健康

香港50岁以上人士罹患骨质疏松症的比例高达37%，更年期后女性中约有一半患有该疾病，显示骨质疏松在本港普遍存在。澳洲注册营养师袁凯琪（Kiki）接受《星岛头条》访问指，预防骨质疏松除摄取充足钙质外，其他关键营养素对骨骼健康亦不可或缺。 更年期后易骨质疏松 只喝牛奶补钙未必够？ 袁凯琪表示，随着年龄增长，骨质自然流失的速度加快，尤其女性在停经后，由于雌激素水平显著下降，骨质流失速度会进一步加剧。袁凯琪提醒，年长者应特别关注骨质健康，积极采取预防措施。 不良生活习惯如吸烟及过量饮酒，均会增加骨质疏松的风险；缺乏规律的负重运动亦导致骨骼刺激不足，加速骨质流失。此外，家族性骨折病史及服用某些癌症治疗药物的患者，骨质疏松风险亦显著提升。 部分慢性疾病如甲状腺功能亢进、肾脏疾病及类风湿性关节炎等，亦与骨质疏松密切相关。若日常饮食缺乏钙质、蛋白质、维他命D及维他命K等营养素，或长期缺乏日晒，亦易罹患骨质疏松。  【同场加映】骨质疏松症状+高危一族 如何饮用奶类有效补钙？ 袁凯琪强调，钙质是维持骨密度与骨骼结构的核心元素。不过，据香港营养师协会今年曾进行本港长者营养筛查，结果显示有94.1%受访长者奶类摄取不足。另据2021社区流动营养诊所试验计划显示，本港有91.9%儿童奶类摄取不足。 袁凯琪指出，各年龄层的每日奶类摄取份量应如下： 幼童、儿童、青少年（2-17岁）：每天2份奶类，助达高峰骨量；2岁或以上，建议选择低脂奶及其制品。 成年人：每天1-2份奶类，维持骨质密度。 长者：每天1-2份奶类，预防骨质疏松和骨折。 至于1份奶类的份量，袁凯琪表示约相等于1杯高钙低脂奶或高钙植物奶，或2片高钙低脂芝士 ，或1盒（150克）低脂乳酪。她建议每日可在吃早餐时搭配奶类饮用，增加蛋白质及钙质摄取，对儿童情绪和集中力有帮助。另外，亦可在晚上睡前半小时饮用，帮助夜间骨骼修复，而且牛奶含色氨酸，也有助提升睡眠质素。 补充4大营养更护骨 除了钙质外，袁凯琪表示以下4类营养对维持骨骼健康亦相当重要，当中包括： 1....

吃甚么可以预防乳癌？一名48岁女子患上第3期乳癌，经过手术和治疗后，仍担心会复发，她听从医生建议吃2种食物，至今3年半也没再复发。医生指出，其中1种食物更可预防3大癌症，兼有控三高等不同功效。 患乳癌常吃2种食物 3年半不复发 肾脏科医生江守山在节目《健康好生活》中分享病例指，该名48岁女子罹患第3期“三阴性乳癌”，接受化疗、电疗和切除乳房手术后，有住院医生告诉她，这种癌症只有5年存活率，大约为10%，令她担心无法陪伴孩子成长。该女子担心可能会再复发，因而向医生求助，询问到底有没有食物可以预防癌症复发？ 【同场加映】乳癌成因及症状 江守山医生建议该女子多吃淮山、黄豆这类含植物雌激素饮食，她遵从建议，每天轮著吃黄豆和淮山，结果3年半乳癌也没复发。江医生表示，淮山在人体试验与试管研究中，有抑制三阴性乳癌的细胞株、抑制乳癌干细胞的效果，更可为身体带来不同好处。 淮山营养功效大解构 可防癌控三高 江医生表示淮山含有不同营养，有助预防3大癌症和控三高等不同功效。 淮山含6大营养素： 多种氨基酸 植物性荷尔蒙 膳食纤维 黏质多糖 碘 淮山对身体带来的功效： 抗氧化、抗发炎 控制血糖 消除疲劳、去痰止咳 降血压、血脂 调节女性贺尔蒙，帮助停经后妇女降低症状，有抑制荷尔蒙性肿瘤潜力，包括可预防卵巢癌、子宫内膜癌、乳癌。 乳癌有何症状？甚么人最高危？ 根据香港医管局资料，当乳腺细胞失控分裂和生长，就会形成肿瘤，肿瘤分为良性及恶性，乳房内的恶性肿瘤就是乳癌。而患上乳癌后，乳房、乳头及腋下有机会出现以下改变。 乳癌7大症状 乳房：出现任何体积的硬块、形状或大小有所改变、皮肤出现点状凹陷，以及出现静脉扩张或呈橙皮纹变化 乳头：自动流出分泌物、出血或凹陷 腋下：肿胀或淋巴结胀大 医管局提醒，在月经前感到明显乳房胀痛或摸到硬块，是由于周期性荷尔蒙分泌转变，属正常的生理反应，不必过分担心。 患乳癌的高危族群 性别：乳癌患者主要是女性，但男性也有机会患乳癌 年龄：随着年龄增长，患乳癌机会更高 遗传：母亲、姊妹及直系亲属患过此病的人士，发病的机会较高，研究资料显示约5-10%的乳癌个案可能与遗传有关 经期：12岁以前初经以及55岁以后停经者 饮食：长期进食高动物脂肪食物 生活：吸烟、嗜酒、缺乏运动 生育：从没有生育过或三十五岁以后首次生育 药物：长期服用避孕药或接受贺尔蒙补充疗法5年以上者 个人肿瘤病历：曾经罹患某些种类癌症，如霍杰金氏淋巴瘤、肺腺癌、肠癌，或儿童时期曾经患癌者，患乳癌风险较高。 T10

养生长寿有何秘诀？日本岩手县一位93岁婆婆早前进行身体检查后，证实其身体年龄竟然只得36岁，血管年龄更只得20岁，让医护人员对此也大为吃惊，外界也对其养生秘诀感到好奇。婆婆近日接受传媒访问时，分享其养生饮食生活习惯，包括多年来也坚持1个洗澡习惯。 93岁婆婆血管如20岁 养生长寿秘诀大公开 根据《 朝日新闻》及《 朝鲜日报》报道，日本93岁的佐藤秀婆婆于2023年9月接受身体检查时，身高约163厘米、体重约63.5公斤的她，BMI值为23.9、体脂率25%，肌肉量更有44.6公斤。相比同龄长者，她的身体年龄大约只有36岁、血管年龄更只有约20岁。这结果连当时为她检查的医护人员也大为吃惊，一度以为检查机器出现故障，特别为她重复检查多遍。她近日接受传媒访问时，大谈自己的养生秘诀。 佐藤秀婆婆有何养生长寿秘诀？ 佐藤秀婆婆养生秘诀（生活饮食习惯） 佐藤秀婆婆向传媒表示，童年时曾经历二战，加上在2011年东日本大地震引发的海啸中有7名亲人丧生，让她更体会到生命的可贵，并认真审视自己的生活。 1. 作息习惯 每晚11时上床睡觉，早上6时起床，每天睡约7小时。 睡前不看手机，并会拉上窗帘保持房间黑暗。 每晚在床上深呼吸5次，可自然入睡。 2. 饮食习惯 每天进食鱼类、肉类及纳豆，摄取足够蛋白质。 鱼类会买鱼干冷冻保存，烤著吃。 不喜欢吃油炸食品，但爱吃蔬菜水果。 一周喝2至3次啤酒，每次在看电视时会喝1罐。 相比起咖啡，她更喜欢喝茶。 3. 运动习惯 每早跟广播做早操。 每天浸浴时，在水中踢腿500次。 出入坚持走楼梯，经常在家附近散步。 4. 兴趣及社交 爱用缝纫机制作布偶、改造或缝补和服。 经常阅读报纸杂志。 经常与朋友见面或打电话聊天。 目前租房独居的佐藤秀婆婆表示，现时每天也会亲自准备三餐、洗碗、打扫，在家中经常走动。而且，她每周五也会带同70岁、患有脑退化症的侄媳妇去长者日间照顾中心，一起在中心量体温、做简单体操，还有折纸等刺激脑部的活动。 她表示，一些与家人同住的长者，因为家人会为他们做好所有事情，导致缺乏活动，身体也容易变得虚弱。综观佐藤秀婆婆的生活作息，可见饮食均衡、爱活动、社交连结强等特质，都和许多研究曾提出的寿重点不谋而合。 T10

【星岛讯】随着素里纪念医院 (Surrey Memorial Hospital) 的新肾脏护理设施工程达至里程碑，素里居民距离享有更完善肾脏护理服务又近一步。新设施的外部结构工程已竣工，施工团队亦已完成楼顶横梁吊装工程，现正把重点转向内部建设，并开始建造治疗区、病人空间及工作区，以创设一个理想的治疗环境。   这个独立设施位于素里纪念医院范围的西北部角落，预计于2026年夏季启用，预期将可：   • 提升治疗病人的能力，并扩展肾脏护理服务55%，以应对素里及邻近社区日益增长的护理需求。 • 提供先进的医疗护理，配备现代化设备，以持续支援并提供优质治疗。 • 增加治疗选择，新增21个肾脏护理站 (血液透析)，令总数达60个，使更多病人能在需要时获得治疗。 • 为病人创设更明亮与舒适的空间。大型窗户与天窗式照明，将可引入自然光线，使治疗环境更舒适。   基础建设厅长马博文 (Bowinn Ma) 说：“建设工程达至里程碑，象征著政府兑现了对素里社区的承诺。每一步的进展都让我们更接近改善病人体验的目标，并确保居民能在家附近并有亲人陪伴的地方，获得重要且能挽救生命的医疗服务。这个新设施是政府对整个地区居民健康与福祉的一项重要投资。”   在素里纪念医院接受肾脏透析治疗的病人Frido Profoehr说：“身为病人，我需要定期及方便地接受血液透析，这是我维持生命所需的治疗。新设的血液透析中心将在一个交通便利、规模更大，并以病人与社区为本的部门内提供这些服务，使素里日益增长的人口，包括来自三角洲 (Delta) 地区的居民受惠。”   这个新肾脏护理设施是政府加强素里及周边地区医疗服务计划的一部分。该计划还包括在西门菲沙大学 (Simon Fraser University) 设立新医学院，在克洛弗代尔 (Cloverdale) 兴建新医院及卑诗癌症中心 (BC Cancer...

