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1 热锅冷油更健康 倒油，点火，当油开始冒烟，放入葱姜蒜爆锅——相信这是不少人做菜的“秘诀”。然而事实上，油温高，不仅会破坏菜中的维生素，还会产生很多对身体健康不利的物质，比如反式脂肪酸、苯并芘等，有些具有致癌性。 正确做法应该是热锅冷油，先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了。此时，油温在150℃左右，油从四面往中间刚刚滚动，或者是放入菜叶、葱花时，周围出现均匀的气泡。 2 炒菜后刷锅再炒 很多人在炒菜的过程中，都有这样的经历：刚炒过青菜，没啥油，锅也是干净的，那就继续用呗！ 看似干净的锅表面，会附着油脂和食物残渣。当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。因此炒完菜后一定要刷锅再炒，别偷懒。 3 平底锅炒菜省油 油吃多了，不仅容易发胖，高血脂、动脉硬化等疾病也会随之而来。用平底锅能帮助我们减少食用油的摄入量。 普通圆底锅，倒进去30克油也不觉得多，25-30g就是每天每人烹调的推荐摄入量（《2016年中国居民膳食指南》），一般家里那种瓷汤勺，两勺左右。而用平底锅，比如煎荷包蛋，四个荷包蛋只用5克油。油入锅后，一转，就铺满整个锅了，再把四个鸡蛋打进去，放点盐，然后翻个身，油没了就加水，这样上面是脆的、下面也熟了，味道一点不差，而且全家人才用5克油。 4 炒菜出锅时放盐 吃的盐多，进入体内的钠离子增多，造成血容量增加、心脏负担加重、血管压力增大等一系列变化，最终导致血压的升高。每人每天吃盐量应严格控制在6克以内。 做菜放盐，七八成熟时再放盐，或者出锅前再放。这样盐量即使放的少，咸味儿也可以很突出，而且也不影响营养。太早放盐，会使蔬菜中的汁液流出过多，不仅造成营养素损失，而且还会让菜肴塌蔫，影响口感；肉类放盐太早，则会让蛋白质过早凝固，不仅难消化，汤汁的鲜味也渗不进去。 5 油炸别用不粘锅 一般的不粘锅低温小火炒菜时基本没问题。但怕高温油炸，其表面有聚四氟乙烯涂层，若炒锅温度超过300℃，容易导致涂层中的有害成分分解，不利人体健康。 6 油烟机要先开后关 在长期接触厨房高温油烟的中老年女性中，患肺癌的风险增加约了2~3倍，危害不亚于吸烟。因此炒菜时一定要注意开窗通风，开抽油烟机。 油烟机排出废气需要时间，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在开火前，就把抽油烟机打开，炒完菜后还要让油烟机再抽3到5分钟再关闭，有助于完全吸走有害物质。 7 有些菜炒完焖下更健康 炒菜时盖锅盖，不仅有助于减少油的用量，还可以让食物熟得更快。菜花、土豆、茄子、豆角、胡萝卜等质地比较坚实的蔬菜往往不太容易熟，需要反复翻炒。可炒得时间越长，营养损失就越多。因此，最好用焖的方式，翻炒后加点水焖，锅内温度更高，炒菜用时大大缩短，味道上原汁原味，营养也更好。一些淀粉含量比较多的蔬菜，例如土豆、山药，焖制后更容易消化吸收。 8 剩下的油别再炒菜 很多人不舍得倒掉油炸过的油，还会用来继续炒菜或油炸，其实这种做法非常不可取。多次重复使用的油，油里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。 因此，食物油最好只用一次，在控制好油温情况下，最多2-3次。 9 快出锅再放酱油 含有谷氨酸钠的味极鲜等酱油，应该快出锅的时候再放。由于谷氨酸钠不耐高温，一旦温度过高，就会变成焦谷氨酸钠，不仅鲜味丧失，还对人体不好。用酱油炖煮食物没问题，但高温油炸要尽量少用酱油。而且酱油含钠量也较高，用酱油要注意减少食用盐量。 10 炒菜时加点淀粉保护维生素C 蔬菜煮3分钟，其中VC损失5%，10分钟达30%。炒菜时尽量做到急火快炒，烹调时可以加少量淀粉，可有效保护VC。或者加点醋，因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道癌症的物质）的形成。 11 铁锅炒菜补铁少 铁锅溶出的铁元素为非血红素铁，能被人体吸收的比例并不高，大概只有不到3%。而人体血液所需的、且能更有效吸收的是血红素铁，所以即便是长期使用铁锅，也达不到很好的补铁效果。 别把补铁的希望寄托于锅上，日常动物肝脏、各种瘦肉、蛋、奶及各种豆制品等高蛋白食品，都具有很好的补铁功效。正常人只要保证健康饮食，一般就不会出现缺铁症状。

