健康

【星岛综合报道】安省首席验尸官办公室表示，去年有超过2,200人因为鸦片类药物死亡，比2023年下降15%。 加新社报道，安省首席验尸官休依勒Dirk Huyer表示，虽然数据令人乐观，但亦担心可能只是短暂的下降。 报道指，去年服用过量鸦片类药物的死亡率为每10万人中，有14.3宗死亡个案，比2021年的19.4宗下降。 当中有83%的鸦片类药物死亡个案，与芬太尼有关，于69%个案中找到相关兴奋剂。 另外，去年处方镇静安眠药亦在死亡个案中占45%，比之前一年的33%，有显着上升。 省卫生厅回应表示，省府正透过加强安全及全面精神健康支援，令省民更容易脱离对药物成瘾。 （图：加通社）T11

吃鱼除了保护大脑和视力，其实还可以预防癌症和降胆固醇！有营养师表示，鱼类不但富含DHA，还含丰富EPA，可为健康带来7大好处。她也列出10种鱼类的EPA与多种营养含量，排榜首的鱼类竟非三文鱼！补充EPA集7大好处 防5大癌症降胆固醇营养师吕孟凡在其Facebook专页发文指，虽然Omega-3脂肪酸为大众所熟知，但多数人仅熟悉DHA这一成分。事实上，同属Omega-3脂肪酸的EPA同样具有重要营养价值。EPA分子中有20个碳和5个双键，主要存在于油脂较多的鱼类中。人体可以从植物来源的Omega-3中的亚麻油酸少量合成EPA，但效率有限，因此建议从食物中直接摄取。她引述2023年美国一项针对EPA多方面功效的研究，列出其7大好处，例如可以防癌、降三高和防糖尿病等：1.抗发炎作用EPA能转化为二十烷酸的化合物，具有抗发炎作用，对心血管疾病、代谢症候群及关节炎等慢性病症具有保护作用。有研究发现高剂量EPA与DHA能减轻氧化压力、阻断或抑制血小板反应性，并降低C反应蛋白和肿瘤坏死因子等炎症指标。此外，EPA还可能具备抗菌特性，有助于辅助治疗特定感染症状。2.抗氧化作用EPA展现优异的抗氧化特性，能有效抵御氧化压力对细胞的损伤。人体代谢过程中产生的活性氧（ROS）若浓度过高，将引发严重氧化压力，进而导致心脏病、癌症及糖尿病等慢性病变。此外，EPA可转化为具抗氧化功效的二十烷酸衍生物，显著降低氧化压力对细胞的破坏。值得注意的是，DHA及其他多元不饱和脂肪酸（PUFA）同样具备抗氧化能力，当其融入细胞膜后即被激活。其中DHA不仅是构成粒线体膜的重要磷脂成分，更能提升锰依赖性超氧化物歧化酶（Mn-SOD）的活性，同时有效调节粒线体内氧化压力与细胞色素C氧化酶的活性。3.防动脉粥状硬化斑块EPA能透过多重机制有效降低动脉粥状硬化风险，其作用途径包括减少发炎、改善胆固醇及抑制血栓形成。由于慢性发炎是动脉斑块形成的危险因素，EPA强大的抗发炎特性使其成为有助于降低心脏病风险。此外，EPA还能提升好胆固醇并降低坏固醇，进而预防心脏病。有研究显示，血浆中EPA与DHA浓度较低的患者会出现动脉斑块明显恶化的现象；反之，血浆中EPA与DHA浓度较高的患者则能有效阻止病情进展。这与促发炎和抗发炎脂质介质之间的失衡密切相关。4.防血栓一般EPA能透过多重机制有效预防血栓形成，其关键作用在于转化为具有抗炎特性的活性物质，有助于降低血栓形成。此外，由于血小板是在血液凝固中发挥作用的血球，而EPA则能显著调节血小板的黏性。5.防糖尿病EPA对糖尿病患者多重潜在益处，包括能减少发炎、控制血糖、血压和胆固醇。不过目前仍需更多研究才能完全理解EPA提供这些好处的机制。6.防肥胖EPA 可以透过其抗发炎特性与改善身体组成来帮助减肥，不过特别提醒，减肥的真正关键仍在于建立持续的热量赤字，EPA只是辅助角色，千万不要误解为单靠补充EPA就能达到减肥效果。7.防癌多项研究发现，摄取EPA有助于降低乳癌、大肠癌和前列腺癌的风险。其抗癌机制主要透过EPA和DHA能阻断讯息传递，有助降低肝炎病毒患者罹患胰脏癌和肝细胞癌等恶性癌症的风险。根据推测，发炎会影响恶性肿瘤的发病机制，而EPA 能在生物体内代谢成具有抗发炎特性的物质。10款鱼EPA含量大比拼 第1名不是三文鱼到底有甚么鱼含大量EPA？营养师吕孟凡列出10种鱼类营养和EPA含量作比较，而每一份鱼指的是能摄取到7g蛋白质的份量： 10种鱼类营养含量排名：第1位：生鲭鱼每份49g热量（kcal/份）：203粗蛋白（g）：14.4脂肪（g/份）：19.2EPA（mg/份）：1390第2位：三文鱼腩每份43g热量（kcal/份）：149粗蛋白（g）：16.4脂肪（g/份）：13.3EPA（mg/份）：883第3位：南极鳕鱼切片每份58g热量（kcal/份）：163粗蛋白（g）：12.1脂肪（g/份）：14.8EPA（mg/份）：729第4位：秋刀鱼每份37g热量（kcal/份）：103粗蛋白（g）：18.8脂肪（g/份）：8.1EPA（mg/份）：524第5位：多春鱼（长体油胡瓜鱼/柳叶鱼）每份47g热量（kcal/份）：48粗蛋白（g）：15.0脂肪（g/份）：2.1EPA（mg/份）：516第6位：星斑真鲳（花鲳）每份45g热量（kcal/份）：96粗蛋白（g）：15.6脂肪（g/份）：7.3EPA（mg/份）：463第7位：蝶鱼切片（大比目鱼/扁鳕）每份53g热量（kcal/份）：107粗蛋白（g）：13.2脂肪（g/份）：8.5EPA（mg/份）：435第8位：海鲡鱼片（懵仔鱼）每份36g热量（kcal/份）：96粗蛋白（g）：19.3脂肪（g/份）：7.3EPA（mg/份）：421第9位：三文鱼尾切片每份34g热量（kcal/份）：69粗蛋白（g）：20.7脂肪（g/份）：4.3EPA（mg/份）：349第10位：三文鱼刺身每份36g热量（kcal/份）：79粗蛋白（g）：19.6脂肪（g/份）：5.5EPA（mg/份）：348每日补充多少EPA？营养师吕孟凡指出，美国心脏协会建议每周摄取6安士（熟重，大约90克）富含油脂的鱼类。有研究显示，每日摄取含有840毫克EPA与DHA胶囊，与安慰剂组相比，并未呈现显著改善特定健康指标的效果。因此，最理想的摄取方式仍是透过天然鱼类作为均衡饮食的一部分，这对于降低心血管疾病风险仍是关键。资料来源：营养师 吕孟凡T10

有很多怕肥或者担心高血脂的人都会选择低脂饮食，尽量不摄取脂肪和油。但有医生指，研究发现，实行地中海饮食及多吃4种好油，发生心肌梗塞、中风或因心血管疾病死亡的风险可大降30%医生教常吃4种好油 心肌梗塞/中风机率降30% 家医科医生李思贤在Facebook专页发文指，研究指，地中海饮食比低脂饮食更能降低患心血管疾病的风险，盲目地减少脂肪摄取，不如选择对健康有益的脂肪来源。地中海饮食是指以新鲜、多样食材组成的饮食方式，包括新鲜的水果、蔬菜、全谷杂粮、健康的油脂（如橄榄油）、鱼类、坚果和少量的红酒。这种饮食方式强调了植物性食物和健康脂肪的摄取。李思贤医生指，一项长达4.8年的西班牙大型临床试验找来7,447名参与者。这些人都属于罹患心血管疾病的高风险族群，例如患有第二型糖尿病，或至少具备三个心血管疾病的危险因子。为了比较不同饮食模式对健康的影响，研究团队将参与者随机分为3组。第一组：采取地中海饮食，并额外补充特级初榨橄榄油，每人每天大约摄取50毫升（约3-4汤匙）。 这些受试者被建议每天以橄榄油作为烹饪和调味的主要油脂，但并没有强制规定摄取量。第二组：同样采取地中海饮食，但改为每天补充30克的混合坚果（核桃、杏仁、榛果）。 第三组：作为对照组，遵循低脂饮食，目标是让每日的脂肪摄取量低于总热量的30%。李思贤医生指，这项研究并没有特别限制总热量的摄取，也没有规定运动量，纯粹观察不同饮食对健康的影响。经过将近5年的追踪，研究结果显示，采取地中海饮食配合初榨橄榄油的组别，有 3.8%受试者（96 人）发生了主要心血管事件（心肌梗塞、中风或因心血管疾病死亡），而在地中海饮食配合坚果的组别，这个比例是3.4%（83 人）。相比之下，低脂饮食组的发生率则高达4.4%（109 人）。换句话说，与低脂饮食相比，采取地中海饮食的2个组别心血管风险显著较低。统计数据亦显示，地中海饮食的受试者发生主要心血管事件的机率，比低脂饮食组低了28-31%。李思贤医生指，这些数据证实，无论是补充橄榄油还是坚果，地中海饮食都比低脂饮食更能有效降低心血管疾病风险。李医生说，想要在日常生活中实践地中海饮食，优质的油脂是关键。他推荐大家多吃以下4种油：  4种油可防心肌梗塞/心血管病／中风•特级初榨橄榄油：富含油酸和多酚类抗氧化物，这些成分都与降低心血管疾病风险有关。•牛油果油•亚麻籽油：富含 Omega-3 脂肪酸，有助于降低发炎和保护心血管健康。•核桃油：同样富含 Omega-3 脂肪酸，有助于降低发炎和保护心血管健康。李思贤医生又指，至于坚果，核桃是Omega-3的良好来源，杏仁则富含维他命E、镁和膳食纤维，有助于降低坏胆固醇。其他坚果如榛果、开心果和夏威夷豆也都含有丰富的健康脂肪和蛋白质，是日常饮食中很好的营养补充。不过，吃坚果的关键在于选择未经加工、无额外添加的原味坚果，应避免那些经过油炸或加糖调味的坚果。李思贤医生说，这项研究证明了健康脂肪的重要性，与其刻意减少脂肪摄取，不如选择吃高品质的橄榄油与坚果，并搭配地中海的饮食模式，这才是真正有助于心血管健康的长期策略。资料来源：家医科医生李思贤T10

随着年龄增长，不少人担心年老时会患上认知障碍症，是否有方法可以预防？有医生教3大方法保护大脑，清除大脑中的垃圾，当中包括常喝1种饮品患脑退化风险可降30%。3招清除“大脑垃圾” 喝这种饮品脑退化风险降30%据日媒《President Online》报道，76岁的日本抗老医生镰田实指，在忙碌的工作与家务日常中，是否发现大脑和身体逐渐变得疲劳，若最近常出现想不起人名、粗心大意或忘记事情的情况，甚至无法立即想起他人姓名，或者对话中经常出现“那个”、“就是那个”之类的词汇，这可能是大脑功能开始衰退的征兆。脑退化症并非突然发病的疾病，它与糖尿病等疾病相似，是经年累月的生活习惯所导致的疾病之一。镰田实老医生表示，近年有研究指出，即使在脑退化症前期阶段的轻度认知障碍（MCI）时期，只要采取适当对策，仍有机会恢复至正常脑部状态。他也教3大方法，只要调整生活习惯，完全有机会预防认知功能下降。怎样有助有助保护大脑？  3大方法清除“大脑垃圾”1. 喝绿茶原因：绿茶所含的儿茶素、茶胺酸等多酚类物质，具有抗氧化与抗发炎功效，更能抑制β-淀粉样蛋白，即是脑部废物的堆积，有助预防脑退化症。相关研究：据日本国立长寿医疗研究中心的研究指，每日饮用2杯以上绿茶，能降低约30%的认知功能衰退风险。另一项研究更显示，每日多喝一杯100毫升的绿茶，与记忆形成密切相关的海马体年萎缩率就会随之下降。建议：绿茶中的儿茶素需以80℃以上热水冲泡才能充分释放，建议用热水耐心冲泡出带有适度涩味的茶。2. 万岁深蹲（バンザイスクワット）万岁深蹲做法：•将身体挺直，双脚打开与肩同宽自然站立，双手向上高举并深呼吸做好准备。•呼气时，缓慢放下面前的手臂，同步屈膝下蹲并向后推臀部。•当双手绕举至臀部时，保膝盖弯曲约45度，然后完全吐气。•吸气时缓缓回复起始姿势。此套动作建议初学者先重复5次，适应后可增至10次，最终目标为每日完成50次。镰田实医生表示，深蹲运动每天都可以轻松进行，并能有效锻炼强壮的腿部和臀部，使其成为任何年龄层身体健康的基础。特别推荐透过深蹲强化四头肌、大腿前侧的肌肉和内收肌。当大腿肌力提升后，上下楼梯更轻松，并减少购物等活动带来的压力，大幅扩展生活自主能力。深蹲时伸展的股四头肌能充分释放肌动蛋白，兼刺激大脑分泌脑源性神经营养因子（BDNF），有助预防脑退化症。他指出，特别在传统深蹲中加入“高举双臂”动作改良成类似印度式深蹲的“万岁深蹲”，这个改良动作透过高举手臂能同时锻炼背部肌群，使深蹲升级为结合上肢训练的全身性运动。当身体两侧充分伸展时，能有效放松横膈膜等呼吸肌群，不仅加深呼吸深度更可调节副交感神经，达到平衡自律神经效果。“万岁深蹲”适合于早餐后练习，能快速唤醒全身机能并显著提升上午工作效率，即使年过90岁也能轻松完成。3.血流解放伸展术（血流解放ストレッチ）现代人常见的紧张性头痛约占头痛类型的八成，往往源自于长时间使用手机或电脑时颈部前倾的手机颈姿势。这种运动关键在于伸展连接颈部与胸部的胸锁乳突肌，透过温和伸展这个部位改善血液循环，帮助代谢堆积的疲劳物质，促进氧气与养分输送至头部，就能有效消除颈部与头部的疲劳感，对于缓解紧张型头痛特别有效。此外，这套简易伸展术特别适合在办公期间或长时间工作时随时练习。血流解放伸展术做法：•左手轻放于右侧锁骨位置。•头部先向左倾再缓缓后仰，同时用手固定锁骨防止上抬，维持10秒充分伸展颈部肌肉。•另一侧重复同样的动作，左右各完成1次即可。脑退化症不同时期有何症状？据香港医管局资料，认知障碍症（脑退化症）是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部份且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。1. 早期症状（第1-2年）在此阶段，家人和朋友通常会以为患者的症状，只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程，常见症状包括失去短期记忆；表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等；情绪或行为变幻无常；学习新事物及跟随复杂指令感困难；判断力减退、基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒。2.中期症状（第2-5年）随着病情的进展，患者早期的困难会更加明显，症状包括混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况；行为性格转变，或会容易情绪不稳；需别人协助日常自理活动。3....

