早餐喝什麼最健康？來杯咖啡預防肥胖和糖尿病

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有些為了減肥、或偷懶，就不吃早餐，但根據最新發表的一項結果顯示，早餐一定要吃好，而搭配喝咖啡最健康，不止可以預防肥胖，還可以預防二型糖尿病。

歐洲糖尿病研究學會年會近日在柏林召開，咖啡科學信息研究所在會中發最新的研究成果。《自由時報》報道，根據研究報告指出，由丹麥斯德哥爾摩卡羅林斯卡醫學院進行的一項高達118萬人的大型研究結果，咖啡可以將二型糖尿病風險降低25%、有助於預防炎症，熱量可以刺激新陳代謝和增加胃腸道微生物群的多樣化；而苦澀味的咖啡所含的抗氧化成分及其保護作用，最好的飲用量約在每天三至四杯咖啡，男女皆宜。