■中餐馆普遍小本经营，收费电子化反而徒添额外成本。 资料图片
■陈勇仪
本报记者
安省华商餐馆会会长陈勇仪认为，纵使有愈来愈多商户及消费者以信用卡等作为主要结帐方式，但对华人餐馆而言要全面禁绝顾客用现金找数，路途极为遥远，部分华人餐馆仍坚持只收现金。
问到现时愈来愈多顾客用信用卡，甚至手机付款或微信支付等方式结帐，陈勇仪称华人食肆不同于主流餐厅及连锁食肆，连锁食肆当然希望尽快将收费模式由现金转为只收付款卡，以节省人手；但华人消费者仍以支付现金结帐为主，加上若要电子收费，食肆必须先发展好此系统，例如向银行或相关金融机构“租机”及连线等，这些都是商户成本。
谈到从中国旅游人士部分习惯以微信支付帐单，如店舖规定仅可付现金，似乎限制了游客光顾数目，陈勇仪指这也没办法，对华人餐馆而言，收现金最有保障，即使顾客使用信用卡结帐已成趋势，不过小本经营的华人食肆仍怕有人使用假卡埋单，最终令小餐馆得不偿失。
早前微信也与安省华商餐馆会联系，希望与华人餐馆合作，推出使用微信支付系统，但陈勇仪指在多伦多，微信支付系统始终尚未成熟，又难以找到本国银行为微信支付做背靠，而微信要与本地华人餐馆互惠，但没有提出这对本地商户可提供何种优惠以吸引参与使用。
至于仅收现金餐馆，会否被顾客埋怨不收现金导致不便，陈勇仪指一些只收现金的华人餐馆，都会在门口当眼处开宗明义地写上“只收现金”字样，有些食肆为方便顾客可即时提取现金付款，甚至在店内设立柜员机，让顾客取款。现今不少华裔餐馆都容许顾客使用银行（debit）卡结帐，原因是这不会向商户收取服务费，减少商户成本支出。