【长寿运动】想追求更长寿与健康的生活，除了调整饮食习惯，也可以从运动入手。有研究指出，每天进行1类运动，只需累积2分钟，就能使死亡风险降低54%。到底如何执行才能发挥最佳效果？ 长寿运动｜这类运动每日做2分钟 研究揭死亡风险降54%  据中国内媒《人民日报健康时报》引述一项最新研究指，悉尼大学研究团队探讨了在日常生活中执行高强度间歇性生活方式体力活动（VILPA）的好处，并分析VILPA与死亡率之间的关系，相关研究在今年8月发表于medRxiv医学平台。 此研究采用美国全国健康与营养检查调查（NHANES）中具全国代表性的3,293名美国成年人作为样本，透过为参与者配戴随身运动监测设备，在平均6.7年的追踪期间记录其短暂高强度运动的频率与持续时间，例如追巴士、快速爬楼梯、搬运重物等日常活动。研究与极少进行间歇性剧烈运动的族群进行比较，得出以下结果： 每日进行平均5.3次短暂高强度运动，能直接降低44%的死亡风险；若每日进行次数达到8次，所获效益最大，死亡风险可进一步降低54%。 每日累积进行约1.1分钟的高强度运动，死亡风险可减少39%；当累积高强度运动时间达到约2分钟时，效益最为显著，死亡风险可降低45%。然而，超过2分钟之后，所获得的健康效益则逐渐趋于平缓。 长寿运动｜甚么是高强度运动？ 据中国内地的国家体育总局发布的《全民健身指南》指，通常以最大心率的百分比及运动过程中的实际心率监测来评估运动强度，即最大心率（次/分）=220-年龄（岁）。指南中也建议，健康成人每日最好能进行30-60分钟的运动，每周应累积达到150-300分钟的中等强度运动，或是每周累积75-150分钟的高强度运动。此外，中等强度和高强度的运动分别如下： 中等强度运动：运动过程中心率通常维持在100-140次/分，例如快步走、慢跑、踩单车、太极拳、网球双打等。 高强度运动：运动时心率需超过140次/分，例如跑步、快速踩单车、快节奏的健身操及快速爬山、爬楼梯、网球单打等。 中国医学科学院阜外医院副主任医生杨进刚指出，日常生活中有许多能将间歇性高强度体力活动自然融入常规的方法，透过点滴累积即可轻松提升健康状态，方法如下： 短程采用快步走或踩单车 以快速上下楼梯取代使用电梯 若开车前往购物，可将车辆停放在距离商场入口约100公尺外的位置，来回步行 步行时尝试将速度提升至每分钟130至140步 选择爬坡步行或踩单车 长寿运动｜高强度运动6大注意事项 出现5种情况不宜进行 江苏省苏州市吴中人民医院心内科主治医生董珍珍指出，进行高强度运动时必须特别注意以下6大方面： 长寿运动｜进行高强度运动需要注意甚么？ 1. 运动前需做好评估 特别是针对长期缺乏运动、具有心血管疾病家族史，以及年满40岁以上的族群，在开始一项新的剧烈运动计划前，最好先接受心脏相关检查，例如心电图、心脏超声波等。 2. 避免突然进行高强度运动 不应突然进行高强度运动，建议循序渐进地增加运动强度与持续时间。每周的高强度运动累计时长不宜过长，并且应与中等强度运动交替进行。 3. 充分做好热身活动 运动前至少进行10至15分钟的热身，运动后则需执行5至10分钟的缓和整理活动，让心脏与身体逐步适应运动负荷的变化。 4. 运动时需注意补充水分 运动前、运动过程中以及运动结束后，都应及时补充充足的水分或含有电解质的运动饮料。 5. 出现不适应立即停止 在运动过程中若感到任何不适，例如胸痛、胸闷、头晕或异常疲劳等症状，应立即减缓速度或停止运动，切勿勉强继续。 6. 5种情况不宜进行剧烈运动 当身体出现感冒、发烧症状，熬夜后、喝酒或处于醉酒状态，以及其他身体不适时，均不应进行高强度运动。 资料来源：《人民日报健康时报》 T10

【星岛综合报道】位于卑诗省锦禄市(Kamloops)皇家内陆医院(Royal Inland Hospital，简称RIH)的所有妇产科医生已联合宣布辞职，这让一些准父母对未来感到担忧。 据加拿大广播公司(CBC)报道，7位医生在上周六的一封信中表示，由于工作量变化和持续的招聘困难导​​致的安全问题，他们决定离开提供全方位妇产科服务的诊所。 联名的医生包括Hilary Baikie、Jennifer Kozic、Paula Lott、Erin Adams、Michael Hsiao、Rita Chuang和Christine Sutton，他们在信中表示：“一群医生集体离职的情况相当罕见，但考虑到我们社区的妇产科现状，以及即将失去(汤普森地区家庭主妇产科)团队，我们看不到可行的解决办法。” 一旦找到替代人员，妇产科医生将不再提供住院护理，例如分娩、接生和剖腹产。 医生们表示，他们希望锦禄市低风险和高风险产科“几乎完全消失”，能促使内陆卫生局更好地支持女性健康。 他们表示，计划谨慎地逐步停止住院护理，一些医生预计将继续在诊所进行妇科门诊工作。 医生们将发出逐步停止住院护理的通知，每位外科医生都将联系候补名单上的手术患者，规划后续步骤。 医生警告说：“由于女性医疗保健系统性资金不足，内陆卫生局是第一个倒闭的大型医疗中心。我们预计这不会是最后一家。” 孕妇布里安娜琼斯(Brianna Jones)在锦禄的汤普森河大学(Thompson Rivers University)工作，目前已怀孕20周。她表示，医生辞职的消息让她对分娩感到担忧。 她说：“我很担心接下来会发生什么，而且作为一个高龄产妇，我也会受到影响。所以我希望一切顺利。” (图：Google Maps) V11

【失眠/睡眠/退热贴】近日社交网上疯传在“尾指贴退热贴”可以帮助入睡，有不少网民“跟风”尝试后声称有效、大赞“好好瞓”；亦有网民分享自己尝试后不慎吃到退热贴。香港家庭医生林永和接受《星岛头条》访问时，拆解尾指贴退热贴的潜在健康风险，更警告不是人人都适合用？ 网传“尾指贴退热贴”易入眠？医生拆解潜在风险 有日本网民近日在Instagram上传影片分享指，只要剪一小块退热贴围着尾指贴一圈，再用透气胶布固定，即可改善睡眠质素，更指自己和丈夫都亲身试过，非常有效。该网民解释，尾指对应着心脏、自律神经、肾脏等部位。透过用退热贴冷却尾指，可以镇定过度工作的神经，让身体深层的紧张感一下子放松下来，从而改善睡眠，相关做法引起不少网民彷效： “尾指贴退热贴”易入眠？ 日本网民分享“尾指贴退热贴”可助眠（图片：Instagram@asu_kurashi) 先剪一小块退热贴（图片：Instagram @asu__kurashi） 退热贴围着尾指贴一圈（图片：Instagram@asu_kurashi） 退热贴围着尾指贴一圈（图片：Instagram@asu_kurashi） 用透气胶布固定退热贴（图片：Instagram@asu__kurashi) 起床后感觉更神清气爽（图片：Instagram@asu_ kurashi） 该名日本网民指自己和丈夫亲身试过都有效（图片：Instagram @asukurashi) 该名日本网民指自己和丈夫亲身试过都有效（图片：Instagram @asukurashi) 网上有人尝试“尾指贴退热贴”，结果睡着后不小心将退热贴放入口咀嚼。 蚕豆症患者忌用含樟脑退热贴 对于“尾指贴退热贴”助入眠的做法，家庭医生林永和表示，此举缺乏医学及科学根据，并指出“好瞓”效果仅源于退热贴的冰凉感（樟脑成分有薄荷感）能暂时刺激局部皮肤，使表层肌肉感觉放松，“可能有少少放松自己的功效，但帮助睡眠或整体舒缓疲劳的可能性极低。” 他提醒，此举有可能伴随着健康风险。由于部分退热贴含有水份、高分子凝胶、樟脑等成分。林医生表示，G6PD缺乏症（蚕豆症）婴幼儿如长期接触樟脑成分，有机会引发“溶血症”的致命风险；建议为婴幼儿选购时退热贴，务必选择无樟脑、成分简单的产品。另外，长时间贴敷退热贴可能导致皮肤敏感、皮肤炎，出现红肿、痕痒等过敏反应，“当然要视乎皮肤接触范围，若范围不太大，吸收入身体的量有限，风险未算好大”。 对于有香港网民表示自己曾在睡眠中不慎吞吃手指上的退热贴，林医生指出，退热贴不应放入口，如发现误服要立刻漱口，密切观察口腔及肠胃有否不适；误吞异物有哽喉风险之外，凝胶内的化学物质及薄荷可能刺激肠胃，引起作呕、腹痛。 改善睡眠由生活习惯入手 “尾指贴退热贴”效果有限且短暂，且非正确长效的舒缓疲劳方法。林医生强调，处理慢性疲劳与失眠问题，要在最根本的生活习惯入手，例如： 保持房间昏暗、灯光调暗 准时作息 睡前忌做激烈运动 睡前避免使用手机 睡房温度凉爽、空气流通 平日规律运动 多接触阳光 管理压力 退热贴可帮助退烧？ 至于退热贴的退烧功效，林医生解释，退热贴真正帮助退烧的功效有限，只能达至局部性的影响。如果想加快退烧、为身体物理降温，保持室内空气流通、用湿毛巾擦拭全身、抹汗、补充水份、如有需要可服用退烧药，效果已比退热贴更全面且安全。 失眠有何特征？过早醒来也算失眠？ 甚么是失眠？根据香港衞生署资料，失眠泛指不能入睡、过早或间歇性睡醒而引致睡眠不足。短暂或突发性失眠，通常源自暂时性的生活问题，只会持续数晚至数周。 失眠的常见特征如下： 寝时难以入睡 无法熟睡 夜间经常乍醒 醒后无法再入睡 清晨过早醒来 根据世界衞生组织资料，失眠定义如下： 难以入睡，难以维持睡眠状态，睡眠质素差 睡眠问题每星期至少3次，至少持续1个月 日与夜也想着睡眠问题所带来的影响 睡眠问题令患者有明显困扰及影响其日常生活 资料来源：asu__kurashi＠Instagram、衞生署 T10

爱打篮球也会导致椎间盘突出？香港注册脊医王俊华向《星岛头条》分享病例，一名16岁少年打篮球受伤后，常出现膝痛、腰痛，甚至出现椎间盘突出问题。瑜伽导师黎乐欣分享2组动作，帮助增强核心肌肉，减少椎间盘突出。 16岁男打篮球伤膝难耐 竟患椎间盘突出 香港注册脊医王俊华分享病例指，有一名16岁少年来求诊，因饱受腰痛，正值求学阶段的他，由于膝盖疼痛无法返校上课，剧烈痛楚更让他无法坐下阅读超过10分钟，难以集中精神。进一步询问后得知，这位少年于15岁时打篮球时受伤，遭对手凌空撞倒重摔在地，当下即时感到膝头、腰剧痛。母亲曾带他接受跌打治疗却未见好转，转往中国内地求医时，少年因自认膝痛问题较严重、腰痛不算大问题，仅陈述了膝部症状，故当时集中治疗膝关节问题，并透过手术把半月板轻微撕裂部分割除。 该少年返港后膝盖活动能力虽良好，但腰痛和盆骨痛仍依然持续。只要维持相同姿势站立或坐下，当止痛药效消退后，膝部便会再度产生剧烈疼痛。无法长时间久坐的情况，除了导致他难以坐下阅读，更令他担心无法应付公开考试。为此他接受了磁力共振检查，并带着报告前来求诊。他检查后发现，这位少年腰椎第三、四及五节关节同时出现椎间盘突出。 他然后使用超声波进行消炎止痛，再以手法矫正盆骨和腰椎的关节，并透过脊科3D脊骨牵引机的扭转、放松、牵引方式，放松椎间盘突出位置。经过数次治疗后，该少年已没有膝痛，但由于腰部问题严重，他仍需继续疗程数月，准备考试，一波三折，希望可以顺利完成公开考试。 甚么是椎间盘突出？有何常见症状？ 椎间盘是脊骨关节之间的啫喱状软组织，于行走或跳跃时为身体吸走不同程度的震荡。倘若受到突如其来的强大撞击，这些啫喱状软组织便会从关节间挤压出来，压迫神经线引致腰痛、盆骨痛，甚至蔓延脚痛。 假如椎间盘突出严重者，下肢肌肉功能会受到影响，更有可能导致大小便失禁，甚至下身瘫痪。故此，感到腰椎剧痛必须尽早求医。 瑜伽导师教2大动作增强核心肌肉 预防椎间盘突出 瑜伽疗愈导师黎乐欣（Zora）则示范2组瑜伽动作，有效强化核心肌肉动作，降低椎间盘突出机会。 预防椎间盘突出动作|下狗式：先采跪姿，臀部坐向脚跟，上半身前倾，腹部贴近大腿，形成“婴孩式”姿势。（瑜伽导师黎乐欣提供） 预防椎间盘突出动作|下狗式：双手向前伸直撑地，脚趾踩地，臀部升起。进入“下狗式”姿势，腿伸直，脚跟向地下方向踩地。（瑜伽导师黎乐欣提供） 预防椎间盘突出动作|四肢着地膝头离地：先跪在地面，双手撑地；双膝和膊头阔度一致，大髀与小腿成90度，脚趾钉地。（瑜伽导师黎乐欣提供） 预防椎间盘突出动作|四肢着地膝头离地：尝试感受脚趾撑着地下发力，双手推走地下的力量，启动上背发力，膝头着地的力会变轻，甚至自然地想离地。（瑜伽导师黎乐欣提供） 预防椎间盘突出动作|四肢着地膝头离地：膝头离地后，膝头和地面的距离越近的话，腹部的感觉越大。（瑜伽导师黎乐欣提供） 1. 下狗式 步骤： 先采跪姿，臀部坐向脚跟，上半身前倾，腹部贴近大腿，形成“婴孩式”姿势。 双手向前伸直撑地，脚趾踩地，臀部升起。 进入“下狗式”姿势，腿伸直，脚跟向地下方向踩地。 维持“下狗式”约3-5个深长呼吸，慢慢地回到“婴孩式”。 效果： 下狗式能有效伸展小腿、腿部和背部的肌肉。这个姿势也有助于改善血液循环，促进身体的整体放松。 2.  四肢着地膝头离地 步骤： 先跪在地面，双手撑地；双膝和膊头阔度一致，大髀与小腿成90度，脚趾钉地。 尝试感受脚趾撑着地下发力，双手推走地下的力量，启动上背发力，膝头着地的力会变轻，甚至自然地想离地。 膝头离地后，膝头和地面的距离越近的话，腹部的感觉越大。 对初级者而言，膝头可以离地远一点；高阶者的膝头可保持离地约1cm。保持动作，作深长腹式呼吸，吸气肚胀，呼气收肚保持这种呼吸5次，保持身体稳定，然后轻松回正。 效果： 这个姿势加上专心的复式呼吸，有助于增强核心力量和稳定性，亦都可以完全避免了膝头的压力。 T10