相信提到「大姨妈」，多数女性往往对其抱持著又爱又恨的心态！事实上，生理期不仅是判断女性生理机能运作是否正常的指标之一，以中医角度来看，把握月经週期，吃对食物，更有助女性瘦身减重「事半功倍」！至於「月经週期减重法」该如何操作，就让专业中医师来為大家解说。 女性专属！「月经週期减重法」做对了吗？中医师祕笈报你知 何谓「月经週期减重法」呢？台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示，所谓的月经週期减重法，主要是指日常饮食、调理方针，配合女性自然的生理週期循环所进行的减重方式，并非在生理期间进行减重。具体操作方式為，藉由女性每月的生理循环，以及体内荷尔蒙的高低变化，来决定减重计画如何安排。一般来说，临床上，中医师会将女性的生理週期划分為4阶段来讨论： 第1阶段／行经期：防水肿缠身要睡好，善用疏肝理气食材缓不适 月经来潮的1～5天為行经期，虽然这段时间是女性身体代谢最旺盛的阶段，需要较多的营养。但由於黄体素分泌下降的关係，特别容易使妇女朋友出现食慾不振、情绪低落、备感压力等不适反应。 再加上，中医认為，月经来潮时妇女体质正值「阳转阴」之际，因此，在日常保养上，建议女性朋友少碰生冷、凉性的食物（例如，冰品、瓜果类、生食），以及酒精等易导致情绪焦虑的刺激性食物。改為适度摄取有助疏肝理气、调经的益母草、香附、玫瑰花等药材，就是不错的调理选择。 另外，要提醒的是，生理期间因水分代谢不佳、滞留体内，女性体重因水肿增加1至3公斤是很正常的。所以，基於上述原因，此时女性朋友应避免过度节食、过量运动，而该藉此调整好身体状态，為下个阶段打好健康基础。最重要的是，想要避免脸部、腿部浮肿等问题找上门，保持充足的休息，避免睡眠不足、过度疲劳更是根本之道。 滤泡期同时也是女性减重、瘦身的黄金期！因此，建议有瘦身需求的朋友，不妨把握此阶段积极从事有氧运动，并尽量维持一定的运动频率，且每星期至少保持7个小时以上的运动量尤佳。 第2阶段／减重黄金期：控好口腹之慾　积极动起来瘦更快 月经来潮后的第6～12天，则是所谓的排卵前期，这时月经刚结束，卵巢滤泡处於发育阶段、基础体温在低温期。中医认為此时為女性「阴血生发」的时期，因此在调理上，中医常用有「养阴补血」之效的药物，譬如，枸杞、红枣等，就是帮助体内吸收、更新、修护受损细胞的常见药材。 此外，滤泡期同时也是女性减重、瘦身的黄金期！由於，这时身体贺尔蒙分泌旺盛、代谢、消化机能也处於最佳状态。因此，建议有瘦身需求的朋友，不妨把握此阶段积极从事有氧运动，并尽量维持一定的运动频率，且每星期至少保持7个小时以上的运动量尤佳。 不过，要注意的是，由於此时身体消耗、消化吸收速度提升，同时也会加快体内碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收。因此，若饮食上未适度加以留意、吃下去的热量不能得到迅速分解，则会转化成脂肪积留体内，导致发胖。所以，想减重者在饮食摄取上，应少碰高热量、高脂肪食物，多补充铁质及纤维质丰富的食物，例如，菠菜、海带、葡萄等，就是不错的选择。 第3阶段／排卵期：瘦身不缩胸看此时　巧补蛋白质、脂质胸型更丰满 想要打造曼妙体态，瘦身不减到胸部，可谓保持曲线的关键！不过，想要成功瘦身，又不缩胸，到底该怎麼做才对呢？周宗翰中医师指出，月经週期第13～16天的「排卵期」期间，在中医理论中属於「重阴转阳」的过渡阶段，建议可适度给予有利滋阴补阳、理气活血的药物，帮助顺利排卵。 另外，此时多做胸部按摩，来促进胸部周遭气血循环，同时适度食用炙甘草汤、阿胶、葛根等有促进乳腺发育之效的中药材，以及黄豆、花生等含有卵磷脂、优质蛋白质的食物，和杏仁、核桃、芝麻等能提供好的脂肪的坚果、种子类，就是有助胸型更显丰满的简易食疗方。 「黄体期」时女性黄体素分泌量开始增加、身体的代谢机能跟著趋缓，因此，不少有减重需求者，於此时往往会发现，体重下降幅度明显减少，有进入减重撞墙期的趋势。 第4阶段／黄体期：低GI饮食＋规律运动　防脂肪堆积、瘦身不卡关 月经后的第17至28天為黄体期，此时女性卵巢会开始排卵，并分泌大量的黄体素，基础体温也会逐渐升高為高温期，子宫内膜、腺体也会跟著增厚增生。而中医则认為，此时是女性「阳气最旺盛」的阶段，建议适度以温阳化气的药物，帮助子宫内膜增生。 此外，由於此时女性黄体素分泌量开始增加、身体的代谢机能跟著趋缓，因此，不少有减重需求者，於此时往往会发现，体重下降幅度明显减少，有进入减重撞墙期的趋势。 有鉴於此，周宗翰中医师建议，面对恼人的减重停滞期，女性朋友应谨记「低GI饮食」的要点，日常饮食避免摄取过量高GI值的食物，以免血糖上升速度过快，使胰岛素大量分泌，提升脂肪形成及堆积於体内的风险。另外，养成每天适度运动的习惯，多吃清淡食物、多喝水、忌食咸食，自然有助减少预防水肿、减少体脂肪堆积、巩固之前的减肥效果。

