心口。同时，右脚（前脚）感受到臀部外侧和大腿的伸展感，左脚感受到腿内跨位置伸展。深长呼吸，保持姿势约5个呼吸。然后慢慢回正释放姿势，换另一边重复以上动作。进阶者可以不用瑜伽砖或厚的咕垫高右边大腿。腿内垮的伸展能够帮助畅通腹股沟淋巴，预防生理期不适，加速下半身血液循环。T10

早餐喝咖啡配方包容易伤肾？有医生指出，早上喝咖啡有4大饮食秘诀，有助保护肾脏。其中，他建议喝1款咖啡更有益，可预防柏金逊症、减少胆结石等。早餐喝咖啡4大秘诀 有助保护肾脏泌尿科医生朱信诚在其facebook专页发文指出，每天上班都有喝咖啡的习惯，无论是咖啡配早餐，或者早餐只喝咖啡，都要留意以下贴士，有助保护肾脏。 早餐喝咖啡4大饮食秘诀：1. 补充膳食纤维建议：中式早餐可以选择番薯、全麦馒头；西式早餐可以全麦方包代替汉堡包和白方包。功效：降低患上慢性肾衰竭的机会。2. 原型肉取代加工肉品加工肉品除了热量容易超标，当中钠含量过高，吃过多容易患上三高，肾脏也难以代谢。建议：可以吃猪柳汉堡包和猪扒汉堡包，代替烟肉蛋饼、火腿三文治。3. 少吃油炸食物高热量的食物与高纳食物容易伤肾。食物例子：油炸鬼、葱抓饼4. 饮品搭配有研究显示，对人体而言黑咖啡比拿铁更有帮助，例如可以预防柏金逊症、减少胆结石，更能帮助预防肾脏及泌尿道结石。朱医生提醒黑咖啡要适量饮用，才能更健康。甚么是慢性肾衰竭？有何症状？根据香港医管局资料，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。患上肾病/慢性肾衰竭有甚么症状？ ...

胰脏癌是香港第 4位的致命癌症杀手，据资料显示，2022年胰脏癌的死亡人数已达920人，病发率及死亡率亦一直持续上升。 有医生分享一宗末期胰脏癌癌病人个案指，该病人本来生命已步入倒数，但最终透过在日常生活作出3大调整，身体1年后再没发现癌细胞，而且胰脏癌至今已经10年没有复发！胰脏癌末期可逆转？病人靠3招抗癌续命10年胰脏癌也可逆转？哈佛麻省总医院内科主治医生许瑞云在YouTube节目《下班经济学》分享个案，有位胰脏癌末期病人已患癌5年，寻遍名医，也动过手术，但病情已到药石无灵、要准备后事的阶段。该病人没有放弃求生意志，并开始在日常生活调整以下3方面： 日常生活可如何改善胰脏癌？ 改变自己的心态和情绪，包括修补自己和家人的关系，改变与同事的相处、待人处事的方法；改变生活习惯，努力运动、复健、多晒太阳；积极调整饮食习惯。1年后，该病人惊讶发现自己身体的胰脏癌细胞已几乎消失，胰脏癌至今也有10年没有复发。许医生指：“身体很聪明，它想要活下去”，并表示不论是割伤或烫伤，每个人身体都有自愈力，而心态及情绪的改变，或许是胰脏癌末期奇蹟逆转的关键。医揭5招防癌饮食 1种肉千万别碰许医生又提醒，饮食习惯在防癌方面十分重要，以下5项饮食重点有助于抑制胰脏癌等癌症风险：1.  多吃无毒有机、天然生长的蔬菜没有农药及化学药物的菜，新鲜好吃，有自然的甘味。2. 多吃植物性蛋白食物、红肉要少吃植物性蛋白食物包括黄豆、黑豆、扁豆、四季豆或坚果，营养不会比肉类差。许医生提醒大家要少吃红肉，因为多项研究都显示，红肉跟3大死因息息相关，包括心血管病/中风、癌症（尤其是大肠癌）和糖尿病。3. 补充维他命D及B12许医生认为补充维他命D十分重要，因为维他命D对骨骼健康、荷尔蒙制造、免疫系统、大肠癌等息息相关，吃白肉或鱼肉会吸收到维他命D，但最好的维他命D来源都是多晒太阳。现代人容易压力大及焦虑，维他命B群消耗得比较多，B群对维持神经稳定相当重要。4. 多摄取Omega-3食物富含Omega-3食物，包括亚麻仁籽、核桃、牛油果。5. 补充水分许医生认为补充水分十分重要，可以多多自备水樽饮水。少吃外卖、避开反式脂肪许医生提醒，除了少吃外卖、加工食物之外，也要避开反式脂肪及精致糖。反式脂肪会让心血管疾病恶化，在人体内多年也无法代谢、消化，与导致中风、所有癌症息息息相关。胰脏癌有何症状？根据医管局资料，胰脏癌是香港第4号致命癌症。