健康

　　在我们的日常认知中，枕头，顾名思义，就是躺着的时候垫在头下面使头略高的卧具。但是，枕头真的是像字面意思一样，只是枕头的吗？ 　　枕头枕的可不只是头 　　其实，枕头并不只是用来枕头的，如果只是用枕头来垫着头睡觉，那么你就做错了。很多人睡眠质量不佳，就是因为睡觉时枕枕头的姿势不对。单纯用枕头垫着头，会造成肩膀与枕头中间的颈椎悬空，使颈部肌肉无法得到完全的放松休息，导致睡觉的时候脖子产生酸痛感、拉伤肌肉，严重时甚至难以入睡。 　　保持良好的睡眠质量的关键之一就是要用对枕头，发挥其应有的功效。睡觉时，要把脑袋和脖子都放到枕头上，让枕头撑着头颈，使颈部处于正常颈曲位置，这样枕头才能发挥作用。如果仅仅是用脑袋枕着枕头，姿势不对，再贵再好的枕头也无济于事。 　　高度要选对睡眠才能好 　　除了正确的“枕姿”，选择一个合适高度的枕头也是保证睡眠质量的重中之重，枕头过高或者过低都会对身体造成伤害。研究表明，过高的枕头会阻碍头部正常的血液循环，易导致脑缺氧，引发打呼噜、落枕等问题的发生，高血压、颈椎病和脊椎不正的病人也不能使用高枕；而过低的枕头则容易引起眼睑和脸部水肿，哮喘病、肺病、心脏病的人也不能使用低枕。 　　科学、舒适的枕头高度是根据人体颈椎排列的生理曲线确定的，只有保持其正常的生理弯曲，才能让肩颈部的关节、肌肉、韧带等处于放松状态，得到较好的休息。一般情况下，枕头高度以稍低于肩到同侧颈部距离为宜，大概在8—15厘米，或按公式计算：（肩宽-头宽）÷2。 　　选择枕头还需要考虑睡姿 　　不同的睡姿所需要的枕头高度也不同，在选择枕头的时候，睡姿的差别也需要考虑在内。习惯仰卧睡觉的人，枕头高度最好是8—13厘米（大概一个拳头的高度），同时，膝盖下方也可垫一个枕头，缓解脊椎压力。习惯侧卧睡觉的人，枕头高度以个人肩膀的宽度为宜，大概在13—15厘米之间，让颈椎和腰椎差不多保持在同一条水平线上。而喜欢俯卧睡觉的人，可以选择非常薄的枕头，也可以不用枕头，同时，为了避免腰疼，最好在腹部垫一个薄枕头，但通常不建议采取俯卧睡姿。 　　软硬、弹性等也会影响睡眠质量 　　枕头的材质、枕型、软硬程度也会对我们睡眠产生影响，枕芯应选质地松软之物，制成软硬适度、稍有弹性的枕头为好。枕头太硬会使头颈部与枕头接触部位压力增强，造成头部不适；枕头太软，则难以维持正常高度，头颈部得不到一定支持而疲劳。此外，枕头应有合适的弹性，若枕头弹性过强，则头部不断受到外加的弹力作用，产生肌肉疲劳和损伤，如“弹簧枕”“气枕”等，都不能算是有利于健康的枕头。 　　说了这么多，枕头对于睡眠的重要性不言而喻，选择一个合适的枕头不仅能改善肩颈酸痛等不适症状，还能提高睡眠质量。市面上各种各样的枕头，五花八门，品种繁多，价格也有很大差异，挑选时要结合自己的情况，选择最适合自己的。（程方洁）

近日，大胃王吃播遭整顿，各平台相继发声，将加强美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为。此前全国人大常委会法工委已表示将出台相关法律，制止餐饮浪费行为。各省市餐饮协会纷纷响应，倡导“光盘行动”。 　　我们从不否认大胃王的存在，但博眼球的大胃王吃播却不应追捧，尤其是在联合国多次发布全球粮食危机预警的情况下，强撑、边吃边吐的行为尤显难看。 　　这不仅是价值导向问题，也是一种错误示范，超量进食会对人的身体产生严重损害。从科学角度讲，自律饮食对任何人都是稳赚的。不信，我们来看一看。 　　暴饮暴食，伤身还伤脑神经 　　暴饮暴食是指没有任何节制，没有任何规律的大吃大喝，进而造成身体或者心理损害。 　　最显而易见的是身体损害。如果我们每餐重复摄入过多卡路里，代谢综合征就会找上我们，高血压、糖尿病和肥胖接踵而至。 　　2019年《柳叶刀》发布的2017全球疾病负担研究显示，在全球范围内，2017年，饮食风险共造成约1100万成人死亡。心血管疾病是饮食相关死亡（1000万）的主要原因，其次是癌症（913090人死亡）和2型糖尿病（338714人死亡）；在中国，饮食相关的心血管疾病及癌症死亡率最高。 　　而除了我们熟悉的增加体重、加重疾病负担之外，长期的超量进食还会扰乱人体正常的进食机制，给大脑带来负面影响。 　　生长素和瘦素是刺激和抑制食欲的两种激素（实际参与调节食欲的激素超过20种），它们都会影响饥饿调节。当我们感到饥饿时，生长素水平会增加。进食后，瘦素水平又会告诉身体，我们已经饱了。 　　暴饮暴食会破坏这种平衡，让大脑“奖赏机制”盖过食欲调节。 　　因为咸的、高脂肪的和含糖的食物会释放让人感觉良好的荷尔蒙，比如多巴胺，它会激活你大脑的快乐中心。这导致身体随着时间的推移，将快乐与某些高脂肪和高卡路里的食物联系在一起，并最终超越了饥饿调节，鼓励我们出于快乐而不是饥饿而进食，因此引发了一个永久的暴饮暴食循环。 　　在这个过程中，研究人员发现，大脑会发生一些可见的变化。 　　下丘脑是大脑的一个小区域，负责调节身体的许多代谢过程，如情绪、记忆、饥饿、生长等。而外侧下丘脑细胞与进食行为密切相关。比如，前面提到的瘦素，就是由胰岛素刺激脂肪细胞分泌，然后与下丘脑的神经元群受体反应，进而调节我们进食的。 　　科研人员通过小鼠试验发现，在接受高脂肪饮食后，肥胖会导致小鼠的外侧下丘脑内各种细胞的基因表达发生改变，参与抑制暴饮暴食的某些脑细胞变得不那么活跃了。换句话说，高脂肪饮食会改变大脑，让人们更难停止暴饮暴食。 　　这会让一些人陷入困境。因为暴饮暴食有时是由心理原因引起的。这类暴饮暴食者将饮食作为发泄点，持续一段时间后，变得更加无法自控，这时候就要就诊于神经内科或者临床心理科，请医生进行干预了。 　　少吃一点点，健康多一点 　　与暴饮暴食相对的，是饮食节制。多项研究都表明，对于无基础疾病的个体来说，少吃一点是保持健康的首选。七分饱的智慧从未过时。 　　首先，少食可以推迟老年病。2020年3月《细胞》杂志的一项研究指出，少食可以减少身体的炎症程度，并且延缓与年龄有关疾病的发生。70%的卡路里摄入，让小鼠实现了“冻龄”。与正常饮食的小鼠相比，“七分饱”小鼠的体细胞随年龄变化不大，倒是与幼年小鼠很相似。并且，其细胞内抗炎症基因表达更活跃，可以系统地抑制衰老过程中炎症反应的增加。 　　其次，少食还可以帮助对抗癌症。2020年7月《自然》杂志的一项研究表明，减少卡路里的摄入有助于对抗女性健康的头号杀手：乳腺癌。通过模拟禁食，结合激素疗法，实验的36例乳腺癌患者大部分预后都得到了改善。检测发现，模拟禁食似乎增加了目前应用最广泛的两种癌症激素药物他莫昔芬和富维斯坦的药效。同时，研究人员发现，所有参加试验的患者的血糖、血清IGF1、瘦素和C肽的水平都有所下降，而循环酮体水平增加。他们认为，除了乳腺癌之外，模拟禁食或许还可用于治疗对胰岛素、IGF1或瘦素敏感的其他癌症。 　　2020年6月《自然通讯》上的另一项研究也表明，模拟禁食可作为化疗的辅助手段。这项研究选择了131名乳腺癌患者，并将其分成两组，一组在化疗前三天和当天接受禁食，另一组保持正常饮食模式。测试结果显示，接受模拟禁食的患者肿瘤缩小的概率更高，同时模拟禁食也显著减少了淋巴细胞中的DNA损伤，表明它可以防止化疗引起的细胞损伤，这或许会成为辅助治疗癌症的潜在疗法。 　　由此可见，无论是对健康人士，还是对一些有基础疾病的个体，减少热量的摄入都有一定的好处。少吃一点很值得尝试。 　　地球上还有8亿人吃不饱饭，自律是美德 　　最后要说的是，前有疫情，后有蝗灾，全球性的粮食危机正在悄然发生。而且，地球上的粮食从来都不够吃，今年更被称为“50年之最”。 　　联合国粮农组织数据显示，在全球粮食系统中，粮食损失和浪费一直是一个普遍问题，总量约占全球所有食物的30%，相当于每年浪费和损失13亿吨粮食。而世界76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。 　　全球“饥饿”地区涉及的范围也颇广，一些地区人口增长率还很高。美国弗吉尼亚理工大学发布的《2019年全球农业生产率报告》显示，目前全球的农业生产率年均增长为1.63%，但2050年全球人口预计会接近100亿，年均增长率需要维持在1.73%以上才能喂饱所有人。 　　而全球不同地区农业生产率存在差异，中国以及南亚地区的农业生产率增速较快，北美、欧洲和拉美等国家和地区的农业生产率增速正在放缓。其中，低收入国家的农业生产年均增长率仅为1%，这些国家面临粮食生产不安全、营养不良和农村贫困人口比例较高等问题。 　　可以说全球农业生产还是很窘迫的。在这种情况下，我们还大肆浪费粮食，甚至因为一点流量而“因播殉职”，实在有些过了。虽然这些吃播只是少数人，和餐饮业中的食物浪费比起来九牛一毛，但不良的价值导向需要我们反思。 　　因为，食物是用来带给人愉悦的，饮食自律不仅是健康之道，也是美德。(科普中国，图片来源网络)

