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消化道看似只是一个食物输入的管道，但却十分复杂。有人自诩为“铁胃”，但其实非常脆弱。数据显示，中国有肠胃病患者1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是当之无愧的“胃病大国”。而在全球六大高发癌症中，消化道相关肿瘤就占了5个，包括胃癌、肝癌、食管癌、肠癌和胰腺癌。 遗憾的是，有将近一半的国人胃难受时忍着，肠道便血很久了也不看医生。到底是谁让我们的肠胃变得千疮百孔？专家指出以下七大恶习。 暴饮暴食。见了美食就胡吃海塞；心情低落就猛吃零食；忙于应酬就把酒言欢。饮食过量会扰乱胃肠道正常的消化吸收节律，致使胰腺这个“消化酶工厂”在短时间内分泌大量消化液，导致胃胀不适，甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎，严重者可导致胰腺癌。胰腺疾病“嫌贫爱富”，高发于忙于应酬的成功人士，且男性发病人数是女性的2~4倍。苹果公司创始人乔布斯和意大利男高音歌唱家帕瓦罗蒂都因身患胰腺癌过逝。要改掉暴饮暴食的恶习，不妨细嚼慢咽，慢慢体会饱的感觉，七八分饱后放下筷子；三餐固定时间吃，以免“饥不择食”；心情低落时，建议让注意力分散10分钟，或者小口喝水或茶等饮品，避免“情感性进食”。 吃饭太快。现代人生活节奏快，吃饭常常狼吞虎咽。如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物，极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病，甚至还会导致胃里“长石头”。日本冈山大学一项研究发现，与细嚼慢咽相比，狼吞虎咽会导致发胖风险增加至少3倍。因此，建议正餐吃饭时间至少20分钟，每口饭尽量嚼烂嚼软再咽；不必纠结每口饭该嚼多少次，有意识地放慢速度即可；脾胃功能差的老年人更要放慢进餐速度，增加咀嚼次数。 纤维摄入不足。膳食纤维摄入严重不足导致大量“三高”及肠道疾病患者出现。相反，充足的膳食纤维能够促进肠道蠕动和吸水膨胀，防止便秘，缩短有害物质在肠道的停留时间。有研究表明，膳食纤维摄入量与肠癌发生率呈负相关。近年来，人们开始注重饮食健康，吃粗粮的意识已有明显提高，但并非只有口感粗糙的食物中存在膳食纤维。大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等也含有丰富的可溶性纤维，也能减缓食物的消化速度，平衡餐后血糖，降低胆固醇水平。如有腹胀、腹痛等消化道不适，可用蒸煮方式处理粗粮和蔬果使其软烂。 压力和焦虑情绪。胃肠道可谓最大的“情绪器官”，胃肠道功能受神经、内分泌系统协同支配调节，其拥有的神经细胞数量仅次于中枢神经，对心理刺激十分敏感。压力过大时，人的消化功能会出现“情绪化”反应，处于焦虑、愤怒、忧伤、紧张等不良情绪下，会出现食欲不振、上腹部隐痛、反酸、烧心、便秘等症状。心病还需心药医，保持良好的心理状态，正确看待生活、工作中的挫折。陷入严重焦虑、抑郁情绪时，不妨求助心理医生。若胃肠不适等症状较重，可在消化科医生指导下适当服用药物。 缺乏锻炼。生命在于运动，运动可以兴奋下丘脑外侧的饮食中枢反射性刺激和提高消化能力，增加食欲。运动过程中，人的腹式呼吸会加强，一方面可改善腹腔脏器的血液循环，另一方面，还可以促进胃肠道的蠕动，由此调节整个消化道。相反，长期缺乏锻炼会导致食欲减退、胃动力不足，易诱发胃、结直肠炎症和肿瘤。保持胃肠道健康，要让自己多动动，选择感兴趣的体育运动，如气功、太极拳、步行、慢跑、骑自行车等，每周锻炼3~4次。 滥用药物。生活中，有些人一有个头疼脑热就乱吃止痛药、消炎药，但这些药物中很多都是非甾体类抗炎药，如阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬、萘普生等，会直接或间接地损伤胃黏膜，引起炎症和溃疡。