【星島綜合報道】由加拿大廚藝比賽冠軍蕭建杲（Christopher Siu）創辦的Daan Go Cake Lab蛋糕店宣布，將結束在卑詩省的所有分店。溫哥華店已於較早前關閉，列治文店將於周日（25日）最後一天營業，當天店內貨品一律八折。
蕭建杲來自安省萬錦市，原為藥劑師，父母來自香港。他自幼受父親製作芝士蛋糕啟發而愛上「整餅」。他曾參加加拿大版《我要做廚神》（MasterChef Canada）廚藝比賽真人騷，奪得第七季總冠軍。
Daan Go Cake Lab於2023年在列治文開設卑詩省首店，去年8月再進駐溫哥華西七街（West 7th Avenue）。如今雖撤出卑詩省市場，但多倫多的店舖仍繼續營業。
店方周四（22日）在社交媒體發文感謝卑詩省顧客：「自2023年開業以來，我們有幸參與大家許多特別時刻，包括生日、周年紀念和各種慶典。每一張蛋糕訂單、每一杯一起分享的咖啡，對我們的意義都遠超大家想像。」
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去年7月，位於Alderbridge Way夾Garden City Road的列治文店，曾於一晚內兩度遭爆竊。
Daan Go Cake Lab以別具創意的蛋糕造型馳名，出品包括仿照拉麵、珍珠奶茶、盆栽甚至燒乳豬製作的糕點，全都維肖維妙。
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圖：Daan Go Cake Lab
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