安省周四报告新增118例新冠肺炎感染病例，1人死亡。此前一天，安省报告近一周来首次新增病例不到100例。 安省周三报告了88例，周二报告了100例，周一报告了105例，周日报告了115例。 这是自8月20日报告131例病例以来的最高单日病例增幅。 在过去24小时内，有77人从感染中康复，使安省的活动性病例净增加40例。 安省目前有1,070例新冠病毒感染活动性病例，较本月早些时候有所上升。 自1月25日以来，实验室确诊的感染病例为41,813例，死亡2,803例，康复37,940例。 在过去24小时内发现的病例中，68%发生在39岁或39岁以下的人群中。 多伦多报告了36例新感染病例，皮尔区报告了19例，渥太华报告了22例新感染病例，杜咸区报告了10例。 省级实验室在过去24小时内处理了2.86万份检测样本，比一天前处理的约2.2万份有所增加。另有2.6万份检测样本仍在调查中。 周四的结果使安省新冠的阳性率为0.41%。 与此同时，医院收治的新冠病人数继续缓慢攀升。目前安省各地医院有48人在接受治疗，比周三的至少43人有所增加。其中，有18人在重症监护室，比周三的15人有所增加。10人在呼吸机的帮助下呼吸，与周三持平。 (都市网Rick编译，图片来源图库) (ref:https://www.cp24.com/news/ontario-reports-118-new-covid-19-cases-1-new-death-1.5081472)  

【星岛综合报道】美国食品与药物管理局（FDA）批准第1只新型冠状病毒快速测试剂，该测试剂不需要任何特殊电脑设备，便可获得检测结果。 由美国雅培药厂研发，名为BinaxNOW的测试剂，售价仅5美元，可于15分钟内完成检测新冠病毒，获得美国食药局批准推出市面；该测试剂的体积，与一般信用卡一样。 这是打入美国市场的最新、最简易及最便宜的测试剂，为即将到来的重返校园季节，提供另一个检测选择。 美国食药局最近亦批准由耶鲁大学研发的唾液测试剂，但2种测试剂都有局限性，是不能在家中完成检测；但有多间公司正研发可在家中进行的快速测试剂，至今未有1间的测试剂获得美国食药局批准。 与大多数冠状病毒的检测一样，雅培的全新测试剂，仍需要医疗人员，使用鼻拭子抽取样本；至于耶鲁大学的唾液测试剂，更需要在高级实验室中进行。 美国食药局表示，在某情况下，仍有需要透过实验室来检查使用雅培新测试剂而录得阴性结果的样本。 雅培的新测试剂，可以在诊所、急症室及学校中使用；美国食药局表示，鉴于该测试剂的简易性，很有可能获广泛使用。 （图片：雅培药厂） T02

宁剩荤菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能产生亚硝酸盐。因此，不建议蔬菜存放24小时以上。无论是哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，因此打包的食物要及时放入冰箱冷藏。冷藏时生熟要分开，生的食物放在冷藏柜下方，熟的食物放在上方。 打包的食物要分类装好。不同食品中微生物的污染程度不一样，对于餐后的剩饭剩菜，应用干净的器皿分开盛放，并盖好盖子，可以有效避免交叉污染。 打包食物必须彻底加热再吃。冰箱的作用是抑制细菌繁殖，但无法彻底杀灭它们。因此，冰箱中存放的食物取出后必须彻底加热方可食用，高温可以有效杀灭细菌。所谓彻底加热，就是把菜加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。如果采用微波炉加热，那么必须保证食物的中部也被完全加热。 广东省疾控中心专家表示，一般情况下，剩饭剩菜受到细菌污染的概率较大，且营养价值也没有新鲜烹制的饭菜高，因此经常吃剩饭剩菜，对健康还是有一定影响的。所以，还是自己做饭菜或者外出点菜时“量体裁衣”，响应国家号召的“光盘行动”，吃多少、做（点）多少，做到不浪费的同时也要减少剩饭剩菜。 来源：羊城晚报

【加拿大都市网】日本京都一所大学研发了一款“手持口罩”，并计划在京都市内的大学及餐饮店等进行推广。25日，20余名餐饮行业代表聚集在京都市上京区一家酒店，使用手持口罩样品吃饭。人们吃饭时放下口罩。聊天时举起口罩遮住面部，再进行交谈。 手持口罩由京都嵯峨艺术大学研发。为了能让这种口罩实际运用于餐饮店等，该校学生也对活动的参与者进行了问卷调查，争取进一步提高口罩的功能性和设计性。一位参与试用手持口罩餐饮活动的男子说：“吃饭的时候戴着普通口罩，一会儿摘一会儿戴的，很不现实。这种手持口罩就可以毫无违和感地吃饭，而且能有效预防感染。”       （言西早综合报道）

【星岛综合报道】美国疾病控制与预防中心（CDC）提出新指南，表示最近曾接触新型冠状病毒患者逾15分钟的人士，若果没有任何病征，无需接受病毒检测。 CDC表示，除非体弱，医疗人员，州或地方公共卫生官员，才建议进行病毒检测，否则，其他人士不一定要进行检测。 CDC的最新指南，与之前提出的建议有所不同；之前的建议，是若果曾与新冠患者接触逾15分钟的人士，即使没有任何病征，亦应该进行病毒检测。 美国至今已进行逾7,300万次病毒检测，其中大约600万个检测呈阳性反应。 CDC的最新建议，遭到医学界人士的批评；传染病模型与分析中心总监兼流行病专家Alison Galvani表示，研究所得，暴露于新冠病毒环境中的人士，不论是否有病征，进行病毒检测是十分重要；他指CDC的最新指南“是会杀死人”。 根据5月份在《美国医学会杂志》发表的研究指出，据估计，有多达40％新冠肺炎患者没有任何病征，意味这些患者没有表现出例如咳嗽或肌肉疼痛的常见感染症状。 （网上图片） T02

　　蓝莓营养丰富，具有明目、抗衰老、增强抵抗力等多种保健功效。美国《营养学杂志》近期刊登一项新研究发现，女性多吃蓝莓还有助肌肉生长修复，让体格更壮实。 　　美国康奈尔大学安娜·塔拉克·默瑟博士团队对22名女性参试者开展了为期6周的试验，其中12人年龄在25~40岁之间，10人年龄在60~75岁之间。研究人员在参试者的常规饮食中增加冻干蓝莓(上午19克，晚上19克)，保证他们每天摄入相当于1.75杯新鲜蓝莓的营养物质。同时，参试者避免摄入其他富含多酚和花青素的食物。食用蓝莓后1.5小时，研究人员采集参试者血样，考察血清如何通过管理氧化应激能力、耗氧量或新陈代谢来影响肌祖细胞的功能。培养实验结果显示，对25~40岁的参试女性来说，富含蓝莓的饮食使肌祖细胞数量显著增加，肌祖细胞死亡率更低。这表明，吃蓝莓有助于抗击氧化压力，增加细胞耗氧量，从而减脂增肌。 　　美国疾控中心数据表明，人体肌肉会随年龄增长逐渐失去力量、柔韧性和耐力，特别是30岁后，肌肉质量每10年递减3%~5%。骨骼肌退化的后果是丧失活动能力，降低生活质量。该新研究是将细胞培养研究和动物研究结果转化为潜在饮食疗法的重要一步，可改善损伤后和衰老过程中的肌肉再生。(科普中国，图片来源pixabay)

