【星島訊】首本名菜中華食肆大獎踏入第17周年迎來全新篇章，
今年「饗宴・點心盛宴」以「珠城流光 Pearl City Splendor 」為主題，
當晚菜單將展現點心文化的傳承與演變，包括由來自香港瑰麗酒店米
首本名菜中華食肆大獎創辦評審萬里峰(Lee Man)表示：「隨着中菜在北美持續演變與發展，我們同步拓展版圖。
Scotia豐業財富管理策略文化市場副總裁Amit Brahme表示：「Scotia豐業財富管理很榮幸支持能夠展現文化傳承並凝聚人心的活動。『
首本名菜中華食肆大獎行政總裁Rae Kung表示：「傳揚中菜在國際上的話語權，
第二屆「饗宴・點心盛宴」參與廚師包括：
- 李志偉師傅現任香港瑰麗酒店米芝蓮一星中菜食府「彤福軒」
中菜行政總廚，擁有逾20年資歷，擅長以現代手法演繹傳統粵菜及順德風味。 加入瑰麗酒店前， 他曾於澳門美高梅及美獅美高梅等國際酒店擔任高級廚藝管理職位， 致力推動粵菜文化的傳承與創新。而香港瑰麗酒店亦為《The World』s 50 Best Hotels》全球最佳50間酒店第一位。 - 卓嘉政師傅現任香港瑰麗酒店米芝蓮一星中菜食府「彤福軒」
點心部主廚，亦投身飲食業逾 25 年，累積了極為豐富的精緻點心製作經驗。 他視傳統技藝為無可取代的磐石， 同時樂於放眼中外不同文化與經典食譜中汲取靈感， 擅長將奢華食材與講究的手工技藝完美結合。 - 2025年度點心大廚大獎得主、
加拿大30大中菜名府第一位食府皇朝海鮮酒家點心總廚梁傑明， 出生於香港，於1970年代在香港北京樓學習北派點心製作，1981年移居溫哥華後，成為本地首批粵式點心師傅之一。 - 米芝蓮推介餐廳Five Sails廚藝總監Alex Kim為2025加拿大廚藝大獎冠軍、卑詩省區域金牌得主及《Top Chef Canada》第12季亞軍。出生於首爾的他，
自小受祖母啟發接觸烹飪，其後透過與多位國際名廚合作， 逐步建立個人料理風格， 並以本地食材展現卑詩省豐富多元的飲食文化。 - 陳鎮岳曾於 2022 年首本名菜殿堂名廚饗宴中登場，今年再次參與「饗宴・點心盛宴」
。他畢業於溫哥華社區學院亞洲廚藝課程，曾任已結業餐廳Missing Chopsticks 主廚，現為費爾蒙太平洋酒店旗下餐廳Botanist廚藝團隊成員。
第17屆首本名菜中華食肆大獎「饗宴・點心盛宴」
日期：2026 年 9 月 23 日(星期三)
時間：晚上6時嘗味酒會｜晚上 7 時饗宴
地點：費爾蒙太平洋酒店(Fairmont Pacific Rim) — 1038 Canada Pl, Vancouver, BC V6C 0B9
門票：每位 $450｜十位用桌 $4,200 現已於網上公開發售 LINK （限定 200人)
2026年首本名菜中華食肆大獎北美榜單將於9月23日在溫哥華公布，而亞洲區得獎名單將於10月28日公布，標誌着大獎持續拓展國際版圖的重要里程碑。
有關首本名菜中華食肆大獎及「饗宴・點心盛宴」詳情，請瀏覽：首
(圖：主辦方提供) V02