【星岛综合报道】随着天气变暖，公共卫生专家警告称，莱姆病 (Lyme) 等蜱传疾病 (tick-borne illnesses) 的风险正在蔓延到加拿大各地。加拿大公共卫生署 (PHAC) 已将 1,100 多个城市的数千个邮递区号确定为莱姆病的“危险区域”。截至目前名单，高风险地区集中在美国边境沿线的社区以及主要人口中心。在加拿大西部，危险地区集中在温哥华岛、卑诗省低陆平原的沿海地区和该省南部的河谷，以及从温尼辟湖北岸到美国边境的几乎整个缅省。再往东，安大略省南部五大湖沿岸的大部分地区，包括整个大多伦多地区，都属于该机构认为的高风险地区。从安大略湖到大西洋海岸的圣劳伦斯河沿岸也存在着一条危险地带，包括安大略省金斯顿、渥太华和满地可。在加拿大大西洋地区，纽宾士域省和新斯高沙省几乎整个地区（包括布雷顿角岛）都被认为是黑腿蜱 (blacklegged ticks) 的栖息地。(美国疾病管制与预防中心提供，照片中显示的是一只黑腿蜱，也称为鹿蜱。）米利恩 (Virginie Millien) 是麦基尔大学生物学副教授，研究气候变迁对蜱虫及其宿主等野生动物的影响。米利恩说：“危险区域正在扩大。这种情况不会很快停止，因为它是由气候变暖引起的。”她警告，不仅仅是当他们走进偏远地区的森林深处时，现在一些大城市也出现了这种情况，因为这些城市有大型城市公园。根据省和地区当局提供的数据，风险区域是根据新蜱虫种群的出现以及“最容易患莱姆病”的人类群体来确定的。但 PHAC 很快指出，即使您不在高风险邮递区号区域，保持警惕也很重要。“蜱虫也会透过鸟类和鹿的叮咬传播。有时，你可以在黑腿蜱虫已知的栖息地之外找到它们。当您在树林或草地上时，请务必采取预防措施，以防蜱虫叮咬。”该机构的莱姆病监测页面上写道。莱姆病是一种由伯氏疏螺旋体引起的改变生活的感染，可以透过蜱虫叮咬传播给人类。加拿大有 40 多种蜱虫，其中许多已知带有莱姆病。最令人担忧的物种是加拿大东部的黑腿蜱和卑诗省的西部黑腿蜱。虽然疾病的早期症状可能相当轻微，包括发烧、疲劳、淋巴结肿大和咬伤部位附近出现靶心状皮疹，但后期可能会引起严重的头痛、关节炎、肌肉、骨骼和关节疼痛、思维和记忆困难以及面瘫等症状。莱姆病于 2009 年首次在全国范围内进行追踪，报告病例在过去 25 年中大幅增加，从...

每天洗澡未必定洗得干净。有医生指，不少人洗澡时都容易忽略了清洁身体一个死角部位，导致该部位长期累积污垢油脂，不只产生异味，严重者甚至可能引发夺命的败血病，究竟这个死角部位在哪里？洗澡常忽略1部位 恐致严重感染败血病根据外媒《Daily Mail》报道，美国的皮肤科医生Dr. Roger Kapoor提到，身上有1个部位充满了污垢、油脂和死皮，但不少人洗澡时容易忽略它。Dr. Roger Kapoor揭晓指，这个部位就是耳背，特别是耳朵与皮肤接触处的褶皱处，容易藏污纳垢，加上炎热夏季，在防晒产品和汗水的共同作用下，耳背创造了一个适合细菌和真菌生长的潮湿环境。若不好好清洁耳背，可能造成以下健康风险：·细菌感染：细菌有机会转移到耳朵上的开放性伤口，例如耳洞或小划伤，引发感染。感染更可能会扩散到身体的其他部位，甚至进入血液，引发败血症，导致器官逐渐衰竭。·皮肤问题：细菌和真菌会对皮肤造成刺激，可能引发或加剧湿疹；而残留的油脂堆积会堵塞毛孔，导致痤疮炎症爆发。·异味：没有洗干净的污垢可能会散发难闻的气味。Dr. Roger Kapoor表示，虽然洗发露含有帮助分解油脂和细菌的成分，但在洗头过程中，这些成分只是短暂接触耳背皮肤，很快就被冲洗掉。因此他建议人们应有意识地清洗耳后的皮肤，并可使用温和的沐浴露或肥皂，以手指磨擦耳后皮肤，达到彻底清洁的效果。此外，他也提醒要定期清洗眼镜，因为镜脚经常挂于耳后，直接接触皮肤，容易传播细菌。最后，他也提醒清洁完耳朵后别忘记保湿，预防皮肤干燥与后续的皮肤问题。他也再度呼吁，每天多花几秒清洗耳背，不仅有助衞生，也能预防潜在的皮肤疾病与感染风险。资料来源：《Daily Mail》T10

【星岛综合报道】从被错误宣传为GLP-1替代品的口服滴剂，到声称毋须扎针手指即可监测血糖的未经授权的智慧型手表，加拿大网站上涌现出大量与糖尿病相关的欺诈性产品，促使卫生官员发出紧急警告。 最近，加拿大糖尿病协会(Diabetes Canada)表示，他们接到了大量来自糖尿病患者的电话和电邮，因为有患者在网络上看到甚至购买伪造的医疗产品。 这些假的糖尿病药物通常带有虚假代言，并盗用加拿大政府、加拿大糖尿病协会和加拿大肥胖症协会(Obesity Canada)的标识。 加拿大糖尿病协会总裁赛伦(Laura Syron)在5月22日的一份声明中表示：“过去几个月，协会转诊团队接到了大量来自糖尿病患者的电话和电邮，他们看到或购买了假冒的糖尿病相关医疗产品。” “作为一名2型糖尿病患者，我深知购买声称有助于控制血糖水平的产品，却发现是骗局，那是多么令人痛苦。” 该会强调他们没有为任何医疗产品代言，任何声称有助于控制血糖的广告都纯属诈欺。这些误导性宣传包括所谓的“GLP-1口服滴剂”、假冒的血糖监测仪，甚至还有一个伪装成加拿大糖尿病协会的网站。 加拿大肥胖症协会还发现一家公司非法使用其标志和创始人夏尔马医生(Dr. Arya Sharma)的照片，销售一种虚假宣传为GLP-1减肥替代品的补充剂，随后对此发表了声明：“让我们明确一地说：加拿大肥胖症协会从未认可任何商业产品、补充剂或计划。” “肥胖症是一种复杂的慢性疾病，需要富有同情心且循证的治疗，而不是快速疗法或灵丹妙药。利用肥胖症患者希望的营销策略不仅不道德，而且危险。” 其中一种非法产品是未经授权的血糖读数智慧型手表，先前已于2023年引发加拿大卫生部的回收令和安全警报。 加拿大卫生部在警告中指出，这些血糖读数智慧型手表尚未经过安全性和有效性评估，可能构成严重的健康风险。这些设备可能提供不准确的血糖读数或无法及时发出警报，可能导致糖尿病管理中出现危险的错误。 (图：Pexels) V11

【防脱发】不少人洗头后，都习惯拿起毛巾擦干头发，但原来此举竟有机会导致脱发。有中国内媒综合多位医生及中医的意见，盘点10种常见的错误洗头及吹头习惯，并指这些做法容易加剧头发开叉、脱发、头皮出油、头屑等发质或头皮问题，严重甚至损害健康！防脱发｜擦干头发竟更易脱发？10种洗吹头习惯超伤头发中国内媒《生命时报》综合多位中医师及皮肤科医生意见，盘点以下10大洗吹头发的错误习惯，包括竟然包括不少人都常做的用毛巾擦头发、任由湿发自然干等。甚么洗吹头行为易伤头发？ 10大错误洗头/吹头行为：1. 不梳头直接就洗原因：洗发时，清洗头皮非常重要。如果直接冲洗，灰尘和污垢会附着在头皮上，无法彻底清洗。建议：在洗头前，先用宽齿缝、圆头的梳子梳开头发，再用清水冲洗一下，不但能减少洗头水的用量，还能减轻对头皮的刺激。2. 用指甲刮头皮原因：不少人觉得洗发时，用指甲抓头皮非常舒服，也洗得更干净。其实指甲中藏着许多细菌，一旦头皮被“搲损”，就容易产生感染，导致毛囊炎等皮肤病。建议：洗发时采用画圆圈的方式，以指腹轻轻按揉头皮并理顺发丝。3. 头发不够湿就用洗头水原因：头发刚一浸湿就搽洗头水，这样会造成清洗不彻底或打结，让污垢、头皮屑等残留在头发中。建议：使用洗头水前，先冲洗1分钟左右。4. 洗头水直接抹头上原因：洗头水没有和水充分接触，未经皂化直接与头皮接触，不仅会刺激头皮，长期下来更可能造成异常脱发。建议：将洗头水倒在手心，加水打出泡沫后才抹在头发上。5. 护发素涂在头皮上原因：护发素是专门针对头发的清洁用品，如果直接搽在头皮上，其中的化学物质容易堵塞毛囊，引起脱发等问题。建议：使用护发素时至少离头皮1-2cm远，沿耳朵附近往发尾方向涂抹至发尖。6. 护发素停留时间过长原因：使用护发素时间太长容易令成分残留在头发中，难以清洗干净。建议：在涂抹护发素后，将毛巾浸泡热水、拧干然后冷却几秒，再将头发包裹起来，5分钟后冲洗干净即可，这样能令护发素更好地被发丝吸收，修复受损发质。7. 用太热的水洗头原因：不少容易甩头皮或头痕的人喜欢用温度较高的水洗发，觉得这样的去屑止痒效果更好。其实正好相反，热水容易带走头皮中过多的油脂，不只会损伤发质，还容易令头皮出油或产生头皮屑。建议：使用40℃温水洗发为宜。8. 冲洗不干净原因：有些人洗头冲水时只是随便冲一下，觉得残留些护发素也无所谓，还能滋润头发。但残留的护发素容易黏着灰尘，附着在头发和头皮表面，可能会堵塞毛孔并引致发炎。建议：一定要重视最后的冲洗步骤，要将头发洗净和洗透。9. 用毛巾擦头发原因：在湿发状态下，头发毛鳞片大量张开，令头发表面的摩擦力增大，这个时候用毛巾用力搓，令毛鳞片被反复摩擦，难以闭合。搓擦的力度越大，对头发的损伤就越严重，发质越来越差，头发容易开叉折断，甚至加重脱发问题。建议：用毛巾按干头发是比较温柔可取的方法，顺着头发毛鳞片，从上至下用毛巾轻柔按压出头发里的水分。10. 让头发自然风干/湿发入睡对于短头发男性，洗头后让头发自然风干很方便。但对于女性，尤其是长发女生，等头发自然干不只浪费时间，让头发长时间处于潮湿的状态，亦容易滋生细菌真菌。而如果太晚洗头，等不及头发干透，甚至“湿笠笠”就去睡觉，时间一久可能危害身体：•头是诸阳之会，主导人体脏腑、经络与气血的平衡和调节。当湿邪入体后，会侵袭头部脸部的肌表经脉，诱发偏头痛。•长期湿发入睡亦会加重皮肤病。若本身有脂溢性皮炎、湿疹、头癣等困扰，已经是头皮发炎、局部皮肤屏障受损的情况，湿发睡觉可能导致病菌繁殖，并经由破损的皮肤入侵，引发感染。•湿著头发睡觉也可能导致发质受损、脱发。•虽然偶尔一两次的问题不会太大，但如果是本身就有严重的内湿、体质较弱的人，尤其是头发较长的女性，或者容易头晕头痛等中风迹象的老年人，务必不要湿发入睡。风筒吹头怕伤头发？正确吹发四部曲中国内地陆军军医大学第一附属医院皮肤科教授杨希川表示，使用风筒虽然会对头发造成一定的损伤，却是省时省力的方法，又能避免湿发睡觉的问题。洗发后及吹头时，注意以下4点可减少对发丝和头皮的伤害：•相比用力擦干，按干的手法比较温柔，顺着头发毛鳞片，从上至下用毛巾轻柔按压出发丝里的水分。•风筒的温度尽量调低一点，尤其是干枯受损发质，最好避免使用高温吹风。•吹头时，风筒与头皮保持15cm以上距离，时不时抖动一下风筒，避免直吹灼伤头皮。•吹头时间不要太久，也不要吹得特别干，头发摸起来还有一丝湿润的感觉即可。T10