　随着5G时代到来，现代人的工作生活愈发离不开电脑和智能手机，干眼症的患病率也呈增长趋势。近期，日本一项大规模临床研究显示，干眼症与抑郁症密切相关。 　　干眼症是由于泪液分泌不足或质量下降导致的角膜干燥或结膜受损。如果眼睛容易疲劳、干涩或感觉光线刺眼，患干眼症的可能性较大。日本顺天堂大学眼科学教授村上晶团队开发了通过眨眼次数评估干眼症水平的手机应用程序，并以14个月内下载该应用的4454名用户为对象，分析了干眼症逐渐加剧和抑郁症发病之间的关系。参试者填写干眼症自查表和抑郁症程度评价表。结果显示，出现干眼症的人中，有78.8%的人同时出现抑郁症症状;自察干眼症症状为轻度、中度和重度情况下，抑郁症发病风险分别为1.62倍、2.39倍和3.29倍。 　　研究人员表示，干眼症和抑郁症存在激素、代谢、精神失衡等诸多共同风险因素，因此两种病很容易并发。患上干眼症后如果忽视治疗，可能会导致抑郁情绪加剧。此项研究或有助于抑郁症的早期发现与治疗。 (郭桂玲)(科普中国，图片来源pixabay)

嗅觉失灵的新冠患者通常可以自由呼吸，不会像感冒患者那样有流鼻涕或鼻塞症状。 新冠病毒感染者常出现嗅觉失灵。欧洲研究人员最新发现，这种嗅觉失灵和普通感冒引起的嗅觉失灵存在很大差别，相关发现可能有助找到更快捷的新冠感染筛查方法。 英国东英吉利大学19日发布公报说，该校研究人员与欧洲多所高校的同行共同分析了新冠病毒感染对嗅觉的影响，研究成果已发表在学术期刊《鼻科学》上。 据介绍，研究团队对10名新冠病毒感染者、10名重感冒患者以及10名健康人士进行了嗅觉和味觉测试，结果发现，尽管新冠患者和感冒患者都会出现嗅觉失灵，但新冠患者辨别气味的能力更差，在味觉上难以品尝出苦味和甜味。此外，嗅觉失灵的新冠患者通常可以自由呼吸，不会像感冒患者那样有流鼻涕或鼻塞症状。 研究人员表示，一些理论认为感染新冠病毒会影响包括大脑在内的中枢神经系统，而新发现或许能提供更多这方面的证据。 研究报告作者之一、东英吉利大学的卡尔·菲尔波特教授说，这项发现意味着嗅觉和味觉检测可以用于区分新冠病毒感染和普通感冒，尽管这种检测无法取代鼻咽拭子检测等常规诊断方法，但可在不便开展常规检测时快速初步筛查新冠感染。 来源：网易健康  

中新社香港8月24日电 一名新冠肺炎康复者自欧洲返回香港后，其新冠病毒检测结果再次呈阳性。香港大学微生物学系团队证实，该患者是第二次感染新冠病毒，属全球首例。 综合无线新闻、香港01等香港媒体24日报道，被证实二次感染新冠病毒的患者为一名33岁男子，他于今年3月底确诊感染新冠病毒，4月中旬康复出院，8月初经英国到西班牙旅行，返回香港后接受检测再度确诊。香港大学微生物学系团队证实，该患者两次感染的病毒株基因排序明显不同。 香港大学微生物学系团队表示，对比该患者第一次及第二次感染的病毒株基因排序，有24个不同之处，且该患者返回香港再度确诊后，入院时已检测不出其体内有抗体，因此确定其为康复后再次受到感染，而非“复阳”。这是全球首例康复后二次感染新冠病毒的病例。 该团队还指出，以往就有证据显示，新冠肺炎患者体内的抗体水平会在其感染数个月后逐步下降。香港大学微生物学系临床副教授杜启泓认为，此次出现的二次感染病例，说明确诊新冠肺炎即使康复后，可能也并非“一世免疫”，新冠病毒或许会像流感病毒等一样，长期在人群中存在。他还表示，二次感染病例的出现也会对疫苗的研究有所启示。 对此，该团队建议康复者应继续保持防疫意识，并考虑将来接种新冠肺炎疫苗。

水果营养成分单一，多是水分和糖分，和少量维生素、蛋白质纤维，而人体正常新陈代谢所需的钙、铁、锌等微量元素，却无法满足。 处暑已至，重庆的盛夏还未过去。对于很多爱美的女生来说，盛夏意味着一年中减肥的攻坚阶段，为了让自己穿裙子没有一丝赘肉，很多女孩选择了节食减肥。不吃熬不住，吃了又怕胖，各类水果就成了她们减肥最常见的代餐食品。但你也许想不到，有的水果可能会让你越减越胖。 小区水果店 每天都有把水果当代餐的顾客 23岁的刘禾苗，家住渝中区大坪正街。8月21日下午，她给自己家楼下的水果店打了个电话，“帮我切半个西瓜，我等会儿来拿。”每两天，小刘就要这样让水果店给自己留下半个西瓜。 水果店的店员会把给小刘买的西瓜的果肉切下来装在两个塑料盒子里，这就是她接下来两天的晚饭。“一般半个西瓜7斤左右，听起来多，但全是水，还能吃撑，拿来减肥刚好。”西瓜当晚餐减肥，小刘已经坚持了一个多月，不过效果并不太明显，“瘦了3斤，我觉得还不错，反正我也不运动。” 实际上，有水果代替正餐减肥的人不在少数。就在小刘家楼下的这家水果店，就有好几位老顾客和小六一样，选择不同的水果当晚餐，用以减肥。“有的顾客，每天都来买新鲜水果，一次买几种，每种都买一点。”店员何女士说。 虽然都是水果减肥，但大家的方法却各有不同。和刘禾苗同一个小区的周曼，每天除了早上会吃一些肉类和面食类意外，中午饭和晚餐都用水果解决，“每天一斤的量，至少三种水果。” 8月21日，周曼给自己定下的水果是火龙果、崔涛和香蕉。而每天都会到水果店买鲜果当代餐的钱女士，则会选择白心火龙果、小番茄等口感不那么甜的水果，“西瓜、葡萄、香蕉我都不会选，糖分高热量高，越吃越胖。” 医院养科专家 有的水果热量比肉高 饭前水果更减肥 吃水果当正餐减肥真的有用吗？“水果中所含的果糖也会造成体内脂肪的堆积。水果代替正餐不一定能达到减轻体重、降低体内脂肪。而且水果营养成分单一，多是水分和糖分，和少量维生素、蛋白质纤维，而人体正常新陈代谢所需的钙、铁、锌等微量元素，却无法满足。”大坪医院营养科的专家们说。 专家们介绍，吃水果确实有利于减肥，但并不能完全代替正餐。“实际上，饭前食用水果更有利于减肥。大部分水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收，而且容易产生饱腹感，对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲。” “另一方面，水果的选择也很重要，有一些水果的脂肪含量比肉还高，如果选择这些食物当代餐，可能会适得其反。被人们奉为减肥圣品的牛油果，其热量指数比猪肉还高，100克瘦猪肉143大卡，100克牛油果的热量是160大卡。同时，牛油果的脂肪含量高达15%-30%。” 对于减肥人群来说，水果不能替代蔬菜，专家建议无论水果甜不甜，热量高不高，每天吃的量都应控制在200克-350克，蔬菜摄入量应该达到500克，而且要不同种类换着吃。 来源:重庆晨报

