很多人早上會喝咖啡提神，有專家指出，咖啡還有助防癌及防腦退化症。她教4種飲法，加強喝咖啡的保健效果。若加入1種食材，更有助延壽！
咖啡4種飲法更長壽 防癌症腦退化症
毒物科護理師譚敦慈在節目《醫點不誇張》指出，咖啡被證明具有預防癌症、心血管疾病和腦退化症，以及改善心情的好處。有些人喜歡喝黑咖啡時配搭甜品，或者加糖，不過這樣並不健康。有研究指出，有4種食物能夠與黑咖啡產生協同效應，提升保健效果。
咖啡怎樣喝有助保健？
咖啡4種飲用方法 有助保健延壽
有研究指，飲咖啡時分別加入以下4種食材，有不同保健作用。
1. 黑咖啡+檸檬
- 功效：有助增加長壽荷爾蒙
- 建議喝法：擠幾滴檸檬汁到咖啡里即可
2. 黑咖啡+牛油果
- 功效：牛油果屬於好油脂，有抗發炎作用，同時也可以減少咖啡傷胃的情況。
- 建議喝法：把牛油果切成小片，配咖啡飲用。
- 注意：胃不好的人士，可先吃牛油果，然後再喝咖啡。
3. 黑咖啡+香蕉
- 建議喝法：把香蕉切成小塊，然後配咖啡飲用。
4. 黑咖啡+肉桂
- 功效：有助平衡胰島素分泌，令血糖維持在平穩水平。
- 建議喝法：在咖啡里加添肉桂粉。
- 注意：這種飲用方法並無治療糖尿病的作用，勿以此取代藥物。
譚敦慈表示，自己喜歡早上以牛油果、香蕉或其他水果搭配咖啡，就像喝咖啡配蛋糕的感覺。她也喜歡在咖啡里加肉桂粉或黑朱古力粉，以提升咖啡香度。另外她提醒，若發現咖啡豆過期或有油耗味，就不能再喝，因為可能引發「赭曲毒素」，有傷腎風險。她建議每次購買1、2周份量的咖啡豆為佳。
甚麼時候喝咖啡提神效果最好？
譚敦慈指出，攝取咖啡因後，約需要30至40分鐘才開始產生作用。很多人早上7、8點起床後就會喝咖啡，但有研究發現，這時體內的可體松（皮質醇）濃度比較高，喝咖啡提神功效不明顯。到上午10點以後，或者下午1至3點，體內可體松濃度較低的時候，攝取咖啡因的提神效果最好。
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