胰脏位于腹腔深处，在胃部与大小肠等器官后面，导致当出现胰脏癌时，其位置较隐蔽难发现，加上胰脏癌初期病征并不明显，不少病人到胰脏癌晚期才察觉患病，影响生存率。即使胰脏癌可以进行手术切除，复发的风险也比一般癌症高。若身体出现以下症状，可能是患上胰脏癌的警号：上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象出现黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色体重短时间内锐减上腹部出现固定、坚硬的肿块腹水胰脏癌患者较常出现以下并发症：黄疸当肿瘤扩大压迫神经，腹痛会加剧严重体重下降，进食情况差的病人可能需要鼻胃管喂饲或静脉输入营养补充品如何预防胰脏癌？胰脏癌的成因仍未完全明了，有可能是胰脏的细胞变异增生。大部份的胰脏癌指的是来自胰管上皮细胞的腺癌。虽然不能完全防止胰脏癌产生，一些生活方式的改变可以有助于降低风险：戒烟：吸烟的烟雾中含有致癌物质，可以破坏DNA调节细胞的生长保持健康的体重：体重过高增加患上胰脏癌的机会，如果需要减肥，建议采取渐进和健康的方式，以达到目标经常做运动：适量的运动可以减少患上胰脏癌的机会健康饮食：多进食水果，蔬菜和低动物脂肪食品可以减少患上胰脏癌的风险避免接触危险化学品，或使用适当安全措施资料来源：《下班经济学》、医管局T10

【星岛综合报道】一项在最近进行的调查显示，安省和卑诗省都有超过三分之二居民感到，他们所居住的地区较一年前更嘈吵。卑诗省有近三成居民表示，在住所受到机器噪音持续滋扰。 Research Co.在6月17至19日在全国范围进行的调查发现，有63%的加拿大人表示，他们所在的城市或市镇在过去一年来变得更嘈杂，比率较2023年上升了 9 个百分点。 这情况在卑诗省和安省更分别达到68%和67%，亚省为64%，高于其他省份和地区。 有接近一半（46%，较两年前上升了 3 个百分点）的加拿大人称，他们所居住的街道在过去一年来变得更嘈吵，有逾三分之一（34%，较两年前上升了 2 个百分点）表示自己在家中也有相同感觉。而且，年轻人看来比长者更感受到噪音的困扰。 受访者表示在家中受到的噪音滋扰，主要来自车辆产生的不必要声响，例如电单车和汽车加速时发出的引擎声（39%）；第二是狗吠声（35%）；汽车警报器误鸣（34%）；以及建筑用的重型设备声音（33%）。 调查发现，女性比男性更容易受到狗吠声（女38%，男31%）和汽车警报器误鸣（女37%，男31%）的滋扰。 其他令人感到困扰的噪音来源依次为：在屋外喧哗的民众（28%）；割草机和吹叶机发出的声响（26%）；向邻居高呼喊叫（24%）；在车上播音乐（24%）；司机过度响号（22%）；邻居播音乐（21%）；邻居开喧闹的派对（21%）；放烟花或爆竹（20%）；家居警报器（12%）；以及猫叫声（8%）。 在报称受到与建筑工程有关的噪音滋扰方面，卑诗省居民位居全国首位（38%）。 卑诗省民受到机器工具噪音滋扰的比率上升至29%，报告指这可能与加拿大西岸的气候，变得较全国其他地区更适合人们自己动手做工程有关。 然而，有近七成（68%）面对各类噪音的加拿大人表示，他们不会采取任何行动以求解决问题；另有17%的人会戴耳塞，11%购买降噪耳机，仅8%报警求助，6%因受不了噪音而干脆搬家。 图：freepik V20

【护肾蔬菜】多吃蔬菜有益身体，不过吃哪种蔬菜对健康的性价比最高？有医生推介1种味道浓郁的平民蔬菜，它不但集合3大护肾好处，更有抗癌、降胆固醇等6大功效，绝对是“超级护肾食物”。肾脏科医生洪永祥在Facebook专页推介一款强大“超级护肾食物”，他引述医学文献指出，这种蔬菜含大量抗氧化和抗发炎化合物，还有助于降低血压与血糖，间接减少肾脏负担，这个“超级护肾食物”就是洋葱！洋葱如何护肾？ 洋葱3大护肾功效护肾功效｜1. 抗氧化肾小球是一颗颗过滤的微血管球，随着年纪增加，肾小球微血管会被氧化而弹力循环变差，肾小管也会因为氧化压力造成功能衰退，氧化压力正是肾小球过滤率随着年纪而下降的主因。