■有營養師忠告，節日暴飲暴食後，應多食蔬菜水果。星報資料圖片
本報記者
有註冊營養師忠告公眾，在假期及節日暴飲暴食過後，多食些較清淡的蔬菜水果，比起其他排毒方法更為健康及有益處。
據加拿大廣播公司（CBC）報道，多倫多註冊營養師迪尚特（Dr. Andy De Santis）表示：「大家在節日中通常會開懷暢飲及暴食，在節日過後，你可能會對一輪的暴飲暴食感到不安，認為是時間需要排毒了。但真正能夠幫助排毒的，就是簡單的青菜和生果。」
他說，節日過後，大家的體重可能增加兩三磅，很多人想到減肥，且用上五花八門的排毒方法，希望回復原狀。但這絕無必要，只要回到平常健康均衡飲食的習慣就成。目前流行低碳水化合物食物，是大家視為減肥的時尚方式，但長遠來說，對大部分人並不適合也沒效益。
迪尚特表示，有些人不食水果的理由，是恐怕水果的糖分會令體重增加，但這說法沒有根據。另外，如要其他物質代替果汁去清理毒素或糖分毒素，最好方法就是食蔬菜水果。
他指出，那些極端飲食習慣才最危險。「如果你放肆地暴飲暴食，長期來說對健康絕對不利。而排毒並沒有任何顯著功效，且遠不及均衡飲食，以及多食蔬果來得更有效。」
迪尚特強調，大家毋須為在節日中暴飲暴食感到內疚。只要節日過後一周，重回正常餐單，以及少食甜品就可以。其實回到健康均衡飲食習慣，才是長期見效之道。
