護心臟除了少鹽、少含糖飲料，更要吃對食物。有營養師推介4大日常平價護心食材，其中早餐加入1種食物更能降低壞膽固醇。
營養師教吃4類食物護心臟 早餐加入1食物更降壞膽固醇
營養師高敏敏在Facebook專頁分享，心臟全年無休、從不打卡下班，卻常常三餐外食、重咸重油，忙起來連蔬菜都忘記吃。事實上，護心並不需要把餐桌變得很複雜，建議先從以下4類食物開始：
1.優質油脂
三文魚、鯖魚及沙甸魚都是補充不飽和脂肪酸Omega-3的極佳選擇。建議每星期應安排食魚最少兩次，並可以清蒸、烤或滾湯輪流替換，千萬不要每次都讓鮮魚裹上厚厚的麵粉去油炸。植物來源也可以挑選核桃、亞麻仁籽或奇亞籽，但要注意並非所有植物油都富含Omega-3。
2.豆製品
別讓每餐的蛋白質來源都被肉類包辦，日常可選擇鹵豆腐、燙毛豆及無糖豆漿都是非常方便的素食優質蛋白質來源。吃豆製品的好處不單在於含有大豆異黃酮，更重要的是能有效取代部分高飽和脂肪的肥肉或加工肉，從根本上減少飽和脂肪攝取。
3.膳食纖維
可多選擇燕麥、豆類、全穀物及蔬菜水果作為膳食纖維的來源。例如早餐加入燕麥、將白飯換成部分糙米、買飯盒時多選一道蔬菜，讓纖維在日常中慢慢累積。其中，燕麥與豆類富含的水溶性纖維，能有效降低低密度脂蛋白（LDL，即壞膽固醇），但絕對不是吃完就能立刻把血管垃圾清乾淨。
4.植化素與多酚
不同顏色的蔬果如番茄、漿果、西蘭花及深綠色蔬菜，每天換著吃，讓餐盤多一點顏色。
高敏敏提醒，護心要記得少鹽、少含糖飲料、少加工肉，搭配規律活動、不吸煙，以及追蹤血壓、血脂、血糖。不妨從下一餐就開始嘗試，飯換一部分全谷、肉換一部分豆腐，再幫自己多夾一份菜，照顧健康就在每日三餐。
冠心病8大癥狀 頸痛恐是警號？
據本港衞生署資料，心臟病泛指各類與心臟有關的疾病（例如冠心病、心肌梗塞）。其中，最易引致死亡的是冠狀動脈心臟病（冠心病）。當膽固醇層在心臟冠狀動脈內壁積聚，令動脈管腔收窄，導致心肌血液供應減少，從而形成冠心病。
冠心病常見徵狀
醫管局指出，動脈粥樣硬化需要一段長時間形成，及至血管收窄亦可能不會呈現徵狀。但冠心病的徵狀可包括：
- 心絞痛：患有冠心病的病人往往會在劇烈運動後或情緒激動下產生心絞痛，病人胸前感到壓迫性的痛楚，有如被大石壓着，疼痛可擴散至手臂、肩膀、頸部和下顎，休息數分鐘後可能會好轉。
- 呼吸困難：因心肌得不到足夠血液，病人在活動時會感呼吸困難及疲累。
- 心肌梗塞（心臟病發）：病人在心臟病發時，心絞痛的程度會加劇，時間也會延長。休息或服用心臟藥物後心絞痛仍然持續。
- 其他可能出現的病徵：心悸、暈眩、出汗、噁心和四肢無力。
冠心病3大風險因素
醫管局指出，許多風險因素可誘發冠心病，以下將風險因素分為3類：
1. 生活方式
- 不健康的飲食習慣（健康的飲食習慣應為低鹽、低糖、低脂肪和高纖維；每天應該吃5份蔬菜和水果）、缺乏運動、過重和肥胖、吸煙、精神壓力
2. 患有慢性疾病
- 高血壓、糖尿病、高血脂
3. 環境因素
- 空氣污染、噪音污染
資料來源：營養師高敏敏