【肾病/护肾汤水】香港慢性肾病患者达80万人，情况不容忽视。若肾病患者的肾功能持续恶化，恐须终生洗肾。有医生指，透过调整饮食有助回复受损肾功能，并推介2款护肾汤水，使用简单的平民食材即可煮成。 根据日媒《周刊女性PRIME》报道，日本东北大学名誉教授、肾脏科医生上月正博表示，高血糖、高血压等慢性病会令肾功能下降，引发慢性肾病，亦导致心肌梗塞、脑梗塞等风险增加。虽然过往认为肾功能一旦下降就无法恢复，但上月医生表示，改变生活方式亦有机会逆转肾病的病情。 上月医生特别推荐2款可简单自制的护肾汤水，不只做法简单，且营养成分易溶于水，因此如果加入一些有助改善肾功能、令肾脏“回春”的食材，效果会特别好。 如何制作护肾汤水？ 护肾汤水｜1. 辣番茄鲭鱼味噌汤 番茄和富含Omega-3的鲭鱼，都可以令血管变得年轻，对肾脏健康很重要。 材料（2人份）： 番茄1/2个（100g）、辣椒酱1/2茶匙、蒜末5g、芝麻油1茶匙、1/2罐无盐熟鲭鱼、水300ml、双倍浓缩面汁（めんつゆ）3/4汤匙 做法： 将番茄切块。 锅中以中火加热辣椒酱、蒜末和芝麻油。加入番茄和鲭鱼连同鱼汁一起翻炒。 加入水和面汁，盖上锅盖；煮沸后，转小火慢煮2分钟。 护肾汤水｜2. 番茄西兰花汤 抗氧化效果出色，有助保护肾脏细胞。 材料（2人份）： 小番茄6颗、西兰花4朵、橄榄油1/2汤匙、水300ml、日式高汤粉和鸡汤粉各1/2茶匙、芝士碎1茶匙、干燥综合香草适量 做法： 在锅中以中火加热橄榄油，放入西兰花快速翻炒。 加入小番茄、水、日式高汤粉和鸡精粉后，盖上锅盖；大火煮沸后，用小火慢煮约2分钟。 盛入盘中，撒上芝士碎和干香草。 肾病/肾衰竭初期症状 留意小便变化 据医管局资料指，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下： 小便带血 / 茶色尿（血尿） 小便带泡沫（蛋白尿） 小便混浊（尿感染） 小便赤痛、频密 小便感困难、不畅顺 小便排出小沙石 多尿、尿量减少、夜尿 腰腹疼痛 足踝或眼皮浮肿 血压高 肾衰竭4大高危人士 严重恐洗肾 根据香港医管局资料，当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，其排泄体内新陈代谢废物的功能受损，身体内的废物会累积，且引发多种身体功能的问题，引发慢性肾衰竭。 当到达末期肾功能衰竭阶段，病人须透过透析（洗肾）或肾脏移植，才得以维持生命。当中，患有下列疾病的病人有较高风险患上慢性肾衰竭： 糖尿病 肾小球肾炎，包括红斑狼疮肾炎 高血压 先天性肾病及有肾病家族病历 T10

【长寿饮食】除了白开水，还有哪些饮品有助健康长寿？有研究指出，日常生活中若能搭配饮用3种特定饮品，将可降低28%死亡风险。有专家推荐早晨起床后优先饮用其中一款饮品，更有防癌功效。 长寿饮食｜研究揭3款饮品混合喝 死亡风险降28%  食安专家韦恩近日在个人网站发文分享，过往的研究虽已强调咖啡、茶及水对健康的益处，但这些研究仅侧重于不同饮用方式间的比较。近日，外国一项研究聚焦于三者的“相对关联”，旨在找出咖啡、茶及白开水与降低死亡率相关的的最佳饮用策略，相关研究在今年9月刊登于《British Journal of Nutrition》。 长寿饮食｜研究有何发现？ 该研究运用英国生物样本库2009年至2012年的数据，总共纳入182,770名成年人作为研究对象，所有参与者均需完成至少一次详细的24小时饮食回顾，记录咖啡、茶与白开水的相对摄取量，结果有以下发现： 研究数据分析显示，每日摄取7至8杯液体，包含咖啡、茶及白开水为最理想的饮用量。与每日摄取量偏低少于4杯的人群相比，达到此最佳摄取量者的全因死亡风险降低了28%。 最有保护作用的组合是咖啡和茶的均衡摄入，比例大约为2:3。这种组合与种饮用组合与多项最低死亡风险相关：全因死亡率降低45%、癌症死亡率降低41%、心血管疾病死亡率降低31%、呼吸系统疾病死亡率降低72%、消化系统疾病死亡率降低65%。 长寿饮食｜起床先喝这1款 有助防不同癌症 对此，研究作者建议，早上可先喝两杯咖啡，日间则喝茶为主，并在过程中适度补充水分，以此建立一种简便的补水节奏与健康习惯。虽然该研究的证据主要基于观察性数据，因此无法确立其因果关系。 同时，研究结果也未能提供具体细节，例如所使用的茶叶与咖啡是否添加了牛奶或奶精；尽管如此，仍建议无论饮用咖啡或茶，都应避免含糖或添加其他配料。此外，需注意过量摄取咖啡因可能导致血压上升、心跳加速，并干扰矿物质的吸收。 为何推荐起床先喝咖啡，日间则喝茶？韦恩列出咖啡和茶集以下多重功效： 咖啡的益处：咖啡含有类黄酮、绿原酸与葫芦巴碱等生物活性化合物，这些成分可能有效改善胰岛素敏感性并减轻体内发炎反应。长期饮用咖啡与多种癌症发生率的下降相关，同时也能降低所有原因的死亡率。 茶的益处：长期以来，喝茶与健康益处相关，例如可能有助预防动脉粥样硬化与冠状动脉疾病等心血管疾病，并具有抗衰老作用，还能降低罹患第二型糖尿病的风险。茶叶中含有的儿茶素及其他类黄酮成分，能有效支持血管功能运作，并协助维持血管系统的健康状态。 资料来源：韦恩的食农生活、《British Journal of Nutrition》 T10

【糖尿病饮食/降血糖】吃海藻有助减肥瘦身、稳血糖降胆固醇？说到海藻，不少人都会想起日式料理中的配菜海带芽，原来这餐盒中的配角竟是海洋“超级食物”！有营养师拆解海藻的成分及益处，更有研究证每日吃5g海藻可稳血糖、降胆固醇、益肠道健康。不过，有2类人应避免进食。 每日吃5克这种超级食物 稳血糖降胆固醇 营养师薛晓晶在个人Facebook撰文分享，海藻靠3个关键成分，帮助稳血糖、降胆固醇、优化肠道菌相。 褐藻多酚：抗氧化、抗炎功效，能降低DNA与脂质的氧化损伤。常见于昆布、海带芽、羊栖菜。 岩藻黄素：促进脂肪氧化，提高基础代谢，助减少腹部脂肪。常见于海带、海带芽。 膳食纤维（藻酸盐、褐藻胶）：有效延缓胃排空，降低餐后血糖，增加饱足感。常见于昆布、海带、海带芽、巨藻。 不同研究实证海藻具备多重健康功效： 海藻好处｜1. 稳定饭后血糖 功效：海藻可以稳定血糖，提升胰岛素敏感性；海藻中有丰富的水溶性膳食纤维，延缓淀粉消化，适合糖尿病前期族群多吃。 相关研究： 2023年《Nutrients》研究发现，海藻补充剂能显著降低餐后血糖、改善糖化血色素（HbA1c），提升胰岛素敏感性，当中以褐藻的效果最突出。 2020年日本《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》报告指，每天食用5g昆布连续4周，代谢指标显著改善，血糖更平稳。 丹麦试验指出，在主食中加入海带芽，可让餐后30–60分钟的血糖与胰岛素曲线明显下降，增加饱足感。 营养师建议：餐前吃碗清爽的海带芽沙律，或喝碗紫菜蛋花汤，有效稳定饭后血糖值。 海藻好处｜2. 降血脂、护心血管 功效：海藻不但热量低，更是降血脂高手，助降三酸甘油酯与胆固醇，有益心血管健康。 相关研究： 据2020年《Phytotherapy...

