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【加拿大都市网】行业专家说，芥菜籽短缺令其价格不断上涨，秋天很可能会出现供应不足的问题。这都是因为加拿大草原省份的芥菜籽产量太低的缘故。 法国是世界上最大的调味品消费国，已经面临芥菜籽短缺现象，而其他国家则看到产品涨价情况。 世界上大部分芥菜籽都在加拿大大草原省生产，但阿省和萨省去年播种面积减少，加上夏季严重干旱，因此作物产量远低于往常。 根据省级数据，在萨省，去年约有300,000英亩（约 120,000 公顷）芥菜种植面积，与10年平均值400,000英亩（约 160,000 公顷）相比，下降约25%。 干燥、炎热的天气进一步损害了庄稼。萨省沙斯卡通大学农业与资源经济学系副教授斯史密斯(Stuart Smyth)说：“去年7月遇到的高温摧毁了产量。芥菜籽产量仅为10年平均水平的35%。” 根据萨省农产品价格数据库，一周前一英磅重约45公斤的黄芥菜种子价格超过150元，是一年前50元价格的3倍。 一周前，用于第戎芥末(Dijon-style mustard)的褐色芥菜籽每英担售价182.33元，而一年前为45元。 对于芥末制造商来说，不仅是价格高，而是很难买到加拿大种子。总部位于卡尔加里的Brassica Mustard公司老板吉斯布莱奇(Eric Giesbrecht)说：“今年春天买到了一批去年收成的芥菜种子......我几乎是乞求我的供应商把它卖给我。这可能是他最后的2,000镑存量，他恐怕已经没有更多的量能分给其他客户。” 吉斯布莱奇最终比平时多支付了大约400%的费用，但他说，不得不承担此天文数字的成本增长。“因为坚持使用加拿大芥菜种子是公司品牌的重要元素，所以我不考虑采用进口种子。” 生产亨氏黄芥末和第戎芥末品牌Gray Poupon的卡夫亨氏公司表示，短缺只会影响其在第戎品种中使用的褐芥菜种子。该公司表示，一旦发现潜在的供应问题，它会努力在世界不同地区寻找其他褐芥籽来源。 联合利华的子公司第戎芥末制造商Maille Canada未发表评论。 法国芥末制造商McCormick & Co.表示，芥末种子并未出现短缺。该公司将其库存状况归因于其“弹性的全球供应炼和强大的采购能力”。 加拿大零售委员会(Retail Council of Canada)称芥菜籽产量的确因天气候影响，但“加拿大人无须担心食品供应。我们不会在国内生产大量芥末，而是将种子提供给其他国家，然后由这些国家生产真正的调味品。” 达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任查理保斯(Sylvain Charlebois)则说，虽然目前还未看到加拿大超市有芥末短缺现象，但只是时间问题。这还凸显了加拿大农产品很少在本地加工成商品的问题。 图片：pixabay

■■中国撤销了第二家加拿大公司向中国出售芥花籽的许可证。 加通社 中国对加拿大主要农产品芥花籽的进口限制进一步扩大，刚刚中国又以加拿大芥花籽中含有有害生物为由，撤销了第二家加拿大公司向中国出售芥花籽的许可证。两国间的贸易和外交紧张局势进一步升级。 据路透社和彭博通讯社报道，中国的最新举措涉及沙省利齑拿的Viterra公司。该公司由前农业集体合作社，沙省麦池(Saskatchewan Wheat Pool)合并而成，是芥花籽的主要加工生产商。本月较早时，加拿大公司理查森国际(Richardson International)遭遇类似的禁令，当时中方宣布，在该公司的芥花籽中发现了真菌等危险的有害生物，因此停止接收其所有货物。 中方又指在芥花籽中发现害虫 上周，加拿大芥花籽协会(Canola Council of Canada)宣布，来自中国的订单的神秘下降，影响到多家加拿大芥花籽供应商。 现在，中国对Viterra的禁令立即生效。中国海关官员表示，大连和南宁港口在Viterra的芥花籽中发现了相同的害虫。该公司没有立即对媒体做出回应。 总理杜鲁多昨日在温尼辟对记者说，联邦政府对目前的情况非常重视。他称，“我们知道加拿大生产的芥花籽质量一流，我们在此所做的监督、检查和科学研究也是一流的，属世界级的。”他表示，将继续秉持这种立场与中国有关方面对话。 有报道引述专家认为，这场意料之外的芥花籽危机背后是两国之间激烈的外交争端，是由加拿大应美国当局要求，去年底在温哥华扣留华为高管孟晚舟而引发的。中国为此加大了对加拿大的施压，除了拘留两名加拿大人指控他们从事间谍活动外，现在似乎选中了这种以加国命名的主要农作物。 加拿大出口的芥花籽比世界上任何其他国家都多。去年，加拿大出口到中国的芥花籽大约占出口总量的40％，价值约27亿元。 有着耀眼黄花的芥花籽作物，是由加拿大研究人员在20世纪70年代培植成功。种子可以榨成食用油，丢弃的外皮也可作为一种极佳的动物饲料。 学者指中国拒买芥花籽 对加国整体经济无影响 对于中国再禁止多一家加拿大公司输入芥花籽，有本地学者指，从时间上的巧合，令人会推论到事件可能与孟晚舟事件有关。据他分析，芥花籽也适合中国作为报复的选择，因为中国提出禁止入口是合法，加国不能因此而作出报复，但他认为事件不会影响加国整体经济。另有时事评论员认为，加国可以有较强硬反应，包括向中国国营公司采取不合作行动。 卑诗大学(UBC)尚德商学院(Sauder School of Business)专门研究国际贸易与中国经济学的教授黑德(Keith Head)，周二接受《星岛日报》记者访问时强调，他本身没有内幕消息，只是从时间上的巧合，认为禁运会令人推论与加国应美国要求，拘留孟晚舟并可能遣送到美国受审事件有关。 据他分析，中国如果采取报复，禁止芥花籽油是一个适合选择，因为本国有40%芥花籽是输往中国，是本国主要市场，其余进口国包括美国、墨西哥、智利和韩国。 如果中国禁止本国芥花籽入口，本国芥花籽要转销其他国家不易，价格也要扯低，令业界受损。 时评人：加国应作较强硬回应 再者，今次中国以含有危险生物为理由，禁止本国芥花籽入口，这是合法理由，加国不能作出报复，只能到世界贸易组织（WTO）申诉，但事件将需要2至3年才能解决。黑德称，除了到WTO申诉外，本国可以派代表团到中国看是否能够解决，以及效法美国，短期向农业界作出赔偿。不过，他指业界也会向联邦政府施压，促联邦政府在孟晚舟事件上软化。 不过，黑德指出，除了可能影响加元汇率外，他认为中国禁止本国芥花籽入口，对本国整体经济不会造成影响。 时事评论员董达成表示，明眼人都可以看出，中国禁止本国芥花籽入口是孟晚舟事件的报复行动。 他批评孟晚舟事件已进入司法程序，中国作出报复并不理性，因为在1989年北京天安门事件后，加拿大是第一个西方国家到中国协助开放改革，也帮助中国建立法律制度。他认为本国在孟晚舟事件，只是依法办事，中国采取报复，对加拿大人民来说是忘恩负义。 董达成认为明知中国有此举措，本国也不需要忍让，要有恰当反应，就算是有加人被中国拘留而投鼠忌器，也要作出较强硬回应，例如为中国带来一些不方便，包括向中国国营公司采取不合作行动，令北京知道本国不接受这些报复行动。 本报记者冯瑞熊