当女性踏入40岁后，身体机能开始老化，到底中年女性这时应吃甚么可延缓衰老，达到健康长寿目标？有研究指，中年女性日常可多吃4类碳水食物，不但可以预防癌症、糖尿病等等11种慢性病，延缓老化的机率更可提升37%。中年女性必吃4大碳水食物 研究揭老化速度减37%综合外媒报道，该项研究探讨饮食碳水化合物摄取量和碳水化合物品质在健康老化中的长期作用，研究结果于2025年5月在《JAMA Network Open》上刊登。中年女性吃甚么可延缓衰老？  甚么是女性健康老龄化？塔夫兹大学与哈佛大学公共卫生学院的研究人员利用著名的护理师健康研究数据，自1976年起追踪超过10万名女护士，系统性收集其饮食习惯、生活方式及健康状态等详细资料，其中特别聚焦1984年年龄未满60岁的47,513名女性。研究团队针对受试者进行为期32年（1984-2016）的长期追踪，并透过问卷调查评估受试者是否符合“健康老龄化”的严格定义标准，该研究将健康老龄化明确定义为： •至少活到70岁•未罹患心脏病、糖尿病、肾衰竭、中风或癌症（非黑色素瘤皮肤癌除外）等11种重大慢性病。•维持良好认知功能，没有记忆力衰退问题。•保持身体活动能力•通过老年专用标准化抑郁症量表评估，显示心理健康状态良好。研究数据显示，仅有不到8%的女性受试者符合“健康老龄化”的严格标准。常吃4类碳水食物有何好处？研究团队首席科学家Ardisson Korat博士指出，研究结果证实，碳水化合物的品质是影响健康老龄化的关键因素。优质碳水化合物的主要来源包括全谷类、完整水果蔬菜及豆类，这些食物富含膳食纤维与抗性淀粉，其分子结构较为复杂，能在人体内缓慢分解代谢。还有以下发现：•女性中年时期增加摄取全谷物、水果、蔬菜和豆类中的优质碳水化合物来源，并提高膳食纤维总摄取量，能显著提升最高达37%的健康老化机率，且对身心健康的各个层面皆产生正向影响。•研究数据显示，当总碳水化合物及高品质碳水化合物所提供的热量每增加10%，与健康老龄化即呈正相关。•以优质碳水化合物替代精制碳水化合物、动物性蛋白质、总脂肪或反式脂肪酸，更可使健康老化机率提升7%至16%。•饮食中富含精制碳水化合物的饮食，例如添加糖、白面包和其他加工谷物比例较高的女性，其健康老化可能性降低达13%。•研究亦发现高升糖指数饮食及较高的碳水化合物与纤维比例，同样与健康老化机率下降存在显著关联性。研究作者 Andres V. Ardisson Korat 对此表示，该项研究结果与现有科学证据高度吻合，这些证据将摄取水果、蔬菜、全谷物和豆类与有效降低心脏病、糖尿病等11种慢性病风险存在关联，进一步揭示这些优质食物来源与维持良好身体机能及认知表现之间的联系。”碳水化合物有何来源？根据香港衞生署资料显示，水果、蔬菜及牛奶等天然食品中含有简单碳水化合物。不过，在经过高度炼制或加工的食物和饮料，例如糖果、果酱、曲奇饼、蛋糕和汽水中也能发现糖份的踪迹。复合碳水化合物最常见的食物来源是谷物类食物、水果、淀粉质含量高的蔬菜（如胡萝卜、南瓜、玉米）以及豆类。相反，添加糖份只提供“空卡路里”，因为它们不含任何营养素。相反，含有简单或复合碳水化合物的天然食品，不单提供作为卡路里来源的碳水化合物，还提供其它营养素，例如维生素、矿物质和膳食纤维。这些源于天然食物的碳水化合物被视为“好”的碳水化合物。每日可摄取多少碳水化合物？衞生署资料指出，世界衞生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）建议，健康人士每天从碳水化合物中摄取的能量，应占每日总能量摄取量的百分之55 至75。因此，以一个应每日摄取2000千卡的人为例，他每天需要摄取275-375克碳水化合物，而摄取的最好是复合碳水化合物和天然糖。衞生署提醒，摄取碳水化合物未必一定会导致体重上升。摄取多于你身体能够燃烧的卡路里，无论它们是来自脂肪、蛋白质或是碳水化合物才是导致体重上升的罪魁祸首。资料来源：《Express》、《EatingWell》、《JAMA Network Open》、衞生署T10

糖尿病会显著增加中风与心血管疾病的风险。当身体血液处于高血糖水平时，肾脏会将多余的糖分通过尿液排出体外，因此成为了“糖尿”。由于大量排尿引致口渴，是典型糖尿病的症状。早期的医护人员就是透过检测尿液中的糖分筛查出糖尿病。糖尿病易致中风 如何确诊患病？目前国际糖尿组织建议以两种验血方法去诊断糖尿病：第一种方法为成年人在空腹8小时后抽血验血糖，血糖值超过7 mmol/L会被诊断为糖尿病；若有不确定情况，则需进行口服葡萄糖耐量试验（OGTT）——患者在空腹抽血后饮用含75克葡萄糖的溶液，若两小时后血糖值仍处于11.1 mmol/L以上即代表确诊。OGTT检测是评估胰脏的调节机能和血糖进入细胞组织的效率，判断胰岛β细胞是否已出现缺损，即胰脏能否生产足够胰岛素，降低从食物转化的血糖。无论空腹血糖或餐后血糖，都要饮食配合，充分证明了饮食直接影响血糖水平的评估。吃错早餐反致低血糖 易致晕眩、手颤及盗汗退休公务员王先生患有糖尿病二十多年，成功戒烟十多年，由“肥仔”变成“瘦佬”，由口服药转为注射胰岛素亦已有十多年。虽然他每天都很谨慎地控制血糖，但指数仍偶尔波动，所幸总算未曾出现严重的健康问题。退休后，王先生保持每朝早餐后前往西贡行山的习惯，他的早餐总是火腿米粉、走牛油方包和无糖奶茶。原来这个固定的餐单，是源于数次惨痛教训，他曾试过将早餐改为牛扒和奶茶，结果每次均引发严重低血糖反应，登山途中出现晕眩、手颤与盗汗等症状，这些惊险经历让他认识到饮食模式与胰岛素作用的配合度至关重要。王先生这情况正是不同食物（如牛扒与米粉）的升糖指数（GI）差异所引起。 甚么是升糖指数？如何影响血糖水平？升糖指数（GI）的理论基础是指食物进入消化系统后，血液中糖分的增加速度。GI值以纯葡萄糖为100分作为基准，GI值少过或等于55的食物，一般被视为升糖指数低的食物，GI值介乎56至69属升糖指数中度的食物，GI值等于或高过70的，则属升糖指数高。决定GI值的核心因素包括食物中碳水化合物的成分比例、食物物理状态（粉状较块状更易消化）及烹调方式（例如油煎会延缓淀粉分解）。同为干炒牛河，不同餐厅因用油量、配料及调味配方各异，GI值亦会有差距；而果汁因去除生果中的纤维，其GI值往往比完整水果高出20%至30%。若多加注意这些饮食上的细节，可帮助人们制订维持良好血糖水平和减肥的策略。以下是一些香港常见食物的升糖指数，供大家参考。•高升糖指数食物：糯米鸡、红豆沙、果酱花生酱多士、扬洲炒饭、白饭•中升糖指数食物：叉烧包、菠萝包、干炒牛河•低升糖指数食物：蛋挞、星洲炒米、吞拿鱼包•极低升糖指数食物：叶菜类、低甜蔬果或豆类•近乎没有升糖指数：肉类、海鲜类在进食高GI值食物后，人体会启动“胰岛素过度分泌－血糖快速转化脂肪并囤积”的恶性循环，这解释为何餐后两小时是血糖调控的黄金期。选择低GI值食物和进行30分钟低强度餐后活动（如散步）可产生双重效益：一方面直接消耗血液中的糖分，减少转化为顽固脂肪的机会；另一方面透过站立和步行减低胃部对心脏的压迫，维持冠状动脉血流顺畅，是避免肥胖和维护心脏健康的简易之举。撰文：香港都会大学 护理及健康学院高级讲师 朱贤文博士T10

【胰脏癌成因】胰脏常被称为“沉默的器官”，即使患癌，初期症状亦不明显，因而致死率高。有医生列出8件事可自测患胰脏癌风险，除了特别注意饮食，更要留意大便的1种变化。到底日常可吃甚么预防胰脏癌？8件事自测胰脏癌风险  爱吃这些食物易中招！根据《介护ポストセブン》报道，日本胰脏专科医生上坂克彦表示，胰脏负责分泌胰液和胰岛素，帮助消化及控制血糖。相比肝脏或肾脏，胰脏疾病更难发现症状。由于胰脏位于胃后方，透过腹部超声波扫描也很难检测到疾病，当发现异常时，往往为时已晚；而且它被大动脉包围，即使要进行手术也很困难。上坂克彦医生表示，急性胰脏炎的主要成因是暴饮暴食和胆结石，常见症状包括上腹部剧烈地绞痛、恶心和发烧。如果患者长期饮酒，复发机率更高，也更可能演变成慢性胰脏炎，症状包括腹痛、背痛、腹胀和体重减轻。虽然慢性胰脏炎进展较慢，却增加患胰脏癌风险13至16倍。此外，如果家人当中有两位或以上的一等亲（自己的父母与子女）患有胰脏癌，患病风险将增加6.4倍。8件事自测胰脏癌风险： 甚么因素增加患胰脏癌风险？•曾因暴饮暴食而突然剧烈胃痛•一次喝3瓶以上中瓶啤酒•经常吃辛辣食物•喜欢吃高脂肉类•腹泻及大便有油：患上慢性胰脏炎时，食物无法消化，导致腹泻或粪便呈白色、有油漂浮。•健康检查中显示血清淀粉酶水平高•健康检查中显示血糖值突然升高•有亲属患有胰脏癌上坂克彦医生补充，胰脏癌有可能引起黄疸或腰背疼痛，但这些症状往往代表胰脏癌正在恶化。5招饮食预防胰脏癌 戒3类肉减风险上坂克彦医生提出5大饮食建议，有助保护胰脏：•每天饮用超过3瓶中瓶啤酒或小瓶清酒的人要小心风险，建议限制只喝1瓶中瓶啤酒或1小瓶清酒。•动物脂肪增加胰脏负担，因此应避免食用牛或猪的五花肉和里肌肉，改吃脂肪含量低的腿肉和菲力牛柳；烟肉、香肠等加工肉也含有高脂肪，建议少吃。•料理时最好切掉肥膏，在烹调前将肉“出水”，尽量选择烤或蒸，都有助减少脂肪摄取。•食用动物脂肪时，搭配富含膳食纤维的蔬菜、海藻和蘑菇一起吃，膳食纤维有助抑制胆固醇的吸收。•如果要吃甜食，最好避免使用大量牛油和忌廉制作的西式甜品。胰脏癌病征不明显 这种腹痛要小心胰脏癌是香港第4大致命癌症。根据医管局资料，胰脏癌是入侵性强的癌症，由于在胰脏的恶性肿瘤位置隐蔽，初期病征并不明显，因此不少病人到了癌症晚期才察觉患病，影响生存率。即使可以进行手术切除，复发的风险也比一般癌症高。如果有以下征状，可能是患上胰脏癌：•上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部•食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象•出现黄疸、皮肤搔痒、大便呈陶土色•体重短时间内锐减•上腹部出现固定、坚硬的肿块•腹水预防胰脏癌必做5件事医管局指，不能完全防止胰脏癌的出现，不过，改变一些生活方式有助降低罹患胰脏癌的风险：•戒烟：吸烟的烟雾中含有致癌物质，可以破坏DNA调节细胞的生长•保持健康的体重：体重过高增加患上胰脏癌的机会，如果需要减肥，建议采取渐进和健康的方式，以达到目标•经常做运动：适量的运动可以减少患上胰脏癌的机会•健康饮食：多进食水果，蔬菜和低动物脂肪食品可以减少患上胰脏癌的风险•避免接触危险化学品，或使用适当安全措施T10

