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俄罗斯《论据与事实》消息，科学家经研究发现，女性的受教育水平比男性自身更能影响男性的寿命长短，聪明女人可使丈夫延年益寿。 研究人员对150万份男女的履历表进行分析后发现，聪明的女人更理性，知识更渊博，更了解如何合理安排饮食、操持家务并照顾生病的孩子和丈夫。 此外，聪明的女人自己也能保持健康的生活方式并适当进行体育锻炼。而夫妻之间在精神支持与共同兴趣方面的沟通对男性寿命的影响也不容小觑。 研究人员还指出，在聪明妻子的帮助下，丈夫往往不仅能拥有健康的体魄，还可拥有良好的精神状态。他们更少产生压力和抑郁状况，较少沾染酒瘾和毒瘾。因而其社会关系更加健康和谐。 此前，美国的老年学家就认为，爱情可以使一个人的寿命平均延长五年。因此已婚者爱自己的配偶也有助于延年益寿。

轻度脂肪肝患者是一定要在饮食方面多注意的，但是可不可以完全好转要根据患者的病情来确定，饮食是一个比较慢的过程，在这个过程中很有可能由于患者的疏忽造成肝脏受损加重，导致病情加重。 主要包括以下几点： 1、轻度脂肪肝平时应注意控制热量摄入，以便使肝细胞内的脂肪逐渐氧化。一般情况下每千克体重供给热量以83~104.6千焦耳左右为宜。 2、轻度脂肪肝患者要限制摄入脂肪和碳水化合物，每千克体重每天可供给脂肪0.5~0.8克，且宜选用植物油或含不饱和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克体重的供给量应控制在2~4克。 3、轻度脂肪肝平时应注意多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。高蛋白食物可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复和再生，有利于病人的康复，富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、奶制品和豆制品、新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜可满足机体对维生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。 4、轻度脂肪肝患者平时可多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物，诸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等，这些食物可促进体内磷脂合成，使肝细胞内脂肪转化。 5、轻度脂肪肝患者要适量饮水，以促进机体代谢及废物的排泄。 另外，轻度脂肪肝平时应忌吃辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、辣椒、咖啡和烈酒等。专家提醒到，如果本身得了轻度脂肪肝而不加注意，不加恢复，很可能慢慢就转变为中度、重度脂肪肝。

准备吃的水果烂了一部分，扔了又觉得可惜，那么水果没坏的部分还能吃吗？带着这个疑问，《生命时报》记者采访到了中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专业教授冯双庆。 实际上，水果一旦出现腐烂，表明各种微生物已经开始繁殖，特别是真菌在水果里繁殖会加快，产生一些有害物质。这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，这时未腐烂部分同样含有微生物代谢物，尤其是真菌霉素。要注意的是，人在食用这些真菌霉素后可能会出现恶心、腹痛、腹泻等症 状，甚至可能有患癌风险。不同水果的腐烂速度也不同，例如桃子的组织比较软，真菌组织扩散得比较快，而苹果、梨等水果则扩散得比较慢。 最好选择肉质鲜嫩、色泽光亮的新鲜水果，尽量不要吃腐烂水果。如果一定要吃，要注意：若只是小霉点或腐烂面积不大，可用刀从距离腐烂边缘 1~1.5厘米的地方挖去腐烂部分；若腐烂、虫蛀面积超过水果的1/3，建议送入垃圾箱。因为对于腐烂的水果来说，细胞的损伤会导致很多营养物质流失，从 营养角度考虑，也是没有必要食用的。 运输途中或储藏时的碰撞，也会使水果细胞受损，细胞质溢出，伤口呈现出特别的颜色。冯双庆告诉记者，这种现象叫作“褐变”，此机械性损伤若是给水果造成了 开放性伤口，也就是水果破损，则可能招致真菌和细菌，继而出现腐烂。因此，出现褐变的水果也应将颜色变化的部分挖掉后再食用，并且应尽快吃完。 有些人习惯将买来的水果放入冰箱，时间一长，一些生长于热带的水果会出现低温冻伤的现象。例如将香蕉长时间放在冰箱后，果皮会变黑。另外，有些水果的细胞 膜破损后，释放出来的多酚类物质，也会在氧化酶作用下与空气里的氧发生反应生成棕色物质。这种水果会变得又黑又软，口感也不如新鲜水果。 去买市面上切好的盒装水果时要保持警惕，因为我们可能无法确定商家是否将已出现腐烂的水果挖掉腐烂部分后仍在销售。 如果不想吃腐烂的水果，最简单的办法是在购买时不要全挑熟果子，可以生熟混着买。之后再根据不同水果的特性、生长地区和品种来决定合适的储存方法。

