星島都市網原創作品
作者：智蘇
俗話說：生活在多倫多壓力究竟有多大？你的錢包可能比你更清楚。
去年九月，加拿大三大連鎖超市巨頭Metro、Loblaw、和Empire Co宣布，食品價格會漲價。截至目前，許多市民都已在嘗到漲價的滋味後，開始有意識地節約買菜的花銷。
然而，美食博主Beth Moncel卻說，買菜的這三大誤區，可能讓你多花冤枉錢。
1.明明自己很容易就能做，還在超市買現成的
Moncel說，你可能花10塊錢買一瓶煮好的罐頭豆子，但如果用同樣的價錢買干豆子，回家自己煮，通常能夠你吃6頓。
雖然許多人在工作日無法騰出時間自己做飯菜，但Moncel認為，哪怕每周只做一頓大餐也是能省錢的。
自己煮飯、腌肉、做麵包、切水果蔬菜，比在外面買切好的蔬果、煮好的豆子、腌好的雞肉能省更多錢。
2. 收集打折券可能並不省錢
收集超市的打折券，是許多人節省買菜花銷的主要手段。但Moncel說，那些打折券上的東西，可能並沒有看上去那麼好。
超市通常把快要過期的食品批量打包，打折賣出。使用打折券的人，往往因此買下太多吃不完的東西。
Moncel建議，盡量去農貿市場或購買散裝的食品，只購買自己能吃的量，比吃不完浪費節省的更多。
3. 你不需要花里胡哨的烹飪工具
市面上有許多看上去高效，但功能單一的烹飪工具，有的價錢還不菲。Moncel建議，盡量購買功能多樣的工具，比如一口好鍋、一把好菜刀，或一個既能給蔬菜擦絲、又能切奶酪黃油的擦菜板。
她說：「人類在沒有花哨工具的情況下做了幾千年的飯菜。」
你的目的如果是省錢，給自己的廚房做減法，或許值得嘗試！