滥用抗生素还会杀死肠道中的正常菌群，使其失去对致病菌的抑制作用，导致肠道菌群紊乱。因此，生病时不要自行用药，不要擅自停药、换药、增减药量，应及时咨询相关医生，遵医嘱服用药物。 多人共餐。中国人吃饭多是共餐制，好几双筷子在一道菜里夹来夹去，容易引起幽门螺杆菌感染。临床认为，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡，乃至胃癌，都可能与幽门螺杆菌感染有关。因此，饭前便后一定要洗手，聚会用餐时建议实行分餐制，提倡使用公筷，从菜盘中拨出自己需要的分量；若感觉胃部不适，可到医院做幽门螺杆菌感染检查，以防发展成严重的胃病。

1.运动后不要马上坐下休息 无论是参加有氧运动还是无氧运动，健身后都会出现身体疲惫、肌肉酸痛的情况。对于经常运动的人来说，运动时肌肉能获得较为充足的氧气，糖类物质分解的 乳酸较少，肌肉就不会有明显的痛感。而对于不常运动的人来说，运动后出现的酸痛感会较为明显，所以此刻不要马上坐下休息，这会影响血液循环，导致乳酸分泌 过多，更容易加重肌肉的疲劳感。剧烈运动后应慢走10分钟，多做深呼吸，有助于肌肉尽快地消除疲劳。 2.运动后不要马上洗澡 运动健身后，很多人会习惯马上去冲一个热水澡。其实这个做法并不科学。运动时，体内的血液回流速度会加快，心跳也会配合运动而加快速度，如果马上洗热 水澡，会让肌肉与皮肤的血液循环继续加快，这就会导致身体的其他器官供血不足，可能会出现脑部缺氧的状况，严重者还有可能导致心脏病突发。 3.运动后不要马上对身体降温 运动时肌体表面血管扩张，体温升高，毛孔舒张，排汗增多。运动后立即走进冷气空调房间或在电扇风口纳凉小憩，都会使皮肤紧缩闭汗，以至于引起体温调节 等生理功能失调，免疫功能下降而招致感冒、腹泻、哮喘等病症。正确做法应为运动结束半小时，等身体自然冷却后再进入空调房。同时，在进入室内温度较低的环 境前，要把身上、头部的汗液擦干净，以防止出现不适症状。 4.运动后不要马上饮用冷饮 健身时身体出汗很多，如果在运动期间没有注意适量补充水分，许多人会出现干燥缺水、口渴难耐的状况。如果此时喝下大量冷饮，很有可能会使喉咙、食管等 器官遇冷而急剧收缩，胃部痉挛导致腹痛的现象。对于肠胃虚弱、脾胃虚寒的人，还可能引起腹泻。所以运动后应避免立刻直接大量饮用凉水。 5.运动后不要马上吃饭 运动后体力消耗过多，很多人会产生饥饿感，但是运动后不宜马上进食。此时如果马上吃饭的话，会加剧消化器官的负担，对肠胃健康有不良影响。 6.运动后不要马上吸烟 吸烟对于身体的危害非常大，运动后立即吸烟会使危害加倍。部分男士有吸烟的习惯，但是切记，运动后不可以马上吸烟。运动后吸烟会让肺部混入大量的烟雾，减少输氧量，会出现胸闷气短、头晕乏力的状况。

有人说白发是人生历练的象征，有著和年轻人截然不同的魅力。话虽这么说，如果年纪轻轻就出现一头白发，无论是对个人形象还是心理状态，都会有不良的影响。所以，还是希望拥有一头乌黑秀发。 为什么头上会时不时地冒出几根白发？怎么才能让头发重返乌黑亮丽？告诉你导致头发变白的坏习惯。 1、营养摄取不均 现代人因为忙碌，常常在外匆匆解决一顿饭，营养摄取严重不均衡。黑色素细胞在缺乏营养的情况下，无法制造黑色素供给头发。 建议：多吃蛋白质成份高的鱼类，以及富含促进新陈代谢的维他命E的食品。另外，海藻类也对活化黑色素细胞有良好效果。 2、运动不足 缺乏运动导致血液循环不佳，使得血液无法运送至头皮的各个角落，黑色素细胞无法正常运作。 不妨在公司前一个车站下车散步过去吧！每天多走15分钟、休息时间活动筋骨等，小小的习惯就可以轻松拥有一头乌黑秀发！ 3、累积压力 感到压力时，肌肉会紧张、僵硬，血管也会收缩而使血液输送缓慢。 睡觉前泡个温水澡放松身心，或是看个有趣的电影，定期发散不愉快的心情，别让压力把自己压得喘不过气。 4、气血不足 中医认为，头发变白的原因主要原因之一就是气血不足。