美国《医学日报》近日刊文称，多项研究显示：乳房大小可以显示出女性的多种性格特征和生活方式。 　　1.乳房大于A、B罩杯，消费水平高。中国电子商务网站阿里巴巴的一项调查发现：与罩杯尺寸较大的同龄人相比，罩杯尺寸较小(B或更小)的女性花钱数量少。B号罩杯的女性中只有7%的人愿意购买高端消费品，而D号罩杯女性这一比例达到24%。 　　2.乳房较大的女性饮食易失调。乳房的大小与女性的心理健康状况存在很大的关联。发表在《整形外科杂志》上的一项研究显示：乳房不对称、乳房超 大、乳房大小存在明显差异的女性更可能存在自尊问题和饮食失调。这是因为，乳房大小和形状失调会对女性的心理和情绪造成持久的负面影响，而负面情绪容易导 致暴饮暴食。 　　3.乳房大的女性智商高。美国芝加哥大学的学者发现：乳房较大的女性在智商测验中的平均得分比其他女性高10分。研究者称这与性激素含量有关，而它能决定乳房的大小。此外，从自然选择的角度来看，智商较高的男性更愿意选择胸部较大的女性作为伴侣，以保证后代继承基因优势。 　　4.乳房大的女性生育力强。发表在《性行为档案》上的研究成果显示：喜欢大胸女人的男人想当父亲的愿望更为强烈。这意味着胸部较大是女性生养孩子生理能力更强的信号。 　　5.乳房小的女性更爱喝咖啡。发表在《英国癌症杂志》上的研究称：每天三杯咖啡足以让女性胸部收缩，这一效应会随着咖啡饮用量的增加而扩大。研究者称这是因为约一半女性体内拥有一种基因，使咖啡饮用量与乳房尺寸间存在着明显关联。 　　6.做隆胸手术的女性更易抑郁。 发表在《美容整形外科学期刊》上的一项研究称：接受隆胸手术的女性自杀风险会高出三倍，这一风险会随时间推移而增加。研究人员分析，接受隆胸手术的女性事前就存在导致自杀行为的精神心理问题。