而洋葱的超强抗氧化力能保护肾小球与肾小管，从而减慢肾脏老化速度。护肾功效｜2. 抗发炎洋葱能够抑制发炎因子TNF‑α、IL‑6 的活化，并且抑制 TGF‑β1表现，避免它们导致肾脏发炎与纤维化反应，因而大大减慢肾脏硬化萎缩的速度。护肾功效｜3. 降血压与血糖降血压和血糖水平，有助减低肾脏负担。研究发现每日补充150-162mg槲皮素可降低收缩压3-4mmHg；另外一项研究中发现，第二型糖尿病患者每天食用约100g的生洋葱，可有效降低血糖和糖化血色素水平。洋葱刺激流泪是好事？解构2大护肾营养素而洋葱的护肾功效，主要来自当中富含的2大营养素：护肾营养素｜1. 槲皮素（Quercetin）洋葱富含这种强力的天然类黄酮抗氧化剂，尤其在外层与靠近根部的含量更高。在动物与体外实验均显示槲皮素能抗氧化、抗发炎、抑制肾丝球硬化与纤维化，并减少肾脏细胞凋亡。槲皮素还能干扰黄嘌呤氧化酶（XO），降低尿酸合成，促进尿酸排泄。尿酸是一种经尿液代谢的尿毒素，不只痛风性肾病变，所有原因的慢性肾衰竭患者，若没有服食降尿酸药都会发展至高尿酸血症，甚至痛风发作，更加伤肾。护肾营养素｜2. 硫化合物（如allyl sulfides）切洋葱时会流泪，是因为洋葱里面存在着含有硫的胺基酸，例如甲硫胺酸、半光胺酸。当洋葱的细胞被破坏时，其本身的酵素会开始对这些含硫的胺基酸进行分解，最后产生具有挥发性的硫化合物，刺激人的鼻子或眼睛，引致流泪的反应。但这些洋葱特有的挥发性硫化合物也具抗发炎与抗氧化作用。能减缓肾脏纤维化进程，降低长期损伤。不只护肾更防癌！吃洋葱6大保健益处洪永祥医生指，常吃洋葱不但可以护肾，改善蛋白尿，延缓肾脏衰退的速度，对身体还有其他6大益处。因此，即使没有肾衰竭的人们，亦应该多吃：1. 有益心脏健康洋葱有丰富的槲皮素，可以有效抗发炎和降低坏胆固醇浓度，使血管畅通及保持弹性，有效预防动脉硬化，达到降低罹患心脏病的风险。2. 降低慢性病风险在氧气的代谢过程中，活性氧化物可能造成许多细胞结构或功能老化与受损，并可能导致糖尿病、心脏病、癌症等疾病发生。洋葱是抗氧化剂的极佳来源，含有超过25种不同的类黄酮抗氧化剂，它们有助延缓器官衰老，降低慢性疾病发生风险。3. 含抗癌化合物大蒜、洋葱等葱属蔬菜，可降低某些癌症风险，尤其是胃肠方面的的癌症，如胃癌和结肠直肠癌。根据研究显示，葱属蔬菜具有的抗癌特性，与当中的硫化合物及类黄酮抗氧化剂有关，能够抑制肿瘤生长，减缓癌细胞扩散。4. 帮助控制血糖洋葱的槲皮素和硫化合物，具有降低胰岛素阻抗、减缓糖尿病的作用。5. 具有抗菌功效洋葱含有的槲皮素，可帮助抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌的生长，被称为“天然抗生素”。在一项试管研究中指出，从黄色洋葱皮中提取槲皮素，成功的抑制幽门螺旋杆菌及金黄色葡萄球菌的生长；另一项试管研究发现，槲皮素可以破坏大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的细胞壁及细胞膜。6. 维持骨骼健康虽然洋葱钙含量不高，于补钙没有直接的帮助。但有研究表明，洋葱的摄取与改善骨密度有关系。一项针对507位50岁以上女性的研究发现，每天至少吃1次洋葱的人，总骨密度比每个月只吃1次或更少的人高5%。可能是因为洋葱减少氧化压力，提高抗氧化水平，因此降低了骨质流失。如何吃洋葱最护肾？洪永祥医生分享洋葱的最佳料理及食用建议，可以摄取到最多的营养。怕流眼泪的话，切洋葱时要注意甚么？跟生吃大蒜一样，生吃洋葱保留更多槲皮素与硫化物，营养价值最高，但刺激性高，能承受者不多，若无法承受者建议还是熟吃较温和，但营养价值就不如生吃。每日建议可摄取1/4至1/2颗中型洋葱，凉拌洋葱丝、洋葱汤、炒洋葱、焗烤洋葱可搭配绿花椰、黑蒜、橄榄油等抗氧化食物效果更佳。洋葱含有的胺基酸大部分是存在在洋葱的根部，而且是水溶性的。如果要避免切洋葱会流泪，可以在切之前先把根部切除，然后把洋葱浸泡在水里一阵子，再拿出来处理。这样就比较不容易对眼或鼻造成刺激了。吃洋葱宜忌哪些人适合/避免吃洋葱？适宜多吃洋葱：高血压、高血糖、代谢综合症及慢性肾衰竭第1至4期患者，以及一般健康人士。应避免吃洋葱：肾功能末期者且有高血磷血钾，尤其是需要限钾和限磷的病人；正在出血或服用抗凝血剂者、胃溃疡、胃发炎肠胃功能不佳者、急性发炎期、孕妇与哺乳期都建议避免。肾病/肾衰竭10大初期症状...

