本報記者
加拿大對中國的豬肉出口，近來不斷成為媒體關注焦點。早前加拿大一批出口到中國的豬腳，因被驗出含「瘦肉精（Ractopamine）」而須退回的消息，幾乎與加拿大對中國的豬肉出口，在今年首季度超越美國的喜訊一同傳來。
據路透社在5月30日的報道，由加拿大食品檢驗局發給養豬行業內部的一封電子郵件稱，中國方面認為該批被檢測出含有違禁藥品萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）殘留的豬腳，說明加拿大確保銷往中國的豬肉不含瘦肉精的檢疫制度，出現了「系統性問題」，這件事可能會影響未來的豬肉出口。這批共有2.7萬公斤（6萬磅）的冷凍豬蹄，是由加拿大兩大豬肉生產商之一Olymel出口，由其在魁北克的屠宰和加工廠Vallee-Jonction生產。目前正在調查是如何把含有違禁藥品的豬肉出口到中國的。
加拿大食品檢驗局（CFIA）發言人稱，事後已暫停該公司向中國出口豬肉所要求的不含瘦肉精的證書，並要求該公司把其他可能運往中國的產品召回。
幾家問題工廠已被除名
加拿大豬肉協會的發言人斯托迪（Gary Stordy）表示，此前最近一次中國從加拿大豬肉食品中檢測到萊克多巴胺是在2015年。後來，中國將幾家加拿大加工廠從合格出口商名單中移除。
另據路透社6月初的報道，今年首季度，加拿大對中國的豬肉出口超過美國，成為北美對華豬肉最大供應國。據美加兩國政府提供的數據資料，這種情況在過去20年只發生過幾次。
今年首季度加拿大對華豬肉出口量近9.3萬噸，全年有望達37.2萬噸。美國今年首季度對華出口量為8.75萬噸。中國的豬肉消費量佔全世界一半。
去年成交量超過31萬噸
加對華豬肉出口超過美國的趨勢也被看好會持續下去，因為加拿大的養豬業者，幾乎已全部停止在豬飼料中使用萊克多巴胺，相比之下，美國對華豬肉出口受到限制。據美國的生豬生產商、肉類加工廠和飼料經銷商說，這是因為美國還有約一半的生豬在使用這種藥物。
The Western Producer網站報道，2016年，中國成為加拿大豬肉第二大買家，成交量為313,915噸。按照銷售額，中國在美國和日本之後排名第3，銷售額達5.871億美元。
據美國農業專家預測，中國對豬肉進口的旺盛需求，將持續至少一年或許18個月。是否繼續超越這一點，取決於中國養豬業的重心是否會遷移到中國東北。
