本报记者
加拿大对中国的猪肉出口，近来不断成为媒体关注焦点。早前加拿大一批出口到中国的猪脚，因被验出含“瘦肉精（Ractopamine）”而须退回的消息，几乎与加拿大对中国的猪肉出口，在今年首季度超越美国的喜讯一同传来。
据路透社在5月30日的报道，由加拿大食品检验局发给养猪行业内部的一封电子邮件称，中国方面认为该批被检测出含有违禁药品莱克多巴胺（俗称瘦肉精）残留的猪脚，说明加拿大确保销往中国的猪肉不含瘦肉精的检疫制度，出现了“系统性问题”，这件事可能会影响未来的猪肉出口。这批共有2.7万公斤（6万磅）的冷冻猪蹄，是由加拿大两大猪肉生产商之一Olymel出口，由其在魁北克的屠宰和加工厂Vallee-Jonction生产。目前正在调查是如何把含有违禁药品的猪肉出口到中国的。
加拿大食品检验局（CFIA）发言人称，事后已暂停该公司向中国出口猪肉所要求的不含瘦肉精的证书，并要求该公司把其他可能运往中国的产品召回。
几家问题工厂已被除名
加拿大猪肉协会的发言人斯托迪（Gary Stordy）表示，此前最近一次中国从加拿大猪肉食品中检测到莱克多巴胺是在2015年。后来，中国将几家加拿大加工厂从合格出口商名单中移除。
另据路透社6月初的报道，今年首季度，加拿大对中国的猪肉出口超过美国，成为北美对华猪肉最大供应国。据美加两国政府提供的数据资料，这种情况在过去20年只发生过几次。
今年首季度加拿大对华猪肉出口量近9.3万吨，全年有望达37.2万吨。美国今年首季度对华出口量为8.75万吨。中国的猪肉消费量占全世界一半。
去年成交量超过31万吨
加对华猪肉出口超过美国的趋势也被看好会持续下去，因为加拿大的养猪业者，几乎已全部停止在猪饲料中使用莱克多巴胺，相比之下，美国对华猪肉出口受到限制。据美国的生猪生产商、肉类加工厂和饲料经销商说，这是因为美国还有约一半的生猪在使用这种药物。
The Western Producer网站报道，2016年，中国成为加拿大猪肉第二大买家，成交量为313,915吨。按照销售额，中国在美国和日本之后排名第3，销售额达5.871亿美元。
据美国农业专家预测，中国对猪肉进口的旺盛需求，将持续至少一年或许18个月。是否继续超越这一点，取决于中国养猪业的重心是否会迁移到中国东北。
