加拿大食品檢驗局（CFIA）宣布再回收苦杏仁產品(apricot kernels)，理由是可能會導致氰化物中毒。此次回收的產品是來自品牌Our Father’s Farm旗下的The Bitter Apricot Kernels和the Extremely Bitter Apricot Kernels，受影響的產品重量有 454 克、908 克和 1.8 公斤，保質期均為 2022 年 1 月 31 日。這些產品可能已在全國、網上和商店銷售。
CFIA提醒消費者，如果家中有這些受影響產品，不要食用。萬一食用且出現不適，請看醫生。這不是CFIA近幾個月來首次回收杏仁產品。早在3月份，CFIA就回收了10種不同的杏仁產品，理由是擔心該等產品會導致氰化物中毒。
杏仁中天然含有苦杏仁苷（amygdalin），而苦杏仁苷被攝入後，可以在體內釋放氰化物。加拿大衛生部表示，人類可以忍受並消除少量的氰化物，但是大量的氰化物會導致氰化物中毒，嚴重甚至導致死亡。
氰化物中毒的徵狀包括虛弱和意識混亂、焦慮、煩躁、頭痛、噁心、呼吸困難和氣促、意識喪失、癲癇發作和心臟驟停。
星島綜合報道