头发是体内气血情况的重要表现，头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足；而白发、掉发、头发干枯等都是女人气血不足的表现。 建议平时多吃红枣、桂圆、当归等有助补气血的食物。 5、没做头部防晒 头部长期曝晒在紫外线下，黑色素细胞易受到损伤，不仅发质变得毛躁，发色也会退色。 平时一定要做好头发的防晒工作，可以藉由戴帽子或撑洋伞，随时做好防护工作，避免紫外线的摧残。 6、肾虚 中医认为发为血之余，又发表于肾，所以说肾其华在发，当心肾不交（失眠，神经衰弱）时，或先天禀赋不足，或思虑过度耗伤精血，或担惊受怕伤肾精时，头发都会变白。 因此，要想黑发飘飘一定要注意保养肾脏。 7、情绪不稳定 情绪变化很容易使机体神经功能失调，因此分泌黑色素的功能也会发生障碍，影响色素颗粒的合成和运送，就会长出很多白发。 有些年轻人在短时间内头发大量变白，与工作压力大、过度焦虑、悲伤等严重精神创伤或过度疲劳有密切关系。由于极度紧张、忧愁等消极情绪，往往会引起体内发生一系列急剧变化，造成内分泌严重失调，使人在短时间内出现白发。 8、吸烟 你是瘾君子吗？香烟中的尼古丁正是导致白发苍苍的凶手！尼古丁被吸入身体后，血管收缩导致血管流动变差。此外，还会促使秃头、皱纹、黑眼圈等形成。

据华夏日报报道，7月11日，在网商大会的访谈上，马云的后悔之情溢于言表。他表示，好企业并不在于多大，企业越大越累，“我可以告诉大家，我是真的挺后悔的。所以我真觉得如果我们这家阿里巴巴公司能小一半、（或者）小三分之一，这个公司会做得非常舒服。但是今天没办法，因为谁让你把它搞大了，这是个责任。” 这并不是马云第一次对外界表示后悔创立阿里巴巴。在2016年举办的第二十届俄罗斯圣彼得堡国际经济论坛中，马云曾表示，创立阿里巴巴是自己人生最大的错误。“我从来没有想过阿里巴巴会彻底改变我的生活，我明明就只是想做点小生意而已，没想过它会发展到这么大的规模。” 马云后悔阿里巴巴做得如此之大。马云于1999年创立阿里巴巴，2003年创立淘宝，2006年创立淘宝商城（天猫前身）……先入局的阿里不仅在电商领域占据垄断地位，它的诸多关键时间节点也已经成为中国电商历史的坐标和参照物。 2014年，阿里巴巴在纽交所上市， IPO规模高达250亿美元。而如今，阿里巴巴已经成长为拥有4.7万名员工、市值超过3800亿美元的亚洲市值最高公司。2017年5月，阿里巴巴集团公布了2017财年全年业绩。当期其收入为1582.73亿元人民币，同比增长56%。中国零售平台年度活跃买家增至4.54亿，移动端月度活跃用户高达5.07亿。 而将时间倒回18年之前，以1964年出生的马云为首的阿里“十八罗汉”当时聚集在杭州湖畔花园小区的一幢居民楼里，立志要让天下没有难做的生意。马云当时手握50万创业资金，愿望之一是阿里巴巴在未来要成为市值50亿美元的企业。这个在当年看来遥不可及的梦想，如今只能说明马云当时还不敢想。 被称为“外星人”的马云早已在电商界“封神”。他曾经的失败经历成为了励志故事。马云曾自述其考大学失败了3次，考初中失败了两次，创业又被资本拒绝了37次。马云曾经在杭州唯一涉外酒店为外国游客做9年免费导游只为学习英语的经历，也被外界看做是其早年就拥有成功潜质的注脚。电商彻底改变了人们的生活方式。电商让生活更便捷，但阿里同时也深受假货困扰。 马云曾在2016年6月对“假货”、“仿品”问题进行回应。他说，许多大品牌更青睐选择中国的OEM（代工）厂商，当这些OEM厂商发现通过互联网可以卖出更好的产品，于是人们看到市场上开始出现与正品质量相当、但价格低得多的商品，而生产正品和“仿品”的可能就是同一个工厂。马云认为这种现象非常值得研究，“他们面对的不是知识产权问题，他们面对的其实是新的商业模式问题”。 但马云在今年的发言显示出他对假货的严厉态度。他在两会期间称，假货既是阿里之痛，更是中国之痛。呼吁要像治理酒驾一样治理假货。 假货只是阿里帝国在扩张过程中遇到的诸多问题之一。“忙的像个总统一样”的马云还会面临各种挑战，去留与否显然也不只是他一个人的决定。