善待你的身体，就会得到一个健康良好的体魄。然而随着时光流转，上了年纪的身体就没那么“听话”了。从松弛的皮肤到胃肠胀气，虽然不会威胁到健康，却能从心理和外观上透露出衰老的迹象。近日，美国医学家专门研究了身体开始衰老的4个现象，并提出了有效的解决办法。 不期而至的口干。随着年龄增长，你是否常常会感到舌头像砂纸一样干涩？研究发现，65岁以上的老人，一多半都会感到口干。这说明唾液分泌正在减少，而唾液对人体的作用至关重要——它不仅在吃饭的时候帮助你润滑食物，更是抑制导致牙齿萎缩和口臭的关键物质。 解决办法：没事的时候，可以含一块糖，最好是低糖分的，有助于刺激唾液腺的分泌。如果每天已经摄入了足够的水（8杯以上），却仍然感到强烈口干，那就该咨询一下医生了。 出现赘疣。赘疣又称软纤维瘤或软瘊，是一种有蒂的良性肿瘤。看上去它就像个小小的肉刺。多出现于眼睑、颈项和腋窝等皮肤之间相互摩擦的地方。 解决办法：加州大学洛杉矶分校的医学博士珍妮金认为，外科医生特殊的剪刀及专门的电子探针都能够除掉赘疣，且无痛无痕。虽然祛除赘疣并不难，但医生强调，千万不要自己在家随意动刀。 曲张的血管。就是能从皮肤表面清楚看到的那些乱糟糟的血管。随着年龄的增长，脸部和腿部或红或蓝的细密血管会越来越清晰可见。 解决办法：最好的方法是预防。专家建议，休息时常常抬起双腿，能够促进腿部血液循环，另外，尽量少穿太紧的裤子和鞋。 胃肠胀气。年纪越大，消化能力越差。在肠胃中过度停留的食物，被细菌分解成了多余的气体。对上年纪的人来说，肚子里的胀气会慢慢在结肠下部堆积，然后伺机逃出体外。 解决办法：有一些食物很容易产生气体，比如大豆、豆角、白菜和花椰菜，但它们对身体有益，千万别停止食用。在这种情况下，增强消化能力是关键， 多摄取一些酸奶、豆豉等富含益生菌的食物。研究显示，通过4周的补充菌，大多人都能有效地减少胃肠胀气。此外，用细嚼慢咽取代狼吞虎咽也是减少胃肠负担的 一个有效办法。  

虽然很多职场MM为了减肥美体，都有不吃早餐的习惯，但不得不指出的是，早餐对于每个人都很重要，早餐为人体提供一天当中最重要的营养，所以必须要吃。但是不是每种早餐都适合上班族吃呢？当然不是。有些早餐如果食用不当，对身体的伤害就很大。 上班要杜绝4种早餐 1、过于冰凉的果蔬汁 很多MM喜欢一早喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温 暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许 您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的。 2、太辣的食物 同样的原因，早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。 3、未经加热的剩饭菜 经常看到有些MM为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物随便对付两口了事。这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生，很容易“病从口入”。 4、熟食卤菜当早餐 这显然和上面说到的道理一致。90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。 营养早餐搭配原则 一、谷类早餐应受青睐 一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 二、注意摄取维生素、叶酸和铁 25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如 有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生 等食物中摄取。 三、失眠、肤色暗淡的女性 虫草老龟汤：冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。 四、秋冬干燥、肺热、咳嗽多痰的女性 虫草煲水鸭汤：主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。另外要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。 五、月经不调，皮肤粗糙的女性 红枣乌鸡汤：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。 六、不要过多摄入脂肪 一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

“夜里磨牙，肚里(蛔)虫爬”的说法广为流传。有些老人见孩子磨牙就让吃打虫药。专家表示，磨牙并不一定是因为肚子里有蛔虫，还可能是因为精神紧张、口腔关节咬合问题，不能一磨牙就盲目吃打虫药。 磨牙与蛔虫确 实有一定关系，但是关联并不明确。传统中医认为，肚子里有蛔虫会导致胆热上蒸，引起病人磨牙，甚至昏厥。但是在临床上，却不能单一的仅凭磨牙来诊断，还要 通过查看病人脸上是否有虫斑、化验粪便中是否有蛔虫卵等方法综合诊断。确诊后，才可以服用贯仲、使君子或肠虫清这类具有杀虫功效的药来进行驱虫治疗。 如果是因为其他原因产生的磨牙，那么吃打虫药非但不能起到效果，反而会增加健康风险。 如果是因为口腔关节咬合引起的磨牙，可以在牙齿中间放一个颌垫，减轻磨牙给牙齿造成的伤害。颌垫只需要 晚上睡觉戴着，它材质较软、吸附性很好，不会影响睡眠质量，更不会突然掉在口腔中。而且佩戴时没有年龄和疾病的限制，但是注意颌垫需要到专业口腔医院配 置。 精神紧张引起磨牙的病人，就要通过心理疏导，释放压力来调整。 如果连续一个月出现磨牙的现象，一定要先去医院就医。很多人其实有磨牙的情况，但由于不够重视，最终对牙齿健康造成危害。长期磨牙，牙齿表面的釉质被磨损，牙本质会暴露出来，甚至造成过敏性牙质，即对刺激性味道和冷、热异常敏感，影响咀嚼。 另外，虽然磨牙不全是因为蛔虫，但杨俭勤建议，平时生活中还是要注意饮食的洁净，防止吃进去蛔虫卵，引起不适。尤其是小孩子们，他们卫生观念尚不完全，需要家长们多注意。