对大多数人来说，养生二字听着简单，但后面的复杂理论和知识却把他们吓跑了。其实日常生活中，我们也可以通过一些简单的操作来接近养生。有一些中医养生的小诀窍对于很多人就十分的受用。等着这些小门道，日常抽出一点时间加以运用，相信你也会变得越来越健康。 那么有哪些简单易操作的养生之道呢？ 1、睡前泡脚 当你工作忙碌一天，赶着公交挤着地铁总会觉得身体很疲惫。这个时候冲完热水澡，我们还可以泡上脚让整个身体得到放松。我们的脚步也有很多穴位。在泡的过程中轻轻的按摩，会让我们卸下一身的疲劳，也能达到更容易入眠的效果。 2、轻松散步 饭后走一走，活到九十九。有些人可能喜欢跑步等剧烈运动，但有时候散步也能够锻炼自己的身体，舒缓自己的心情。我们在散步的时候会向大自然托付自己，把一些烦恼忧愁抛出，留下一个干净轻松地自己。因此可以在闲暇时间抽上个把小时和好友一起散步。 3、转动眼睛 当你长时间对着电脑办公，或者经常玩游手机打游戏，眼睛容易干涩，视力逐渐模糊的时候，记得要让眼睛动起来。闭上眼睛后再睁开，按眼珠子沿着一个方向转动，或者使用蒸汽眼罩覆盖在眼睛上。当你让眼睛运动或者休息之后，你会发现眼睛不会那么重，人也变得精神了。 4、轻揉腹部 有时候对着自己的腹部轻轻按摩，我们能感觉到肚子好像温暖了起来。其实这是因为这种轻轻的按摩促进了食物的消化。因此我们有空的时候可以用双手揉搓沿着肚脐轻轻按摩。 5、梳掉病痛烦恼 无论是男性还是女性，多梳头总是没有坏处的。有些掉发厉害的人可能会觉得梳的越多，头发掉的越多。但事实上如果头发不梳，它更容易打结，当你不小心扯到的时候对头皮的损害更大。因此日常可以把手指当做梳子，从额头往后梳头发。在这过程中你会按摩到很多穴位，对于头痛及眼睛都有比较好的养生效果。 多走走，多动动，多休息，有时候日常的养生只在于多留心观察自己，多留心照顾自己。懂得一些养生小诀窍，能让我们整个人越轻松越自在。而中医博大精深，我们也需要在日常积累中去慢慢参透，逐渐找到最适合自己，也是最舒服的生活方式。 来源:新浪养生

厄瓜多尔流行病学家卡塔利娜·耶佩斯认为，新冠病毒可能会留下后遗症，甚至连无症状患者也不例外。因为有研究表明，已感染但未出现症状的人可能会患上心脑血管疾病。 　　据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网8月22日报道，曾任泛美卫生组织顾问的耶佩斯指出，另一个后果是所谓的“新冠雾”：患者会出现精神混乱，连说话或者做简单的算术都困难。 　　报道称，即使是在不知情的情况下被感染的运动员，在病好之后，也会在进行某些以前毫不费力的活动时感到疲倦。 　　耶佩斯在接受埃菲社记者采访时表示，尽管西班牙和意大利等国家已经度过了第一波疫情，可能的解决方案也已经在眼前，但是新冠病毒的传播程度依然很高。她承认，因为卫生系统找到了打击病毒的方法，当前病死率在降低。但是对疾病的更多了解并不能让我们假设“新冠病毒不会留下后遗症”，因此我们还需坚持经过时间验证的防疫保健措施：勤洗手、保持至少两米的身体间隔以及戴口罩。 　　耶佩斯坚持认为，目前“无症状和轻症患者正在感染其他人”，因此必须严格遵守戴口罩和保持社交距离的规则。 　　耶佩斯认为，新冠病毒疫苗研发的全球竞争已经拉开序幕，但是这场竞赛现在关注的似乎是质量和价格。这位流行病学家认为，谁先研发出疫苗并不重要，重要的是疫苗必须优质有效，并能以最佳方式提供给所有人。 　　这位专家表示，世界卫生组织已建议，厄瓜多尔应在今年12月或明年1月进行第一阶段的疫苗接种，以减轻卫生系统的负担，接种对象是20%最易感的人口。 　　耶佩斯强调，新冠大流行绝不会是人类历史上最后一次大流行，“所有卫生系统都必须做好应对下一次大流行的准备”，防止“造成像2020年新冠病毒大流行这样的大规模死亡、痛苦和卫生系统崩溃”。 图片来源:新华社 文章来源:参考消息

沙门氏菌污染危险 美国桃子召回   加拿大食品检验署（CFIA）宣布，美国Prima Wawona正回收新鲜进口的桃子产品，因该些产品可能已受到沙门氏菌污染。   加拿大食品检验署向公众发出警告，不要食用美国Prima Wawona进口的桃子产品，且呼吁零售商及批发商不要出售有关产品，因为食用这一产品可能导致沙门氏菌感染。   但食品署同时表示，同一个产品编号的加拿大桃子产品，并没有受到影响。   召回产品包装长这样，在多个超市都有卖。 召回的品牌列表如下，请仔细查对，如果你最近买了，立即扔掉！ 沙门氏菌爆发 加拿大全境近400感染 7月中旬加拿大卫生部宣布沙门氏菌感染爆发，7月30日，加拿大全境已有114人感染，据CTV上周五（8月21日）的消息，已有379例感染，数字还在不断增长。 目前有纪录的数字统计如下： 卑诗省 (100)，阿尔伯塔 (207)，萨省 (26)，曼省 (24)，安省 (8)，魁省 (13)，爱德华王子岛 (1)   7月底，加拿大卫生部曾召回洋葱产品，因患病者共同的饮食均为曾食用美国进口的洋葱。 这次的桃子召回，令人警惕。 美国也发出了该品牌桃子的召回令。 美国全境已有47个州出现上千例沙门氏菌感染病例，其中包括住院和死亡病例。联邦卫生部和加拿大卫生部正在联合调查，本次沙门氏菌感染的来源。 孕妇，老人，小孩等免疫力低的群体在感染沙门氏菌后可能引发严重疾病，其他人群会出现的症状包括腹泻，发烧和腹部绞痛。被细菌感染的人通常在暴露后6小时到6天内出现症状。 也有可能不出现症状，从而导致传播给他人。有些染病者可能从几天到几周时间里都有传染性。 编辑：言西早 小星 

　　据国外媒体报道，多数饮食和健康建议通常都是基于一个假设——“卡路里就是卡路里”，即以摄入食物热量多少有关，而与什么时候进食无关。但一些研究表明，人体在早晨能更有效地消耗卡路里，这对人们制定切实可行的减肥方案十分有益。 　　造成该现象有许多原因，其中之一是人体的昼夜节律，这是一种自然、内在过程，可在24小时内调节人们睡眠-清醒循环周期。人体昼夜节律不仅使人们夜晚感到疲劳，白天感到清醒、警觉性较高，还能调节身体内部进程的时间，其中包括：食物消化、新陈代谢、食欲调节等，基于我们何时进食、吃什么食物、体育活动和一天不同时间段，人体会分泌某些激素。 　　然而，这种内在过程可以通过一天中非正常时间进食或者锻炼来改变，昼夜节律的变化将影响我们身体和精神健康状况，以及人体免疫力。 　　鉴于昼夜节律对人类身体和整体健康的重要性，研究人员希望知道它对人体新陈代谢产生怎样的影响？我们进行了一项评估分析，检查了一些案例，案例中参与者的昼夜节律被有意打乱，或者出现夜晚进食症（夜晚或者午夜摄入超过每天25%的食物热量）。 　　基于这些研究分析，清晰表明我们的身体确实更倾向于白天进食，这与人类自然的昼夜节律一致。大多数研究显示，故意打乱昼夜节律和夜间进食的人们都会出现调节食欲、能量消耗和葡萄糖相关的重要激素发生变化，这将导致胰岛素、瘦蛋白、皮质醇和其他血液中食欲激素水平发生改变。 　　从理论上讲，这些激素水平变化将增大食欲、降低能量代谢，导致人体摄入更多的卡路里热量，但燃烧的卡路里较少，从而会导致体重增加，但最终定论需要进行更多的人体研究分析。 　　但考虑到所有的研究都在调查各种因素（不同的因素导致不同的结果），而且他们未测量能量摄入、消耗和体重的变化，这就使得昼夜节律和体重增加之间的联系变得不确定。然而，最新研究确实发现：当人们保持规律的睡眠习惯，并且不忽视人体的昼夜节律时，其身体状况将非常好。 　　新陈代谢和体重 　　其他研究也发现相关证据，表明每天不同时间段影响能量平衡和体重，例如：深夜吃高热量食物可能会导致体重增加和肥胖，这可能与夜晚低食欲调控有关，或者因为晚饭进餐较晚扰乱了昼夜节律和人体能量水平，使人们第二天很少参与体能锻炼。 　　早上进食较多的习惯将帮助人们减轻体重，与那些下午或者晚上摄入更多热量的人群相比，尽管他们每天食物摄入量和运动水平都差不多，但是前者的体重还是下降了。虽然迄今未完全解释该情况，但推测可能那些不吃早餐、晚餐饭量较大的不健康饮食习惯有关，或者是因为晚上摄入食物热量较高扰乱人体昼夜节律。然而，需要注意的是，并不是所有的研究都认为早上摄入当天大部分食物热量能更有效地减肥。 　　研究还表明，与不吃早餐的人相比，那些习惯吃早餐的人更喜欢进行体能锻炼，只要早上摄入食物热量比晚上多，那么他的减肥效果就会更好。同时，研究人员也不能完全确定原因，但从理论上讲，早上进食会让人们一天中获得更多能量，所以他们可能更加活跃。相反，夜晚摄入高热量食物并不会促进体能运动，深晚进食还可能扰乱人体昼夜节律，导致第二天出现更强烈的疲惫感，减少体力活动。 　　近期一项研究还发现，大脑控制食物奖励的信号会随着进食时间变化而改变，研究人员认为，早上摄入更多热量食物可以通过加强控制进食的大脑奖励中心，进而改善体重，最终减少暴饮暴食的不良习惯。 　　限时进食（有时也称为“间歇性禁食”）是另一种引起人们关注的减肥方法，是指人们只能在一天的特定时间内进食。研究表明，这似乎主要是通过减少卡路里摄入而实现减肥，可能是由于吃饭的时间减少导致的。间歇性禁食还可以通过停止深夜进食来加强人体自然的昼夜节律。 　　虽然有大量证据支持白天进食更符合人体的昼夜节律，但我们还需要进行更多的研究充分了解这对体重的影响。当然，人们选择食物类型和份量对健康影响最大，但如果吃饭时间与体重和健康状况的差异有关，那么，你什么时候吃饭也应该列入饮食建议之中。（新浪科技，叶倾城，图片来源pixabay）