“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”。最常见的吃法可能就是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上，再淋上香气四溢的麻酱，可口诱人。 但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高，轻易不敢吃，还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。其实这是一种误区，芝麻酱具有其独特的营养价值，称得上是一种好食物，关键是看我们如何扬长避短，充分发挥它的长处。 好处一：养颜抗衰老 芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。 好处二：补钙健骨骼 在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。 好处三：优质蛋白质 经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径；每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。 不过，芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右（两小勺）为宜。

天气越来越热，除了开空调、少出门，你还有什么“度夏武器”呢？本期，我给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。 第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。 第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。 第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。

人们总觉得癌症不可捉摸，但事实并非如此。除了遗传、基因突变、环境因素，约有一半的癌症是吃出来的。而且，癌症不仅是高脂肪、高热量、煎炸烤烘以及腌制熏制食物吃得越来越多引起的，和体内缺乏某些物质也有关。因此，吃饭要遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”六字要诀，才能构建起坚固的防癌战线。 缺β-胡萝卜素或致肺癌。肺癌目前仍然是中国的第一大癌症，除了和吸烟、女性习惯高温起油锅以致吸入太多含致癌物的油烟有关外，营养不良，尤其是缺乏β-胡萝卜素，维生素A、C、E与微量元素硒等，也是主要原因。因此，人们应多吃富含以上物质的食物，如绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜等。此外，路透社报道，日本癌症研究所最新研究指出，喜欢吃豆腐的男性，其肺癌几率会低。 缺蛋白质或致胃癌。胃癌曾一度被称为“穷病”，因为根据流行病学的调查，胃癌与膳食营养较差，特别是和蛋白质含量较少、优质蛋白质质量比例较低关系密切。不过，更值得警惕的是，近年来中国胃癌发病率仍然居高不下，这主要与中国人民食盐摄取量高有关。吃太多盐会腐蚀胃黏膜，发生萎缩性胃炎，而这是胃癌非常重要的癌前病变。此外，多吃腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物的食物也是重要因素。因此，想要预防胃癌，须减少食盐的摄取量，多吃新鲜果蔬，少吃腌熏食品。 缺膳食纤维或致结肠癌。现在，高脂肪、高蛋白食物在所吃食物中的比重越来越大，膳食纤维摄入量日渐变少。但前者分解产物中所含的致癌物要比纤维素高得多，作用于肠黏膜的时间又长，因此更易诱发癌变。建议要多吃膳食纤维丰富的食物，如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。 缺维生素D或致乳癌、肠癌。多项调查都表明，乳癌、结肠癌病人体内维生素D水平较低。而加拿大研究人员更发现，维生素D缺乏的乳腺癌女性患者因癌症死亡的几率更大。鱼、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等天然食品含有维生素D，要多吃；晒太阳也能帮助人体合成更多的维生素D。

