■中餐館普遍小本經營，收費電子化反而徒添額外成本。 資料圖片
■陳勇儀
本報記者
安省華商餐館會會長陳勇儀認為，縱使有愈來愈多商戶及消費者以信用卡等作為主要結帳方式，但對華人餐館而言要全面禁絕顧客用現金找數，路途極為遙遠，部分華人餐館仍堅持只收現金。
問到現時愈來愈多顧客用信用卡，甚至手機付款或微信支付等方式結帳，陳勇儀稱華人食肆不同於主流餐廳及連鎖食肆，連鎖食肆當然希望儘快將收費模式由現金轉為只收付款卡，以節省人手；但華人消費者仍以支付現金結帳為主，加上若要電子收費，食肆必須先發展好此系統，例如向銀行或相關金融機構「租機」及連線等，這些都是商戶成本。
談到從中國旅遊人士部分習慣以微信支付帳單，如店舖規定僅可付現金，似乎限制了遊客光顧數目，陳勇儀指這也沒辦法，對華人餐館而言，收現金最有保障，即使顧客使用信用卡結帳已成趨勢，不過小本經營的華人食肆仍怕有人使用假卡埋單，最終令小餐館得不償失。
早前微信也與安省華商餐館會聯繫，希望與華人餐館合作，推出使用微信支付系統，但陳勇儀指在多倫多，微信支付系統始終尚未成熟，又難以找到本國銀行為微信支付做背靠，而微信要與本地華人餐館互惠，但沒有提出這對本地商戶可提供何種優惠以吸引參與使用。
至於僅收現金餐館，會否被顧客埋怨不收現金導致不便，陳勇儀指一些只收現金的華人餐館，都會在門口當眼處開宗明義地寫上「只收現金」字樣，有些食肆為方便顧客可即時提取現金付款，甚至在店內設立櫃員機，讓顧客取款。現今不少華裔餐館都容許顧客使用銀行（debit）卡結帳，原因是這不會向商戶收取服務費，減少商戶成本支出。