 每年5月25日的一周被国际甲状腺联盟(TIF)定为“国际甲状腺知识宣传周”，活动旨在提高全球对甲状腺健康的关注，增进对甲状腺疾病的认识，并强调其预防和治疗的重要性。甲状腺是人体内分泌系统中的重要器官，负责分泌甲状腺激素，这些激素对调节新陈代谢、能量产生及多个生理功能十分重要。本文深入探讨甲亢（甲状腺功能亢进症）与甲减（甲状腺功能减退症）的分别、症状、高危群组、治疗及预防方法 。甚么是甲亢？有何常见症状？甲亢是指甲状腺分泌过多的甲状腺激素，导致全身新陈代谢加速，影响多个系统的功能，这一状况会引发一系列生理和心理上的变化，一般主要症状包括：•睡眠质素下降：患者经常难以入睡，夜间醒来，影响日间的精力和情绪。•心悸与心跳加速：即使在静止状态下，心跳也会加快，并伴随出汗。•情绪不稳定：患者常感焦虑、紧张，情绪容易波动。•手震：手部颤抖是常见症状，影响日常活动。•体重下降：尽管食欲正常或增加，但体重却持续下降，这是由于新陈代谢加速所致。造成甲亢的常见原因，主要有以下3大方面，包括：•格雷夫斯病：这是最常见引致甲亢原因之一，占6至8成个案，常见于女性，年青人，有家族史人士。它是一种自体免疫性疾病，患者免疫系统产生抗体刺激甲状腺，导致激素过量分泌；另外抗体亦有机会攻击眼窝内组织，形成甲状腺眼病•毒性甲状腺结节：部份甲状腺结节会不受控地分泌甲状腺激素，造成甲亢情况。•甲状腺炎：患者会因感染或药物影响，令免疫系统攻击并破坏甲状腺组织，甲状腺内的甲状腺素溢出，有机会造成短暂甲亢情况。如何治疗甲亢？•抗甲状腺药物：如甲硫咪唑或丙基硫氧嘧啶，能有效减少甲状腺激素的分泌。•放射性碘治疗：通过口服放射性碘，破坏过度活跃的甲状腺细胞。•手术：对于某些患者，可能需要进行甲状腺部分或全部切除。甚么是甲减？有何常见症状？甲减是指甲状腺分泌不足的甲状腺激素，导致新陈代谢减慢，影响身体的正常功能，一般主要症状包括：•皮肤干燥：患者的皮肤通常变得粗糙，伴随脱屑。•持续疲倦：即使充分休息，仍感到疲倦无法恢复精力。•情绪低落：忧郁、焦虑等精神症状常见。•畏寒：对寒冷环境的耐受性降低，容易感到寒冷。•体重上升：尽管饮食控制得当，体重仍可能持续上升，这与新陈代谢减缓有关。而导致甲减的原因，有机会是患者曾经接受手术切除甲状腺，令甲状腺激素分泌受影响。另外，如患者曾接受放射治疗，甲状腺亦可能因此受损。此外，如患者本身患有桥本氏症等自体免疫性疾病，免疫系统会攻击自身的甲状腺组织，导致慢性发炎。要治疗甲减，医生一般会采用甲状腺激素替代疗法，如左甲状腺素（Levothyroxine），为患者补充不足的甲状腺激素。甚么人容易患甲状腺病？至于甚么人容易患甲状腺疾病，以下3类人患上甲状腺疾病的风险相对较高：•家族史患者：有甲状腺疾病家族史的人群。•女性：女性的发病率高于男性，特别是孕妇和产后女性。•自体免疫病史：有其他自体免疫疾病患者，如糖尿病或红斑狼疮。因此，日常应定期进行甲状腺功能检测，特别是高危群组中的个体。同时要保持均衡饮食，摄取足够的碘和其他必需营养素。另外要避免减少接触放射性物质，并注意自身的健康状态。对甲状腺功能亢进症及甲状腺功能低下症的深入了解，对于临床医生进行精准诊断与治疗至关重要。透过全面性的评估及个体化治疗，能有效控制病情，确保患者获得最佳的照护。随着对甲状腺健康的认识增强，期望能有更多人积极关注自身健康，及早预防与治疗。撰文：内分泌及糖尿科专科医生 黄渭湘T10

随着年龄增长，脑退化、脂肪肝等问题可能慢慢浮现。台湾一名61岁的医生分享自己一日三餐的回春养生餐单，其中更特别提到自己喜欢在每早饮用的无糖豆浆，额外添加3种粉，不但可预防脂肪肝、肌少症，更可促进记忆力，到底是哪3种粉具有如此功效？61岁医生每日喝豆浆必加3物 预防脑退化/脂肪肝现年61岁的营养功能医学专家刘博仁医生曾分享指，自己细胞端粒检测结果比实际年龄小6岁之多，绝对是冻龄界的代表人物。刘医生日前在《小宇宙大爆发》节目中公开自己的1日回春养生餐单，教大家利用饮食养生抗老。  刘博仁医生回春早餐餐单：•五谷杂粮馒头 半个•无糖豆浆 1杯 •蛋 1只刘医生指，五谷杂粮馒头可以随年龄调整份量，年轻人可以多吃一点，中老年则可吃少一点。他又提醒，长期蛋白质摄取不足会导致肌肉量萎缩，出现肌少症，因此早餐应宁可尽量补满蛋白质。他指出，自己一天需要70g的蛋白质摄取，而1只蛋可以摄取7g蛋白质，无糖豆浆1杯大概可以摄取12g蛋白质，因此他会在无糖豆浆再加1匙蛋白粉（有12g蛋白质），这样早餐就可以吸收超过20g蛋白质。除了蛋白粉外，他又表示自己会在无糖豆浆内会添加适量的芝麻粉、卵磷脂粉，因为黑芝麻里有维他命E、抗氧化物质。然而，黑芝麻必须打成粉状，才有效被身体吸收；卵磷脂富含记忆传导物质“乙酰胆碱”，卵磷脂内的胆碱对维持记忆力有好处，还能预防脂肪肝，他坦言自己30几岁就开始补充卵磷脂粉。午餐/晚餐怎样吃更养生？为何喝水那么重要？至于午餐方面，刘医生则会选择三文鱼、鲭鱼、鸡腿、鸡胸肉作为主食，1只蛋、半碗饭、3份蔬菜；晚餐同样是半碗饭、3份蔬菜， 1小块鱼肉或鸡肉，豆干、豆腐与鸡蛋交替食用，最后会吃1/4粒番石榴（又称芭乐）、苹果或奇异果。刘医生提醒，三餐之间要补充足够水分，水份是抗衰老非常重要的元素。如果水喝不够、老化会加速，记忆力会退化非常快，同时会影响排毒。睡觉是大脑修复之时，如果水喝太少，大脑脑脊髓液循环会较差，粪类淀粉蛋白会沉积得快、不容易排除，老化会加快变笨，因此喝水非常重要。T10

 【脑退化警号】除了记性变差，还有哪些迹象可以及早察觉患上认知障碍症？随着50岁以下的认知障碍症患者上升，有专家指，如发现身体出现5大警号，特别是突然喜欢大说脏话，竟然也有可能是患认知障碍症的早期征兆。50岁以下也会患脑退化！专家揭5大早期征兆据英媒《Daily Mail》报道，专门研究认知障碍症、著有《Dementia: The One Step Guide》的June Andrews教授表示，早发性认知障碍症发病率在10年间上升了69%。对于长者而言，变得善忘常被认为脑退化的第一个症状。不过对于还未到退休年龄的认知障碍症患者，在日常工作及生活上其实亦可及早观察到患上认知障碍症的警号，这类50岁以下的认知障碍症患者一般出现以下5种主要症状：脑退化警号｜50岁以下认知障碍症患者常见症状： 认知障碍症（脑退化症）5大早期征兆：1. 难以处理数字Andrews教授指，突然发现自己算数有困难，无法进行基本心算，例如忘记数字在算式的位置或记不住数字，都可能是认知障碍症的早期征兆。2. 脑雾脑雾不只是更年期的症状，也是早发性认知障碍症的常见症状。在熬夜之后，或者是照顾年幼孩子的父母，感到疲倦或头脑混乱其实是很常见的。因此当人们上班时难以集中注意力，或没有办法清晰地思考时，很容易就用睡眠不足时来解释。但认知障碍症会导致持续性的脑雾，看起来像是难以理解指令或完成工作，但情况一直存在。3. 耗时更长才能完成工作当发现明明是简单的事却总要花很长时间来完成，就可能是早发性认知障碍症的征兆。对于50岁以下的人，一些以前很轻易完成的“手板眼见功夫”，现在却需要用更多的时间，甚至必须查找资料或工作手册才能做到，例如突然忘记如何使用影印机，情况令人担忧。4....

不少糖尿病人日常生活中食量不多、却总是控制不好血糖。其实糖尿病不只与“食多少”有关，最新一项美国研究指出“食饭顺序”才是不少人常忽略的关键，将食饭顺序前后调整，饭后血糖水平大幅下降，胰岛素分泌量也大幅减少，功效媲美降血糖药物。糖尿病人改变用餐1习惯 降饭后血糖效果如服药遗传优生科医生张家铭在个人Facebook专页分享，不少糖尿病人以为血糖高，一定与吃太多、食太甜有关，但其实食饭顺序也很关键。万一吃饭顺序出错，血糖容易出现大波幅。他举例指，当糖尿病人先吃高升糖指数（GI）食物，如白饭、果汁、面包，血糖会快速上升，胰岛素也会大量分泌。然后没多久又感到肚饿，胰岛素越来越不听使唤，长远而言，血糖会飙高，脂肪堆积在肚子，可能引起脂肪肝、糖尿病、心血管疾病。如何改变用餐习惯降血糖？ 如何顺序用餐稳血糖？张医生引用2015年刊于《Diabetes Care》的一项纽约威尔康乃尔医学院临床试验，研究团队安排参加者（第2型糖尿病患者）先吃蔬菜与蛋白质，最后才吃碳水化合物，数据显示：•餐后30分钟血糖下降 28.6%•餐后60分钟下降 36.7%•两小时内整体血糖曲线面积（iAUC）竟下降高达...

要保护大脑防脑退化，有营养师公开一套一日三餐的护脑餐单，当中的食物不但有助预防脑退化，甚至有有望使大脑年龄年轻7岁。防脑退化黄金饮食 三餐这样吃大脑年轻7岁营养师薛晓晶在Facebook专页撰文表示，越来越多研究显示，大脑健康与日常饮食密切相关，甚至阿兹海默症也被称为“第3型糖尿病”，关键在于脑部对胰岛素的敏感度下降：根据《Nature Reviews Neurology》在2018年的研究指出，阿兹海默症与第2型糖尿病有同样的致病机制“胰岛素阻抗”，当大脑无法有效利用葡萄糖，就会影响记忆与认知。《Journal of Alzheimer's Disease》在2023年的论文指出，采取地中海饮食与DASH饮食结合的“MIND饮食（麦得饮食）”，可显著降低认知障碍症病发风险，甚至延缓脑部退化速度。甚么是麦得饮食？麦得饮食是由美国学者Morris团队提出，结合了地中海饮食与DASH饮食精萃，是专门设计用以延缓大脑老化与预防认知障碍症。麦得饮食提出10种“大脑友善”食物：全谷类、豆类、家禽、鱼类、深绿色蔬菜、其他蔬菜、莓果、橄榄油、坚果和红酒，强调每日摄取深色蔬菜与全谷类，每周规律吃莓果、豆类与鱼，并限制红肉、牛油与甜食。有研究证明，每周吃2次莓果及3次豆类，能让大脑年龄年轻7岁以上。一日三餐如何吃可护脑？ 一日三餐防脑退化：早餐：坚果蓝莓乳酪碗（原味乳酪＋蓝莓＋合桃＋燕麦）蓝莓富含抗氧化物花青素，坚果提供健康脂肪，配合乳酪的益生菌，在早上就给大脑满满能量，更能促进肠脑连结。午餐：橄榄油炒菠菜＋烤鲭鱼或三文鱼＋薏仁红藜饭Omega-3鱼油、绿叶蔬菜加高纤全谷的组合，既有助抗发炎又能稳定血糖，同时保护脑血管。晚餐：番茄芹菜汤＋烤南瓜或紫米饭＋蒸嫩豆腐摄取足够镁及多酚，帮助大脑抗氧化及抗发炎，保护记忆力，而且这些食物比较轻盈易消化，减轻肠胃的负担。薛晓晶补充指，根据《Nutrients》2023年系统性回顾，莓果类（如蓝莓）中的花青素能有效清除自由基、保护神经元；《European Journal of Clinical Nutrition》研究指出，橄榄油与深色蔬菜的摄取与认知能力呈正相关。“如果你担心老了记忆会退化，其实从年轻就该开始吃对。”另外，水分摄取也与保护认知能力有关。她建议，成人每日应补充每kg体重乘以30ml的水分，即一个60kg的人每日建议摄取约1800ml水，有助神经传导与促进代谢能力。脑退化早/中/晚期征兆大不同根据香港医管局资料，认知障碍症（脑退化症）是因大脑神经细胞病变而引致大脑功能衰退的疾病，患者的记忆、理解、语言、学习、计算和判断能力都会受影响，部份且会有情绪、行为及感觉等方面的变化。1. 早期症状（第1-2年）在此阶段，家人和朋友通常会以为患者的症状，只是因为年纪渐老而出现的正常老化过程。·失去短期记忆·表达或理解抽象事情时感困难，如表达身体不适、心情感受等·情绪或行为变幻无常·学习新事物及跟随复杂指令感困难·判断力减退、基本自理活动仍能应付，但需旁人提醒2. 中期症状（第2-5年）随着病情的进展，患者早期的困难会更加明显。·混淆远期记忆和现实情况记忆、偶有词不达意的情况·行为性格转变，或会容易情绪不稳需别人协助日常自理活动3. 晚期症状（第5年后）患者生活几乎完全依赖别人，不能自我照顾。·记忆缺损，连熟悉的人和事也会忘记·身体活动及精神状况出现衰退·未能有效表达及沟通·不能处理日常生活、需要长期照顾生理时钟混乱资料来源：营养师妈妈晓晶的生活笔记T10