科技的进步让生活越来越方便，人也同时在变懒。每天开车上下班，有电梯就不爬楼梯，有座位便不愿起身……然而，来自英国的最新研究显示，每天只要步行1英里（约1.6公里），患癌死亡风险就能降50%。 走路防癌功效突出 “走路可看作治疗癌症的特效药！”研究的发布者，英国慈善组织漫步者协会和麦克米伦癌症援助组织共同指出，如能每天坚持行走1英里，在20分钟内走完，对乳腺癌、前列腺癌、肠癌的治疗都有明显益处，最高可降50%死亡风险。 该项研究负责人本尼迪克特·索斯沃斯表示，英国政府建议成人每周应进行150分钟健走等中度运动，但仅有少数人达标，因此他呼吁，医生应将走路开进处方，帮助更多癌症患者和亚健康人群增强体格。 预防乳腺癌。法国一项涉及400万女性的研究显示，任何年龄段的女性坚持每天快走1小时都能使患乳腺癌风险降12%。另有研究发现，每周散步7小时的女性比每周仅散步3小时的女性，患乳腺癌风险低14%。 降低患肠癌风险。美国哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现，每天走路1小时，可降低一半患大肠癌的风险。专家分析说，这或许和走路能提高免疫力有关。 防患胰腺癌。美国《读者文摘》杂志刊登的一项研究指出，每天饭后散步30分钟，可使患胰腺癌风险降低一半。研究者指出，胰腺癌多和热量过剩有关，而走路可消耗大量热量。 抵抗前列腺癌。美国加州大学针对1455名前列腺癌患者，进行长时间随访后发现，快走能明显延缓前列腺癌的恶化，每周只需快走3小时，癌症恶化程度比不运动的人降低57%。原因在于走路可改善内分泌，调节激素水平。 英国拉夫堡大学研究发现，每天快走可提高免疫力，使感冒几率降低30%；美国《关节炎和风湿病》杂志报道，与跑步相比，走路对关节损伤小，能延缓关节功能衰退；国内外权威研究发现，每天坚持快走能有效预防糖尿病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病以及认知障碍等。 简单的走路为何有这么多好处呢？北京体育大学运动医学系教授陆一帆表示，长时间、有节奏、速度相对较快的走路，之所以能改善健康在于六方面原因：消耗热量，利于控制体重；促进下肢静脉回流，保护心脏；锻炼身体协调能力和平衡感，延缓衰老；活动筋骨，疏通淤滞脉络；增强心肺功能，改善血液循环；使疲惫的大脑放松，恢复精力。 北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民补充说，按正确姿势行走，能带动人体13块大肌肉群同时运动，从而增强体质、提高免疫力。最关键的是，走路是最安全的运动，老少皆宜。 走路贵在坚持 尽管走路益处很多，但真正做到每天按标准走路的人却很少。我国18岁以上居民有83.8%不参加业余锻炼。记者街头采访发现，没时间、没力气、没兴趣、没毅力等主客观原因，是人们不爱走路锻炼的常见“借口”。 ...

美国MSNBC网站近日报道，近年来一系列研究表明，性格外向和爱好跑步的人更有可能长寿。长命百岁有10个迹象。 1.感觉自己比实际年龄年轻13岁。一项针对500名年龄在70岁以上老年人的调查显示，感觉自己比实际年龄年轻13岁，是长寿的一个重要因素。 2.紧跟时尚走。美国一项调查显示，很多百岁老人都会发电子邮件，通过谷歌搜索失去联系的朋友，甚至在网上约会。研究人员指出，最新科技不仅有助于老人在智力上保持活跃，还有助于增强社交能力。 3.绝经期52岁以后开始。多项研究表明，绝经期自然推迟意味着寿命增加。 4.每日热量摄入少。