當口渴而需要飲料時，哪一種飲品可給身體最佳地保持水份？有研究指出，這飲品並非水，而是含有少量糖、脂肪或蛋白質的飲品。
根據蘇格蘭聖安德魯斯大學（St. Andrews University）就多種飲品的不同水合反應進行研究，結果顯示，清水並不是令人體保持最多水份的飲料。
研究發現，即使清水在快速補充人體水份方面有很好的表現，但含有少量糖、脂肪或蛋白質的飲品，是可以令人體保持更長時間水份。
報告撰寫人──聖安德魯斯醫學院教授Ronald Maughan表示，原因與人體對飲品的反應有關，其中一個因素是飲用的份量，飲得越多，飲料被吸收到血液中的速度就越快，這可稀釋人體的水份，並為人體補充水份。
他表示，影響飲品的水合程度的另一個因素，與飲品的營養成份有關；例如，牛奶被發現比清水更能令人體補充水份，因為牛奶中含有糖、乳糖、蛋白質及脂肪，所有這些都有助於減緩胃液消化，並保持較長時間的水合作用。
另外，牛奶中亦含有鈉，鈉的作用像海綿，可保持人體的水份，減少尿液產生；而用作治療腹瀉的口服溶液亦是如此，這些含有少量糖、鈉及鉀的止瀉口服藥，可以促進人體保留水份。
註冊營養師Melissa Majumdar表示，這項研究，反映已經知道的不少內容，包括電解質（如鈉及鉀）有助更佳的水合作用，而飲品中的卡路里，會導致胃液消化速度變慢，從而導致排尿速度減慢。
但果汁及汽水等濃縮糖含量較高的飲品，與清水作比較，果汁等飲品在胃中的停留時間會更長，消化時間亦會較長，但這些飲品一旦進入小腸，其高濃度糖份在滲透生理過程中會被稀釋，故令人體減少水份，且令身體提供額外糖及卡路里。
（網上圖片）