姿势不良，不只影响仪态，更会关节、腰椎错位，痛楚越演越烈。本港注册脊医王俊华接受《星岛头条》访问分享，曾有一对中学女师生因为同样的坐姿问题导致神经长期受压，引发坐骨神经痛，饱受脚痹和腰痛困扰，长远更会连走路都有问题。瑜伽疗愈导师黎乐欣则分享3组伸展动作，有助纾缓肌肉并改善坐姿。长期翘脚坐恐致坐骨神经痛 伤及“大阵”手尾长注册脊医王俊华表示，翘脚坐是病人常与他讨论的问题。因为那是不少人的习惯，或多或少，知道翘脚坐是会有机会有不良影响。他指出，年长一辈觉得翘脚可令坐姿看起来更优雅，甚至有传统女校因其旗袍校服，翘脚坐看起来较有仪态而建议学生坐下时要翘脚，但长期维持这姿势，有机会引发坐骨神经痛，而且不分老幼，任何年龄人士都可能出现这种痛症。王俊华分享指，曾有一对中学女师生同样因为长期翘脚坐，导致脚痹及腰痛求助。其中16岁女生当年积极备战DSE考试，经常坐在书枱前温习，但坐下不久便腰痛、脚痹难耐。由于担心会影响试场的表现，便决定求医。她表示，由于就读女校，校服是长衫款式，因此老师经常提点她们要翘脚坐，保持优雅仪态。可是每天上课久坐数小时，日积月累，痛楚越来越严重，再忍无可忍。经诊断后，王俊华发现她腰椎、盆骨，关节活动能力都出现问题，而导致坐骨神经痛。他解释指，坐骨神经痛（Sciatic Pain）是一个征状，可由多种不同病因引发，坐骨神经是身体内最长、最粗的神经，沿着臀部、大腿后部一直伸展至小腿及足部。引致痛楚的成因，常见包括腰椎、盆骨、关节活动能力问题、椎间盘突出压迫神经线等。王俊华指，长期翘脚，脊椎因而倾侧，容易导致盆骨及腰椎活动能力减低或出现错位，压迫椎间神经管道；而翘脚坐时上半身同步向前倾，也会令椎间盘受压。当错位的脊骨，或椎间盘受压突出的组织触碰到神经线，患者自然会感到又痹又痛。女学生经过数次治疗，坐骨神经痛的征状已明显减轻。后来她把自己的痛症，与提点要翘脚坐的女教师分享。原来，女教师也有数年脚痹、腰痛问题，以及上楼梯、行斜路时无力，动作缓慢。于是女学生带着老师求诊，王俊华诊断后发现同样是盆骨活动能力问题，而且已经引发腰椎间盘退化问题，引发坐骨神经痛。老师翘脚坐习惯多年，痛症情况较严重，因此所需的治疗时间亦较长了。瑜伽导师教3招伸展 改善腰酸背痛/坐骨神经痛久坐容易腰酸背痛？瑜伽导师黎乐欣（Zora）指，想避免或改善坐骨神经痛，应多做伸展运动。她示范了以下3组动作，有效纾缓肌肉，伸展腿部及脊椎：1. 四字脚伸展：坐在椅子上，先把右脚曲膝，放在左脚大髀上。吸气拉长脊骨，呼气时，肚子向大脾方向下沉。深长呼吸5-10次，感受到右脚大髀臀部，外侧有伸展，肌肉有拉长纾缓的感觉。（受访者提供）吸气回正，转另一边脚重复。（受访者提供）2.牛面式前弯：坐在地上，双脚曲膝，尽量把双膝贴近。（受访者提供）吸气拉长脊骨，呼气时，肚子向大脾方向下沉，深长呼吸5-10次。转边，每边伸展2-5分钟。保持缓慢及有规律的呼吸，可重复做5次或以上。（受访者提供）3. 攀足式：坐在地上，双脚伸直向前，双脚膝头脚指向天，勾起脚掌，吸气拉长脊骨，呼气时，肚子向大脾方向下沉。深长呼吸5-10次，感受到小腿绯肠肌，整个腿部有伸展，吸气回正。（受访者提供）初学者可以加毛巾或瑜伽绳，进阶者可以手捉脚掌。（受访者提供）第1组动作：四字脚伸展适合久坐人士伸展，改善坐姿，舒缓臀大肌。步骤：1.坐在椅子上，先把右脚曲膝，放在左脚大髀上。吸气拉长脊骨，呼气时，肚子向大脾方向下沉。深长呼吸5-10次，感受到右脚大髀臀部，外侧有伸展，肌肉有拉长纾缓的感觉。2.吸气回正，转另一边脚重复。第2组动作：牛面式前弯可改善姿势，改善高低盆骨。步骤：1.坐在地上，双脚曲膝，尽量把双膝贴近。2.吸气拉长脊骨，呼气时，肚子向大脾方向下沉，深长呼吸5-10次。转边，每边伸展2-5分钟。保持缓慢及有规律的呼吸，可重复做5次或以上。第3组动作：攀足式步骤：1.坐在地上，双脚伸直向前，双脚膝头脚指向天，勾起脚掌，吸气拉长脊骨，呼气时，肚子向大脾方向下沉。深长呼吸5-10次。2.感受到小腿绯肠肌，整个腿部有伸展，吸气回正。注意：初学者可以加毛巾或瑜伽绳，进阶者可以手捉脚掌。T10

不少蔬果等食物都富有抗癌功效，到底哪一种蔬果的抗癌力最强？有医生引述日本国立癌症预防研究所的一份报告，当中对18种抗癌蔬果进行排行，其中这种食物更击败芦笋、椰菜花等传统抗癌食物，在抗癌蔬果排行榜中成为第1名。研究严选18大抗癌蔬果 这食物击败椰菜花夺冠营养功能医学专家刘博仁医生在《健康好生活》节目中分享，日本国立癌症预防研究所曾针对18种常见蔬果，进行实验性抗癌效果调查，排名如下： 18种食物抗癌功效排名：1.熟甘藷（即熟番薯）2.生甘藷（即生番薯）3.芦笋4.西兰花5.卷心菜6.椰菜花7.芹菜8.茄子皮9.甜椒10.红萝卜11.金针菜12.荠菜13.雪菜14.番茄15.大葱16.大蒜17.青瓜18.白菜番薯成分如何助抗癌？对于番薯能够在抗癌食物排名分别位居第1、2名，刘医生指，番薯的防癌率大概占了95%以上，极具抗癌效果，当中更有以下4大抗癌功效：1. 有助排毒一颗200g的番薯大概有 1/5 至 1/4 人体所需的纤维。进食番薯后，纤维有助吸附毒素、形成粪便并排出体外，再由肝脏为身体会进行解毒，毒素便难以在身体产生致癌物质。2. 抑制肿瘤细胞番薯含有丰富的维他命C、β-胡萝卜素、维他命E，还含有DHEA（去氢表雄固酮），能够抑制乳癌、大肠癌、前列腺癌的肿瘤细胞形成。3. 补充贺尔蒙番薯中的DHEA会引发男性体内形成雄激素、女性体内形成雌激素，有效为男女更年期补充贺尔蒙。4. 促进癌细胞凋亡番薯中的神经节苷脂，能促进癌细胞凋亡，有助防癌。番薯2大进食禁忌 多吃反伤身？虽然番薯的抗癌功效惊人，不过刘医生提醒进食番薯时要留意以下事项：1. 忌进食生番薯  刘医生提醒，尽管生番薯在抗癌食物排名中位列第2，但生番薯内的淀粉未煮熟，难以消化吸收，故建议日常不要进食生番薯，以免引起肚痛腹泻。2. 进食过量番薯恐患脂肪肝刘医生指，曾治疗过一位癌症患者因听说番薯可排毒，一日吃3条番薯（每条中型番薯约120kcal），但原本的饭量却没有调整，3个月胖了5.6kg、三酸甘油酯飙升，更患上脂肪肝。他提醒大家，番薯累积热量不低，进食要适量；如果进餐时吃了1条番薯，饭量最好减走一半至2/3。T10

不要轻视脸部长皱纹，有医生指出，皱纹出现在4大位置可能是各种大小疾病的警号。当中1部位出现皱纹，并伴随青筋，恐是患心脏病的征兆。医生也建议可透过4大方法，延缓皱纹的生长速度，换成1种睡姿都有效！4大皱纹位置自测健康 这位置伴随青筋恐患心脏病根据中国内媒《生命时报》报道，皮肤皱纹的形成通常是老化征兆之一，但某些特定部位出现的皱纹可能并非单纯年龄因素所致。有医生提醒，如果发现以下部位长出褶皱，有机会身体发出的疾病警号：哪些部位出现皱纹恐患病？ 哪些部位出现皱纹恐是健康警号？1.鼻梁横纹国家级名老中医、首都医科大学教授王鸿谟表示，鼻梁与双眼之间若有一条横向皱纹，严重时可能伴随一条青筋，称为“鼻褶心征”。这种特殊的面部纹路，往往可能暗示身体出现冠心病等心肺系统疾病。2.抬头纹广州中医药大学第三附属医院治未病科（健康管理科）主任李红梅指出，抬头纹的形成主要与面部表情过度活跃及肌肉组织老化相关。法国有研究发现，相较于同龄群体，抬头纹数量较多且纹路较深的人，其心血管疾病致死风险显著提升，此现象可能与血管斑块沉积或动脉硬化存在关联。3.耳垂有褶部分冠心病患者的耳垂会出现特殊皱折或皱痕，称为“冠心病沟”。由于耳垂组织主要由脂肪和结缔组织构成，对缺血状况特别敏感。当动脉硬化发生时，血液循环受阻，作为身体末梢的耳垂，会因明显缺血而出现耳褶。4.法令纹北京中医药大学第三附属医院皮肤科主任医生徐国梅表示，脾失健运导致气血不足，会造成皮肤皱缩，而位于脸部中心的法令纹在这种情况下会显得特别明显。但法令纹的成因还受不同因素影响，包括遗传、不良睡姿等。7大坏习惯恐令皱纹变多变深 常洗脸都中招？长皱纹除了是疾病警号，皱纹的多少程度也因人而异，即使同龄人也可能出现明显差异。北京大学第一医院皮肤性病科主任医生杨淑霞表示，除了不可避免的年龄因素和遗传因素外，日常生活中还有7大不良习惯往往是导致皱纹加剧的关键原因。1.不注意防晒美国耶鲁大学医学院临床皮肤科的研究发现，高达90%的皮肤老化现象源自紫外线的照射。因此，只要暴露在户外环境中，就必须做好脸部防晒措施。2.错误睡姿长期侧睡的姿势会使脸部肌肤持续受到压迫与变形，这种反复性的刺激会导致皮肤难以恢复。经长年累月的重复挤压与拉扯，逐渐形成难以消除的真性皱纹（静态纹）。3.脸部表情多频繁皱眉、瞇眼、皱鼻等脸部表情动作，会加速皱纹的提早形成或令纹路加深。4.过度清洁过度清洁脸部、频繁去角质和没有及时涂抹护肤品，都会导致皱纹提早形成。5.吸烟吸烟时需反复噘嘴的动作会导致唇周长出更多的细纹，加上烟草中的多种化学成分会破坏皮肤组织。6.常熬夜睡眠不足会导致体内皮质醇含量升高，这种压力荷尔蒙将直接损害肌肤健康；而夜间睡觉本是皮肤自我修复的时段，若长期缺乏充足睡眠，将导致肌肤错失恢复时机。7.空气污染有研究显示，空气中的煤烟、车辆排放的废气和其他常见的污染物，都会显著引发色斑与皱纹加深的问题。防皱纹淡纹4大方法 换1种睡姿也有效报道指出，皱纹的形成是自然老化过程中不可避免的现象，虽然无法完全阻止这个生理变化，但可以透过以下4大方法延缓皱纹的生长速度。1.补足水分眼周肌肤因较薄且易干燥而特别容易产生皱纹，在深层皱纹形成前应加强保湿护理，建议选用高效保湿产品，滋润角质层。日常清洁脸部时，应使用35℃左右温水，有助维持肌肤水分平衡，同时应避免过度使用去角质产品，以防破坏皮肤屏障。在洗脸后肌肤仍微湿时立即涂抹保湿霜，才能有效锁住水分。此外，还建议平日多喝水，多进食新鲜水果和蔬菜，少喝咖啡和高糖饮品。2.做好防晒措施春末至夏季是紫外线最强烈的季节，特别在上午10时至下午4时，务必做好防晒工作。建议外出时配戴太阳帽、穿着长袖上衣和长裤，或使用防晒霜，以保护皮肤。3.仰卧睡觉为减少睡眠时产生的皱纹，建议采用仰卧姿势或使用中空设计的睡眠枕头，避免脸颊、眼睛和嘴巴受到挤压。若习惯侧睡，可尝试将身体与床面保持30至40度的角度，既能维持良好血液循环、又可以放松身心，更不会压迫脸部肌肤。至于午休时段，应避免直接趴睡，改以靠枕支撑背部在椅背上休息。4.改掉不良习惯要有效预防皱纹生成，应建立规律作息避免熬夜，并戒烟戒酒；同时注意减少脸部过度表情动作，例如频繁皱眉，避免形成川字纹，亦应减少瞇眼看东西，以防加深鱼尾纹。此外，还应养成平均地以嘴巴两侧咀嚼食物的习惯，且避免用手托腮，这些习惯都能帮助延缓法令纹的出现。资料来源：《生命时报》T10

