偏头痛要人命，而且经常发作，的确是非常棘手，根据国外实验研究报告指出，假使能避免吃到常见的「嫌疑食物」，有20%到50%的人能够降低或完全消除头痛。而适度补充富含「镁」的食物，包括：全穀类食物、绿色蔬菜等，能降低偏头痛的发生机率。
少碰12种头痛通缉犯食物
「偏头痛」是一种中重度的搏动性头痛，有3大特徵，包括：痛起来好像有东西在脑袋裡敲的感觉(敲痛的速度与心跳同步)，多数患者会痛到噁心、呕吐，以及有怕光、怕吵等症状，只要符合上述3项条件中的其中2项，就有9成以上可能是「偏头痛」。偏头痛常於青少年期发作，女性偏头痛盛行率多於男性，也好发於女性经期期间。
健康畅销书作家、责任医疗医师委员会主席兼创办人尼尔．柏纳德（Neal D. Barnard）医师，在其新书《这样吃，全身疼痛都消失：终结一辈子的不舒服，三週吃出抗痛力》中表示，12种头痛通缉犯食物包括：乳製品、巧克力、鸡蛋、肉类（包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉或鱼等）、小麦（麵包或义大利麵）、坚果和花生、番茄、洋葱、玉米、苹果、香蕉。
补充「镁」对抗偏头痛
以上「嫌疑食物」要少碰之外，许多研究都显示，镁能对抗偏头痛，没有人知道镁抗偏头痛的机制為何，但若是饮食中富含镁，偏头痛的确比较少发生。精神压力之所以会导致偏头痛，可能就是因為压力会耗损体内的镁。
研究员发现，每天除了从食物摄取镁之外，若能补充200毫克镁锭，将能帮助预防偏头痛。在3,000位用镁治疗偏头痛的受试者当中，有80%的人至少得到部分缓解。
其实，光靠食物就能轻易摄取足量的镁。假如饮食中镁的含量低到需要考虑用补充品，代表必须多吃些蔬菜、豆类和穀类。
适度补充富含「镁」的食物，包括：全穀类食物、绿色蔬菜等，能降低偏头痛的发生机率。
富含镁的食物：
1.全穀类食物：像是糙米、大麦和燕麦。
2.非柑橘类的乾燥水果与绿色蔬菜：像是无花果以及绿色蔬菜，特别是绿花椰菜、菠菜和瑞士甜菜，这些全都是安全食物。
坚果和小麦的镁含量都很高，但对某些人来说算是问题食物，所以你在尚未确认其安全性前，我们仍不建议食用。大豆也是一样情形，其他豆类则比较少会造成问题。值得注意的是，肉类和乳製品不只镁含量很低，而且经常会引起偏头痛。
至於镁的一般建议食用量，若是将食物来源和补充品一併计算，男性是420毫克，女性则是320毫克，然而，这样少量的镁只能避免身体出现缺乏症状。研究员相信，成年人若想达到最佳的健康状况，理想服用量应该是每天400至700毫克。
提醒，在服用镁时，若能搭配50至100毫克的维他命B6，对经前发作的头痛特别有效。每天这样搭配服用就会有疗效，在经期前5天再服用亦可。每天切勿服用超过200毫克的维他命B6，因為高剂量有可能会造成神经问题。