美国研究人员发现，每日热量摄入限制在1400千卡～2000千卡的人，心脏功能与比他们年轻15岁的人一样。 5.脉搏15秒15次。绝大多数人的静止心率在每分钟60100次，心跳次数越少，身体就越健康。克利夫兰诊所女性心血管中心主任莱斯利·曹博士表示，较慢的心率意味心脏无需太过卖力工作便可完成输送血液的任务。 6.不打鼾。一项历时18年的研究发现，正常人的寿命是重型睡眠呼吸暂停综合征患者的3倍。 7.更年期后腹部平坦。据美国衰老研究所一项研究显示，腰部过于丰满的女性面临的死亡风险，较常人高出20%。 8.血液中维生素D水平高。每毫升血液中的维生素D含量应至少保持在30微克以上，维生素D不仅可减少骨质疏松症，也可降低患癌症、心脏病及传染病风险。 9.性格开朗。瑞典一项最新研究表明，性格开朗者患痴呆症的概率低50%左右，还不易受外界压力影响，这与他们大脑中的皮质醇水平偏低有关。 10.每天跑步40分钟。美国加州科学家在对跑步者和不跑步者进行长达21年的跟踪调查后得出结论：中年人每天跑步40分钟寿命更长，认知功能也更强。

每4名酒精肝患者中，就有一人可发展成为肝纤维化。1.5%-8%的酒精肝患者可发展为肝硬化。酒精肝早期一般无特异性症状和体征，只有随着病情 的继续发展，继而会出现酒精性肝炎、肝纤维化、以及肝硬化。老百姓有个说法“喝酒脸红的人不伤肝，喝酒脸白的人才伤肝”，这是个很大的认识误区。专家指 出，饮酒时脸色的变化并不是人体对酒精耐受程度与代谢能力的等同表现，酒精肝高危人群不可“看脸色喝酒”。因为酒精肝发病隐蔽，很多酒精肝患者往往仅仅依赖保健品“解酒保肝”，忽略了酒精对肝脏的损害延误治疗时机。 　　肝脏里有一种叫做细胞色素P450的酒精代谢酶，这个酶的活性高低和整个人体代谢酒精能力有关系。当人体大量饮酒时，会造成体内P450酶供给不足，肝脏对酒精的代谢解毒能力下降，进而造成肝细胞损伤。 　　酒后脸红者肝损伤严重 　　喝酒脸红，医学上称为潮红，代表身体中的乙醇脱氢酶多，乙醛脱氢酶少，使得酒精的主要成分乙醇转化为乙醛的速度非常快，同时需要肝脏提供大量的 P450酶把它们转化为乙酸。饮酒过量，消耗肝脏P450酶多，对身体的损害极大，特别是本身患有肝脏疾病的人，会造成疾病加重或发作。 　　研究发现：喝酒上脸的人代谢受阻 从医学上讲，‘喝酒脸红的人更能喝’的说法是错误的！专家表示，任何食物进入人体后都要进行消化代谢。酒精代谢主要靠肝脏里的乙醛脱氢酶 2(ALDH2)。酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶2相对够用。而喝酒红脸的人，说明肝脏内的乙醛脱氢酶2偏少，酒精代谢会因此减慢、受阻，存留体内的酒精 刺激血管扩张，导致脸色、及身体其它部位的皮肤发红(如颈部)，另外还会出现心跳加快、恶心等醉酒症状。 喝酒脸红的人并不能喝酒，这种结论在国外研究界也已经认定。美国《PlosMedicine》杂志2009年第3期第6卷上，刊载了一篇名为 《酒精性脸红的反应：来自于饮酒关于食管癌未知的风险因素》的论文，美国国家酗酒与酒精中毒研究所和日本久里滨酒精过敏研究中心的研究人员的联合研究发 现，对于体内缺乏乙醛脱氢酶2或这种酶不能正常发挥作用的人群来说，患食道癌的风险随酒精摄入量的增多而增大。这种风险发生的几率的可能远远大于那些饮酒 后“面不改色”的人群。 酒后脸白者切忌过量饮酒 人们通常都认为：“喝酒脸红的人酒量小，喝酒脸白的人酒量大，能喝。”其实，这是错误的。 酒后脸白者，体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶少，主要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，靠体液来稀释酒精。一次大量饮酒易引起昏迷，同时发生急性酒精中毒。 饮酒后，加大了肝脏的负担，同时，心脏的跳动也加快，负担也在加重。为了给主要脏器提供足够的血液，某些人表现出来的是脸白了。