牛奶一向被视为健康饮品，但近日有医生引述最新哈佛研究指，原来喝错1种牛奶有机会增加患肝病与肝癌的风险，更点名饮用其中2款乳制品则有护肝功效。医生更列出5招保肝贴士，饮得健康。饮错1种牛奶超伤肝 医生点名2款护肝饮品重症科医生黄轩在个人Facebook专页分享，日日饮全脂牛奶会伤肝，只有选对牛奶才能护肝。黄医生引述2025年发表于《美国临床营养学杂志》的一项哈佛研究指，哈佛大学公共卫生学院追踪了49万中老年人为研究对象，长达15年的追踪调查显示：·高脂乳制品（如全脂牛奶）摄取量与慢性肝病、肝癌风险增加有关·低脂乳制品、乳酪则有保护作用 饮多少全脂牛奶增肝癌风险？黄医生指，研究结果显示，每周摄取乳制品饮到“中等量”时风险最高，再多反而趋于平稳。每周总乳制品份量/肝癌风险变化< 7份/参考组21-28份/上升26%≥ 28份/ 风险无再明显上升注：1份乳制品=240ml牛奶或同量乳制品但黄医生强调全脂奶/高脂乳制品仍是最危险选择，潜在原因包括：1.高脂乳制品摄取与血液中胰岛素样生长因子-1（IGF-1）上升有关，促进细胞增生、抑制凋亡，可能是促进肝细胞癌发生的关键。2.高脂乳制品富含饱和脂肪酸，可诱发脂肪肝与慢性发炎，推动肝脏纤维化。3.部分乳制品残留雌激素，或长期刺激到高危族群（如肥胖、慢性肝炎者），恐引起癌变。 饮多少低脂奶/无糖乳酪 降慢性肝病风险？研究团队指，低脂乳制品及乳酪都有保护作用，乳酪还含益生菌，有益肠道健康、护免疫系统。每周摄取低脂奶/无糖乳酪可降慢性肝病死亡风险：每周乳制品摄取量/慢性肝病死亡风险 ≥14 份低脂牛奶/下降46% ≥4 份无糖乳酪/下降40%注：1份乳制品=240ml牛奶或同量乳制品医生大推实用5招“护肝饮奶法”黄医生提醒，同样是饮奶，长期选错牛奶，可能让肝脏背负不必要的风险；逛超市时谨记留意“营养标签”的脂肪含量，也可多选购乳酪。他更列出了5招“护肝饮奶法”：·首选低脂或脱脂：全脂改半脂，一日...

【脑退化/失智/认知障碍症】50岁后，脑力大不如前，患上认知障碍症风险也增加。据香港卫生署资料显示，香港目前每10位70岁以上长者便有1位认知障碍症患者。有医生分享2项简单动作自测脑退化风险，一发现“这部位”无力更要小心；医生又列出了4大运动预防或延缓老年失智，每天做多久运动最有效护脑？2件事自测认知障碍症风险 必做4大运动防脑退化 重症科医生黄轩在个人Facebook专页分享，“握力足够、走路快的人” ，老年越不容易患上认知障碍症！有研究发现，“肌肉健康”或是预测失智风险的重要指标。研究人员分析了约34万名无患失智和心血管疾病的参加者数据。结果显示：·手握力每增加5公斤，全因认知障碍症、阿兹海默症和血管性认知障碍症的风险分别降低15%、12%和22%。·缓慢的步速与所有的认知障碍症风险增加有关。哪类运动可预防认知障碍症？黄医生列出，除了带氧运动之外，还有4大类型的运动被认为对认知功能有益，可预防或延缓老年失智。好好实践运动习惯，有助促进认知健康： 1. 阻力运动（Resistance Exercise）研究发现阻力运动是延缓认知障碍患者认知功能下降的最有效运动疗法，对于保持一定的肌肉量也非常重要，建议每周进行2至3次的阻力力量训练2. 小负荷力量练习例如肌肉的等长收缩运动、哑铃练习、静力半蹲或掌上压，也推荐可以练习健身单车、太空漫步机、太极拳或踢毽子。3. 复合运动（Compound Exercise）研究发现复合运动是延缓轻度认知障碍患者整体认知及执行功能的最佳运动形式 。复合运动是结合多种运动形式，如包含“带氧和阻力运动”等元素，以达到更全面的效果4. 身心运动（Mind-Body Exercise）研究发现身心运动被认为对轻度认知障碍患者的认知功能有正面影响例如太极拳也可被归类为身心运动，有效增强长者肌力及稳定步态几时做运动最防脑退化？很多人有疑问，运动到底有没有最佳时间？还是任何时候做运动的效益都一样？黄医生解释，选对的时段、选对的运动，是可以预防老年认知障碍症的。一项发表于2025年2月的研究显示：·与不运动组相比，上午组（6:00-12:00）进行中高强度运动，与全因认知障碍症和阿兹海默症的风险分别降低40%和56%有关·然而，下午组（12:00-17:59）、晚上组（18:00-23:59）或混合组的失智风险，与不运动组之间没有显著差异因此预防认知障碍症的最佳时间：上午（6:00-12:00）进行中高强度运动另有分析指出，上午运动或透过调节昼夜节律，帮助“重置”生理时钟、改善睡眠品质等方式，有助预防认知障碍症。上午运动还有助于调节自然代谢率，包括血糖和脂肪代谢，从而间接降低失智风险。黄医生建议，养成有规律的运动习惯 ，多于上午时段进行中高强度运动 ，有助降低认知障碍症和阿兹海默症风险。认知障碍症早/中/晚期症状变化根据香港医管局资料，认知障碍症是一种脑部退化疾病，它不但影响患者的记忆、判断和执行力，更会影响患者的情绪和行为。症状一开始时发展缓慢不显著，故容易被家人忽略，但后来逐渐加剧，并深深影响患者和照顾者。认知障碍症可以按不同病因分类，常见的是阿兹海默症，占所有病例的74%。资料来源：黄轩医师...

新冠肺炎近日再有升温迹象，一旦不幸感染，应如何纾缓感染新冠肺炎后的症状？除了吃药缓解新冠症状外，有营养师建议新冠肺炎患者可采取4大抗病饮食建议，有助身体尽快修复，当中如出现喉咙剧痛或体力不足时可以吃甚么纾缓？感染新冠肺炎如何纾缓症状？喉咙剧痛应吃甚么？营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，许多人可能已感染新冠肺炎却浑然不觉，其实即使未出现发烧症状仍可能确诊新冠肺炎。她解构以下不同新冠肺炎症状，并针对性补充适当的营养，有助缓解不适感，加速康复进度。吃甚么可以纾缓新冠肺炎症状？  新冠肺炎有何常见症状？如何纾缓？1. 有气无力若因确诊导致疲劳和没有体力，日常饮食可多摄取糙米、南瓜、粟米、番薯和薯仔等非精致全谷类；而保健品可以选择维他命B杂，确保摄取充足营养，来提升体能与促进身体各机能代谢力。需特别注意的是，虽然维他命B杂随时可补充，但肠胃敏感者建议于饭后服用较为适宜。2. 喉咙不适若出现喉咙痛、声音沙哑或咳嗽等症状，建议透过补充剂或水溶片补充维他命C，以加速伤口修复并缩短病程；日常还可以多摄取番石榴、红甜椒、奇异果、车厘茄等高维他命C含量的天然食材。需特别注意，服用维他命C保健品时应与药物相隔2小时。3. 腹泻当出现恶心、呕吐或腹泻症状时，除需确保每日饮水量达2000毫升以上外，更应补充电解质，以防脱水让症状加剧与电解质失衡。如果有必要可选用药房专卖的电解质补充液。但需要避免饮用市售的电解质饮品，这类饮品通常糖分含量较高。4. 全身酸痛/发炎建议补充优质蛋白质与鱼油，来帮助组织修复并抗发炎，例如可多摄取鸡肉、鸡蛋、豆制品、三文鱼等食材，其中三文鱼所含的Omega-3脂肪酸特别有助于减缓发炎症状。若想补充更完整的鱼油，可选择综合鱼油或纯EPA鱼油保健食品；而蛋白质摄取不足时，亦可考虑饮用高蛋白饮品。高敏敏提醒，出现轻微症状应密切观察身体变化，但若发生呼吸急促、腹泻不或止严重头痛，且长达48小时，务必立即就医。日常防疫仍不可松懈，例如佩戴口罩、减少非必要外出和保持清洁消毒，时刻维持防疫警觉。新冠/流感症状如何分办？确诊新冠恐致器官衰竭？感染新冠病毒后的症状与流感相似，两者应如何区分？根据衞生署资料，新冠肺炎和流感的症状有以下分别：新冠肺炎症状：·常见病征包括发烧、干咳及感到疲乏·其他病征包括丧失味觉或嗅觉、鼻塞、结膜炎、喉咙痛、头痛、肌肉或关节疼痛、皮疹、恶心或呕吐、腹泻、发冷或晕眩·最严重可出现呼吸困难、胸口痛或精神混乱、呼吸衰竭、急性呼吸困难综合症（ARDS）、败血症和败血症性休克、血栓栓塞、多重器官衰竭等并发症·有些儿童和青少年会出现多系统炎症综合症（MIS-C），导致多重器官衰竭和休克流感症状：·常见病征包括发烧、咳嗽、喉咙痛、流鼻水、肌肉痛、疲倦和头痛；可能出现呕吐和腹泻等·咳嗽较严重和持续时间较长，但发烧和其他病征一般会在5至7日内自行减退·免疫力较低的人士或长者一旦染上流感，可以是严重的疾病，有可能会出现支气管炎或肺炎等并发症，甚至死亡·健康的人患上季节性流感后，通常会于2至7日内自行痊愈资料来源：营养师 高敏敏、衞生署T10

 长寿秘诀｜医生们一定比较健康或会照顾自己？日本2位年约90岁的高龄现役医生，都曾面临一些银发族常见的毛病，例如尿频、吞咽困难，甚至小中风，后来却成功逆转健康危机和恢复精力，至今依然坚守岗位照顾病患，他们的长寿祕诀是甚么？每天唱歌都有用？高龄医生公开长寿祕诀 必吃1物降血压防中风随着年纪增长，身体机能退化，出现各种大小毛病，甚至可能威胁生命。例如91岁的日本外科医生力丸米雄就曾发生过食物误入气管引起肺炎的危险状况，88岁的整形外科医生山崎文寿也曾因为血压控制不当，距离中风只有一步之遥。日媒《周刊现代》报道分享了他们长寿防病的祕诀：高龄现役医生4大长寿祕诀：  2位高龄医生的长寿祕诀是甚么？1. 摄取植物性好油88岁的山崎文久医生在70岁时，曾因轻微意识障碍就医，检查后被诊断为短暂性脑缺血发作（小中风），离脑梗塞只有一步之遥。当时他工作繁忙，即使凌晨2、3点也要接诊椎间盘突出或锁骨骨折重症的患者，几乎每天都要做手术。喜欢喝酒的他，几乎每天都会和朋友喝上一瓶1.8公升的清酒，导致血压一度飙破180mmHg。虽然住院后完全康复，但他深知如果继续这样的生活，中风的机会很大。因此他大幅改变生活方式，每天只喝1杯葡萄酒和吃鸡胸肉，并只透过橄榄油、芝麻油等植物性好油摄取油脂，对降低胆固醇、保护心血管有帮助。2. 规律排便习惯  山崎文久医生每天早上7时起床，然后按摩和伸展身体，再吃一顿丰盛的早餐。他总是在饭后30至60分钟内想上厕所，所以每天排便3次。他指，粪便中含有氨、硫化氢等有害物质，以及具有致癌性的次级胆汁酸。因此一有便意就应尽快排便，避免毒素堆积。当排便困难时，可按压小腹10次左右，再用双手围绕肚脐旋转10次。3. 适量运动山崎文久医生有固定运动习惯，每天深蹲3次，每次10-15秒。他曾有夜间尿频的困扰，坚持深蹲2-3个月后就完成解决了。另外，他至今仍会坚持每天走7000步。4. 每天唱歌91岁的力丸米雄医生除了出现过吸入性肺炎，也曾因为牙周病的细菌扩散到全身，引发多重感染。这些喉咙和口腔疾病也能够令寿命缩短。为了预防再发生这样的危机，他在80岁后每天都会大声唱歌以锻炼喉咙，以预防进食时误咽“落错格”。后来他更开始自己写歌，透过歌词写出对家乡的爱。他认为，利用自己的才能包括医学或唱歌，为社会做出贡献，正是到了这个年纪仍能工作和保持活跃的关键。资料来源：《周刊现代》T10

 血型未必可准测性格，但血液状态竟可决定长寿或短命？有医生分享指，日本医学界认为有3种状态的血液被视作“短命血”，它们有机会引起中风、心肌梗塞等致命的心脑血管病，让患者与长寿无缘。血液决定寿命？3类血液易致中风/心肌梗塞心脏内科医生林谓文在节目《医点不夸张》分享指，外表是否比实际年龄苍老、寿命长短等原来都与血液是否健康有关。林医生引述日本医学界理论指，有3种血液状况属于“短命血”： 3类血液易致短命：1. 浓稠血·浓稠血在夏天较常见。血液中95%由水组成，身体脱水时，血液会变得浓稠、血流会变慢；·夏天易出汗，血液浓稠情况加剂。 如没有适当补水，血液循环会变差。·高血脂患者的血液也会较浓稠，因此浓稠血者多半体型较胖，或患有高血压。2. 高脂血·高脂血会触动血栓形成，人体无时无刻都会产生血栓以修补血管损伤，如“止血”般的动作。·人体设有溶栓机制去自动吸收并溶掉血栓。·但高血脂血液中三酸甘油脂过高，会抑制溶栓机制，导致血栓容易堆积。3. 易凝血·血液中血栓不易被吸收，或血液过于容易凝固，通常与血管发炎有关，常见的成因是由压力引起。·“幽灵血管”加速老化、影响外表林医生指，若血液属于以上3大类型，基本上患者寿命普遍较短；而除了“短命血”之外，外表比实际年龄苍老都可能是血管异常的警号。林医生引述日本医学界的“幽灵血管”概念解释：·一般新生儿的血管健康，微血管晶莹通透；·随着年龄增长、生活压力、饮食失调的影响，血管会越来越狭窄及阻塞；·当血管内出现斑块、钙化或粥状液化等情况，会导致血管壁“白化”，造成末梢循环不良，产生“幽灵血管”。林医生表示，一般见到患者外表如出现以下状况，都有机会代表他有“幽灵血管”的问题，即体内血液循环不足，细胞内垃圾不易被清走、养分也难以送到肌肤的状况：·皱纹较多·皮肤暗沉·手脚冰冷·肤色苍白·指甲易碎林医生强调，“幽灵血管”的情况不仅加速外表老化，更可能引发高血压、糖尿病、眼疾、心脏病和癌症等5大疾病。T10