面包虽然不是我们古往今来普遍习惯的主食，但现今也成为了我们餐桌上的“常客”，和日常饮食中难以割舍的一部分。从1995年起，在以美味的面包著称的法国，许多城市每年都会庆祝“面包节”。2017年的“面包节”是5月15日至21日，为期一周。借此机会，法媒《费加罗夫人》就大众对面包常有的成见，采访了知名营养师尼娜·科昂-库比(Nina Cohen-Koubi)，还你一个真实的面包!  吃面包会长胖？ 假的。对减肥中的人而言，面包往往是头号大敌。但不吃面包就真的能变瘦吗？专家解释，如果不加以节制，不论吃的是面包还是其他食品，都是会长胖的，这单纯是量的问题。所以，我们应该把面包算入每日摄入的淀粉当中，来控制每天吃面包的量。然而可以肯定的是，早上吃一两片面包，或者是用适量的面包代替午餐是不会导致发胖的。人的身体需要淀粉，不能言过其实! 早餐吃吐司比吃谷物更好？ 是的。这一问题的核心在于，谷物、水果与面包，就究竟哪一种更适合早餐的时候吃？尼娜·科昂-库比认为，面包是早餐首选。她认为，谷物产品里含糖太多了，因此更推荐大家早餐吃面包。早餐吃几片抹上黄油的吐司，其中丰富的葡萄糖可以供给人体所需的能量，比起谷物更能维持饱腹感。同样，我们也可以选择像是粗粮面包等其他不同类型的面包来丰富早餐的种类。 三明治营养均衡？ 是的。专家表示，三明治的面包能为我们提供身体所需的淀粉，火腿或鸡肉可以为我们提供充足的蛋白质，而西红柿等配料补充了人体对蔬菜的需求。但专家同时提醒我们，不要往三明治中加入脂类，进而提高三明治的热量。总而言之，三明治不仅营养均衡，而且便于制作，三明治配以水与水果是午餐的不二之选。 面包助消化？ 假的。专家解释道，水果、蔬菜中富含的食物纤维有助于消化的顺畅与健康。粗粮面包中也含有食物纤维，但含量远少于水果与蔬菜，起不到很好的助消化作用。专家同时强调，有一部分人可能对粗粮面包有不耐受症状，需要特别注意。 巧克力和面包是最完美的下午茶点？ 假的。下午茶时间最好不要吃太多面包，如果想吃巧克力，最好只吃两三块热量低一些的黑巧克力。其实，下午茶时间吃一些水果和奶制品就足以提供接下来3、4个小时我们所需的能量了，但如果你想把其中之一换成面包也无伤大雅，并不会影响你的身材。