其实，这是人体自我保护的一种信号，或者叫做一种反应。 人喝酒后，8%的乙醇被十二指肠和空肠吸收，其余由肝脏分解。但在过量饮酒后，血压下降。机体为了维持正常的血压，会使周身的血管和毛细血管收 缩，从而保护了大脑和主要器官。这样，势必引起末梢血管血流减少，使脸色变得苍白。在这种情况下，如果认为自己量大还继续喝下去，则如同火上浇油、雪上加 霜，极易伤害身体。人的酒量大小，主要取决于肝脏分泌的乙醇脱氢酶的数量和活性的强弱。脸红脸白绝不是能喝不能喝的标志。 由此看来，说喝酒脸白的人就能喝酒的说法是没有科学根据的，而且也是十分有害的。所以，喝酒脸白的人喝酒时要特别慎重，切不可倚仗脸白而贪杯，一定要维护自身的健康。 酒后脸青者应滴酒不沾 少数饮酒后面色发青的人在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口 渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，医学上叫做“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显著的血乙醛水平升高之故。酒后面色青者应注意保肝 肝脏，远离酒精。 TIPS 几种解酒误区 浓茶解酒：“喝浓茶能解酒”是许多人最常见的看法。但实际上浓茶解酒并不全面。丁元伟解释，浓茶中的茶多酚虽然有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。 喝醋解酒：有人说喝醋或者喝酸的东西能解酒。丁元伟说：“作为消化科的医生，最怕的就是酸性的东西。”本来酒精对胃肠黏膜刺激就不小，如果还喝醋或吃酸性的食物，加重对胃肠黏膜的刺激，容易诱发胃炎、消化性溃疡等疾病。

延年益寿离不开健康饮食和积极运动。基因、信仰和结婚也会影响到寿命，除此之外，影响寿命的因素还有不少。美国心理学教授霍华德·弗里德曼和莱斯利·马丁经过二十年的研究，从研究对象多如牛毛的生活习惯中总结出一些影响寿命的决定性因素，并发表新著《长寿工程》。该书列出了“长寿关键要素排行榜”。 第一名：人际关系。研究表明，人际关系的重要性远远超乎想象。人际关系可能比水果蔬菜、经常锻炼和定期体检更加重要。哈佛大学医学院一项对268名男性进行跟踪调查发现，一个人生活中真正重要的就是和别人的关系。研究还发现，常与朋友小聚适度饮酒者比滴酒不沾者更长寿。 第二名：性格特征。弗里德曼在研究中发现，在性格方面，百岁老人至少有三大共同点：其一，生活态度积极，大多数性格外向、乐观随和，笑对生活，广泛社交。这些老人善于公开宣泄自己的情绪。其二，责任心强。责任心是直接关系到长寿、婚姻幸福和赚大钱的一大重要性格特征。无论是孩提时代的责任心还是成年期的责任心，都是长寿的最好指标。责任心越强，越有益长寿。 其三，积极看待衰老。研究发现，对衰老持积极态度的老人寿命延长7.5年。 第三名：职业生涯。工作对长寿的重要性大大超过人们的想象。失业、工作不稳定及工资过低都会殃及健康。与同事及上司的关系是否融洽也会明显影响健康状况。偶尔拍点马屁有益健康。事业成功有助于长寿。乏味的工作会增加心脏病风险。据研究，人们临死前最后悔的事就是过劳工作既迫害健康又得到应有的回报。反之，如果真正热爱自己所从事的有意义的工作，勤奋努力反而有益长寿。 第四名：生活细节。一些生活小习惯直接关系到是否能够长寿。保证足够睡眠和美满和谐的夫妻生活；不拖欠债务；与人为善，多点宽容。另外，保持年轻的心态也有助长寿。研究发现，看上去更年轻的人更长寿。目前是否拥有年轻的心态和行为，决定30年后是否会早亡。 第五名：戒除不良习惯。 很多人认为，戒除抽烟和酗酒等生活习惯是一件非常痛苦的事情。然而多项研究发现，长命百岁与快乐生活具有很大的交集，在很大程度上“相互重叠”。因此，为了提高生活质量和延年益寿，应该积极改变不良生活习惯。 第六名：与健康者为伍。近朱者赤，近墨者黑。经常与谁在一起也关系到是否能长寿。弗里德曼表示，群体特种决定个人生活类型，朋友的生活习惯会直接影响你的生活习惯。要想健康，就应该经常和生活方式健康的人交往。

