【星島都市網】不少「打工仔」工作壓力大，甚至經常吃麵包，原來這些行為也易傷肝。有醫生指，除了飲酒挨夜，有2種行為同樣有損肝臟健康，但也較容易被忽略。他教5招逆轉肝臟損傷，預防肝硬化及肝癌。
壓力大常吃麵包也傷肝？2大傷肝行為易忽略
家醫科醫生魏士航在網站撰文，講解脂肪肝成因及傷肝行為。他指出，肝被稱為「沉默的器官」。脂肪肝也很普遍，患上脂肪肝代表肝臟脂肪比例超過5%。由於肝臟痛覺神經分佈較少，加上肝發炎時一樣能正常運作，故初期的脂肪肝幾乎沒有癥狀。
根據香港衛生署資料，「非酒精性脂肪肝」是一系列與肝臟細胞積聚過多脂肪導致的疾病，嚴重可導致肝臟衰竭或肝癌，風險因素及演變過程如下：
非酒精性脂肪肝
由肝臟細胞積聚過多脂肪有關的疾病
積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關
非酒精性脂肪肝演變過程
病情較輕的單純脂肪積聚
肝臟發炎+結疤
肝臟出現纖維化
肝硬化
肝癌
魏醫生表示，肝臟損傷程度分為4個階段：
- 若健康的肝臟出現發炎情況，令肝指數上升，會先後導致「脂肪肝」及「肝臟纖維化」。
- 若情況持續惡化，最終有機會演變成肝癌或肝硬化。
此外，他警告，脂肪肝與糖尿病、高血壓及腎病是互為因果。脂肪肝人士患心血管疾病風險高2倍，罹癌風險也會上升33%。
