你是否獲得了身體保持健康所必需的13種基本維生素？你對身體所需的13種基本維生素了解多少？
你身體所需的13種基本維生素是維生素A、C、D、E、K和維生素B族：硫胺素（B1）、核黃素（B2）、煙酸（B3）、泛酸（B5）、吡哆素（B6）、生物素（B7）、葉酸（B9）和鈷胺素（B12）。
四種脂溶性維生素，即維生素A、D、E和K，儲存在人體的脂肪組織中。其他九種維生素是水溶性的，因此必須定期補充，因為它們會隨尿液排出體外。維生素B12是唯一儲存在肝臟中的水溶性維生素。
獲得足夠的13種基本維生素最好的方法是均衡飲食。下面是一個指南，說明為什麼你需要每種必需的維生素，以及獲得它們的最佳食物來源。
維生素A
維生素A在生長和細胞發育中起着重要作用。它還能促進皮膚、頭髮、指甲、牙齦、腺體、骨骼和牙齒的健康。維生素A還能防止夜盲症，並可能有助於預防肺癌。
從哪裡可以獲得維生素A：三文魚、其他冷水魚、蛋黃、強化乳製品。
維生素D
作為一種必需的維生素，維生素D有助於鈣的吸收，並建立和保持強大的骨骼和牙齒。
從哪裡可以獲得維生素D：強化牛奶、強化大豆/大米飲料、黃油、蛋黃、多脂魚類、魚肝油。也可以暴露在陽光下時由人體製造。
維生素E
維生素E可以保護脂肪酸，維護肌肉和紅血球。維生素E還是重要的抗氧化劑。
從哪裡可以獲得維生素E：雞蛋、植物油、人造黃油、蛋黃醬；堅果、種子、強化穀類食品。
維生素K
維生素K是你的身體所需的一種維生素。你的身體需要它來進行正常的血液凝固。
哪裡可以獲得維生素K：菠菜、西蘭花、綠葉蔬菜、肝臟。
維生素C
維生素C可以強化血管壁，促進傷口癒合和鐵的吸收，有助於防止動脈硬化，支持免疫力，是主要的抗氧化劑。
從哪裡可以獲得維生素C：柑橘類水果、果汁、甜瓜、漿果、辣椒、西蘭花、馬鈴薯。
硫胺素（維生素B1）
維生素B1對維持健康的新陳代謝很重要。它還有助於維持正常的消化、食慾和正常的神經功能。
哪裡可以獲得維生素B1：豬肉、豆類、堅果、種子、強化穀類、穀物。
核黃素（維生素B2）
維生素B2對能量代謝至關重要。它還有助於腎上腺功能，支持正常的視力，並有助於保持健康的皮膚。
從哪裡可以獲得維生素B2：強化穀類、穀物、瘦肉、家禽、乳製品、強化大豆/大米飲料、生蘑菇。
煙酸（維生素B3）
維生素B3對身體很重要。它被用來代謝能量，促進正常生長。在大劑量情況下，維生素B3還可以降低膽固醇。
從哪裡可以獲得維生素B3：瘦肉、家禽、海鮮、牛奶；雞蛋、豆類、強化麵包、穀物。
泛酸（維生素B5)
雖然維生素B5是人體必需的維生素之一，但相對容易獲得。維生素B5可以幫助能量代謝，使血糖水平正常。
從哪裡可以獲得維生素B5：幾乎所有的食物都含有維生素B5。
吡哆素（維生素B6）
維生素B6是良好健康的必要維生素。它能促進蛋白質的代謝、碳水化合物的代謝和能量的釋放。它還在正常的神經功能和紅血球的合成中起作用。
從哪裡可以獲得維生素B6：肉類、魚類、家禽、穀物、穀類、香蕉、綠葉蔬菜、馬鈴薯、大豆。
生物素（維生素B7）
維生素B7是一種必需的維生素，在維持健康的新陳代謝方面起着重要作用。
哪裡可以獲得維生素B7：蛋黃、大豆、全穀物、堅果、酵母。
葉酸（維生素B9）
維生素B9是一種必需的維生素，對孕婦尤其重要。維生素B9能製造DNA、RNA、紅血球，以及合成某些氨基酸。維生素B9對孕婦特別重要，是因為它有助於防止出生缺陷。
哪裡可以獲得維生素B9：肝臟、酵母、綠葉蔬菜、蘆筍、橙汁、強化麵粉、鱷梨、豆類。
鈷胺素（維生素B12）
維生素B12能製造紅血球、DNA、RNA和神經纖維的髓鞘。
從哪裡可以獲得維生素B12：所有的動物產品。
(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
(ref:https://www.readersdigest.ca/health/healthy-living/13-essential-vitamins-your-body-needs-stay-healthy/)
