冬至团圆吃汤圆 当心四粒热量等于一碗白饭

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明日周六就是冬至,虽然天气相当温暖,但不少朋友同亲戚家人饭后,仍然会食汤圆寓意「团圆」。不过汤圆虽然「娇小」,但热量一点也不「轻巧」,食一碗4粒甜馅汤圆,热量可以高达1碗白饭;冬至吃汤圆,最好是浅尝就好。

市面出售各式各样的汤圆,使用的食材的热烈都也有差别。举例有知名品牌的每粒约20克的芝麻汤圆,已经有63.5千卡,食4粒就已相等于1碗白饭。而同一品牌的每粒约20克的汤圆的,含62.5千卡,食4粒汤圆等于1碗白饭的热量。而桂花豆沙汤圆一粒20克就有49.5千卡,5粒才相当于1碗饭。

根据食物安全中心,1碗白饭 (200克)热量有260千卡,而1碗鱼蛋汤米粉 (700克)热量有406千卡,换句话说6至7粒有馅汤圆已经比一碗鱼蛋米还要多。市民可以参考一下包装,自行减少当日白饭摄取量;或是藉增加运动来消耗热量,以60公斤成人为例,若以时速4公里的速度步行,每小时约可消耗310千卡。

4粒汤圆热量约等于1碗白饭。资料图片

糖水汤底都要留意,汤底因为汤圆已经含有高糖分的芝麻、花生馅,建议避免再落片糖、红豆沙、芝麻煳、花生煳等配料,可以改搭配天然的桂圆、枸杞或薑汁来吊味,减少汤底的糖分及热量。

6至7粒有馅汤圆已经比一碗鱼蛋米还要多。资料图片

除热量之外,汤圆的外皮大多以为主,粘性高、不易消化,若有咀嚼困难或肠胃欠佳的人,应慢慢进食,避免造成消化不良或食道阻塞的危险。汤圆也要避免拿来当宵夜,以免食完就睡影响消化、对肠胃造成负担。

来源:巴士的报

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