【星島都市網】一位TikTok上的醫生兼網紅在分享了一份因健康原因應避免食用的五種食物清單後迅速走紅。
這份警告來自傑西卡·基斯醫生（Dr. Jessica Kiss），她是一位家庭醫學專家，常在TikTok上以@askdrmom的名義分享健康建議。
她在視頻開頭說：「以下是我作為醫生絕對不會吃的五種食物，最後一種非常奇怪，但也非常重要。」
基斯醫生列出的第一種禁忌食物是加熱後的米飯。她解釋道，煮熟的米飯放置在室溫下會滋生一種稱為蠟樣芽孢桿菌（B cereus）的細菌。如果米飯在微波爐中加熱不徹底，這些細菌及其孢子就會被「重新激活」。
「只能吃一次，」她說。「如果你用電飯煲保溫那還好，但如果米飯已經達到室溫，就不要再吃了。」
第二種基斯醫生建議避免的食物是野餐食物。她解釋說，野餐食物通常被放置在室溫下，因此食物中毒的風險會大大增加。
「每到假期周末後，你會看到大量因食物中毒生病的人，」她說。
第三，基斯醫生反對食用顏色不自然的食物，例如亮粉色或霓虹色的食物。雖然這不是一個「絕對」禁忌，但她解釋道：「99%的情況下，我不會吃含有人工色素的食物。」
「這對你的身體不好……我會盡量避免。」
第四類基斯醫生建議避免的是罐頭凹陷的食物。她說：「如果一個罐頭凹了，而不是我親眼看到自己剛剛弄掉的，那我會擔心會有肉毒桿菌（botulism）。」
罐頭受損後，空氣和濕氣可能會進入，導致嚴重的肉毒中毒。
「肉毒中毒可不是好玩的，」她繼續說道。「所以我不會吃它。不值得為了省下1.50元去冒險。」
第五種，或許最令人驚訝的是，一種水果：葡萄柚。
基斯醫生建議謹慎食用葡萄柚的原因是，它會與「許多」處方葯產生有害的相互作用。
她說：「如果你因為任何原因正在服用藥物，一定要檢查葡萄柚是否會與藥物發生相互作用，改變藥物對你身體的影響。」(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/doctor-tiktok-health-foods-not-to-eat-b2633464.html)
