夏天炎热高温，除了多喝水外，不少人都爱吃西瓜、雪梨等消暑。不过，原来至少有6种夏季蔬果的水分比西瓜、雪梨更高，位列榜首的蔬果含水量更高达96.9%，堪称是补水恩物。
夏天8款蔬果水分大比拼 西瓜不是排第1？
台湾卫生福利部在Facebook专页“食在好健康”发文指，温度上升，会令流汗量增加，除了每天多喝水，亦可在饮食中挑选一些水分含量高的当季蔬果食用。到底哪些蔬果比西瓜更补水，有效消暑？
哪些蔬菜水果水分最多？
夏天8款常见蔬果含水量
- 第8名：雪梨（含水量：90.4%/每100克）
- 第7名：西瓜（含水量：90.8%/每100克）
- 第6名：苦瓜（含水量：94.4%/每100克）
- 第5名：番茄（含水量：94.5%/每100克）
- 第4名：丝瓜（含水量：94.6%/每100克）
- 第3名：唐生菜（含水量：95%/每100克）
- 第2名：青瓜（含水量：96%/每100克）
- 第1名：冬瓜（含水量：96.9%/每100克）
营养师表示，冬瓜、青瓜、唐生菜、丝瓜、番茄、苦瓜，这几个蔬菜水分含量甚至比西瓜、雪梨还要高。而每日蔬果的摄取量，则可以参考台湾卫生福利部国健署“我的餐盘”口诀中的两句：
- 水果类：每餐水果拳头大
- 蔬菜类：菜比水果多一点
夏天小心脱水征兆 昏昏欲睡恐严重缺水？
根据香港港安医院–司徒拔道资料，当身体流失的水分比摄取量多，代表身体没有足够水分维持正常功能，因而出现脱水情况。脱水程度可分为轻度、中度及严重，身体分别会出现以下反应：
脱水有何症状？
根据港安医院资料，脱水常见症状如下：
- 极度口渴、排尿减少
- 尿液变深、出现疲劳、头晕等
脱水可对身体造成严重影响。例如因电解质失衡引发癫痫症，或是低血容性休克，病人会出现心悸、头晕、呼吸急促等症状，严重时甚至昏迷死亡。
脱水3种程度及特征
轻度脱水：
- 患者精神状态尚可
- 皮肤轻微干燥
- 眼窝轻微凹陷
- 尿液略少
中度脱水：
- 患者精神萎靡
- 皮肤干燥
- 眼窝凹陷
- 尿液明显减少
严重脱水：
- 患者昏睡
- 皮肤非常干燥
- 眼窝严重凹陷
- 几乎没有排尿
脱水不应喝清水？应对脱水4大方法
根据香港港安医院–司徒拔道资料，一旦身体已处于脱水状态，应采用以下方式改善身体情况：
1. 补充水分和电解质
- 补充水、运动饮品、柠檬水或果汁等
- 避免含咖啡因的饮料或气泡饮料
2. 不应给脱水的婴幼儿饮清水
- 可能会稀释掉身体原本已经很低的电解质
- 应按医生指示饮用含有钾、盐及糖特定比例的“口服脱水补充液”
3. 严重脱水者应到医院接受治疗，透过静脉输送水分和电解质，加快恢复
4. 因严重腹泻或呕吐出现脱水，应立即求医，服食止泻药、止呕药
T10