中医认为，肾不好人便易老；而从西医角度，肾衰竭可能会导致心血管疾病的并发症，可见良好的肾功能对于整体健康非常重要。有专家提出“护肾按摩术”，帮助修复及强化肾脏机能，兼有降血压、纾缓便秘、瘦腰减肚腩等功效，只需每日按摩1分钟就有用。 肾不好易生白发 增心脏病脑梗塞风险 根据日媒《介护ポストセブン》报道，日本针灸师寺林阳介表示，肾脏与全身健康息息相关。它是促进身体血液循环的关键，不仅分泌荷尔蒙帮助生成血液，亦负责过滤旧血液，形成尿液排出，并储存当中剩余的必需营养素。肾脏还会协助制造维他命D，对维持骨骼健康和免疫力至关重要。 当肾功能受损，血压就会失调，血液中水分和盐分平衡也会变得不稳定，导致众多血液相关的疾病，例如贫血、怕冷、水肿、腰痛和高血压，以及听力损失、头发变白等老化迹象。此外，由于无法有效过滤杂质，血液变得黏稠，对血管和心脏造成负担，从而增加患上糖尿病、动脉硬化、心脏病、脑梗塞、痛风等风险。肾脏疾病和慢性肾衰竭如果持续恶化，届时甚至可能需要洗肾。肾脏疾病往往没有明显症状，难以察觉，而且由于压力或饮酒，肾功能恐在不知不觉间已经受损。 1分钟护肾按摩术 预防肾衰竭/降血压 为了帮助修复肾脏，寺林阳介设计了一套护肾按摩，集中刺激分布在腰腹背的肾脏相关穴位。利用手指的指关节上下揉按，依次刺激腹部到背部的多个穴位，帮助改善失调状态，身体也会逐渐感觉暖和起来： 各穴道位置及效果 “肓俞”穴：位于肚脐两侧。按揉有效改善肾脏疾病，缓解便秘、腹泻、食欲不振等消化系统疾病，更有预防糖尿病的效果。 “天枢”穴：肚脐两侧距离2个拇指。按揉可以增强肾脏、膀胱等泌尿系统，以及消化系统和生殖系统的功能。 “带脉”：位于侧腰部中央。按揉这里对改善腰痛和身体寒冷有帮助。 “志室”穴：距离脊椎3个拇指的位置。按揉有助缓解肾脏疲劳。无法消除疲劳或肾脏虚弱的人，志室穴通常会有糖块状的硬块，可以加强刺激该位置。 “肾俞”穴：距离脊椎1个半拇指的位置。按揉有助缓解肾脏疲劳。 步骤1. 按摩肚脐的“肓俞”与“天枢”穴 双手轻轻握拳，将手指第一关节放在肚脐两侧。深呼吸的同时，双手上下摩擦，慢慢地往身体两侧移动。 步骤2. 刺激“带脉”来暖身 保持握拳姿势，用手指第二关节上下按摩身体的侧面，慢慢地移向背部。 步骤3. 按揉“志室”“肾俞”穴调理肾脏 保持握拳姿势，用第三关节左右按摩背部，中至脊椎。 整套腹部到背部的按摩只需要1分钟左右，所以可以随时进行。但特别建议在睡觉前进行按摩，帮助温暖身体，令人更容易入睡。饭前饿著肚子时也是按摩的好时机，到消化食物的时候，肾脏就能更好地运作。按摩力道以感觉到轻微疼痛为宜，如果感觉不痛不痒，表示力度不够，可以尝试一点一点地调整。避免触碰肋骨，因为肋骨很容易断裂。 寺林阳介表示，按摩能够改善全身的血液循环，因此能同时达到保健与美容的效果。实际尝试过肾脏按摩的人们反映，疲劳感减轻，寒症和多年的痛经消失，白发也变少；有人提到自己的腰围在4天内减少了2cm；也有血糖和血压获得了改善的回馈。 肾病/肾衰竭初期症状 留意小便变化 据香港医管局资料指，肾脏主要功能包括排泄经新陈代谢产生的废物，协调体内水分、电解物、酸碱度、血压等，制造红血球激素，以及协助制造维他命D。当肾脏功能因某些原因长期受到严重伤害，体内废物累积，引发多种身体功能的问题，有机会演变为慢性肾衰竭。 不过，初期的肾病及慢性肾衰竭征状并不明显，较常出现的症状如下： 小便带血 / 茶色尿（血尿） 小便带泡沫（蛋白尿） 小便混浊（尿感染） 小便赤痛、频密 小便感困难、不畅顺 小便排出小沙石 多尿、尿量减少、夜尿 腰腹疼痛 足踝或眼皮浮肿 血压高 资料来源：《介护ポストセブン》 T10

【改善脂肪肝】有肝脏名医指，想减少脂肪及改善脂肪肝，绝非简单地“减少食量”就可以，营养不足反而可致脂肪增加。脂肪累积的根本原因是年长及新陈代谢下降，医生教煮“烧脂汤”加入1种最强食材提升代谢及肌力，最快1星期有效减磅，改善脂肪肝，打造“烧脂体质”！ 100万港人患脂肪肝 代谢下降累积脂肪 据日媒《PRESIDENT Online》报道，肝脏外科医生尾形哲解释，即使身型纤瘦，肝脏也有机会逐渐累积脂肪。据统计，香港有逾100万人患脂肪肝。脂肪肝初期几乎没有症状，大多数人都不察觉，甚至恶化成肝炎、肝硬化或肝癌，为了瘦身而减少食量是非常危险，事关营养不足反而会导致脂肪增加。尾形医生分享，只要多吃富含维他命、增代谢的食物，就能拥有易减脂身材，他推荐1款“烧脂汤”： 逆转脂肪肝｜免治鸡肉烧脂汤取代晚餐 尾形医生指，鸡胸肉富含胺基酸和维他命B群，促进烧脂；免治鸡肉烧脂汤的基本做法是在鸡肉高汤内，加入肉、鱼贝类、鸡蛋、豆腐等其中1种高蛋白食物，及2至3种蔬菜、菇或海藻，再加入少量油、香料或柠檬等调味。 逆转脂肪肝｜免治鸡肉烧脂汤材料及步骤 材料 • 免治鸡肉 • 水 • 姜片 • 酒 • 蒜头 • 洋葱 • 小番茄 ...

提起健康食油，大部分人首先会想起橄榄油。不过有医生指，其实亦有一种健康食油，功效与橄榄油不相伯仲，而且具有防癌、降胆固醇、防脑退化功效，当中的成分更被指可把患胰脏癌风险降70%。 健康食油｜解构牛油果油营养价值 与橄榄油一样健康？ 急症科医生张适恒在YouTube影片指，这种营养功效与橄榄油不相伯仲的食油就是牛油果油。他指出，用牛油果果肉压出来的牛油果油，与橄榄油一样富含70%以上油酸（单元不饱和脂肪酸Omega-9的一种）及抗氧化物，另含约15%多元不饱和脂肪酸，以及维他命A、E、K、类胡萝卜素和植物固醇。不过，牛油果油味道相对温和，不容易盖过食物的味道，因而开始成为受欢迎的食油。 至于牛油果油是否适合长期使用，或代替橄榄油，张适恒医生表示，牛油果油组成和橄榄油相似，含有高达70%以上油酸（单元不饱和脂肪酸Omega-9的一种）、约15%多元不饱和脂肪酸，以及维他命A、E、K、类胡萝卜素和植物固醇。 健康食油｜牛油果油适合甚么烹调方式？烟点有多高？ 牛油果油适合用来炸食物吗？张适恒医生表示，一种油是否适合油炸，要考虑烟点及氧化稳定度。精炼的牛油果油的烟点高达270°C，特级冷压（Extra Virgin）的牛油果油则约介乎200至250°C，至于特级冷压橄榄油的烟点为180至190°C。 油脂的饱和度越高或抗氧化物含量越多，代表氧化稳定度越高。特级冷压的牛油果油或橄榄油虽然含有的大部分都是不饱和脂肪酸，但抗氧化物含量丰富；至于精炼的牛油果油，在过程中会去除抗氧化物，但生产商一般会额外添加一些维他命E。因此煎煮炒炸都是安全的，油炸则不建议超过200°C，温度越高，越要缩短加热时间，以减少释出有害物质。 如果是冷拌，或者水炒等较低温烹饪方式，特级冷压牛油果油每天吃是没有问题的，对健康有益，也适合不喜欢橄榄油强烈味道的人。 健康食油｜牛油果油4大好处 张适恒医生表示，虽然牛油果油缺乏像橄榄油的长期研究，但由于两者的组成非常类似。因此长期食用牛油果油，相信可以获得与橄榄油一样的健康效益。牛油果油有以下4大好处： 健康食油｜牛油果油有何功效？ 1. 防癌 哈佛大学在2023年发表研究显示，1星期至少吃1次牛油果，整体患癌风险下降15%，有效预防大肠癌、肺癌、膀胱癌等癌症。 英国一项针对23000人的饮食调查发现，长期透过食用油摄取油酸的人，胰脏癌的发生率大幅下降70%。 2. 预防脑退化 牛油果油是将牛油果的油脂单独萃取出来，因此会密集地摄取到油酸这种单元不饱和脂肪酸。日本东京大学有研究发现，饮食含大量油酸的长者，在认知功能评估表现较好，代表在饮食中摄取油酸有助延缓大脑退化。 3. 预防视网膜病变 2016年的一项西班牙研究指，第2型糖尿病患者多摄取油酸，出现视网膜病变的机率大幅下降52至63%。 4. 预防胰岛素阻抗 胰岛素最主要的作用是维持血糖稳定。如果身体对于胰岛素敏感度下降，胰脏就会分泌过多胰岛素，导致高胰岛素血症。曾有分析发现，长期的高胰岛素血症会令胰脏癌发生风险升高70%。 有一项小型研究将体重过重的人分成两组进行测试，其中一组每天大量吃牛油、烟肉等高饱和脂肪的食物，另一组则把牛油换成牛油果油。结果显示，吃牛油果油的参加者，餐后血糖、胰岛素及低密度蛋白胆固醇都获得了显著改善。 健康食油｜如何拣选优质牛油果油？留意包装这标示 张适恒医生表示，富含油酸的油都值得长期食用。不过牛油果油目前没有像橄榄油的国际公认分级标准，建议在选购时要注意以下4件事，才有较大的机会买到品质好的牛油果油： 选择深色玻璃樽装。 留意成分表不含牛油果以外的油脂。 选择包装上有标示“特级冷压/特级初榨（Extra Virgin）”。如果没有标示“Virgin”，很可能是机械压榨甚至是溶剂萃取。机械压榨过程温度较高，令油品酸价提高；溶剂萃取则会去除掉很多营养成分。 经常更换品牌，避免吃同一牌子的产品，并在开封后6个月内使用完毕。 资料来源：张适恒医师 专家履历：张适恒 急症科医生，专长是急诊医学、预防医学、抗老医学、癌症医学 T10