 不少人担心晚年会患上脑退化及认知障碍症等，不过有营养师引述研究指，有1种蔬菜不但有助预防脑退化，甚至有可能让大脑年轻11岁。营养师老辜在其Facebook专页发文指，脑退化症与认知功能衰退已成为全球的重要健康问题，为探讨哪些食物具预防脑退化效果，他特别引述一项研究，旨在研究绿叶蔬菜中所含关键的主要营养成分和活性物质与认知功能退化关联性。该研究于2017年12月在《Neurology》期刊刊登。防脑退化｜吃哪种蔬菜可保护大脑？ 防脑退化｜研究有何发现？该研究针对960名年龄58至99岁参与记忆与老化计划的受试者展开调查，要求受试者填写饮食频率问卷，并在平均4.7年期间接受至少2次认知功能评估。研究结果显示：每日摄取1至2份深色绿叶蔬菜，例如菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等的长者，其认知功能衰退速度明显较为缓慢。与完全不食用深色绿叶蔬菜的长者相比，两者大脑年龄差距更可达11岁。防脑退化｜深绿叶蔬菜含3大营养可护脑研究进一步分析发现，叶黄素、叶酸及维他命K1这3种关键营养素的摄取量与认知功能健康呈现显著相关性。这些营养素普遍存在于日常常见的深绿色叶菜中，不仅帮助肠道顺畅，还能保护大脑。研究团队提出三种关键营养素能够发挥大脑保护作用的原因：防脑退化｜1. 叶黄素属于一种天然类胡萝卜素，其具备强效的抗氧化能力。这种营养成分能够有效减轻脑部的氧化压力，抑制神经系统发炎反应，从而保护神经细胞。此外，血液中叶黄素浓度维持在较高水平的人，其罹患脑退化症明显降低。防脑退化｜2. 叶酸主要功能包括协助维持神经传导物质合成、DNA修复与调节甲基化反应。这些营养素能有效抑制与阿兹海默症病理相关的异常蛋白质表现，特别是β-类淀粉蛋白与tau蛋白。值得注意的是，针对原本存在叶酸缺乏状况的特定族群，经适当补充后其认知功能衰退速度明显改善。防脑退化｜3. 维他命K1不仅在凝血功能中扮演关键角色，也参与重要的脑神经保护机制。因此，日常摄取较高量维他命K1的族群，在多项认知功能测验中均展现出更优异的表现水平。摄取营养补充剂 功效可取代深绿叶蔬菜？营养师老辜表示，虽然营养补充剂，在某些族群中确实能产生一定效果，但相关研究发现，针对单一营养补充剂，例如叶黄素、β-胡萝卜素尚缺乏一致性的研究结果。相较之下，天然食物来源的营养素可能产生协同效应，当多种营养成分共同摄取时，其效果远优于单一成分的补充。此外，均衡饮食背后所蕴含的坚实科学基础，不容小觑。防脑退化｜3招吃蔬菜护大脑 避免1种烹饪方法营养师老辜指出，深绿色蔬菜不仅能促进肠道蠕动，更具对认知功能具有保护作用。还富含多种珍贵的植化素，对心血管也有强大的保护力作用。他也提出3大健康吃蔬菜的建议：根据每日饮食指南建议，成人每日应摄取3至5份蔬菜，其中深绿色蔬菜应占一半以上比例，每份约为煮熟后半碗份量。此外，建议可先从每日增加一份深绿色蔬菜开始，逐步提高至每日摄取量为一半。在传统中式饮食中，深绿色蔬菜选择丰富多元，包括番薯叶、菠菜、小白菜、空心菜、芥蓝、菜心及小棠菜等皆属此类。特别提醒烹调前务必将蔬菜充分清洗干净，同时应避免长时间高温拌炒，以最大限度保留蔬菜中叶酸与叶黄素活性。脑退化症早/中/晚期有何症状？据本港医管局资料，认知障碍症（脑退化症）是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部份且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。1. 