近日，有媒体报道，杭州29岁的小伙子5年“过午不食”，结果胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于2厘米的溃疡，还有出血和咖啡色血痂。 这些年，笃信“过午不食”的人不少，主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法，而反对此说者也多将矛头直指中医。那么，“过午不食”真的是中医推行的养生方式吗？ “过午不食”出自佛教而非医学 据考证，医家最早谈论“过午不食”的是清初三大名医之一的喻昌，他在其医案专著《寓意草》中，介绍一例“血证兼痰证治法”时提到饮食调养的重要 性，提到饮食时间与痰浊化生相关，从人体阳气变化规律看，中午之前阳气渐旺，可助脾运化，不易生痰；午后阳气渐衰，此时再进食，则饮食难化而变生为痰。 用现代营养学观点看，喻氏此说有一误区，人体是恒温动物，其消化吸收能力变化与整体健康状态、活动方式和进食品种、数量相关，和自然界的晨昏昼夜变化并不一致。 喻氏之所以援引佛教“过午戒食”谈病后调护，与他由儒入禅、由禅入医的阅历有关。除喻氏外，其他医家异口同声直指此说出自佛教而非医学。如陈岐说 “释教过午不食”，王孟英指“释氏有过午不食之戒”，曹慈山讲“释氏有过午不食之说”。 僧人午后会吃茶羹和“代茶饮” 僧人们之所以“过午不食”，按赵朴初先生的解释，原因有二：一是僧人的饭食是由居士供养，每天只托一次钵，日中时吃一顿，可以减少居士的负担；二是过午不食，有助于修定。 不过，虽说过午不食，但僧人为了诵经不打瞌睡，会喝茶提神。那时人们饮的茶并非清茶一杯，而是茶羹一盏。茶里要放葱、姜、枣、橘皮、（食）茱萸和薄荷等物一起煮后才吃。别的不提，单说大枣，从现代食物血糖生成指数看，血糖生成指数比葡萄糖还高！多吃俩枣也扛饿。 除了茶羹，还有“代茶饮”给僧人吃，做法是将黄芪、茯苓、葛根、薏苡仁等14味先捣碎，再在炭火上烤出香味，臼中捣成细末。吃之前加上少许盐、橘皮、荜茇等煮熟，“煎以代茶”。这方子里，茯苓、葛根、薏仁中的碳水化合物含量都不低，多吃几盏也扛饿。 另外，据赵朴初先生说：“我国汉族禅宗僧人从古有自己耕种的习惯，由于劳动的缘故，晚上非吃东西不行。所以在多数寺庙中开了过午不食的戒，但是被视为‘药食’。”可见，佛教的“过午不食”也有灵活变通处。 “过午不食”要义是过午少食 多位医家认为，“过午不食”并非过午禁食，而是少食，“早饭可饱，午后即宜少食，至晚更必空虚”。医家们反对的是吃夜宵，“至于夜食尤当屏 绝”。早在唐代，医家王焘就反对夜食：“人至酉戌时后，不要吃饭。若冬月夜长，性热者须少食”。酉、戌时相当于现代17到21点，也就是说，晚上9点之后 最好不再进食，即使吃也要少吃。 农耕社会民众的作息习惯是“日出而作，日入而息”，太阳落山后再干活儿要点灯熬油，“性价比”不划算，因此百姓多是天擦黑后就钻被窝了。中医认为，如最后一餐和入睡挨得太近可致食积不化而郁结成病。 饮食有节才是正确的养生方式 古人养生强调：“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”其中的“食饮有节”就包括进餐定时、定量和五味调和等。过 午不食行不行？不行！“精”和繁体“氣”字里都有个“米”，人就指着水谷来养精气呢。半天不吃饭，气就不足了：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”。 传统中医在餐制和食量上和现代营养学不谋而合，都强调每顿少吃但多吃几顿：“食欲数而少，不欲顿而多”。像相扑运动员那样一天只吃一顿，但食量 超出脾胃的运化能力仍会伤身，“饮食自倍，肠胃乃伤”。所以食物总量要控制，“每日饭食只宜八分，不可尽量”；饿过头了再吃就很容易超量，“恐觉饥乃食， 食必多”。 正确的做法是定时进餐，每餐少食，“常如饱中饥，饥中饱。”