【高血压/降血压】香港有近30%人患有高血压，而高血压可导致中风、心脏病、肾衰竭等致命疾病，绝对不容忽视。有医生分享多个降血压的日常饮食贴士，并建议可吃6种有利血压稳定的食物，包括黑朱古力及一种特别花生。 推介6大降血压食物 花生这样吃也有效 据日媒《介护ポストセブン》报道，综合诊疗医生德田安春与日本齿科大学内科教授渡边尚彦受访问时一致认为，左右血压水平的主要因素是饮食习惯，虽然有些食物要减少摄取，但有很多帮助降血压的食物，日常生活中务必要多吃，他们更推荐了以下6类有助降血压的食物： 甚么食物可以降血压？ ６大降血压食物 1. 青梅精华 美国天普大学、大阪河﨑复健治疗大学及和歌山工业高等专门学校在2023年合作的研究证实，青梅的梅肉精华能抑制诱发高血压的内分泌激素“血管收缩素Ⅱ”，并预防心血管疾病。因为青梅含多酚类成分，有助于抑制血压和血糖的上升。  2. 菇类 2023年发表于《Psychotherapy Research》期刊的论文指出，在饮食中加入菇类，可能有助降低血压。菇类含丰富膳食纤维、钾、生物活性化合物等，有助抑制摄取脂质，帮助排出多余钠质，放松血管，降低血压。 3. 带衣花生 渡边教授的实验显示，每日起床吃20粒带衣花生，3至4周后血压下降且效果持续。因为花生皮中含有多酚，具扩张血管、降低血压的功效。而食用花生时，要选择带皮花生，避免食用加盐或油炸的花生。 4. 柠檬汁 渡边教授的实验显示，高血压患者起床3小时后饮一大匙柠檬汁，血压可降13mmHg。因为柠檬含有钾和多酚，帮助调节血压。 5. 提子汁 渡边教授的实验显示，每日分3次饮用200ml的纯提子汁，血压下降4mmHg。原因是提子含有多酚，但由相同成分制成的红酒却不能喝，因为酒精通常含有乙醛，乙醛会令血压升高，故会抵消摄取多酚的作用。 6. 黑朱古力 渡边教授的实验显示，患者持续18个月食用低糖低脂黑朱古力，血压下降2.9mmHg。黑朱古力内的可可，含有抗氧化剂类黄酮，或有助降血压。 为何早餐减盐可控制血压？ 德田医生指，进食时机都会影响血压，事关有研究证实“早晨减盐”对控制血压特别有效。起床后，人体会分泌更多肾素、醛固酮、肾上腺素等升高血压的激素，以保持身体活力。其中醛固酮会储存体内的钠，容易导致血压升高，故吃一个低盐早餐，对控制血压的帮助更大。 4大饮食禁忌 易致血压上升 饮食禁忌｜1. 不吃早餐 日本国立癌症研究中心于2016年发表的一项研究，将受试者按吃早餐频率分为4组： 每周0-2次 每周3-4次 每周5-6次 每日都吃早餐 研究发现，每周0-2次组别相比起每日吃早餐者，脑出血风险高出36%。不吃早餐会令空腹压力刺激交感神经，分泌收缩血管的激素导致血压上升。 饮食禁忌｜2. 过量饮酒 美国脑中风学会2016年一项研究显示，将饮酒量分饮酒量分为4个等级： 轻度（每日少于1杯） 中度（每日1-2杯） 高度（每日2-4杯） 重度（每日4杯或以上） 结果显示，重度饮酒者脑出血风险为轻度者的1.6倍。 饮食禁忌｜3. 餐餐加盐 美国杜兰大学公卫学院研究于2022年发表的研究，追踪约17万成人发现，用餐时“总是在食物上撒盐”者，比“从不或极少加盐”者心脏病风险高出21%。 饮食禁忌｜4. 食用超加工食品 西班牙的一项2019年研究显示，针对5,373名成人分析发现，超加工食品摄取量越高，舒张压数值倾向越高，高血压风险增加21%。 哪些人对盐更敏感 容易血压上升？ 德田医生指，有研究表明，有些人的血压容易受到盐摄取量的影响，而有些人则不会。这被称为“盐分敏感度”，由遗传和种族决定。例如非裔美国人容易在体内储存盐分，导致血压上升；而白人则较易排出盐分，血压难以升高。惟目前尚无确实测试方法能够明确测量个人的“盐分敏感度”，因此日常生活有意识地控制并减少盐分摄取，是降低血压的最直接途径。另外，最好选用天然盐、而不是精制盐，因为天然盐含有钾和镁，有助排出体内的钠，控制血压。 要留意，近年有不少标榜低盐的调味品和食品，但实际上可能会导致血压升高。德田医生指，很多人以为低盐食品较安全，所以不好好控制份量，想吃多少就吃多少。其实一些标榜低盐的加工食品含有大量添加剂，或有致癌和动脉硬化的风险，吃低盐食品时也要好好控制份量。 甚么是高血压/高血压前期？ 根据香港2020-22年度人口健康调查显示，15至84岁非住院人口之中，有29.5%患有高血压；15至84岁人口平均每日进食的盐分达8.4g，是世衞建议的每日食盐总摄入量的168%。根据香港衞生署资料，如果血压上升并持续处于高水平，可能会引致中风、冠心病、心脏衰竭、慢性肾病严重的健康问题，甚至导致早逝。 成年人收缩压持续处于140mmHg或以上，或舒张压持续处于90mmHg，便是患上高血压。 若收缩压处于120至139mmHg之间，或舒张压处于80至89mmHg之间，则属于前期高血压，应多加注意。 高血压的成因是甚么？ 约90%的高血压人士患病原因不明。这类高血压称为“原发性高血压”，成因可能与遗传有关。“原发性高血压”通常在中年后出现。 另外的10%高血压人士可能因为其他疾病导致高血压，如肾病或内分泌失调。这类高血压称为“继发性高血压”。 高血压的并发症是甚么？ 患上高血压而不加以治疗或控制，可导致严重后果、甚或致命，包括： 冠心病和心脏病发作 心脏衰竭 中风 视网膜血管病变 肾衰竭 资料来源：《介护ポストセブン》、衞生署 T10

【星岛综合报道】亚省正准备立法禁止向儿童提供“性别确定”(gender-affirming) 医护服务，有家长对此感到不满，并表示一旦法例获得通过，将举家迁离亚省，以免子女被迫经历女性青春期。 这名家长有一名现年7岁的子女，“他”在自己睡房墙上贴满美式足球队的饰物，并收集球星卡，显然非常热爱体育活动。 他的母亲说，学校的老师都知道他很善良，同学都喜欢他，他想成为一名会计师。 据加通社报道，他也是一名跨性别者，从懂说话开始就一直认为自己是男孩。 这名母亲预期亚省将会引用“但书条款”(notwithstanding clause)，禁制向像她的子女那样的儿童，提供“性别确定”护理服务，届时她的子女将要被迫经历女性青春期。 这名母亲说：“如果省长颁布这项法例，为了我们孩子的安全，我们会搬家。” 这个家庭是挑战亚省一项新法例的诉讼的提诉人之一，另外还有四个家庭以提诉人或证人身份参与有关诉讼。 据称他们为保自身安全，都要求在受访时保持匿名。法庭已颁令保护证人，一位精神科医生在誓章中声称，如果证人身份被公开，他们将面对被孤立、霸凌甚至暴力。 去年，亚省成为全国第一个立法禁止医生为16岁以下儿童开青春期阻断剂或使用荷尔蒙疗法的省份。 在五个家庭和性小众权益组织Egale and Skipping Stone联合兴讼后，法庭批准了一项临时禁令，以制止省府实施该项法例，提诉人认为该法例带有歧视性并且违宪。 亚省省长戴思敏 (Danielle Smith) 辩称，该法例是为了保护儿童免于过早作出关乎改变人生的决定，并不讳言可能动用“但书条款”来强制执行该法例。该条款可凌驾《加拿大宪章》，最长可达五年，并且可推翻法庭的禁令。 较早前外泄的省府内部文件指，联合保守党政府计划今秋将该条款应用于该项及另外两项法例，后两者将要求儿童在学校更改自己姓名或代名词时，必须获得父母同意，并且禁止跨性别女孩参加女子体育项目。 戴思敏表示，她的首要任务是保护儿童，直到他们成年并能够成熟地作出决定为止。新法例仅适用于性别多元化和跨性别儿童，并不适用于因其他健康理由而需使用相关药物的儿童。 图：Global News V20

长寿要从日常习惯开始。有医生分享自己年轻时曾拚命工作到出现器官衰竭，大病一场后开始更重视健康和减压，目前身体年龄如同年轻人一般。从掏空身心变成逆龄30岁，全靠4大日常习惯？ 根据英媒《Daily Mail》报道，53岁的全科医生Dr. Alka Patel现时的生理年龄（细胞年龄）只得20岁，逆龄程度相当惊人。不过她透露，自己曾一度陷入过劳和倦怠的边缘，直到出现多重器官衰竭，才决定作出改变。 Dr. Alka Patel在成年后很长一段日子一直长时间工作，觉得饿就靠吃饼干充饥防止身体虚弱，每晚的睡眠时间更不超过4个小时，把身体逼到了极限。她和丈夫育有3个孩子，虽事业有成但压力也很大。 她自认从来没有放慢脚步去注意身体即将崩溃的危险警号。直至某日，她的体温持续升高至38℃以上，其丈夫紧急将她送院。医生怀疑她的腹部脓肿可能是病因，可是进行了紧急腹部手术仍找不到病因。她意识到，自己多年来一直处于过劳边缘，导致她生病的罪魁祸首正是压力。她住院治疗1个月后康复出院，随即开始作出改变。 身体年龄如20岁 53岁医生公开逆龄秘诀 此后14年来，Dr. Alka Patel将睡眠、饮食和运动放在首位，以求活得更长寿和健康。她公开自己改善健康和逆龄的4大秘诀： ...

【长寿饮食】想追求健康长寿，连喝汤也能发挥效果？有医生教自制1款长寿汤水，仅需使用7种平价食材，花费约15分钟即可完成。医生更透露，制作过程中要留意一个关键步骤，有助增加预防脑退化的功效。 15分钟自制长寿汤水 7款平价食材入馔 根据日媒《介护ポストセブン》报道，日本脑外科医生土田隆分享指，为了维持健康长寿所需的肌肉量，必须持续摄取蛋白质、缬胺酸、亮胺酸和支链胺基酸（BCAA），然而要在日常饮食中摄取足够的蛋白质却出乎意料地困难。 因此，他特别推荐一款“长寿汤”，制作过程简单便捷，只需约15分钟即可完成一周的份量，有助长期持续饮用。若每天饮用一杯，可摄取13.8克蛋白质与2828毫克的BCAA。考量老年人每日建议蛋白质摄取量约为50至60克，而BCAA的推荐摄入量为3000毫克，因此仅此一杯即可提供约35%的每日蛋白质需求与94%的BCAA需求。若每日饮用两杯摄取量更为充足，制作14杯即足够一周饮用。若每日饮用一杯，则准备一半份量即可满足一周所需。 这款长寿汤除了能提供充足的蛋白质、支链胺基酸，更能提供七种辅助营养素。所谓辅助营养素，是指具有协同益处的营养成分，例如能在肌肉训练期间快速产生能量，并发挥保护肌肉的作用。这七种营养素包括，维他命B1、B2、B6、B12、D、大蒜素，以及醋酸与柠檬酸。 如何制作长寿汤水？ 长寿汤食材（14杯分量，每日可饮1杯，每杯约90g）： 鸡胸肉去皮 500g  蒸熟的黄豆 500g 杏鲍菇 1包（100g） 韭菜 1把 紫菜 2片 味噌 120g  醋 1汤匙 长寿汤制作方法： 将韭菜切成长度约5毫米的段状；杏鲍菇则切成宽度约5至7毫米；鸡胸肉切成7至8毫米厚的块状。 把鸡胸肉与醋一同放入耐热容器中，充分搓揉混合。接着将杏鲍菇铺放在上方，用保鲜膜松覆蓋容器表面，放入微波炉加热4分钟。 将蒸熟的大豆放入保鲜袋中，进行粗略捣碎。使用瓶底等扁平物件能更轻松完成此步骤，过程中保留约一半大豆未被完全捣碎亦无妨。 从微波炉取出鸡胸肉和杏鲍菇，充分搅拌，再次放入微波炉加热3分钟。 鸡胸肉和杏鲍菇煮好后，加入已处理的大豆，并放入撕碎的紫菜、味噌酱与香葱，均匀混合揉拌。 所有材料充分混合后，将成品分为两等份，放入保鲜袋中保存；或选择用保鲜膜将每90克分装成小份，进行冷冻储藏。 饮用长寿汤建议： 欲食用冷冻的长寿汤时，只需将冷冻的长寿汤底与70至80毫升的水一同放入耐热杯中，无需覆蓋保鲜膜，直接以600W功率微波炉加热1分30秒至2分钟，取出后充分搅拌即完成。若想饮用热饮，可先将长寿汤基底单独加热1至1分30秒，再倒入70至80毫升的热水混合均匀。 对于牙齿功能较弱或胃口不大的人，可以将汤品用调理机搅打成浓汤状。这样不仅使口感更加细滑，也能提升进食的便利性。 饮用长寿汤必学1步骤 增防脑退化功效 土田隆医生还指出，长寿汤除了含丰富营养价值外，还有为了维持食材口感，制作时特意将材料切成较大块状，这能自然地促进咀嚼次数。咀嚼被认为具有抑制β淀粉样蛋白生长的效果，而β淀粉样蛋白被认为是导致阿兹海默症的关键物质。因此，经常食用这类需充分咀嚼的食物，可望有效降低罹患脑退化症的风险。此外，充分咀嚼能有效刺激大脑饱足中枢，预防暴饮暴食，同时增加的唾液分泌不仅协助分解食物，更能减轻肠胃消化负担。更重要的是，长寿汤中的汤汁质地能显著提升吞咽顺畅度，使其比普通菜肴更适合食用。 资料来源：《介护ポストセブン》 T10