早期症状（第1-2年）在此阶段，家人和朋友通常会以为患者的症状，只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程，常见症状包括失去短期记忆；表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等；情绪或行为变幻无常；学习新事物及跟随复杂指令感困难；判断力减退、基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒。2. 中期症状（第2-5年）随着病情的进展，患者早期的困难会更加明显，症状包括混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况；行为性格转变，或会容易情绪不稳；需别人协助日常自理活动。3. 晚期症状（第5年后）患者生活几乎完全依赖别人，不能自我照顾，症状包括记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记；身体活动及精神状况出现衰退；未能有效表达及沟通；不能处理日常生活、需要长期照顾；生理时钟混乱。资料来源：营养师老辜、《Neurology》、医管局T10

除了吸烟和肥胖等不良习惯容易增加早死风险外，有外国研究近日发现，如果睡觉时经常出现1种情况，早死风险竟然恐大幅增加3倍。此外，如果有午睡习惯的人士，亦恐是患上3大疾病的征兆。研究揭睡觉出现1情况 早死风险增3倍综合外媒报道，伦敦帝国学院（Imperial College London）与英国脑退化症研究所（UK Dementia Research Institute）共同进行一项研究，评估噩梦频率与寿命之间的关系，且将于今年6月23日举行的欧洲神经病学学会（EAN）上正式发表。 研究有何发现？帝国学院脑科学研究员Abidemi Otaiku博士带领的研究团队，针对2429名8至10岁儿童及183012名26至86岁成人，进行长达19年的追踪调查，结果显示：10年内平均每周做一次噩梦者相较没有做噩梦者相比，70岁前死亡风险高出3倍。每周做一次噩梦者频率比吸烟、肥胖、不良饮食或缺乏运动等传统早死因子更能直接预测早逝。经常做噩梦的儿童与成人老化速度明显加快，此现象约占高早逝风险族群的40%。即使每月做噩梦者相较没有做噩梦者，也会出现加速老化及死亡率上升现象。噩梦会干扰睡眠品质与持续时间，进而削弱人体细胞夜间的修复能力。研究证实，慢性压力和睡眠中断的综合影响，会导致细胞与身体加速老化。Abidemi Otaiku博士表示，睡眠状态下的大脑无法辨别梦境与现实的差异，正是噩梦经常导致惊醒时出现大汗淋漓、呼吸急促及心跳加速等的关键原因。由于身体战斗或逃跑反应已被触发，此压力反应强度甚至可能比清醒时的任强烈。此外，噩梦会引发压力荷尔蒙皮质醇的持续升高，而这种激素与细胞老化加速过程存在关联。对于频繁做噩梦者而言，这种累积性压力可能对整体老化进程产生影响。专家教6招预防噩梦 特别推荐一种疗法Abidemi Otaiku博士提出6项简易措施，有助预防噩梦。公众可以采取以下措施，以预防噩梦。避免观看恐怖电影保持良好的睡眠与卫生习惯 管理压力水平及时进行焦虑或抑郁的治疗他特别推荐可在家自行操作的“意象排演治疗”（image rehearsal therapy）的心理疗法，透过改写噩梦内容并反复练习转化为较不恐怖的版本。针对严重影响生活品质的频繁噩梦患者，则建议寻求睡眠专科医师协助，其中“失眠认知行为治疗”（CBT-I）经研究证实兼具减少噩梦发生率与减缓脑细胞老化双重功效。 爱午睡死亡风险增20% 恐是3大疾病警号除了上述恶梦研究，报道中还引述1项最新研究发现，针对86,000多名健康中年成人睡眠习惯的追踪调查证实，经常有午睡习惯，特别是在午后初期时段睡的受试者，其早逝风险相较没有午睡者显著提升达20%。专家表示，日间嗜睡现象往往反映夜间睡眠中断或品质不佳等问题，更可能是暗示潜在健康问题，包括睡眠障碍、脑退化症或心脏衰竭等。资料来源：《The Independent》、《Daily...