　　众所周知，运动有助于促进身体活动，控制甚至逆转疾病。而健走作为一项受众面广泛、简便易行的运动项目，也得到了越来越多人的青睐。但是，健走如果不科学地进行，很可能徒劳无功甚至适得其反。那么，我们应该如何科学健走？关于健走又有哪些常见误区？ 　　健走较普通走路有何不同？ 　　正确的健走姿势是脚步迈开、迈大，脚后跟先着地，手臂配合甩动。 　　科学健走在时间、速度上都有要求。正常人每天健走一万步左右，步数分配大致为“朝三暮四”（早上3000步，上午至下午3000步，晚上4000步），但具体分配以个人习惯和身体状况为准，其中3000步需要略微快速，达到微微出汗的效果即可。 　　健走时需要控制的心率根据年龄的不同也有相应的要求。中老年人大致为150－年龄=适宜心率（约100次/分钟），40岁上下的中青年大致为170－年龄=适宜心率（约120～130次/分钟）。 　　健走后的人群在体重、体脂等方面会出现改善，且在100天左右效果较为明显。 　　如何做到科学健走？ 　　首先，无论是慢性病患者还是普通人，都要选择舒适的软底运动鞋或专业健走鞋、易干或吸汗的衣物及随身携带的必备药物和饮用水等。健走场地应选择树荫下、平路上。在开始健走前要做好热身及肌肉拉伸运动，以便身体能够及时适应接下来的运动。 　　其次，在健走过程中要注意强度及幅度，以“量力而行”为限，其间也需要少量多次地补充水分。 　　最后，健走结束后20分钟左右，要及时进行放松活动，利于促进肌肉和身体的恢复，减少肌肉酸痛。 　　常见的健走误区有哪些？ 　　有些人认为，进行健走运动时，循序渐进不重要，偶尔大暴走对身体影响不大；也有人喜欢早晨空腹健走或餐后立即健走；还有人认为走得越快越好。 　　这些行为不仅不能使健走达到预期效果，反而还可能对身体造成一定危害。特别是心血管脆弱、骨质疏松的老年群体，一定要在正确评估身体条件后，再进行合适的运动，切忌从众盲目健走。 　　受访专家：中国疾控中心慢病中心主任吴静、中华预防医学会副会长兼秘书长梁晓峰(科普中国，图片来源pixabay)

        把关专家：北京大学公共卫生学院教授孙昕霙(科普中国，图片来源网络)

　　随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始意识到健身与饮食的重要性，随之而来也出现了许多受错误健身与饮食习惯影响导致的健康问题。那么，如何才能做到合理健身呢？ 　　健身误区要规避 　　健身人群不能吃主食：健身人群为了增肌，选择不吃主食，而是大量进食牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、蛋白粉，时间长了会加重内脏的负担。大众应树立正确健身观念，保持肌肉健康状况的同时，不过分增加肌肉，合理补充蛋白，保证主食和微量元素的摄入。 　　健身人群不能吃零食：这个观念不准确。其实我们只要做到会选零食，就能放心食用。选营养素密度高、体积不大的零食，如坚果，包含了碳水化合物、蛋白质、能量、矿物质等多种人体所需营养。而且三餐之外，补充少量零食也是非常重要的能力补给方式。 　　不同运动对应膳食也有区别 　　长跑、长距离骑车、长时间游泳都属于有氧耗能运动。由于时间长，能量累积消耗大，出汗多，所以有氧运动首先要摄入充足的能量，保证碳水化合物合理比例，保持身体的血糖水平适当。其次，注重水分补给，预防脱水，还要注意增加微量营养素钙、铁等的摄入。 　　举重、短距离骑车、短距离快速游泳则属于无氧耗能运动，其特点是时间短，强度大，这就要求人体摄入足够的蛋白质。日常生活中这类健身人群需要多吃蔬菜水果，补充碳水化合物，同时补充电解质饮品。 　　营养不足的情况下健身，不光会对我们的精神状态产生影响，时间久了还会对内脏造成极大负担。因此，盲目追求骨感美和肌肉美都要不得，饮食营养、合理健身，做到吃动均衡才能达到最完美的健身状态。 　　受访专家：北京协和医院临床营养科主任于康、中国疾控中心营养学首席专家赵文华(科普中国，图片来源pixabay)

左图中，右为死去的丈夫。右图为因疫情离世的Donna的爸爸。 即使很小心，还是有人感染新冠病毒。 美国的一个亚裔家庭，就发生了这样的惨剧。 6周内痛失2家人 丈夫视频时死去 美国新冠肺炎疫情仍未受控，洛杉矶已至少有5200多人死亡，当地一名日裔音乐老师非常谨慎，就算在家中也时常佩带口罩，但仍不幸确诊，最后更在和太太视讯期间，停止心跳离世。 据OH爸妈报道，61岁的美国日裔音乐老师Glen Nakahara上月26日因新冠肺炎病逝，他的太太Donna在医院视讯中亲眼目睹丈夫停止心跳。在此之前，Donna的爸爸也于6月11日因罹患新冠病毒而在疗养院中去世，因此这是Donna在6周内第二次因新冠病毒痛失至亲。 Donna表示，自从她父亲染疫去世后，丈夫就变得非常谨慎，即使在家工作，他仍会佩带口罩。不过，丈夫7月8日突然感觉喉咙不适，10天后病情快速恶化，立即被送到医院。Donna也同样出现症状，但她病情较轻微，选择在家中自我隔离，他们的女儿Sammi则暂时送到亲友家，以免被感染。 Donna康复后，丈夫病情却在7月26日迅速恶化，需要依靠呼吸器维持生命。 院方主动联络Donna透过视频见丈夫最后一面。直至7月26日下午2时30分，Donna在视讯中亲眼看着丈夫心跳停止，“我告诉他我有多么爱他，这时候机器突然发出哔哔声响，他进入心脏骤停状态。”即使医生立刻对Glen进行急救，但仍未能救回。 如同飓风，美国确诊突破550万  全球新冠疫情仍严峻，根据美国约翰斯霍普金斯大学统计，累计确诊感染新冠病毒人数增至超过2226万，逾78万人死亡。   美国累计确诊个案突破550万宗，有超过552万人受感染，超过17万人不治。美国国内最多确诊病例的是加州，有超过64万宗，佛罗里达州和得州都有超过50万宗病例，纽约州就有40万宗。累计确诊病例超过18万宗的州还有佐治亚州、伊利诺伊州、亚利桑那州和新泽西州。   法国西班牙单日新增创解封后新高   巴西仅次于美国，确诊人数超过345万，，逾11万人死亡。巴西卫生部长指，当地的死亡人数自7月中以来逐步回落，过去一星期的死亡病例比前一个星期少2%，再等多两至三星期就可以确定死亡数字是否正显着下降。   欧洲多国疫情仍然严峻，法国新增3776宗个案，是三个月以来新高。单日新增确诊病例再创5月「解封」以来新高。法国总统马克龙表态称，不能让国家运行因疫情陷入停顿。法国今年上半年经济因疫情而遭受重创。目前法国经济活动仍在逐步恢复中。   西班牙过去24小时新增3715宗病例，改写6月底「解封」以后的单日最高纪录。马德里的新增病例数最多，达1535宗，官员认为主要同夜生活及家庭聚会有关。过去24小时14人染疫不治。   意大利单日确诊人数亦创三个月以来的新高，有超过640人；入院留医及接受深切治疗的人数再次上升。 世界处于风暴之中 别存侥幸心理 大家保重！ （来源：都市加西追踪 编辑：V）    

