■專家預計未來數月食品通貨膨脹率將非常高。星報資料圖片
由於新冠疫情的流行，加國民眾或被迫花費更多的錢在食物上，因為超市的貨物都漲價了。
達爾豪斯大學（Dalhousie University）農業食品分析實驗室專家查理伯斯（Sylvian Charlebois）表示，超市和雜貨鋪實施社交距離、員工添置防護裝備、安裝樹脂防護板，以及額外準備清潔產品等，都給超市帶來了額外的成本。而為了抵銷這些開支，消費者必須為此買單。
查理伯斯表示：「每個人都可以看到價格的上漲，因為供應鏈的每個環節都在增加成本，從最早的種植，到加工，再到分銷，而最不幸的是這些成本最終轉嫁給了消費者。」
估普通家庭一年多花500元
雖然肉價在疫情之期就已明顯上漲，但查理伯斯表示，今後幾乎所有食品都要花更多的錢。
查理伯斯又說：「疫情現在正在緩和，但食品的通貨膨脹正在影響周邊的一切。從農產品到麵包店，甚至魚和海鮮也會受到影響。」他還認為，物價不會很快穩定下來，2021年食品的價格可能還會繼續上漲。
「以前花100元的食品，現在可能要104元。一個普通家庭預料一整年的食物開支大概要增加400元至500元左右。」
他表示，預計未來幾個月食品通貨膨脹率將非常高。