骨质疏松症不只是“老人病”。中国内地一名27岁男子持续1年多受腰痛所困，求医检查竟患上严重骨质疏松，情况甚至比七旬老人更差，连医生都大为震惊，后来发现该男子平日有4大伤骨习惯。医生教6招预防骨质疏松，只吃补钙食物并不足够！27岁男腰痛患严重骨质疏松 骨密度不如70岁老人综合中国内媒报道，重庆一名27岁的男子，身型消瘦，最近一年多经常腰痛，非常难受，尝试了各种针灸理疗后但效果甚微。后来他到重庆市渝北区人民医院疼痛科就诊，检查时他的腰椎棘上、棘间及椎旁都有明显压痛，结果显示腰椎小关节出现水肿。主治医生涂玲玲觉得情况异常，再安排他进行骨密度检查。结果发现他的骨密度已经达到严重骨质疏松的程度，情况甚至不如七旬老人，让医生都感到惊讶。涂医生指，正常人的骨密度T值应该在-1和+1之间，当T值低于-2.5时可视为不正常，一般70岁老年人的骨密度T值在-1.0。但该男子的骨密度T值最低竟达到-3.7，整体水平也只有-3.5，这种严重骨质疏松发生在一名27岁的男子身上实属罕见。4大习惯引发严重骨质疏松涂玲玲医生询问后发现，该男子有4大不良生活习惯：·烟不离手，最多的时候每天能够吸掉1-2包烟·把碳酸饮品当水喝，一天能够喝4瓶。·经常熬夜到凌晨4、5点·基本上从不参加任何户外运动。涂医生表示，很多人都觉得，骨质疏松是中老年人的专属疾病，其实不然，像此患者这样生活习惯不好的年轻人，也可能被骨质疏松找上门。骨质疏松的常见症状为经常乏力，例如稍微工作或运动就感觉到疲乏；全身多处疼痛，包括腰背部、全身多处肌肉和骨骼关节疼痛；身高下降或驼背；骨质很脆，容易骨折，胸椎、腰椎、肋骨等都常见的骨折部位；牙齿松动或脱落。6招预防骨质疏松 补钙更要吃够蛋白质涂医生表示，导致骨质疏松的原因包括缺乏运动、抽烟酗酒、过度防晒、饮食不当、营养不良和经常熬夜。因此要预防骨质疏松，应注意以下6件事：  1. 饮食均衡确保每日摄取足够的钙和维他命D。成人每日钙摄取建议量为800mg，而对50岁以上的成年人则建议每日摄入钙1000mg。钙的主要食物来源包括乳制品、豆制品、深绿色叶菜、坚果以及部分海鲜。维他命D则主要通过阳光照射摄取，部分鱼类、鱼肝油以及强化食品也是其来源。2. 适量摄入蛋白质蛋白质有助于钙的吸收和储存，成年人每天应摄取60-80g的蛋白质。3. 适量运动运动可以促进钙的吸收和利用，以及骨骼的沉积。适合预防及改善骨质疏松的运动包括步行、慢跑、太极拳、八段锦、游泳等，每天户外运动30分钟为宜。4. 适量晒太阳太阳照射皮肤可以帮助自然合成维他命D，建议每天晒太阳15-20分钟，避免隔着玻璃或衣物晒太阳及涂防晒霜。5. 避免不良生活习惯戒烟和限制饮酒，并避免过多摄取咖啡因和碳酸饮品，这些习惯都会影响钙的吸收和骨骼健康。6. 避免长期熬夜规律的作息能让身体的内分泌系统正常工作，有利骨骼健康。骨质疏松症9大风险因素...

 新冠肺炎感染个案近期再有升温迹象，有医生指，新冠病毒经过多次变种后，症状变得更难以发现，甚至可能不会出现发烧、咳嗽或喉咙痛等常见症状。想及早发现自己有否感染新冠病毒，医生建议要留意5个细微的身体征兆。新冠肺炎｜新冠病毒3特征 曾打疫苗也中招重症科医生黄轩在其Facebook专页表示，发烧不再是新冠病毒的主要病征。他综合了各地最新确诊资料发现，患者发烧比例，已掉到40%以下。他表示，2025年的新冠病毒出现以下3大特征：•更容易传播•更会逃•症状更轻微在病毒传染力方面，他指出新冠变异株KP.2、JN.1、XBB 等“FLiRT 家族”，比旧株更容易人传人，就算曾患过新冠或打过疫苗，也可能再次受感染。而且症状看起来更像感冒或肠胃炎，肺部有可能默默出现“毛玻璃”（肺部磨砂玻璃阴影）。根据香港衞生防护中心资料，这类患者第一次就诊时，只有39%患者有发烧作为病征，腹泻（43%）、头痛（41%）、轻微的喉咙痛（40%）都比发烧普遍。新冠肺炎｜感染病毒最新5大症状 未必发烧喉咙痛？黄轩医生指，现在的新冠变异株很低调，常常不发烧，就悄悄入侵人体，因此要留意以下更细微的5个警号；并提出在遇到疑似症状时的4个处理方法： 2025年新冠病毒5大症状腹泻：以为是吃坏肚子全身乏力：觉得只是熬夜后没睡饱头痛：当成读书或玩手机过久喉咙轻微干痒：不是剧痛因此常被无视嗅觉变钝：需要仔细留意才能发现遇到疑似症状的4个处理方法：先观察48小时：症状若加重，出现呼吸急、腹泻不止和持续头痛的情况，请尽快就医。症状没恶化也别掉以轻心：减少外出、多休息和在家自我隔离。高风险场所戴口罩：在车站、电梯、医院等多人的高风险场所戴口罩。多留意身体警号：嗅觉突然变迟钝、舌头发涩、喉咙痒却不痛都可能是病毒在敲门。新冠肺炎｜如何预防新冠病毒新变种？黄轩医生提醒，以如今的病毒变化，不发烧不等于没染疫，出现小症状时要观察，若演变至大症状即求医，并且要从日常累积免疫力，不是“一次猛灌维他命C”就能拉满。他提供4个预防新冠病毒小贴士：作息规律：每晚7-8小时的睡眠时间，不要熬夜适量运动：一周至少进行150分钟快步走或慢跑心理平衡：压力大时多和朋友聊天和深呼吸，保持轻松心态饮食均衡：多吃蔬果、少糖、补充蛋白质新冠肺炎｜香港现时流行哪种病毒株？至香港近期的新冠病毒流行情况，香港衞生防护中心总监徐乐坚医生本月15日表示，疫情复常后，香港每隔半年至9个月经历一次新冠活跃周期。参考近年本地及全球的流行病学数据，新冠已演变成为一种有周期性的风土病。据中心分析显示，活跃周期与主流变异病毒株变化及社区群体免疫力下降有关。据衞生防护中心资料显示，香港从今年3月下旬起，本地主流变异病毒株已转为XDV，现时未有证据显示XDV会引致更严重疾病。值得注意的是，新冠变异病毒株不时改变，因此不能掉以轻心。截止今年5月15日的过去4个星期，衞生防护中心共录得81宗涉及成年人的新冠严重个案，包括30宗死亡个案，流行病学调查显示当中83%为65岁以上人士；而儿童方面，今年则暂时录得5宗严重个案，并未有死亡个案。资料来源：黄轩医师 Dr. Ooi Hean、衞生防护中心T10

香港社会节奏急速，都市人每日面对沉重压力，出现精神健康问题日益普遍。长期精神心理压力可能引发“身心症”——一种心理与身体互相影响的负面循环疾病。港女反复胃痛 狂照胃镜极焦虑揭患身心症A女士（化名）是一位小学教师，她因为反复胃痛而在肠胃科门诊跟进。胃镜显示她有轻微的胃炎，然而她在覆诊时显得十分焦虑，使用不同的胃药也未有好转。因为她感到持续不适，所以反复要求肠胃科医生为她重做胃镜。然而，肠胃科医生认为她所患的轻微胃炎已经得到适当的诊治，她的身体不适和情绪反应并非身体状况所能解释，因此转介她看精神科医生。经过精神评估发现，A女士在胃部不适前半年已有一年多的失眠和焦虑抑郁的情况，源于面对长期的压力，包括来自工作和照顾有特殊学习需要的孩子。她为免加重丈夫的压力，因此避免向家人表达她的困扰。经过处方情绪药，并且结合心理辅导，A女士慢慢地愿意将她的压力和家人表达分担和商讨解决她困扰的方法，胃部不适也得到改善。在临床诊断上，一般胃部不适患者需要由相关专科医生，例如家庭医学医生或肠胃科医生评估，以分辨病情的紧急或严重性。医生会根据病历和临床的身体检查，可能建议一些适当的进一步身体检查，常见的检查例如胃镜。然而，如果患者对于身体不适极度焦虑，但医生透过临床病历和检查，诊断与身体器质性病患并不符合的话，便要留意是否患上身心症。甚么是身心症？解构常见4大类型特征身心症是一种由心理压力直接导致生理功能障碍的疾病。这类患者会出现真实的身体不适症状，如持续性头痛、肠胃功能紊乱或心悸等，但经过详细医学检查却找不到足以解释症状的器质性病变。根据《精神疾病诊断与统计手册第五版》（DSM-Ｖ），在临床诊断上，身心症具有以下关键特征：首先，患者对身体症状持续地过度关注，并且担忧程度超出了其实际严重性。例如，患者会频繁地寻求医疗服务，进行多次重复的检查，但仍对健康状况感到不安，以至影响当事人的正常生活。如果这种困扰持续6个月以上，便有可能患上身心症。较常见的身心症有以下几个类型：1. 躯体症状障碍症（Somatic symptoms disorder）：患者往往出现一项或以上的身体症状，又或者患有一些相关的身体疾病。然而，患者的思想、感受和行为反应远超于身体症状的严重性，从而出现极度焦虑情绪，消耗大量心力去应付。常见的身体症状包括痛症和浑身疲倦等。有部分躯体症状障碍患者也会出现抑郁症的症状。2. 疾病焦虑障碍症 （Illness anxiety disorder）：患者往往没有明显的身体症状，或只有轻微的身体症状，但是却经常担忧自己有着严重疾病。因此，患者可能会寻求不同医生的意见或者做重复的身体检查。然而，一些不必要的身体检查有可能替患者造成更多的焦虑或一些不必要的并发症。3. 转化症（Conversion disorder）：患者会出现神经系统、肌肉活动功能或五官感觉障碍的情况。然而，身体的症状并不能透过任何身体疾病或其他精神疾病来解释。常见的身体症状包括肌肉乏力麻痹、吞咽困难（如喉球症）、不自主的肌肉震动、步态不稳、失声、失语或非脑痫发作。4. 心理因素影响生理状况（Psychological factors affecting medical conditions）：常见的例子包括长期压力影响高血压控制，以及功能障碍，例如偏头痛、肠易激综合症和纤维肌痛。总括而言，患者确实经历一些身体不适的症状，医生会透过询问病历和适当的排除性诊断，确认症状是否由生理疾病引起。若果患者的检查结果与症状严重度不符，诊断上便要注意心理因素诱发的关联性，症状往往在压力事件后出现或恶化。身心症常影响哪些器官？慢性疲劳/莫名痛症也中招？常见和身心症有关的身体器官：系统包括心血管系统、胃肠道、自律神经系统、呼吸系统、皮肤及肌肉骨骼系统。例如，在心血管系统，患者可能出现心悸或胸闷；在胃肠道，则可能有腹痛、腹胀或肠易激综合症的症状；自律神经系统失调则会导致头晕、疲劳或多汗等问题。此外，呼吸系统可能有气促或过度换气的表现；皮肤方面则可能出现湿疹或皮疹；而肌肉骨骼系统的症状通常包括肌肉紧绷或慢性疼痛。常见的不适：身心症的患者通常诉说多种不适，包括慢性疲劳、睡眠问题、胃口减退、肌肉僵硬、头痛或偏头痛，甚至是不明原因的疼痛。这些症状虽然明显影响生活质素，但通常在常规医学检查中找不到明确的器质性问题，这进一步加深了患者的焦虑与困扰。港人最常出现哪些身心症？临床经验上，肠易激综合症（Irritable Bowel Syndrome, IBS）是香港普遍的身心症之一，患者通常因压力或焦虑而出现腹痛、腹胀或排便异常。此外，偏头痛、乏力疲倦和非心脏性胸口不适等也是香港常见的身心症征状。身心症有哪些成因/高危因素？身心症的成因分为个人和环境因素。首先，个人心理性格方面，容易敏感焦虑的性格特点会较容易患上身心症。另外，压力或情绪困扰会对大脑功能产生影响，特别是影响控制压力反应的边缘系统和“下丘脑-垂体-肾上腺轴”（HPA轴）。这些心理压力会导致内分泌和神经系统的功能紊乱，比如皮质醇水平的升高，进而影响身体的正常运作。其次，社会因素也在身心症的形成中扮演重要角色。例如，急速的生活节奏、高压的工作环境、不稳定的人际关系或经济压力会加剧心理负担，并间接影响身体健康。身心症会有甚么并发症/延伸问题？如果患者重复作出不必要及入侵性的身体检查，那么便有可能承受一些不必要检查所带来的副作用和并发症。另外，如果患者有焦虑或抑郁等精神情绪症状而并没有适当处理的话，那么患者的情绪病征便有可能变得严重。如何治疗身心症？先解决身体症状vs心理问题？身心症的治疗需要采取多角度的全人治疗，同时处理身体症状与心理压力。处理身体症状方面，一些舒纾缓身体性药物如止痛药或胃药可以减少身体的不适；精神评估方面，则着重于分析患者的心理压力或诱发因素，并且透过精神科药物治疗和心理治疗以纾缓情绪病情。急性期优先稳定身体症状：·透过药物缓解最困扰的生理不适（如短期使用低剂量抗焦虑药改善失眠，或药物控制胃酸）·若果有焦虑抑郁等情绪征状，或需要处方情绪药物·此阶段目标是打破“不适→焦虑→更不适”的恶性循环，为后续心理治疗奠定基础同步启动心理介入：·认知行为治疗（CBT）：帮助患者认清一些负面或加剧焦虑的错误认知，理解“压力-身体反应”的连结；纠正一些错误适应压力的方法和思考模式，并且运用正向思维和正确适应压力的处理方法·压力管理技巧训练（如腹式呼吸、渐进式肌肉放松）长期调整生活方式：·规律运动（如太极、瑜伽）可调节自律神经，也可帮助身体释放多巴胺从而改善情绪·睡眠卫生改善能降低疼痛敏感度营养调整：均衡饮食，避免过度使用含咖啡因或刺激性食物哪些职业的人更容易受身心症所困？医学上并未有具体研究指出某些职业和身心症有直接关系。长期工作压力固然和身心症有关，但是压力的适应也和个人的性格和成长背景很有关系。一些突如其来的重大压力往往亦是诱发身心症的常见因素。总括来说，任何职业也有机会面对一些压力和变故，平常能够多留意压力适应的正确方法和照顾自己的身心健康状态尤其重要。正如世界卫生组织总干事指出：“没有心理健康，就没有真正的健康。”要得到真正的健康，除了身体健康以外，精神心理健康也同样重要。撰文：香港专科精神科专科医生潘锦珊T10