容易晕车浪的人士要注意！有外国救护员分享，当发现自己出现恶心症状时，只需立即闻一闻一件常见的随身小物，就可有效止呕，不必服药也可纾缓不适。 根据英媒《Mirror》报道，救护员Amy Leigh表示，想要解决因为晕车浪或喝太多酒出现反胃想吐的情况，或者任何轻度至中度的恶心症状，有一个“非常有效的简单妙招”。 她表示，闻一闻酒精消毒湿纸巾，就有效缓解恶心感。她在实际工作上，发现这个方法非常有效，最近的一些研究也证明了其效果。《英国医学杂志》的一篇研究调查了25周内患者在医院急诊室使用“自助止呕护理站”的情况和效果，结果发现，吸入异丙醇（IPA）可有效缓解恶心症状，有88%受访者认为症状有所缓解，认为“有很大改善”或“良好改善”受访者更占了53%，而异丙醇是酒精消毒产品中常见的成分。 Amy Leigh表示，酒精湿纸巾的好处是很容易买得到，任何品牌都可以，而且很便宜，作为止晕止呕手带的替代品是不错的选择。但她强调，如果症状严重时，例如呕吐剧烈或严重恶心的患者，就一定服食止呕药。 搭车搭船为何会晕浪？有何常见病征？ 对于乘搭交通工具会晕浪的成因，据香港衞生署资料显示，由于人体内有一个精巧的平衡系统，它靠内耳里面的液体流动感、视觉器官和其他部位发出的讯号去维持平衡。当收到的讯息出现冲突，例如身体处于静止状态，但眼睛察觉到移动时，这个系统便受到扰乱，因而产生晕浪的病征，这情况最常发生在海上，然后依次为空中、陆路上及火车上。当造成晕浪的成因持续，如在船上，适应期可能需要2-3天。 晕浪的病征有肠胃不适、作闷、疲倦、面色苍白及流汗，呕吐和倦怠亦常随之而来。 预防晕浪5大贴士 搭车船飞机宜拣这些位置 衞生署建议，在旅程前或旅途中只小量进食，同时应避免饮用酒精，此外以下建议亦有预防晕浪功效： 坐在交通工具中最稳定的部位可减少晕浪病征，例如在船的甲板上，在飞机上靠机翼的位置，在汽车的前座，火车上较前的座位，巴士中间稍前的位置。 望向前方和看出窗外，将视线固定于水平线上或远处的一个定点。尽量保持身体静止和避免快速的头部动作。 闭上眼睛、戴上太阳镜或睡觉可减低视觉的讯息冲突。 抗组织胺药物可以预防或减轻晕浪，由于预防晕浪较治疗头晕来得容易，所以应在旅程前30-60分钟及沿途服用。不过副作用包括困倦、头晕或口渴。患有青光眼、呼吸系统问题如哮喘、或因前列腺肿大而泌尿困难的病人应避免服用。服前应小心核对标签上的服用剂量、注意事项和年龄限制。服前应与医生商量。 莨菪碱是另一种能防止晕浪的药物。市面有一种含有莨菪碱的皮肤贴剂，可敷贴于皮肤上，在出发前5-6小时使用。副作用有晕眩、口干、视野模糊和排尿受阻。患有青光眼和前列腺肿大的病人不应使用。用前应与医生商讨。 T10

很多人都以为翘脚只是“姿势习惯”，但原来长期翘脚不止伤脊椎，翘脚超过这个时间更会容易导致静脉曲张，严重恐致血栓肺栓塞。 翘脚不止伤脊椎！超过X分钟易静脉曲张 重症科医生黄轩在Facebook专页撰文指，翘脚是身体偷懒的行为。当腰酸、背紧、坐太久时，大脑会自动为身体调整一个最舒服的翘脚姿势。然而，此举却会影响骨盆、脊椎、静脉和神经的运作，更会对身体造成以下3大坏处： 长期翘脚对身体3大坏处 1. 骨盆和脊椎偏斜 一条腿压在另一条腿上，骨盆自然就会倾斜。时间长了，脊椎也配合著歪。总是同一边腰酸痛，肩膀也变得高低不一。研究人员发现，长期翘脚的人，骨盆旋转的角度明显比没翘脚的人高出许多。 2. 腿麻、水肿、静脉曲张 每次翘脚时，大腿下方的静脉都会被压着，血流过不去，小腿就会又闷又肿，有时候还会觉得脚麻。严重的话，更会出现静脉曲张。如静脉曲张不获及时治疗，患处可能可能破溃、出血、感染，形成血栓，最终导致烂脚，甚至肺栓塞 研究提醒，只要连续翘脚超过10分钟，下肢静脉压力就会上升，这也是久坐后站起来时，腿会变肿的原因之一。 3. 神经压麻 翘脚太久令神经长期受压，可能导致暂时性麻痺，甚至坐骨神经痛。 日常应如何正确坐下？ 黄轩医生指，翘脚不会立刻让身体生病，但日积月累就会影响身体。因此，他建议日常坐下时可注意以下贴士，让脊椎和腿放松： 两脚平放地面，脚掌要完全着地。 臀部坐满椅面，腰部可以垫个小靠垫。 萤幕调高一点，不要让脖子往前伸。 每30分钟站起来伸个懒腰，喝口水、走2步。 资料来源：重症科医生黄轩 T10

【乳癌/防癌食物/粉红十月】乳癌是女性癌症杀手之一，要降低患乳癌风险，有医生日常多吃3类食物预防乳癌，并引述研究指其中1种防乳癌食物，只需每日吃1茶匙，患乳癌死亡率可降28%，全因死亡率更可降31%，性价比相当高！ 1类食物预防乳癌超强 死亡风险减31% 急症科医生张适恒在其YouTube频道指，西悉尼大学于2024年2月在《Journal of the National Cancer Institute》发表一项跨国研究，研究搜寻各大医学期刊的资料库，分析当中32篇有关各种食物对乳癌患者的病情影响，包括是否具有乳癌复发风险。研究结果发现，以下3类食物能够明显降低乳癌复发的风险： 患上乳癌应吃甚么？ 1....

【星岛综合报道】大温地区三角洲的医院急症室上周末因人手短缺而关闭了12小时 (见另文)，加深了邻市素里市的担忧。素里纪念医院(Surrey Memorial Hospital)的急症室是全国最繁忙者之一，而该市的家庭医生人数只有不及温哥华市的一半。 素里市正尝试以一项新措施来解决这个问题，即在市府的建筑物内物色空间，自行为家庭医生设立诊所。 素里市长洛克(Brenda Locke)说：“本市的家庭医生数目还不到温哥华市的一半。素里市医疗保健服务的压力如此之大，我们真的需要有所行动了。” 素里市的这项措施旨在减轻开设诊所的财务和后勤负担，为家庭医生提供即时可用的诊所，并承担大部分开支。 洛克表示，市府目标是在明年夏季先开两间诊所，然后在几年内增设更多。 卑诗医学会(Surrey Memorial Hospital)认为，素里倡导的这个模式可以满足到市民庞大的需求，其他市镇在未来几年可能会效法。 卑诗医学会会长Charlene Lui表示：“所有医生，尤其是家庭医生，都有很多行政工作要做，这占用了他们本该做的事情——照顾病人——的时间。不幸的是，由于医生短缺，所以人数有限的医生在选择去哪个社区工作时，出现了一点竞争。” 相关新闻：大温一医院人手短缺 急症室周末晚关闭逾12小时 然而，有市议员批评，在素里这个正在急速发展并处于资金紧绌时期的城市，市长洛克的这个做法，实际上是纵容省政府省下开支。 市议员安尼斯(Linda Annis)表示：“这是一个非常危险的下坡路。这应是省政府的责任，我担心这样做会花掉纳税人很多钱，却没能取得任何成果。” 洛克则称，设于素里的西门菲沙大学(SFU)医学院即将开课，市府必须立即果断行动。“我们希望确保那些正在接受培训并准备在毕业后为病人提供服务的医生，能够留在素里。” 相关新闻：大温医院急症室关门震撼市议会 议员动议宣布医疗紧急状态被拒 图：素里纪念医院 V20

【星岛综合报道】老牌薯片品牌乐事（Lay’s）正进行近百年来最大规模的品牌重塑，公司公布了全新设计的包装袋外观。 据CTV报道，乐事全球行销副总裁波特（Alexis Porter）在公告中写道：“新的视觉形象彰显农场种植的马铃薯——每一片乐事薯片的起点——同时凸显原材料的重要性。” 重新设计的方案以崭新的太阳标志和醒目的食材视觉元素，旨在突出马铃薯从农场到包装的全过程。 乐事之前的标志版本一直都有黄色太阳，而新设计的太阳则更加温暖、更加鲜明。 公告指出，标志中还出现了阳光，这是向帮助马铃薯生长的阳光致敬。 此次改版还为乐事各口味的薯片添加了不同的配色方案和食材图片，公司称之为一封献给品牌起源的“情书”，以此宣传其独特的风味。 乐事标志背景中的经典红色丝带图案得以保留。 除了品牌改版外，公司也宣布，到2025年底，乐事在美国所有核心产品将不再使用人工香料或人工色素，乐事白色沾酱也将在2026年初停止使用。 公司也宣布，乐事烘焙薯片和快煮薯片的配料将进行更新。 乐事烘焙薯片现在将使用橄榄油制成，脂肪含量比一般薯片低50%。此外，乐事快煮低脂原味海盐薯片也将推出新版本，将使用牛油果油制成，脂肪含量比普通薯片低40%。 该公司写道，随着2026年新选项的推出，其成分的变化是“直接与我们的消费者共同塑造，提供更多选择、更高的透明度”。 图：Lay's V6