南韩新冠肺炎疫情反弹，过去一日新增288宗，其中276宗属社区感染。首尔市政府今日宣布明日起至8月30日将禁止10人以上的集会，保持社交距离第三阶段。然而南韩其他地区疫情同样严峻，其中京畿道坡州市的一咖啡店也发生群聚性感染。 据韩媒报道，韩国防疫局早前在记者会表示，坡州市咖啡店群组感染源头应该是由一名30多岁女士将新冠病毒散播感染他人。该名女士于8月8日晚上与友人在星巴克咖啡店聚会，大约10时离开。翌日她开始感到身体不适，有头痛、咳嗽得症状，并自行服药。岂料在8月11日情况没有好转，她接受核酸检验，并在12日确诊。 其后韩国防疫局开始接收多个确诊者，他们的共同点是也曾光顾坡州市的一星巴克咖啡店。调查过后发现，她当日在咖啡店逗留2小时，因喝咖啡的关系而没有佩带口罩。 当局相信她的飞沫或经冷气，把病毒吹散至全层，而令在二楼的27名客人全确诊。其中一名小学生更只是上二楼借用厕所，另一名人士则逗留10分钟，均受到感染。 弘益大学建筑学教授刘贤俊解释，这有机会是咖啡店的通风问题，因冷气机也是利用内部的空气持续运行，在没有引进外部空气下，该空间会充斥着病毒。加上韩国防疫局分析该名女士的唾液样本，其病毒含量比一般人高，所以锁定她为超级传播者。由于当时29位客人受感染，并带病毒四处走，造成多代传播链，目前有56人确诊。 由于当日该名女士在一楼买咖啡的时候，是佩带口罩，所以该层的客人暂时没有受感染迹象。在咖啡店值班的4名员工，目前核酸结果呈阴性。虽然员工曾上二楼工作，但防疫局认为他们有佩带口罩及手套去工作，故成功防疫。

　　每年，相关部门都建议公众接种流感疫苗。 　　但到目前为止，流感疫苗的效果并不尽如人意，它们提供的保护往往只有很短期限。 　　近日，《科学》上的一项研究找到了无法一针告别流感的关键——骨髓浆细胞。 　　接种疫苗后，迅速活跃起来的骨髓浆细胞会在几个月内失活。 　　这项发现或许能为疫苗耐用性研究提供新思路。 　　麻疹、风疹和白喉疫苗可以通过单次注射提供终身保护，此类疫苗效果最理想。但流感疫苗无法如此，其有效性每年都在发生变化。 　　如果生活在温带地区，初秋时节接种的疫苗，其效力很可能在当年冬天结束前就消失。 　　美国埃默里大学医学院免疫学家拉菲·艾哈迈德长期重点关注骨髓中的B细胞，该细胞可产生抗体以抵御病毒。 　　1996年，艾哈迈德发现一种B细胞——骨髓浆细胞会在接种疫苗或感染病毒后不断产生抗体，而且某些骨髓浆细胞可以生存多年。 　　理论上，这意味着此类细胞可以提供永久的免疫力。 　　研究人员重复检查了53名流感疫苗接种者的骨髓和血液。 　　志愿者年龄在20岁~45岁。 　　接种流感疫苗前后的几周和几个月内，研究人员会提取他们的骨髓和血液，进而对样本进行检查。 　　结果发现，接种流感疫苗4个星期后，血液中可观察到对流感病毒产生抗性的骨髓浆细胞，但这些细胞会在1年后消失。 　　尽管这项研究没有找到更持久的提供保护的骨髓浆细胞，但为人们提供了研究思路，比如产出更多骨髓浆细胞，或激发骨髓浆细胞更长的保护效力。 　　目前来看，在疫苗中添加佐剂可能是解决办法，这有助于增加疫苗中病毒蛋白的含量。 　　但现在尚不清楚佐剂能否触发骨髓浆细胞更持久的保护效力，而且截至目前，市面上大部分流感疫苗都不包含佐剂。 　　“希望未来10年人们不再接种无佐剂疫苗，但整个行业改变起来还是很困难。”艾哈迈德表示。(科普中国，图片来源图库)

中国人打招呼最常问“吃了吗”，在他们眼中能吃就是福，认为吃得越多，身体获取的营养越高。殊不知长期吃的太饱会对身体带来意想不到的伤害，不仅仅导致身体肥胖，而且可影响胃肠道功能。 老是吃太饱，有什么危害？ 1、导致身体肥胖 长期高蛋白质和高脂肪的饮食结构会使得大量营养物质在体内堆积，引起身体肥胖和富贵病。肥胖是多种疾病的独立危险因素，如心脑血管疾病、脂肪肝和胆囊炎，还有引起糖尿病、高血压和动脉硬化。以上疾病又会带来多种多样的并发症。 2、肠道疾病 高脂肪的饮食会堵塞在肠道中，造成肠阻塞，使得大便发黑或带血。另外吃得太饱也会加重胃肠道负担，引起消化不良。胃黏膜上皮细胞寿命极短，大约每2~3天修复一次。上一顿饭还没有完全消化，这顿饭又吃得很饱，会让胃部一直处于饱胀状态，胃黏膜得不到足够时间修复。胃部会产生大量胃液，破坏胃黏膜屏障，引起胃部炎症，导致消化不良，久而久之可引起胃溃疡或胃糜烂。 3、加重身体疲劳感 长期吃得过饱可引起大脑反应迟钝，加快大脑衰老速度。吃饱饭后大部分血液流入肠胃系统，帮助食物消化，流向大脑的血液有所减少，导致身体处于疲劳状态，没有任何精神，甚至降低工作和学习效率。 4、引起老年痴呆症和癌症 一半以上的老年痴呆症和青壮年时期长期饱食有关。另外，吃的太饱也会降低抑制细胞癌化因子的活动能力，增加患上癌症几率。 5、引起骨质疏松或急性胰腺炎 长期吃得太饱会使得骨骼过分脱钙，增加患上骨质疏松几率。尤其是晚餐吃得太饱，再加上喝酒易诱发急性胰腺炎。 6、引起肾病和神经衰弱 吃的太饱会伤害泌尿系统，因为太多非蛋白氮会从肾脏排出，可加重肾脏负担。晚餐吃得过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官带来压迫，使得兴奋性扩散到大脑皮质其他部位，最终诱发神经衰弱。 如何拿捏“饱”的尺度？ 每顿饭只吃6~7分饱即可，七分饱是胃中还没有觉得满，但对食物的热情已经下降，主动进食的速度也明显减慢，此时需立刻离开餐桌。六分饱是撤走食物后，虽然胃中不觉得饿，但会觉得不满足。平时吃饭时要专心致志且细嚼慢咽，适当的减少食物摄入，能调节肠道菌群，减少毒素进入血液，能改善代谢指标。 温馨提示 每顿饭至少吃20分钟，因为从吃第1口饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。吃饭速度过快，大脑还没有接收到信号，已经摄入太多热量了，易引起身体肥胖。同时把握好吃饭时间，尽量感觉到有点饿时再吃饭，按时吃饭，不能无故拖延吃饭时间，这样能避免太饥饿，导致吃得又多又快。每口饭至少咀嚼30次以上，用小汤勺代替筷子，能减慢吃饭速度。