众所周知，饮茶有排除身体多余水分以及利尿的功效，甚至可以减脂。当我们开始节食减肥或者是想保持身材的时候，喝茶往往会成为第一选择。茶饮作为世界上消费量第二大的饮品，真的可以减肥吗？是所有类型的茶饮都可以减脂吗？法国女性杂志《玛丽-克莱尔报》邀请宝塔茶(Ths de la Pagode)公司的让-马克-蔡尔(Jean-Marc Zeil)，为大家揭秘茶饮的妙处。  绿茶，最好的减肥茶 并不是所有的茶都利于减肥，比如黑茶对于减肥而言就没有丝毫效果。在所有类型的茶叶中，绿茶是当之无愧的助瘦冠军。让-马克- 蔡尔解释道，相比其他茶类而言，绿茶更“积极”，因为它直接在细胞中反应，可以促进消除并且帮助燃烧脂肪。另外，绿茶中的茶碱在消耗后可以产生热作用(生产热量)，这样可以加剧能量的消耗。所以可以有效帮助减脂。 普洱茶可以对抗顽固脂肪 普洱茶颜色偏深，属于后发酵茶。对于消除顽固的脂肪，比如胆固醇还有甘油三酯有积极的影响。经常饮用普洱茶可降低胆固醇，因此可以间接地对超标体重产生影响。 但是，让-马克-蔡尔警告大家，虽然一些茶有利尿效果，但对于减脂毫无作用。如果想要减脂减重以达到瘦身效果，最好是饮用绿茶。如马黛茶和瓜拿那茶这样的茶饮，可以有效破坏酯类并燃烧脂肪。 如何控制饮茶量？ 让-马克-蔡尔指出，绿茶对于减肥的好处是大家不可否认的。如果我们在饮茶的时候不加入牛奶和砂糖，绿茶的卡路里含量为0!并且绿茶可以促进身体的能量消耗。 为了使饮茶瘦身达到足够的效果，专家建议大家每天最少喝2杯茶。另外合理搭配并均衡饮食。当然了，除了经常饮用茶饮之外，喝茶瘦身的效果还需要通过健康的生活方式以及适当的运动锻炼才会体现出来。

如今，人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞，然后用开水冲泡，觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用。但枸杞这样泡水喝真有效果吗？ 这样吃枸杞功效全无这样吃枸杞功效全无  枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。 枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”，体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但枸杞子温热身体的效果强，一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人，就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能再吃了。

据新加坡《联合早报》 报道澳大利亚一项研究发现，肥胖的父亲会将不良的新陈代谢遗传给下一代，甚至影响他们的孙辈，而这一遗传并不通过基因实现。  来自悉尼的张任谦研究所和加文医学研究所的科学家发现，肥胖男性的后代更易遇到健康问题，他们患新陈代谢疾病的风险更高。 科学家通过对三代老鼠的研究确认，老鼠的肥胖不仅会遗传下一代，也威胁其第三代。报告显示，肥胖老鼠的第三代往往会提前患上二号糖尿病。实验所 用老鼠拥有完全相同的基因，故每组实验对象中，第一代和第二代的遗传基因一致。而精子是第一代向第二代遗传的唯一方式，因而这些症状须通过精子遗传。 这项发表在《细胞代谢》杂志的最新报告显示，肥胖老鼠精子内的非编码核糖核酸分子的变化，可能是此类疾病持续遗传很多代的原因。 报告主要作者、张任谦研究所的克罗普利博士说，一直以来，科学家认为精子中的遗传因素只有基因，但此次研究证明了其他遗传分子存在的可能性。他表示，同样的事情也可能在人类身上发生，特别是家族内持续几代的肥胖现象。 该研究被认为有助于解释糖尿病、心脏病和肥胖在人类中日益增加的原因。该研究小组目前正在进一步研究遗传机制，并探究这一遗传因素究竟会影响多少代。