常喝牛奶仍会患上骨质疏松症？有医生指出，补充钙质不能只靠牛奶，其实还有4大饮食方法强化钙吸收、保护骨骼，甚至可预防骨质疏松症，当中一日三餐这样食更有效。 常喝牛奶仍骨质疏松？医生教4大饮食法补钙护骨 骨科医生陈钰泓在Facebook专页发文指，钙质摄取量固然重要，但吸收率才是关键所在，补充时机错误、吃错食物，甚至搭配不当，补充的钙质也可能无法有效留存，甚至每日饮用牛奶，骨密度仍可能过低。对此，他也教4大饮食法，不仅有助于补充钙质、护骨，更能有效预防骨质疏松症： 4大饮食法助补钙护骨： 1. 分次摄取 考量到肠道单次吸收钙质的能力有限，建议将每日的钙质摄取量分配于早餐、午餐及晚餐之中。此种分次补充的方式，不仅能有效提升钙的吸收率，也能避免对身体造成过度负担，补充方法如下，其效果相较于一次喝两杯牛奶更为理想： 早餐：豆浆 午餐：海带汤 晚餐：芝麻酱拌青菜 在食材选择方面，可优先考虑豆制品，例如传统豆腐、豆干、毛豆。不仅含钙，还富含蛋白质，适合遵循植物性饮食的人士作为补钙来源，建议与其他类别的含钙食物一同搭配食用。 2. 避开高草酸、高植酸食物 高纤蔬菜与未处理的谷物与豆类，皆含有草酸与植酸，这些成分容易与钙质结合，形成人体难以吸收的化合物。因此，应尽量避免同时摄取如燕麦片、糙米、菠菜沙拉等高植酸类食物，建议可间隔一餐再食用。 在日常饮食中，可多选择小鱼干、海带、紫菜等，这些食物不仅含丰富钙，也富含多种天然矿物质。此类食材适合与其他类型食物相互搭配，能使补钙的来源更为多元、易于落实在每日的饮食之中。 3. 避免摄取过量咖啡 摄取过量咖啡会加速体内钙质的流失，因此建议每日咖啡因摄取量不应超过300-400mg，约两杯中杯咖啡。为避免影响钙质的吸收效率，应避免在正餐后立即饮用咖啡、奶茶或浓茶。 此外，由于乳制品中的钙质被人体吸收的效率较高，因此被视为补充钙质的首选，例如牛奶、乳酪、芝士等。若有乳糖不耐症的情况，则建议选择低乳糖或加钙植物奶。 4. 晚上补钙 晚间时段是骨骼进行修复与重建的重要时间，建议晚餐后或睡前1小时补充含钙质食物，并可搭配摄取富含维他命D的食物，例如三文鱼、鸡蛋，或透过适度晒太阳来促进钙质吸收。 日常饮食中亦可加入黑芝麻、杏仁、奇亚籽等食物，它们除了含有钙质，更能提供健康的脂肪，有助于身体吸收脂溶性营养素，例如维他命D、K，是晚间补钙的绝佳搭配。 陈医生提醒，补充钙质不能仅凭感觉，也并非一天饮用两杯牛奶就能确保无虞，因此了解如何摄取、何时摄取以及选择甚么食物，其重要性远超乎想像。 骨质疏松8大高危族群 缺乏运动要小心 骨质疏松症并非只出现于长者或女性身上。根据衞生署资料，以下人士亦是骨质疏松的高危族群，过量饮用1类饮品也会增加风险。 骨质疏松症高危人士 长者：造骨能力减弱，骨质容易变得疏松 女性：一般在停经后，因雌激素停止分泌所致 体型瘦小者 家族中有骨质疏松症患者 骨质疏松症成因 1. 不良的生活习惯 如吸烟 长期摄取钙质不足 缺乏维他命D 过量饮用咖啡、浓茶等含咖啡因饮品 过量摄取钠质(盐分) 缺乏负重运动 酗酒 2. 疾病因素 女性的雌激素不足，例如因化疗、电疗或手术而提早停经 男性的睾丸素过低 内分泌失调病症，如甲状腺机能亢进 服用药物：长期服用高剂量类固醇药物。 资料来源：骨科医生 陈钰泓、香港衞生署 T10

高血压近年呈现年轻化趋势！有研究发现，内地44岁以下的高血压病例近年急剧增加，有医生分享如何及早辨识高血压的3大先兆，又建议日常多进行一项运动，持续八周即有助降血压。 中国内地44岁以下高血压个案增 18岁以上人群患病率达31.6% 据中国内媒《人民日报健康时报》引述一项最新研究指，内地成年人高血压患病率正持续攀升，在2021年至2022年期间，18岁及以上成年人的高血压患病率已达31.6%，与2012年至2015年相比，增加8.4%。相关研究于今年8月发表在《MED》。 透过对不同群体进行分析后发现，男性、农村居民，以及18至44岁的年轻族群，其高血压患病率的增长速度尤为明显，不同群体的患病率如下： 18至24岁人群的患病率从4.0%上升至7.7%； 25至34岁人群从6.1%升至13.8%； 35至44岁人群则从15.0%攀升至24.7%。 研究还显示，高血压的知晓率仅为43.3%，治疗率为38.7%，而控制率更是低至12.9%。这意味着有超过一半的高血压患者完全未发现自身血压超标，更谈不上进行有效控制。 8类人群最易患高血压 这类人发病风险增1.28倍 武汉协和医院心血管内科主任医生周子华提醒，以下八类人群最易上患高血压： 有家族史的人：父若父母患有高血压，子女罹患高血压的机率会明显增高。若双亲皆患有高血压，子女发病机率可达40%以上。 吃饭太咸的人：摄取过多盐分，饮食口味偏重，会导致血压上升。 体重超重的人：体重增加是高血压的重要危险因子，特别是腹部肥胖者更容易患上高血压。研究显示，超重与肥胖族群罹患高血压的风险是正常体重者的1.16至1.28倍。 不爱运动的人：长期缺乏运动或习惯久坐，可能导致血管功能下降，从而增加罹患高血压的风险。 长期压力大的人：工作生活节奏紧张、思想压力大、情绪激动与焦虑，会使人体神经系统与激素水平调节异常，导致心跳加速、血管紧张度增加，成为引发血压升高的另一常见因素。 睡觉打鼻鼾的人：此情况常见于肥胖或患有上呼吸道疾病的病人，典型症状为打鼻鼾及呼吸停顿。由于缺氧导致交感神经兴奋，从而使血压上升，这类患者往往表现为夜间血压升高。 经常熬夜的人：熬夜和失眠会打乱人体生物钟，影响血压昼夜节律的正常调节。 长期抽烟喝酒的人：长期喝酒会导致动脉硬化与血压持续升高；而烟草内的尼古丁等有害物质会损伤血管，并引发动脉粥样硬化与高血压。 自测高血压3大先兆 容易疲倦也中招 北京安贞医院心内科首席专家吕树铮表示，高血压在发病初期通常症状不明显，但若出现以下3种先兆，则可能是身体发出的警号： 1. 睡醒时头疼、头晕 疼痛部位多出现在后脑勺，而头晕感常在蹲下后站起时尤为明显。特别是劳累后出现的头痛与头晕，务必提高警觉。 2. 肢体麻木 常见手指、脚趾麻木，或皮肤出现如蚂行感，并伴随手指活动不灵活。 3. 容易疲倦 血压升高会影响心脏功能，导致身体各组织器官供氧不足，从而引发疲劳感。 他还指出，这些症状的出现大多是由于动脉血管硬化、血管收缩，致使大脑、肢体或肌肉的血液供应不足所引起。若同时出现多种相关症状，便应高度怀疑是否为血压升高所致。 6大习惯有助稳血压 坚持做1运动8周即见效 报道又指出，除了少吃盐、多运动、睡好觉，生活中坚持以下6个习惯也能稳定血压： 甚么方法有助降血压？ 降血压｜1.多起身活动 2025年刊登于《American Heart...

心脏病、血管疾病一向是本港最常见的致命疾病之一，不少人都会从日常生活中的护心、通血管饮食入手，帮助血管年轻化。日本有20位专家严选了10大“最强通血管食物”，港人熟悉的牛油果和鲭鱼皆名列其中，而专家眼中的第1名“通血管之王”竟是这款日本国民美食？还有哪些护心食物上榜？ 专家严选10大最强通血管食物 降血压/防中风必吃 日媒《介护ポストセブン》为了解促进血液循环、提升“血管力”的健康饮食，早前邀请20位来自医学、营养和运动科学界别的日本健康专家，列出防血管阻塞的食物清单，并以第1名5分、第2名4分、第3名3分、第4名2分、第5名1分的方式计分，列出这“最强通血管食物”排行榜： 10大通血管食物： 第10名（6分）：醋 营养成分：醋酸 功效：醋酸具有降低血压及减少内脏脂肪的效果，还能预防动脉硬化，改善血流效果显著；但须注意勿过量摄取，特别是空腹时饮用未稀释的醋会伤胃。建议每日摄取约1汤匙。 第10名（6分）：核桃 营养成分：多酚、Omega-3脂肪酸、维他命E、膳食纤维 功效：含有具抗氧化作用的多酚及优质油脂Omega-3脂肪酸、能抑制胆固醇氧化的维他命E，及能稳定血糖波动的膳食纤维。 第9名（7分）：黄麻菜（又称帝王菜、埃及国王菜） 营养成分：多酚、β-胡萝卜素、维他命E、膳食纤维 功效：有“蔬菜之王”之称，含丰富营养素包括维他命E，能令血管回春、降低心脏病及脑中风风险。同时富含非水溶性及水溶性膳食纤维，能预防血压上升与动脉硬化。富含β-胡萝卜素和多酚，能消除活性氧、抑制盐分及胆固醇吸收。 第6名（8分）：南非国宝茶 营养成分：低单宁酸、矿物质、维他命、活性类黄酮 功效：曾有研究实验将各种茶叶萃取物应用于血管细胞，观察哪款茶叶能活化细胞，结果发现南非国宝茶具有活化和强化微血管Tie2受体的功效，或对微血管健康有益。 第6名（8分）：牛油果 营养成分：油酸（Omega-9脂肪酸）、β-胡萝卜素、维他命E、钾 功效：富含优质Omega-9脂肪酸油酸及维他命E，具抗氧化作用，有助预防动脉硬化。丰富的生物素能保持皮肤与头发健康美丽。另外，亦含有防止血管老化的β-胡萝卜素、能将多余盐分排出体外的钾，建议定期摄取。 第6名（8分）：鲣鱼 营养成分：DHA及EPA（Omega-3脂肪酸）、优质蛋白质、维他命B6 功效：鲣鱼富含DHA和EPA，具有促进血流、保持血管强韧的功效。同时也是富含优质蛋白质及代谢所需维他命B6，绝对是超级食物。 第5名（9分）：肉桂 营养成分：维他命C、矿物质、膳食纤维、肉桂醛（抗氧化物） 功效：中药里称为桂皮，具有活化血管内细胞的作用，特别留意其维持微丝血管年轻的功效，是对付血液循环差的“幽灵血管”的最佳食物选择。 第4名（15分）：洋葱 营养成分：大蒜素、槲皮素、膳食纤维 功效：其香气成分“大蒜素”能增加血液中好胆固醇HDL、减少坏胆固醇LDL；亦富含称为“槲皮素”的成分，具有预防动脉硬化的抗氧化作用；且膳食纤维丰富，能抑制急剧上升的血糖、以免伤害血管。 第3名（20分）：沙甸鱼 营养成分：EPA（Omega-3脂肪酸） 功效：沙甸鱼富含EPA，具有预防血液凝固、促进血流的效果。坊间的沙甸鱼水煮罐头亦易于摄取，相当方便。 其他好处：沙甸鱼属小型鱼，相较大型鱼，受海洋污染影响较小。 第2名（21分）：鲭鱼 营养成分：DHA及EPA（Omega-3脂肪酸） 功效：富含优质油脂DHA和EPA，具有增强血管弹性、预防血栓的功效，或有助预防动脉硬化、脑梗塞及心肌梗塞。Omega-3脂肪酸能提升代谢、降低三酸甘油酯，适合有代谢问题人士食用。特别推荐挪威鲭鱼，其EPA含量丰富。 建议：烹调方式以烧烤或蒸煮为佳，避免油炸。 第1名（29分）：纳豆 营养成分：纳豆激酶、异黄酮、植物固醇、皂素 功效：其成分“纳豆激酶”可溶解形成血栓的纤维蛋白；原料大豆所含的皂素、异黄酮、植物固醇等，可改善血液流动，防止血管受伤，预防心血管疾病。而大豆经发酵后的效果更强，故纳豆特别值得推荐。 建议：宜晚上食用，因为睡眠时体内水分减少，易形成血栓，纳豆有助睡眠期间也保持血液流畅。 通血管食材冠军！纳豆集保护血管两大关键 专家们一致指“改善血液循环”和“蛋白质”是“有益血管的食物”的共同特质；荣获第一名的纳豆，同时兼具这两项特质。因为纳豆所含的纳豆激酶，具有溶解血栓、使血液流畅的作用。此外，蛋白质也是血管主要成分胶原蛋白生成所必需的营养素，而纳豆能提供大豆的优质蛋白质，可说是最适合打造强韧血管的完美食品。 排行榜中多次出现的青背鱼类包括鲭鱼、沙甸鱼，青背鱼类富含蛋白质、DHA和EPA，Omega-3脂肪酸可改善血液流动，健康效益极高。 血管硬化因脂肪积聚 可致中风心脏病 香港衞生署指出，当脂肪积聚，血管内壁形成一层沉积物，使血管硬化、收窄、阻塞和功能受损，可导致身体的主要器官缺血和缺氧，造成心脏病、高血压、脑中风等心血管疾病。而心血管疾病是全球的头号杀手，更是导致香港人死亡及疾病的主要原因之一。 预防心血管病建议： 健康饮食 不吸烟或戒烟 恒常适量运动 预防肥胖或控制体重 防止高血压 恰当处理压力 资料来源：《介护ポストセブン》、衞生署 T10