　草莓比菠萝吃起来感觉更甜，但草莓含糖量却远低于菠萝；火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜。 　　“甜”与“糖”似乎天生是一对儿。日常生活中，很多人认为越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定就少。但实际上，吃起来不甜的水果，含糖量却未必少。这是怎么回事呢？ 　　水果甜度由糖、酸含量及其比例决定 　　“甜度是一种口感，水果含糖量光靠甜不甜来判断并不靠谱。因为甜度不仅由水果的含糖量决定，还与所含糖的种类及含酸量有关。”青岛农业大学园艺学院教授、农业农村部农产品质量安全专家组成员聂继云告诉科技日报记者。 　　聂继云在《果品绿色生产与营养健康》一书中写道，甜和酸是水果最重要的口感，分别由糖和有机酸产生。但水果的甜酸风味并非甜味和酸味的简单叠加，而是糖和酸共同作用的综合结果。“其中，糖指可溶性糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等；酸指有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。”聂继云解释道。 　　水果的甜度既取决于糖和酸的含量水平，也取决于糖和酸的种类及比例。 　　从糖的角度来说，不同糖组分对甜度的贡献不同，果糖、蔗糖和葡萄糖的甜度分别为1.75、1和0.75。“水果由于所含糖组分比例不同，可溶性糖总含量不能反映其综合甜味。糖组分对水果甜味的影响还与其味感阈值有关，只有当含量与味感阈值之比大于1时，该糖组分才能对果实的甜味产生影响。”聂继云说。 　　对苹果的研究表明，优质苹果的风味以酸甜适度为主，含酸量中等、糖酸比值大致在20—60；糖酸比低于20时，风味淡或趋酸；糖酸比高于60时甜味增强。 　　聂继云表示，水果中含糖量变幅较小，含酸量变幅较大，因此，含酸量是决定糖酸比大小的主要因素。 　　“在水果种植中，水果甜度的高低还会受很多其他因素影响，如品种、气候条件、栽培技术等。”聂继云说，比如，在适宜区种植、增施有机肥和钾肥、控制产量等均有利于提高水果的品质和含糖量。 　　成年人每天应摄入200—350克水果 　　“甜度是一种味觉感受，同样的水果，有些人吃起来可能觉得甜，别的人则未必有此感觉。”聂继云告诉记者，市面上流行的甜度计测量的是水果的可溶性固形物（可溶性的糖、酸、维生素、果胶、矿物质等），对于普通人判定水果的甜度有一定参考价值。 　　现实生活中，不少人担心食用含糖量高的水果导致肥胖。对于想减肥的人来说，可以尽量避开“高糖”水果，比如葡萄、香蕉、樱桃、枣等。 　　一些糖尿病患者也表示担心：水果含糖量高，究竟能不能吃？ 　　专家表示，糖尿病患者可以适当吃水果，前提条件是血糖相对稳定，还要遵循糖尿病人的饮食原则，不要食用过量。 　　实际上，糖尿病患者选择水果时，不能只关注含糖量多少，还要考虑水果升高血糖的能力，也就是GI值（血糖生成指数）。苹果、梨、葡萄、桃、李子等常见水果及制品的血糖生成指数多在55以下，属低GI食物；而芒果、橘子汁、桃罐头、葡萄干、杏罐头、菠萝、西瓜等食物的血糖生成指数均在55—75之间，属中等GI食物。 　　水果中的糖除了葡萄糖、果糖、蔗糖等可溶性的糖外，还有相当一部分糖以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维等。人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的水果如桑葚、山楂、石榴、无花果等，不会导致血糖大幅度波动。 　　许多水果都含有丰富的维生素C（比如草莓、荔枝、龙眼、猕猴桃、山楂、柿子等，鲜枣维生素C尤其高，可达200mg/100g），维生素C能预防动脉硬化，延缓衰老。 　　根据中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔（2016），成年人每天应摄入200—350克水果，相当于1—2个普通大小的苹果或梨。总体来看，我国居民水果消费量明显低于此标准，亟待提高。需要注意的是，水果最好放在两餐之间吃，从营养角度考虑，不能单吃水果做正餐。(科普中国，图片来源pixabay)

在一系列针对儿童的自控力实验中，面对枯燥的任务，当研究人员提醒受试儿童，“想一想，如果你是蝙蝠侠，你会怎么做？”后，任务的完成度就会大幅提高。 这一效应因此被称为蝙蝠侠效应。或许在未来的儿童教育事业中，存在非常有意义的应用。 它的核心原理是，把自己不当自己，而是某个更加理想化的形象。当我们假装自己是蝙蝠侠的时候，焦虑会减轻，勇气和道德责任感提升。 纽约州汉密尔顿学院心理学助理教授雷切尔·怀特说：“疏离自我给予了我们些微额外空间，让我们更加理性地思考当前的状况。它也可以帮我们控制焦虑等不良情绪，增强毅力和自制力。” 在过去十年，密歇根大学的心理学教授伊森·克罗斯领导了大部分相关研究，结果表明，即使是视角上的微小转变也能帮助我们控制自身的情绪。 根据采访，碧昂斯和阿黛尔登台表演之前，会暗示自己是某个充满自信的狂野女孩。当她们在脑中勾画出女孩更多细节的时候，她们的行为举止都会随之改变。她们不再因即将开始的表演而焦虑，因为知道自己不会失败！ 自我疏远可以提高意志力的可能性令人倍感兴奋。 在克罗斯的系列实验里，我们发现这一技巧对普通人也是适用的。比如说，不用我，而是用第三人称(如称自己为老胡)称呼自己，可以降低自己的焦虑感。 不同的人，还可以依据需要构想出不同的虚拟人格。当你要上台表演的迈克尔·杰克逊的歌曲和舞蹈的时候，不妨直接想象自己就是杰克逊本人；当你在为期末考试备考复习的时候，可以幻想自己是一名高度自律的学生，为了欺骗大脑，甚至可以给ta起一个名字。 一点点想象力就会让我们与我们想要成为的人更加接近。(煎蛋，图片来源pixabay)

都市网消息：8月19日，中国国家卫健委办公厅、国家中医药管理局办公室印发了《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第八版）》。相关专家指出，对于新冠肺炎整体的救治，现在路径越来越清晰，根据武汉、东北、北京等地以及全国的救治经验，逐渐形成第8版新的诊疗方案，同时也对重症和危重症病例的呼吸支持，包括ECMO的诊疗方案，形成一个国家性的规范。 要点： 第八版诊疗方案明确“传染源主要是新型冠状病毒感染的患者和无症状感染者，在潜伏期即有传染性，发病后5天内传染性较强”，对传染源和传播途径的表述进一步完善，同时增加了“接触病毒污染的物品也可造成感染”的表述。 治疗方面，第八版诊疗方案提出“不推荐单独使用洛匹那韦/利托那韦和利巴韦林，不推荐使用羟氯喹或联合使用阿奇霉素”，同时在重型、危重型病例的治疗方面增加了“气道管理”“抗凝治疗”方面的具体内容。 （言西早综合报道）

刷牙是每个人早晚必不可少的环节，有些人在刷牙或者咀嚼食物的过程中会出现牙龈出血的情况。对于这一问题，大部分人可能第一时间想到的就是上火，也就没有太过在意，生活中会吃一些去火的食物或者药物来解决。若是偶尔发生，则不用过多在意。如果经常发生牙龈出血，那就要有所注意了，很多时候往往是一些身体疾病引起的。 刷牙总出血是怎么回事？ 1、牙周病 牙周病是一种常见的口腔疾病，包括牙髓炎、牙周炎等。这种病症会使牙齿出现疼痛、脱落、出血等症状，一般都是由牙菌斑引起的。牙周病一开始的症状就是出血，若不加以重视，后期就可能会出现红肿、流脓、糜烂等情况，最终导致牙齿松动或者脱落。需要注意的是，过敏也是会引起红肿出血，因此应将二者区分开来。患上牙周病后，患者在饮食上需要清淡，并提高自己的免疫抗病能力。 2、牙结石 牙结石是一种附着于牙齿上的钙化物质，且伴有口臭。它不仅影响美观，还会刺激牙龈，引发各种口腔疾病。牙结石是牙菌斑形成的，通常是因为日常生活中不注意口腔卫生，产生大量的细菌并附着于牙齿表面，加之清洁不到位就会形成牙结石。若不及时改善，就会刺激牙龈，引起牙龈出血。 3、激素变化 随着人体周期的变化，内分泌也会随之改变，从而使得各项激素发生变化，比如在妊娠期时，性激素和孕激素会突然提高，从而使牙龈受到刺激，引发牙周炎症，导致牙齿出血。部分怀孕的女士还会出现炎症的增生，俗称牙龈瘤。 4、其他疾病 一些全身性疾病也会增加牙周炎症的严重性，比如糖尿病、心血管疾病、血液疾病、肝肾功能异常等。这些疾病不仅会影响人的免疫功能，还会导致牙周刺激的抵抗力下降，诱发牙周出血。除此外，如长期服用抗凝血药物也可能会导致牙齿出血。 温馨提示：牙齿出血不仅仅是由于上火引起的，一旦发现牙齿出血，最好的办法就是去医院接受检查。与此同时，平时饮食方面要注意，多摄入一些清淡有营养的食物，忌辛辣刺激的食物。并且每天要坚持刷牙，保持牙周的血液循环，增强牙齿及牙龈的抵抗能力。

巴西卫生部表示，他们已经批准强生集团进行新冠病毒疫苗的最终阶段临床试验，是第4支疫苗进行广泛测试。 据报导，巴西联邦衞生监管机构（Anvisa）表示，强生集团（Johnson & Johnson）旗下的医药公司Janssen将对巴西7个州共7000名志愿者进行测试，而全球共有约6万人接受这支疫苗的试验。监管机构表示，第3阶段是大规模人体临床试验，是获得核准前的最后一步。 监管机构官员门德斯（Gustavo Mendes）在机构网站的影片表示：“已经有另一项疫苗研究被批准，这是很重要的进展。” 巴西巴拉那州（Parana）政府上周也签署协定，核准测试和生产俄罗斯的“卫星V”（Sputnik V）疫苗。“卫星V”疫苗是全球首支获核准的疫苗，但也充满争议。