7:30：起床。英国威斯敏斯特大学的研究人员发现，那些在早上5:22-7:21 分起床的人，其血液中有一种能引起心脏病的物质含量较高，因此，在7:21之后起床对身体健康更加有益。打开台灯。“一醒来，就将灯打开，这样将会重新调 整体内的生物钟，调整睡眠和醒来模式。”拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆霍恩说。喝一杯水。水是身体内成千上万化学反应得以进行的必需物质。早上喝一杯 清水，可以补充晚上的缺水状态。  　　7:30——8:00：在早饭之前刷牙。“在早饭之前刷牙可以防止牙齿的腐蚀，因为刷牙之后，可以在牙齿外面涂上一层含氟的保护层。要么，就等早饭之后半小时再刷牙。”英国牙齿协会健康和安全研究人员戈登沃特金斯说。 　　8:00-8:30：吃早饭。“早饭必须吃，因为它可以帮助你维持血糖水平的稳定。”伦敦大学国王学院营养师凯文威尔伦说。早饭可以吃燕麦粥等，这类食物具有较低的血糖指数。 　　8:30-9:00：避免运动。来自布鲁奈尔大学的研究人员发现，在早晨进行锻炼的运动员更容易感染疾病，因为免疫系统在这个时间的功能最弱。步行上班。马萨诸塞州大学医学院的研究人员发现，每天走路的人，比那些久坐不运动的人患感冒病的几率低25%。 　　9:30：开始一天中最困难的工作。纽约睡眠中心的研究人员发现，大部分人在每天醒来的一两个小时内头脑最清醒。 　　10:30：让眼睛离开屏幕休息一下。如果你使用计算机工作，那么每工作一小时，就让眼睛休息3分钟。 　　11:00：吃点水果。这是一种解决身体血糖下降的好方法。吃一个橙子或一些红色水果，这样做能同时补充体内的铁含量和维生素C含量。 　　13:00：在面包上加一些豆类蔬菜。你需要一顿可口的午餐，并且能够缓慢地释放能量。“烘烤的豆类食品富含纤维素，西红柿酱可以当做是蔬菜的一部分。”维伦博士说。 　　14:30——15:30：午休一小会儿。雅典的一所大学研究发现，那些每天中午午休30分钟或更长时间，每周至少午休3次的人，因此心脏病死亡的几率会下降37%。 　　16:00：喝杯酸奶。这样做可以稳定血糖水平。在每天三餐之间喝些奶酪，有利于心脏健康。 　　17:00-19:00：锻炼身体。根据体内的生物钟，这个时间是运动的最佳时间，舍菲尔德大学运动学医生瑞沃·尼克说。 ...

近日，据英国《每日邮报》报道，最新研究发现，吃对食物也有助减轻多余体重，并总结出最有助燃烧脂肪的几种食物。  　　辣椒。研究发现，辣椒素可刺激身体燃脂产热（燃烧能量产生热量），诱导负责存储能量的白色脂肪细胞效仿可产生热量的棕色脂肪细胞产热。吃新鲜辣椒或辣椒酱均可达到此作用。 　　全谷食物和蔬菜。糙米、燕麦等全谷物，菠菜、卷心菜等绿叶蔬菜及苹果、梨等水果富含膳食纤维，通常不能被肠道完全消化分解，身体需要消耗额外的能量消化这些食物。 　　黑胡椒。其中的胡椒碱具有产热效应，也能产生与辣椒素相似的功能，分解脂肪细胞。 　　生姜。它含有的姜辣素可加速新陈代谢。吃生姜还可减轻饥饿感，有助减肥。喝姜茶也有同样的效果。 　　大蒜。其中的大蒜素有助增强体内棕色脂肪的燃脂生热效果。蒜瓣可生吃，也可搭配腌汁和酱料食用。 　　芥末。和其他辛辣食物一样，它含有辣椒素等化合物，有助燃脂生热。吃凉拌菜、面食和生鱼片等食物时，可加点芥末酱或芥末油。 　　绿茶。研究表明，绿茶中的咖啡因和多酚物质儿茶素都有助于刺激新陈代谢，帮身体消耗热量。 　　鸡肉和豆制品类。蛋白质是复杂的营养物质，需要更多的能量才能分解消化。比如，摄入300千卡鸡肉后，约30%的热量会在消化过程中被消耗。鸡肉、豆制品类都是不错的选择。

