多飲水似乎有益健康，不過如果經常飲用樽裝水竟有患上糖尿病風險？有美國研究近日證實，經常以膠樽飲水或其他飲料，有機會增加患上第2型糖尿病的風險。研究指，因為膠樽內1種化學成分首次被證實會降低人體對胰島素的敏感性。要避免患上糖尿病，團隊有2大貼士可降低風險。
常飲樽裝水恐患糖尿病？研究揭原因 教2招減風險
美國加州州立理工大學研究團隊上月底分別在學術期刊《糖尿病》及美國糖尿病協會發表上述研究指，樽裝內的雙酚A（BPA）有可能增加人體患上第2型糖尿病的風險。研究首先把40名健康成年人隨機分成兩組，並進行以下試驗：
飲樽裝水增患糖尿病風險？
兩組參與者如何進行比對？
- 第1組：接受每公斤體重約50微克的雙酚A，分量相當於美國環境保護署（EPA）目前認定的安全劑量。
- 第2組：被要求服用安慰劑作比對。
- 研究結果：雙酚A組別參與者的身體，在4天後證實對胰島素敏感性降低；安慰劑組參與者的身體則沒有出現類似變化。
研究團隊表示，由於雙酚A經常被用於食品、飲料包裝，人們攝取後會降低身體對胰島素的敏感性，令糖代謝受影響，這亦是首次有研究直接證實攝入雙酚A會增加成年人患上第2型糖尿病的風險。這次結果表明也許當局應重新考慮修訂雙酚A的安全劑量範圍，醫療界亦可建議民眾做出改變，盡量在飲水時使用不鏽鋼樽或玻璃樽，減少暴露在雙酚A的風險，降低患上糖尿病的機率。
據另一項在今年6月在《生態環境與健康》期刊發表的研究也指出，暴露於陽光下的膠樽可能釋放有害化學物質，包括已知的致癌物質如正十六烷（n-hexadecane），這些發現凸顯了膠樽的健康風險。
甚麼是雙酚A？常見於甚麼產品？
對於這次研究提及的雙酚A，據香港食物安全中心資料顯示，雙酚A是一種工業用化學品，用於製造硬塑料「聚碳酸酯」及「環氧樹脂」：
甚麼是雙酚A？
有何產品含有雙酚A？
- 聚碳酸酯產品：嬰兒奶樽、可再用水樽及其他貯存容器
- 環氧樹脂產品：金屬質的食物罐和飲料罐的保護塗層
- 雙酚A其他產品：收銀機收據使用的熱敏紙、牙科的密封劑、醫療器材、電子和汽車零件等
歐洲食品安全局目前訂定的雙酚A安全水平，亦即所稱的每日可容忍攝入量，按每公斤體重計算為每日0.05毫克。根據現時所有已知有關雙酚A毒性的資料，上述每日可容忍攝入量可視為一個保守的數值。
糖尿病初期常見癥狀 5大因素增患病風險
香港醫管局指出，當胰臟分泌的胰島素不足，或胰島素不能發揮功能時，血糖便會不正常地高，導致糖尿病。糖尿病初期會出現以下癥狀：
- 經常口渴、小便頻密、感到飢餓
- 體重下降、容易疲倦、視力模糊
- 傷口不易癒合
- 皮膚痕癢，女性或會出現陰部發癢的情況
香港衞生署指出，目前醫學界仍未完全理解糖尿病的成因，但以下因素會增加患上糖尿病風險：缺乏運動；過重或肥胖；某些藥物或疾病令胰臟受損，影響胰臟分泌胰島素的功能；年齡增長，患者大多在45歲後出現糖尿病；家族遺傳，家族中有糖尿病患者。
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