【星島都市網】換季容易傷風、感冒，甚至引發濕疹，吃什麼有助改善？註冊營養師Jim Lau 指出，最近天氣改變的確令不少人出現上述情況，均反映免疫力不足。他推薦6種食物提升免疫力，其中包括1種辛香料。
換季易感冒濕疹複發 反映免疫力下降
註冊營養師 Jim Lau 在其facebook專頁發文表示，即使流感高峰期已過，但最近仍有不少人出現呼吸道感染、濕疹發作等，其實是因為身體免疫力下降的徵兆。若適當調整飲食習慣，有助增強免疫力，改善容易生病的體質。
【同場加映】分辨傷風感冒/流感癥狀
流感VS傷風感冒癥狀
推薦6類食物提升免疫力 吃辣也可有效？
吃什麼可以增強免疫力？註冊營養師 Jim Lau 指出，有不少食材也含有「生物活性因子」，有助增強免疫力，6類食物及其例子如下：
營養師推薦6種食物提升免疫力
「Beta – 葡聚糖」食物例子：蘑菇
「Beta – 葡聚糖」作用
「Beta – 葡聚糖」如何調節免疫系統？
含薑黃素食物例子
薑黃素作用
薑黃素如何提升免疫力？
維他命K食物例子：西蘭花
維他命K 的作用
維他命K如何提升免疫力？
含油酸的食物例子：橄欖油
油酸作用
含胡椒鹼的食物例子：黑椒
胡椒鹼的作用
含白藜蘆醇的食物例子：藍莓汁
白藜蘆醇的作用
白藜蘆醇其他功效
有助增強免疫力的食物：
1. 生物成分：Beta – 葡聚糖
- 食物例子：蘑菇
功效：可以通過與免疫細胞表面的受體結合，影響信號傳遞和細胞活性，從而調節免疫系統的反應。增加對病原體的抵抗力。
2. 生物成分：薑黃素
- 食物例子：姜
功效：可以調節免疫系統的活性，使其更好地應對病原體和異常細胞；促進免疫細胞的增殖和活化，提高免疫反應的效率；減少病原體的抵抗力。