虾高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高，含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养素，常吃可健脑。市场上卖的有活虾、冰鲜虾、冻虾仁、虾皮、虾酱等，谁的营养最高，怎么做最好吃、最安全？不妨看看以下内容。 　　活虾：白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。白灼时，可在锅中放油，加大葱、姜煸炒后，倒入白酒，再加水烧开，随后放入剪掉须、去掉虾线的虾。等虾煮熟后，再放到冷水中浸泡一下，吃时会格外脆嫩。  　　买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选，因为虾死后，细菌会迅速分解组氨酸（让虾肉鲜美的成分），生成有毒和导致过敏的组胺，吃了易中毒。白灼时一定要煮熟煮透，以便杀死致病菌，确保安全。若一次食用不完，需立刻冷冻保存。 　　冰鲜虾：盐水多煮会儿。鱼、虾等海鲜易含有耐低温的细菌，即使冷藏保存，细菌也会继续繁殖。冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准，可用盐水加葱、姜多煮一段时间，吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁，能减少有害物组胺的形成。红烧或烤着吃也不错。 　　冰冻虾：油焖爆炒味道好。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适合较重口味的烹调，如油焖、爆炒等。冻虾仁的口感脆嫩，可与豌豆、黄瓜、芦笋等搭配爆炒，也可做腰果虾仁、龙井虾仁等。冰冻虾可放点盐或白酒，再放入冰箱保鲜室中解冻；也可用微波炉解冻，但注意不要反复化冻，否则不仅损失风味和营养，也更易变质。 　　冰冻的虾、虾仁，应选购离生产日期较近的，颜色呈青色或白色的虾要选冰均匀裹在虾表面的较好；红色的虾很可能已经死亡较长时间了（煮熟后冷冻或阿根廷红虾除外），要避免买鲜艳硕大、冰块太厚的。 　　虾皮：天然增鲜剂。虾皮是由海产的毛虾经晒干后制成，含有丰富的钙、虾青素等。因虾皮中的钙不易被吸收，所以虾皮并不是补钙高手。但它是天然增鲜剂，也是百搭能手，既可入汤提鲜，也可搭配冬瓜、小白菜、豆制品等。吃前应用水洗两遍，去掉杂质、过多的盐分和可溶性亚硝胺类致癌物。买虾皮时，不要买太白或太红的，颜色自然、腥味轻、干燥、不咸的最好。颜色变红、味道刺鼻的虾皮要坚决扔掉。 　　虾酱：营养但高盐。虾酱是毛虾、蜢子虾等经腌制、捣碎、发酵制成的糊状食品。虾酱在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其滋味鲜美并更易吸收；钙被转化为人体易吸收的游离钙；经过水解后，含有更多的多不饱和脂肪酸。虾酱可搭配所有菜品：鸡蛋、豆腐、肉类以及各种蔬菜。由于虾酱高盐，调味时要少放，且不要再加盐了。 　　另外，虽然虾肉适合各类人，但体质弱、肠胃敏感的人不宜多吃，痛风、高尿酸、甲亢的人不能吃虾。变质鱼虾等水产类比其他变质食物毒性更大，一旦发现变质，千万别舍不得扔。