胃酸倒流又称胃食道反流症，主要是指胃液异常倒流至食道的情况。若持续出现倒流情况，有机会影响患者的生理与心理健康。当中成因包括食道括约肌功能失常、不良生活习惯、生活节奏紧张，及生活压力太大等。 除药物治疗外，改善日常饮食与生活习惯也是防止胃酸倒流或缓解其症状的最佳方法。透过调整饮食习惯、规律作息及减少压力，可有效减轻出现胃酸倒流的风险，提升生活质素。 胃酸倒流易致食道癌？专家教自测6大常见症状 人体胃部与食道之间有一组称为“下食道括约肌”的肌肉，通常处于闭合状态，以防胃液或食物倒流至食道。进食时，这组括约肌会暂时放松，让食物通过并进入胃部。此外，当释放胃气时，下食道括约肌也会短暂打开。然而，对于胃酸倒流患者，这组括约肌的功能可能出现异常或失调，导致胃液或食物有机会逆流至食道，引致不适症状，当中患者会出现以下常见症状： 用餐后感到胸口灼热疼痛（俗称“火烧心”） 上腹部疼痛 牙齿酸蚀和喉炎声沙 持续咳嗽 吞咽困难 出血情况 此外，由于食道黏膜非常脆弱，长期的胃酸倒流可能会导致巴洛氏食道症，增加患上食道癌的风险。 胃酸倒流有何高危因素？餐后即平躺易中招 随着年龄增长，消化系统功能会逐渐减弱，导致胃酸倒流风险增加。此外，肥胖会使腹部压力上升，进一步增加患上胃酸倒流的风险。怀孕妇女亦会因腹腔压力增加和荷尔蒙变化，有机会引致胃酸倒流。 不良的饮食与生活习惯，如进食时狼吞虎咽、每餐吃得过饱、经常进食宵夜以及用餐后立即平躺，均会增加胃酸倒流风险。而吸烟亦会影响下食道括约肌的功能，引致胃酸倒流。 经常弯腰或提举重物的人士亦会因腹部压力增加，而导致胃酸倒流。紧张情绪和生活压等情况也可刺激胃酸分泌，引致病发。 预防胃酸倒流5大贴士 要预防胃酸倒流，日常生活中可留意以下细节： 少量多餐，避免每餐吃得过饱； 避免在睡前两至三小时内进食，并戒掉进食宵夜习惯，减低括约肌放松程度，及减少平躺时胃酸逆流的机会； 保持健康体重，减轻腹部压力； 戒掉吸烟习惯； 避免进食太多油腻食物、辛辣或酸性食物及碳酸饮料等。 胃酸倒流的主要治疗方法是药物治疗，并需要定期覆诊，以监测病情必要时亦可考虑进行手术。尽管胃酸倒流与饮食及生活习惯密切相关，但部分症状与其他疾病相似，例如心脏病或严重的上消化道疾病。因此，若大家身体不适而病因不明，便应及早求医，接受专业的治疗。 撰文：香港都会大学 护理及健康学院讲师 蔡嘉敏 T10

【减肥饮食/糖尿病/降血糖】糖尿病不只与“吃甚么”有关，“如何吃”也很关键！一名40岁女子虽然减肥有成，体重却在短短半年间反弹20kg，更被诊断出患有糖尿病前期。医生提出4大改善方案，包括改变吃饭1习惯，她最终在2个月后成功减去7kg，更摆脱糖尿病危机。 家医科医生杨智雯分享病例指，该名40岁女子曾为减肥接受了缩胃手术，术后1年内成功减了25kg。然而才过了短短半年，她不仅体重急剧反弹了20kg，糖化血色素更高达6.4%（正常值4.0-5.6%），被诊断为糖尿病前期。此外，她每次进食后还会出现心悸、冒冷汗、腹痛等症状，大大影响日常生活与自信心，也担心须再次进行手术。 吃饭太快恐致糖尿病？ 为甚么患者体重反弹如此严重？原来她在手术之后，食量逐渐恢复，还有进食速度过快的问题，经常在5分钟内就用餐完毕。 经过详细检查，发现她有营养素代谢功能异常，很可能与快速进食及术后营养素吸收不良有关。杨智雯医生解释，在缩胃手术后，未经充分咀嚼消化的食物，会更快速地进入小肠。若进食速度过快，特别是摄取高度精制的糖类时，食物会更快速地“倾倒”进入小肠，引发心悸、 恶心、腹痛、腹泻等“倾食症候群”症状。 糖尿病｜饮食4招 2个月减7kg逆转糖尿病前期 杨智雯医生提出4大建议，协助患者在2个月内减掉7kg，糖化血色素也降回标准值，成功化解糖尿病危机。 细嚼慢咽：逐步延长进食时间。 调整饮食顺序：先吃蛋白质，再吃碳水化合物，避免因倾食症候群造成蛋白质摄取不足，更能延长饱足感。 少吃精制淀粉：改吃糙米饭、地瓜等高纤维、复合性碳水化合物，减缓食物排空速度，稳定血糖，减少腹胀、恶心等不适感。 适当补充消化酵素与营养素。 杨智雯医生指出，不只缩胃手术患者需要细嚼慢咽，一般人也应如此，否则可能会影响营养吸收，甚至是“吃了等于没吃”。她举例指，西兰花、甘蓝、芥菜、萝卜等十字花科蔬菜具有肝脏解毒和抗癌效果，是因为它们富含异硫氰酸盐（Isothiocyanates）。但是若未充分咀嚼，蔬菜中的硫代配糖体（Glucosinolate）将无法与酵素产生作用生成异硫氰酸盐。 糖尿病｜食物咀嚼多久才足够？4招令细嚼慢咽成习惯 杨医生表示，有研究显示，特别对于有控糖需求或有二型糖尿病风险的人士，增加咀嚼次数可降低糖化血色素平均值约2%。但不需要刻意“每口咬20-30下”，透过以下4招更容易养成细嚼慢咽的习惯： 选择高纤食物：如通心菜、小棠菜、全麦面包、坚果等，增加咀嚼次数。 以大块食物为主：选择需要更多咀嚼的肉类与蛋类，不切小块食用，延长进食时间。 专注用餐：放下手机、电脑与书籍，集中享受食物。 搭配酵素与益生菌：促进消化吸收，减轻肠胃负担。 糖尿病｜血糖多高已是糖尿病前期？ 根据香港医管局资料，糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。当胰岛素分泌不足，或人体无法正常利用所产生的胰岛素时，血糖便会上升。血糖过高会引致脂肪及蛋白质代谢紊乱，长远更会破坏心血管、视网膜、神经、肾脏等等多个身体系统及器官之机能。 如若空腹血糖水平≥5.6至<7 mmol/L，视为空腹血糖异常；餐后两小时血糖水平≥7.8至< 11.1 mmol/L，则是血糖耐量异常。两种情况均属于前期糖尿病。 糖尿病8大早期症状 部分患者在患病初期或会出现以下征状： 经常口渴 小便频密 感到饥饿 体重下降 容易疲倦 视力模糊 伤口不易愈合 皮肤痕痒，女性或会出现阴部发痒的情况 T10

低头族或办公室工作的人，往往保持不良姿势好几个小时，容易颈梗膊痛、肌肉绷紧。有医生警告，这些小毛病长期可发展成颈椎病，影响颈椎神经“手尾长”。他提出2招自测风险，并教5招伸展动作放松肩颈，每日5分钟即可预防及改善颈椎病。 低头族2招自测颈椎病风险 每日做5分钟颈部伸展 根据日媒《Web eclat》报道，整形外科医生兼脊医竹谷内康修表示，很多人可以长年以来一直默默忍受着颈部僵硬疼痛、转动困难的困扰，因而对痛感变得迟钝。但把颈部僵硬当成小毛病其实很危险的。 竹谷内康修医生表示，人体头部重约4-6kg，由7块颈椎骨支撑头部；颈椎亦中枢神经系统脊髓的通道，因此如果颈椎神经受到压迫，手臂、指尖等部位就会出现麻痺。颈部僵硬是“颈椎病”发病初期阶段。由于各种原因，使颈部和肩部的肌肉习惯性地收缩，颈肩就会变得僵硬，继而逐渐压迫颈椎，导致颈椎神经异常，引发疼痛和麻痺。颈椎病可能导致不明原因的头痛，严重时疼痛、麻痺等症状更可能延伸至手脚，因此需要谨慎处理。 现代人的不良生活习惯，是使颈椎病恶化的重要因素。“低头族”身体前倾并长时间盯着智能手机时，颈椎承受的压力大约是正常情况下的3倍；不正确的坐姿或使用不合适的枕头也是主要成因。此外，肌肉会受到交感神经系统活动的强烈影响。当人处于压力，交感神经系统占据主导地位时，肌肉就会收缩，更容易感到颈部和肩部疼痛，因此找到有效释放压力的方法非常重要。 医生教低头族2招自测颈椎病风险 为了避免颈椎病，竹谷内康修医生建议大家应重新审视自己的姿势，并分享2招自测颈部僵硬程度： 1. 头部突出测试 步骤1：在办公桌前做文书工作时，或用手机的时候，保持当下的姿势，将一根食指放在下巴尖上。 步骤2：从此处开始将下巴向后推，直至回复颈部挺直的正确姿势。如果感觉推回的幅度过大，就要多加留意姿势问题。 2. 检查颈椎病变程度 步骤1：在纸上画一个与头部大小相同的圆圈，并将其贴在墙上与脸等高的位置。背对着墙站立，距离墙约50cm。 步骤2：转动颈部，但上半身保持固定不要旋转，确认身后圆圈的可见范围。左右两边都做一次此动作，确认两侧是否有差异。 颈椎病变严重程度 不同阶段 反映颈椎健康状况 健康 在两侧都可见到圆圈的一部分 阶段0 看不到左侧或右侧的圆圈，或者无法转向侧面，即可能患颈椎病 阶段1 感觉颈部和肩膀僵硬 阶段2 转动颈部时疼痛 阶段3 转动颈部时手臂和手觉得痛和麻痺 阶段4 双臂和双腿疼痛和麻痺，即可能已经脊髓病变 竹谷内医生指，当到了第2阶段及以后的颈椎异常，颈部和肩部肌肉的紧张感无法缓解，上下方向的压力会持续作用于颈椎，导致椎间盘和小关节变形，因此出现颈部痛楚和麻痺感。 每日5分钟颈部伸展 放松肩颈防颈椎变形 竹谷内康修医生鼓励大家在家里进行“颈部伸展运动”，以放松绷紧、僵硬的颈部肌肉，提升灵活度。他分享5组练习动作，每天只要5分钟就有效纾缓。 1....