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据巴士的报报道，网上热传饭前食水果，营养价值最高，是否正确呢？台湾有媒体找来专业营养师拆解，发现真相是这样的。
网上流传饭前食水果，主要有两大理据，营养师均一一回应：
「饭后吃水果难消化，还会產生毒素？」
营养师回应：饭后吃水果会堆积在胃的上层，但肠胃会蠕动，植物性来源的食物如全穀根茎类和蔬果类，会因為质地的关係，经过蠕动挤压后，就会先经过缝隙进入小肠，因此并被没有水果会滞留或最慢消化的说法。胃裡有胃酸，食物进入胃后，大部分的细菌会被杀死，细菌数量减少就很难作怪。
「饭前吃水果可以先吸收维生素、矿物质等营养，对身体更有益。」
营养师回应：其实饭前饭后都没有分别。人体内维持健康的机转相当复杂，不是单靠吃水果就有完整的防御系统，所以严格说起来，饭前饭后吃水果都是可以的。
最后结论是：饭前食水果，营养价值最高，这说法完全是无稽之谈。
