为减肥不吃早餐？恐不瘦反胖

本报讯

不少上班族为减肥而跳过早餐直接吃午餐。医生指不吃早餐会让身体误以为还没起床，恐不瘦反胖。据中央社报道，台湾营养基金会近期针对全台1,311名25岁以上上班族展开“便秘与情绪表现”调查，发现逾5成便秘上班族易怒，而且有便秘问题的上班族，每4人就有1人负面情绪达中度或重度以上。
台北中山医院家医科医师陈欣湄表示，肠胃道有很多神经细胞，有“人类第二颗大脑”之称，过去很多人都知道，容易紧张、抑郁或暴躁的人可能常出现拉肚子、便秘等肠胃症状，即俗称的“肠躁症”；近年研究发现慢性便秘人士也容易有抑郁倾向，两者关系密不可分。
该调查也显示，近4成便秘且有情绪问题的上班族有不吃早餐的坏习惯；有些上班族因减肥或赶时间不吃早餐，当心“不瘦反胖”，陈欣湄指，上班族每天平均睡6小时，这期间肠胃处于休息状态，如果起床不吃早餐，无法“叫醒”肠胃，也可能让身体误以为还没完全醒来，影响基础代谢率。
陈欣湄说，早上起床后是排便的精华时间，建议养成早上好好坐下来吃早餐的习惯。如果来不及，可以在床边放300cc开水，起床后先喝一杯叫醒肠胃。至于早餐的选择，别只吃面包、蛋饼等淀粉类，最好自备一份水果或蔬菜，促进肠胃蠕动。