糖尿病人要控制饮食，以免血糖波动。有中医师推荐每日可饮用1种饮品，只需每日饮用2汤匙，不但有助一般人，甚至糖尿病患者降血糖，更能促进减肥兼减少坏胆固醇，降低三高风险，更能有助抗衰老！1种饮品是三高救星？糖尿病人日喝2汤匙有效降血糖中医师高晧宇在YouTube频道影片引述多项研究结果，证明以下这种饮品有助糖尿病人调控血糖，改善胆固醇及体重，更能帮助身体抗氧化及抗老化。喝苹果醋有何好处？ 喝苹果醋可降血糖/坏胆固醇？高晧宇医师指，第一项研究的对象是30名正在摄取降血糖药物的病患，其糖化血色素落在6.5%到7.5%之间，病情不算非常严重。在实验期间，参加者除了服用药物外，每天再在午餐或餐后吃2汤匙的苹果醋，3个月后评估体重、BMI、糖化血色素及血糖等参数。实验结果显示，受试者的体重明显从85kg下降至82kg，BMI从29降至28，血糖从127mg/dL下降至121.23mg/dL左右，糖化血色素则从7.14%下降至6.92%，可见苹果醋可能对血糖调控及抑制体重有帮助。2023年的另一项研究则将80名糖尿病患者分成两组，一组是正常饮食，另外一组则每天额外摄取30cc苹果醋。8周后发现，摄取苹果醋组别的空腹血糖、糖化血色素、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇都有明显改善，可见每天摄取苹果醋对血糖和血脂调控可能也有一定帮助。另一项动物研究则发现，苹果醋可能具抗老化的潜力。实验将老鼠分成两组，均喂食又肥又油的高级饲料，并在其中一组添加苹果醋。经过6周后，只吃高级饲料的老鼠胆固醇和身体氧化压力皆明显上升，而吃苹果醋的组别上升程度较不严重。高晧宇医师解释指，苹果醋之所以能降血糖，主要是苹果醋有助延缓胃的排空速度，延缓饥饿感，有助降低饭后血糖的高峰值，并抑制小肠双糖酶的活性。他建议，每餐可饮用10到30cc的苹果醋，加水稀释，比例是10cc苹果醋加入100至200cc水，亦可以苹果醋搭配不同的食物中，例如饺子、沙律等。甚么人需注意苹果醋饮用份量？不过，高晧宇医师提醒有吞咽困难、胃酸倒流、肠胃消化不好和容易腹泻的人，在饮用苹果醋时要注意份量及时间点，不建议空腹吃。另外如果有低血钾问题的人，饮用苹果醋可能会导致血钾水平比较低，有机会造成疲劳、肌肉无力和心律不正。糖尿病有年轻化趋势 留意8大初期症状据医管局数据显示，香港约有70万名糖尿病患者，占总人口约10%，即每10名港人便有1人是糖尿病患者。糖尿病更有年轻化趋势，年龄35岁以下人士有2%发病。根据世界衞生组织的准则，如空腹血糖大过或等于7 mmol/L，或餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L的人士，则可判断为患上“糖尿病”。空腹的定义为禁食8小时以上。糖尿病患者初期常见征状：•经常口渴•小便频密•感到饥饿•体重下降•容易疲倦•视力模糊•伤口不易愈合•皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况糖尿病患者饮食原则：医管局建议所有糖尿病人均需遵从饮食治疗，以助控制病情，稳定血糖。一般原则如下：•均衡饮食，定时定量，以“少食多餐”为原则，有助稳定血糖。•适量进食含碳水化合物之食物，包括五谷类、根茎类植物如薯仔、水果、奶品类•避免高糖分或含添加糖分之食物及饮品，以防血糖急升。•避免过量脂肪（尤其是饱和脂肪如动物皮、肥膏等），以保持心血管健康。•避免过量饮用酒精饮料，因为酒精会增加药物的副作用及引致低血糖现象。此外，亦要避免空肚饮酒。若真的无法避免饮酒，男士每天应以少于2单位酒精为限，女士则少于1单位(1单位相等于 300毫升啤酒 / 150毫升红酒 / 45毫升烈酒)。资料来源：Dr. Daniel Kao 高医师说 X...

夏天容易大汗淋漓，不少人都选用止汗剂改善体臭，不过有说法指常用止汗剂增加患乳癌风险。有医生拆解止汗剂与患乳癌风险关系的迷思，更指出在2种情况下应避免用止汗剂/香体剂。常用止汗剂恐致乳癌？医生警告2情况勿用营养功能医学专家刘博仁医生在个人Facebook发文分享，有乳癌患者询问用得多止汗剂会否患乳癌。对于止汗剂增加患乳癌风险的迷思，刘医生首先分析止汗剂/香体剂的功能： 止汗剂/香体剂成分大不同1. 止汗剂成分：多半含有铝盐，如氯化铝、铝锆盐等功能：在汗腺出口形成微小的凝胶塞，暂时阻止汗水排出，减少汗液分泌2. 香体剂成分：添加抗菌剂，如酒精、氧化锌、三氯沙（Triclosan）与香料功能：不会抑制汗水，透过添加抗菌剂，减少因汗水与细菌结合产生体味这种止汗剂/香体剂有潜在致癌风险？刘医生引用2025年发表于《Current Medicinal Chemistry》期刊的医学研究指出：·铝盐可在刮毛或皮肤破损的情况下被皮肤微量吸收·铝可能对乳腺细胞造成氧化压力、DNA损伤，干扰细胞稳定性·铝也具有类雌激素作用（metalloestrogen），可能影响乳腺荷尔蒙路径刘医生指，现阶段虽未证实含铝盐止汗剂会导致乳癌，但不应忽视潜在风险，建议慎用。香体剂方面，刘医生同样指目前并无证据显示香体剂与乳癌或其他癌症有直接关联，但若产品中含有已知潜在风险成分，如三氯沙（Triclosan）或特定香料，应审慎选择。甚么情况应避免用止汗剂/香体剂？对于使用止汗剂/香体剂的时机，刘医生指，最好避免在刚刮腋毛后，或皮肤破损时使用，可减少铝吸收风险。同时，刘医生建议选购止汗剂/香体剂时，可优先选用以下3种产品：·无铝香体产品·无三氯沙（Triclosan）香体产品·无人工香料香体产品甚么时机使用止汗剂最有效？不少人都会外出前使用止汗剂，这有可能会发挥不了效用。香港消委会提醒市民，正确方法是在晚上睡前使用，因为睡前汗腺不活跃，只要抹干皮肤，在皮肤上薄搽或喷一次即可，这做法除了能减少被衣服擦掉的机会，亦可让止汗剂有足够时间发挥作用、阻塞汗腺。消委会建议，选购止汗剂/香体剂前要先了解以下重点：·选购时，宜先检视成分标签，看看是否含有曾令自己皮肤或呼吸道过敏的物质或其他受关注的物质，例如铝、锆、香料或酒精成分等。·呼吸道易过敏人士建议选用走珠装或膏装等非喷雾装产品，减少吸入刺激物质的机会。·使用新产品时，宜先在手臂内侧试用，没有皮肤过敏反应才使用。·一般止汗剂或香体剂只适用于腋窝、手肘等少数部位，不宜全身使用。·不要用于受损的皮肤或刚剃毛的皮肤上，以免刺激皮肤。普通喷雾产品：使用时应与皮肤距离约15cm喷出适量喷雾，由于喷雾体积细小，容易经呼吸道吸入体内，或影响呼吸管道。走珠装产品：用前要自先摇匀，开盖直接用滚珠涂抹在皮肤即可，紧记在使用前后都需用纸巾清洁滚珠以保持衞生，亦不宜跟别人共用。T10

“今天是星期几？”、“今天是甚么月份？”这些问题看似简单，但对于严重认知障碍症的患者，要回答却显得力不从心。认知障碍症，又称失智症或脑退化症。成因多为大脑神经细胞病变而令大脑功脑衰退。认知障碍症难根治 有何常见症状？根据世界衞生组织《疾病和有关健康问题的国际统计分类》第十一版，认知障碍症的病征包括：记忆力衰退、执行能力下降、专注力减退、语言能力下降、表达或理解出现困难、判断力减退、视觉空间认知能力减退、思考、计算出现困难。另外，患者亦有机会出现情绪和性格上的转变，有妄想或幻觉、自理和社交能力下降，以及对生活失去动力。在各种认知障碍症中，阿兹海默症是最普遍的一种认知障碍症，患者多数于65岁后出现病征。认知障碍症至今仍未能根治，但透过药物及非药物治疗，均有效延缓认知功能衰退。根据世界衞生组织发表的《2017至2025年公共衞生领域应对认知障碍症全球行动计划》，当中提及了7个行动领域，包括支援认知障碍症的诊断、治疗、护理和支持，以及减少患上认知障碍症的风险。前者有如“病向浅中医”，而后者则为“治未病”。若能双管齐下，相信能减轻认知障碍症为社会带来的健康风险。那我们该如何从个人层面减少认知障碍症的风险呢？世界衞生组织于2019年发表了《降低认知能力衰退及认知障碍症的风险：世界衞生组织指南》，当中提及不少有效健康生活策略，有助维持大脑健康，延缓认知功能衰退。以下为一些策略以供参考：•适量运动•高血压管理•戒烟•均衡健康饮食（如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、蛋白质）•戒酒•体重管理•认知活动研究揭多学1种语言 发病时间延缓4年早于2007年，加拿大心理学教授Bialystok及其团队发表了一系列有关双语使用及认知障碍症的研究。研究指出，双语人士（即使用两种语言的人士）比单语人士（即只使用一种语言的人士）更能延缓认知障碍症的发病时间长达四年。研究数据显示，双语人士的认知障碍症患者，其发病时间平均为75岁，而单语人士则为71岁。另外，一些相关研究亦指出，双语人士比单语人士有不同的认知优势。例如，双语人士比单语人士有更佳的抑制能力和认知灵活性。双语人士之所以具有这些认知优势，与他们需要频密转换两种语言，以及于说话时把注意力集中在其中一种语言，并抑制另一语言有关。以上的双语例子正好显示了我们能透过日常生活中的认知活动，建立认知储备 (cognitive reserve)，以延缓认知功能衰退。其他有趣的认知活动，如：音乐、书法、棋艺、阅读、认知训练等等，不但能训练大脑，更能丰富我们的精神及社交生活，实属一举数得。如何自测认知障碍症患病风险？另外，不少机构亦提供简易网上问卷或测试，让我们了解自己或亲友的认知健康或认知障碍症风险。注意以下问卷或测试仅供参考之用，并不能取代正式诊断。如有疑问，请联络医护人员作进一步评估。要维持大脑健康、延缓认知功能衰退和减少患上认知障碍症的风险，需要多管齐下，从改善日常生活习惯做起。就让我们一起努力，维持健康的生活方式，及早建立认知储备，为认知健康把关。撰文：香港都会大学人文社会科学院高级讲师 李芷君博士  T10