一项研究显示，在对亚健康状态者的生存质量与躯体症状测评后发现，男性亚健康者排在首位的症状是怕热，女性则最怕冷。    两性关系畅销书《男人来自火星，女人来自金星》中有个经典的比喻：男人来自平均温度零下23℃的火星，女人则来自表面温度高达450℃的金星。对于温度的感知，男女一向不同： 日前，澳大利亚联邦老年部部长贾斯廷·艾略特公布了该国最长寿地区排行榜：女性最长寿地区是昆士兰州的阳光海岸，平均寿命84.7岁；男性最长 寿地区是 较凉爽的墨尔本—堪培拉一带，平均寿命80岁。从统计数字上来看，生活在温暖、阳光充足地区的女性寿命较长，而在气候凉爽地区居住的男性则活得更久，这一 规律在全球范围内同样适用。调查人员分析，气候会影响人心理和生理多个方面，进而影响寿命。 男人冷养更长寿男人冷养更长寿 那么，为什么男人怕热、女人怕冷呢？美国生物物理学教授戴维对此解释说，男人身上的肌肉多，食量大，新陈代谢更快，因此体表要比女人温暖一些。 从生理角 度看，女人对冷比男人更敏感，男人皮肤里的“温度传感器”更迟钝，不够“知冷知热”。所以，即使气温低时，男人身上仍然是热乎乎的，女人身上则是冷冰冰 的。 从中医上说，女人生性阴寒，所以怕冷；男人生性阳燥，所以怕热。从生理角度分析，男人和女人生殖系统的不同也造成了他们的温度“差异”。男人生 殖器官中 的睾丸不耐高温，它需要维持比体温低的温度，否则会伤害精子。而女人的子宫像个倒置的梨，属凉性，不注意保暖就会出现月经不调、痛经等。所以,女人更需要 温暖的呵护。 男人“冷”养生 有句俗语说，“小伙子睡凉炕，全凭火力壮”。这话其实不无道理，男人的“火力”的确要比女人壮一些。对他们来说，不妨经常尝试一下“冷”养生。 水温冷下来。泡热水澡蒸桑拿，既舒服又解乏,但蒸桑拿时室温高达50℃—70℃，极易破坏精子的生长环境，...

睡眠是健康不可缺少的组成部分，但如果睡眠不健康是很伤身的。尤其是对女人来说，不健康的睡眠习惯，可能会导致皮肤暗沉、心浮气躁、内分泌失调免疫力老化等等问题的出现。因此，女人很需要拥有健康的睡眠。很多人认为：闭上眼睛睡得着、睡得香就行了，咋还分健康和不健康呢？其实很多习以为常的睡眠习惯恰恰是不健康，最伤身的。 带“气”入睡： 一项西方研究发现，与清醒的状态相比，睡眠可能让你对糟糕经历的记忆更加牢固，那些让你愤怒的画面会更长久地出现。 睡前生气发怒，还会使人心跳加快，呼吸急促，思绪万千，导致失眠或严重影响睡眠质量。 睡前吃过饱： 中医道“胃不和，则卧不安”，睡觉前吃得过饱，在睡眠过程中肠胃孩子紧张的“加班工作”，这时产生的不良刺激就会传递到大脑。使人出现多梦、失眠或睡眠不深的症状。 睡前的过量运动： 有些人认为，睡前做运动，能让人更疲倦，从而更容易入睡。但其实，睡前做过量的运动会令大脑控制肌肉活动的神经细胞呈现极强烈的兴奋状态，不利于提高睡眠质量。 睡前喝茶： 茶叶中含有咖啡碱等物质，这些物质会刺激中枢神经，使人兴奋，若睡前喝茶，特别是浓茶，中枢神经会更加兴奋，使人不易入睡。 使用不适当的枕头： 想拥有良好的睡眠，首先必须有一个好枕头。枕头太低容易导致“落枕”、头脑发胀、眼皮浮肿；枕头太高会影响呼吸道畅通，导致颈部不适。

时下，新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。 一、这样的西红柿含毒素 青西红柿含番茄碱 西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥 番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。 有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。 茎和叶含配糖生物碱 尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含 量更 高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很 大，事实上，它往往用来驱虫。 二、空腹吃西红柿易长结石 西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结 石。小的 胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中 的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和 胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。 西红柿炒蛋最佳做法 西红柿炒鸡蛋是最受老百姓欢迎的家常菜之一，但如何把这道菜炒得营养美味也是有学问的。今天我就教给大家一个做好这道菜的诀窍——加点番茄酱。 番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。 加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。