日本持续多日高温，相继有市民因中暑送医或死亡。东京8月至今已有103人因中暑死亡，大多是50岁以上的市民，其中超过8成在家中没有使用冷气。 东京都监察医务院统计，东京8月14日至17日新增24人中暑死亡，8月以来已有103人中暑死亡。据报，东京中暑死亡人数有半数为60岁以上，在室内中暑，而多数没有装冷气，或是有安装冷气却没有使用。 当地卫生当局建议民众多开冷气和喝水，降低中暑风险。

这是一位27岁的年轻人患癌后，在网上写下的反思，讲述了自己是如何患上癌症的。我们对其进行编辑，分享给大家希望对大家有帮助！ 我不是标题党，是在用血的事实说话。我27岁，患上急性T淋巴细胞白血病，俗称血癌。 我这个病是10万分之0.67的发病率，发病不超过3个月就可能挂了，临床生存率一年多。前几年去世的演员徐婷、“成都最帅交警”秦思瀚，按照我网上查到的资料了解，应该都是这个病。因此，你们应该大致了解我这个病有多险恶。 生病这段时间，让我看到，癌症越来越年轻化，和我一样生病的年轻人，越来越多。在青春年少的时候，父母白发苍苍等待你尽孝的时候，却有可能比他们早早离开，这样的痛苦，很少人能体会。 作为一个病人，我想以自己的经历来说明事情，希望能引起大家的关注！ 我是如何把自己“作”出癌症的！ 生病至今，我一直在思考一个问题，为什么我会得这个病？没有怨天尤人，只能说咎由自取，种种迹象，铁一般的事实告诉我，都是因为我“懒”！ 现代医学已经证实，每个人身上都有癌症基因，发病与否取决于原癌基因是否被激活。我想我的懒，让我身体内的癌症基因天时地利，电光火石的激活了。 1、压力大，焦虑到失眠 我是一个对自己很苛责的人，经常会给自己很大压力，总是很焦虑，焦虑到整夜整夜睡不着。 2、吃饭基本靠外卖凑合 睡眠差导致我不会起来吃早餐，或者随便打发。我大学毕业后在广州工作，一线城市的生活压力也大，吃饭基本外卖凑合。 3、经常晚睡、失眠熬夜 到了晚上好不容易有点时间，更不想轻易结束这短暂欢乐时光。自然也就睡得晚，经常熬夜。 没有时间好好吃饭，没有时间好好锻炼，没有时间好好休息，也不想花这个时间，我想我的描述你都懂。因为当今社会的年轻人有多少个人不是自诩懒癌晚期、熬夜、喝酒、暴饮暴食，有一餐没一餐是常态，能坐着不会站着，能躺着不会坐，能坐电梯不会走楼梯，懒癌请自动对号入座。 患癌后，癌症教会了我3件事！ 第一件事：生病真的很昂贵，一定要定期体检！ 生病，真的很昂贵，且听我算一笔账。我每住院一次，入院检查有(下面费用是大概的，具体每个医院不同，因为在医院花钱如流水，不忍直视） 大小便，20多元/项； 7-8管血化验 20多元/项，5个项目100多元； B超 200多元，视检查内容而定； 心电图 70多元； CT 500多元； 白血病需要经常抽血检查，如果血象低，会更频繁，因为需要及时了解以便用药 20多元。 如果白细胞低，为了避免感染，打升白细胞针，有不同的针，有一个记得是150元/次，一天可能2-3针，而且不会马上长，还要连续打好几天，总之打到比较正常为止。 如果血小板低，也会打针，忘记价格了，太低还会输血，一个单位还是一袋就1500多元，也是不会马上长的，要输的话估计也要几天，问题在于，你还不一定有血源。很多人因为出血不止或者等不到血走的。 如果血红细胞低，输血，600多元。 如果发烧，发生感染，这是最烧钱的，需要做各种检查，还要用抗生素，国产的进口的，总之各种用，而且要用好几天。发烧不退还会影响后续治疗。 如果还有什么问题的，另外的费用也是另计的，总之啥都是银子，我就说一些常规见到的，你算算多少钱了，你想想，你现在拥有健康的身体，省了多少钱啊！ 所以在此，我郑重提醒你们，如果可以，请体检，防范于未然。 如果再有家族病史，请打起十二分精神，去做检查。 第二件事：不生病你都不知道这些检查有多可怕！ 而且这不仅仅是钱的问题，很多检查也好痛，你都不晓得这些检查有多可怕。 【抽血】抽血就不计较了，不过有些人抽不出血也很可怕。如果你看到手臂密密麻麻针孔的，不是吸毒的就是癌症病人了。 【麻醉】麻醉药真是个好东西，没有麻醉药你会经历更多疼痛，但是打麻药也挺疼，麻药打多的问题就是会影响脑子。医生说是不影响，反正我是觉得我脑子是不好使了。 【骨穿】我觉得称之为满清十大酷刑之一不为过。虽然打麻药，但是全程你都懂。那感觉，你如果徒手转过螺丝就知道，你想，那个螺丝就这样转到你的肉里，直到你的骨头，骨穿就是那个感觉，想尝试的可以拿根螺丝钻自己手试试。如果遇到钻不好的医生，你就是那块没有钻好的木板，真是人方为刀俎，我为鱼肉啊。有些医生还会告诉你操作进程，我是最讨厌的，速速做完，我啥也不想知道。 【腰穿】相对好些，缩在那里，然后医生抽你的脑脊液，数滴数，抽多少就注射多少药物。然后你需要平躺6个小时，你都只能在床上吃喝拉撒，在床上撒尿，让我又重温了纸尿布的感觉。 【化疗】人人谈之色变，其实化疗就是输液，而且一般化疗药物都很少剂量，但真的是毒药，就是靠这个杀癌细胞。我们常戏虐：你今天又喝芬达啦？因为有一种化疗药俗称红药水，排尿会变红。 还有化疗药物影响，为了止吐会用药抑制肠胃蠕动，你可能便秘，有些人会呕吐。说到这个耳边就响起旁边床那位大叔呕吐的声音，他用了几天药就吐了几天，真是吐得那个荡气回肠，整个病区都回荡着他的呕吐声。 化疗脱发是不可避免的，没头发了倒是省了很多洗头水的钱，也省事多了，也开拓了我新形象巅峰，我发现我光头其实也蛮帅气的嘛。 再者，在医院，吃不好睡不好，有的病人真的是痛的呻吟一晚的。所以，有啥也别有病，真的是病不起的，又烧钱又痛苦。 如果你觉得人生无趣，生活无望，你真应该去医院肿瘤内科ICU神马看看，生命很脆弱，也很坚强。 如果再给我选择的机会，我只要我健康，别的我都可以不要。我不想说太多，我只给你个最懒人的忠告：不要熬夜+按时吃饭+适度运动！ 俗话说：道理我都懂，但是我还是过不好我这一生。 的确人生中没有感同身受这回事，我就算描述得再生动再可爱，你不痛过，你也不会明白，但请你注意身体。 1、不要熬夜 熬夜的害处，人神共愤，但是又有多少人一直在熬夜呢？熬夜真的害死人，不要熬夜，不要熬夜，不要熬夜，如果可以我真想钻到你面前，抓住你衣领，告诉你，不要熬夜！！！我们一起生病的小伙伴，都一致提到熬夜的问题，我们都有熬夜的毛病，所以这算报应么？所以请你不要熬夜，天大的事明天再做吧。 2、按时吃饭 吃饭真的是天大的事！如果可以，你把它看成宇宙这么大都行。我这样强调，你知道多重要了吧。给你举例子，病人一旦吃不了东西，他就没有多少日子了，因为身体机能开始没法运作，然后就各种出问题，然后就......所以，请你一日三餐，好好吃饭，均衡营养，好好照顾你的胃！因为身体很诚实，你待它不好立马给你脸子看。 3、适度运动 每天至少有30分钟活动。不要久坐！！我知道躺在沙发真的很舒服，但是舒服的事都是死人干的啊！生命在于运动，这句话不是骗人的，你一直坐着，不觉得身体僵硬吗？不想死的，麻烦你1个小时起来活动一下吧，求你了。我知道你有时间批阅微博朋友圈，但是麻烦你每天可以走动30分钟批阅吧。这30分钟就当每天的运动时间吧，人真的需要每天运动一会的！非常需要！ 最后，有很多话我来不及说，我尽量把最重要最关键的内容写出来，希望字字句句能让你铭记于心，世间少一个像我这样生病的人，多一个健康的人，也是幸事一件！ 作者:健康时报原创作品