据《卫报》（The Guardian）10日报导，美国一名神经科学家针对拥有不同睡眠习惯的人们进行调查。结果显示，年纪较长的人们依旧能享有良好睡眠品质的秘诀在於，拥有一个起床的「目标」或「理由」。 研究发现，受调查的民眾中表示自己拥有「明确生活目标」的人们，比起其他调查对象，较少有失眠的困扰及其他睡眠障碍，他们也称自己因此能有一夜好眠。 芝加哥西北大学（Northwestern University）神经学家王博士（Jason Ong）所做的研究显示，鼓励人们追寻目标，可以帮助他们不再藉由失眠药也能克服失眠的问题。 生活中的目标感 王博士的受试者包括800餘位年龄介於60岁到100岁的民眾，他们回答了关於睡眠品质与生活动力的问题。為了评估他们的「目标感」，参与者被要求针对各项陈述替自己评分，其中一项是：「当想起过去我所做过的事，以及未来希望能够完成的，我的感觉都是好的。」 根据王博士的解释，觉得自己的生活最具意义的人们，几乎不太有「睡眠呼吸中止症」（SleepApnea）的问题。「睡眠呼吸中止症」是一种使人呼吸变得微弱或突发性暂停的病症。 他们同时也较没有罹患「腿部不安症候群」（Restless leg syndrome）的问题。「腿部不安症候群」是一种会迫使患者不停摇动腿的症状，通常在夜晚时症状会变得特别明显。 而部分表示自己的生活最具「目的性」的受访对象，则是比整体受访对象拥有稍佳的睡眠品质。 失眠与其他睡眠障碍在高龄族群中变得越来越普遍，但王博士指出，研究成果将有可能广泛适用於所有人。「帮助人们培养生活目标可能会是改善睡眠品质的『无药』（drug-free）解方，特别是对有失眠症状的族群来说。」 戒掉特定习惯 英国最大的银髮族慈善机构「Age UK」建议睡眠品质不佳的民眾在固定时间就寝与起床，并养成规律的睡眠时间。同时戒除在夜间摄取咖啡因、酒精与尼古汀。晚餐不要过量进食，睡前也尽量避免运动。 该机构也补充道，改掉午睡习惯，将电视及电脑移除房间也是帮助提升睡眠品质的好方法。 Age UK补充，戒除对咖啡因、尼古丁或是酒精的摄取对提升睡眠品质有帮助。

白开水不仅仅是人体生命的必须，还有治病的神奇功效。想预防和治疗以下9种疾病，无需看病吃药，只要一杯白开水，便可轻松解决问题。   1、心脏病:睡前一杯救命水 如果你心脏不好，可以养成睡前一杯水的习惯，这样可以预防容易发生在凌晨的，像心绞痛、 心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度 高而引起的。当人熟睡时，由于出汗，身体内的水分丢失，造成血液中的水分减少，血液的黏稠度会变得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的话，可以减低血液的 黏稠度，减少心脏病突发的危险。因此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。 2、色斑:清晨一杯凉白开 很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处。有人喝盐水，有人喝蜂蜜水，还有人为了美白喝柠檬水，到底喝什么水最好呢？人体经过了一宿的代谢，体 内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的！如果是糖水或放入营养物质的水，这就需要时间在体内转化，不能起到迅 速冲刷我们机体的作用。所以，清晨一杯清澈的白开水是排毒妙方。 3、感冒:要喝比平时更多的水 每到感冒的时候，就会听到医生唠叨：“多喝水呀！”这句医嘱对于感冒病人是最好的处方。因为当人感冒发烧的时候，人体出于自我保护机能的反应而 自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，这时就需要补充大量的水分，身体也会有渴的表现。多多喝水不仅促使汗出和排 尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。   4、胃疼:喝粥“水养护”   有胃病的 人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水养护”措施。熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即 化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大量水分，还能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。   5、便秘:大口大口地喝水   便秘的成因简单地讲有两条：一个是体内有宿便，缺乏水分，二是肠道等器官没有了排泄力。前者需要查清病因，日常多饮水。后者需要大口大口地喝 水，吞咽动作快一些，这样水就能够尽快地到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。记住，不要小口小口地喝，那样水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小 便。   6、恶心:用盐水催吐   出现恶心的情况很复杂。有时候是对于吃了不良食物的一种保护性反应，遇到这样的情况，不要害怕呕吐，因为吐出脏东西可以让身体舒服很多。如果感...

水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍！ 热炖柚子 化痰降火 柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择。柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。 柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲，治疗消化不良等症，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。 春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。 带皮苹果 蒸吃止泻 苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。 生吃橘子上火 熟吃增食欲 橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。 而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。 橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰等作用。 脾胃本就虚 红枣要蒸吃 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。 国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 但是，蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。

适宜的温度、柔和的灯光、葱郁的绿植……舒适的居室环境让人愉悦。研究发现，舒适的居室环境不仅能令人快乐，更能预防疾病，增强体魄，而杂乱的居室环境会诱发数十种疾病，甚至癌症。一个最佳的居室应该是什么样？不妨参考以下6个标准。 　　室温：20℃ 　　研究发现，恒定的室温对健康有重要的意义。北京中医药大学养生系教授张湖德告诉记者，20℃左右的室温最让人舒服。这个温度有利于身体散发多余 的热量，如果室温超过25℃，人体就开始从外界吸收热量，会有热的感觉。若室温超过35℃，人体汗腺就开始启动，通过出汗散发体内热量，会出现心跳加快、 血液循环加速、头昏脑涨、疲劳等不适的感觉。相反，当温度在8℃~18℃时，人体会向外散热；当室温低于4℃，就会感到寒冷。 　　同时，20℃也是最佳睡眠温度。室温在24℃以上时，睡眠会变浅，睡眠中的身体动作和醒转次数(醒来和翻身的次数)会增多。睡眠温度在18℃以下，也不容易进入深睡眠。 　　湿度：40% 　　日本名古屋大学健康环境医学系的研究发现，流感的多发与空气湿度较低有密切关系。国家室内车内环境和室内环保产品质量监督检验中心主任宋广生表示，当室内空气湿度低于40%的时候，灰尘、细菌等容易附着在黏膜上，刺激喉部，引发咳嗽，同时容易诱发支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。 　　不过，湿度太大也不利于健康，人们可能会感到恶心、食欲不振、烦躁、疲倦、头晕等。