要远离肺癌危机，除了不吸烟，还可以从饮食方面着手。有医生列出预防肺癌的10大饮食宜忌，推介洋葱等5种防癌食物。其中，洋葱与1物同煮，有助更好地吸收防癌营养素。不过，很多人习惯在早餐时喝的1种饮品，可能与肺癌罹患风险上升有关。推介5大防肺癌食物 煮洋葱加1物抗癌效果大增日本放射治疗科医生木村香菜在《Medical DOC》网站上讲解预防肺癌的饮食宜忌。她首先推介富含类黄酮的食物。类黄酮是一种多酚化合物，因其可能有效防肺癌而备受关注。类黄酮对于抑制受体酪胺酸激酶（RTK）尤其重要。肺癌患者身上很常见RTK失调问题，也是癌症相关死亡的主要原因。 富含类黄酮的防肺癌食物：1. 绿茶含有儿茶素，属于类黄酮之一。儿茶素由8种不同的化合物组成，其中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)占绿茶多酚的50%以上。 EGCG已知具有抑制与肺癌进展有关的EGFR传递通路等功效，被认为是其抗癌机制之一。2. 苹果和洋葱类黄酮当中的槲皮素，存在于许多水果和蔬菜中。除了苹果和洋葱，葡萄、芦笋、生菜、西兰花和薯仔也富含槲皮素。有报告指出，槲皮素与脂质一起摄取时，更容易被肠道吸收。因此，食用富含槲皮素的蔬菜时，建议用油烹制，或配搭沙律酱等油脂食品。3. 红萝卜富含木犀草素，除了抗癌作用外，木犀草素也被证明具有抗肥胖、抗糖尿病和抗发炎作用。其他含有木犀草素的物包括芹菜、甜椒、百里香、牛至等。4. 芹菜芹菜、番茜、牛至、红酒、啤酒和洋甘菊茶富含一种名为芹菜素的黄酮类，可能对预防冠状动脉疾病、高血压和各种癌症有益。5. 西柚柚皮苷是一种大量存在于西柚中的类黄酮，具有抗氧化、抗病毒和神经保护作用。木村香菜医生补充，日本的一项研究表明，非吸烟男性摄取的异黄酮越多，罹患肺癌的机率越低，女性也呈现类似的趋势。关于大豆异黄酮与肺癌风险的关系尚未有明确结论，不过将大豆食品纳入日常饮食中是一个不错的选择。其他预防肺癌或减低死亡风险的建议包括：戒烟、每日运动及维持健康体重。5类食物增肺癌风险 早餐爱喝1种饮品也中招木村香菜医生表示，目前尚无任何食物一定会增加肺癌的病发风险。然而，以下食物可能会导致罹癌机率上升：1. 高盐饮食虽然对于肺癌的数据不足，但过量摄取盐和醃制食品几乎肯定会增加胃癌的风险，也会增加高血压、动脉硬化和心血管疾病的机率。建议尽量将每日盐摄取量控制在6g以下。2. 红肉和加工肉类英国一项研究报告称，大量摄取红肉，如猪肉、牛肉和羊肉，以及加工肉类会患肺癌风险上升。虽然目前尚无确切证据显示红肉会增加肺癌风险，但最好避免过量摄取。3....