新西兰奥塔哥大学研究发现，住在潮湿发霉的房间中，还会增加孩子患哮喘和湿疹等过敏性疾病的风险。在高湿度环境中，霉菌等也更容易滋生。 　　夏季室内湿度以40%~80%为宜，冬季应控制在30%~60%。老人和小孩适合的室内湿度为 45%~50%，哮喘等呼吸系统疾病患者适宜的室内湿度在40%~50%之间。我国南方地区夏季雨天室外湿气重，应减少开窗时间；天气晴好时，多开窗通 风、散湿；衣柜、橱柜中可放一些吸湿盒或干燥剂。冬季空气干燥，可用加湿器，也可在室内洒些水或每天拖两次地。需要注意的是，若使用加湿器最好用 纯净水，而且要定期对机器清理消毒。 　　通风：每天保证半小时 　　通风换气是改善室内空气的有效方法。每天9时~11时、14时~15时是最佳换气时间，可将厨房、浴室、客厅里通风半小时。如果遇 到雾霾，尽量少开窗通风，搭配使用空气净化器和加湿器。厨房应安装净化效果好的油烟机，尽量减少高油烟污染的煎炒烹炸，更不要在室内吸烟。另外，每半个月 或一个月定期除尘，降低空气中的有害颗粒。还需要提醒的是，有些高层建筑通风效果较差，开窗时间应相对延长。 　　灯光亮度：不超90% 　　大部分家庭在挑选和使用灯具时，只关注外观、节能性和功率大小，往往忽视了灯具的照度、色温大小等关乎健康照明环境的标准。 　　屋内灯具过多、过亮不但浪费资源，还会对眼球造成很大刺激，易引起情绪烦躁。家 居中各空间功能不同，对光照强度的要求也不一样。一般来说，客厅、书房、餐厅等空间的亮度要比卧室、厨房等空间强些，这样比较符合人体作息规律。室内光线 应尽量保持柔和、均匀、无炫目和阴影。可调光源的亮度最好控制在60%~80%，最大亮度别超过90%。 　　另外，从颜色上讲，应该避免五颜六色的旋转彩灯。客厅、书房、厨房中，起主要照明作用的大灯最好选择冷色调，也就是白光的灯；卧室、卫生间、阳 台宜采用发黄光的暖色光源。局部照明时，应用遮光性好的台灯，以阻挡这类光源所含的较多红外线辐射。尽量少在墙上装镜子、玻璃等饰品。最后，不管办公室还 是家里，尽量用白炽灯而不是日光灯。后者的紫外线和蓝光会对皮肤及视网膜造成伤害。 　　绿植：10平米放两盆 　　家中摆放绿色植物不仅能净化空气，增加含氧量，还能舒缓紧张情绪。英国埃克塞特大学的研究发现，在工作场合摆盆栽，更能提高员工的心理舒适感和企业的经营绩效，也可降低员工跳槽的几率。 　　应根据房间面积的大小选择和摆放植物。阳台、大厅等阳光充足处适合摆放绿植。一般情况下，10平方米左右的房间，1.5米高的植物 放两盆比较合适。在窗边放绿植，既能吸收尘土，净化空气，防止干燥，还能有效降低噪音污染。首选体积大、叶子多的，如金钻、绿萝、万年青、绿霸王等。 　　由于光合作用，绿色植物在白天吸收二氧化碳，可一到晚上，便会和人抢氧气，并释放二氧化碳等污染物。因此，卧室最好别放大盆植物，如果放的话，也要在晚上搬出，以免供氧不足，引发头晕、呼吸困难等问题。最好选择绿萝、吊兰等体型较小的植物，别超过两三盆。 　　日照：每天至少2小时 　　阳光是生命的必要条件，研究发现，居室日照每天不应少于2小时。 　　如果房间因朝向造成阴暗，美国“建筑构造与内部设计”网站建议，可通过运用颜色，使房间变得宽敞明亮。客厅或卧室等经常活动的区域，应该把墙刷上浅蓝色或薄荷绿等明快的亮色调，能让房间变得开放宽敞。

近日，日本国立癌症研究中心在新一期《美国临床营养学杂志》上发表报告，内容称。其研究显示大量摄取名为“n-3多不饱和脂肪酸”的鱼类脂肪酸能够降低患胰腺癌风险，最大可至30%，主要原因可能是这类脂肪酸能够减轻胰腺的炎症。专家表示，胰腺癌由于早期症状难发现，以至胰腺癌患者的五年存活率仅有6%，成为名副其实的“癌中之王”，此次研究的发现，对于胰腺癌高危人群来说从饮食上预防胰腺癌找到突破口。 吃与不吃，胰腺癌发病风险要低30% 据悉，国立癌症研究中心的研究人员分析了约8.2万人的健康资料，这些资料来自上世纪90年代到2010年间日本的一项健康调查。鱼类在日本人的饮食构成中比重较高，因此研究人员根据摄取鱼类“n-3多不饱和脂肪酸”的量，将上述人群分为4组。 最终，研究人员发现，调查对象中有449人患上胰腺癌，而摄取“n-3多不饱和脂肪酸”最多的一组与最少的一组相比，胰腺癌发病风险要低30%。 专家介绍， “n-3多不饱和脂肪酸”是不饱和脂肪酸中的一种，因含有多个双键，且第一个不饱和键位于碳链甲基端的第三位而得名。这类脂肪酸中含有很多对人体有益的物质。据此前曾有研究报告指出，胰腺癌的发生与慢性炎症有关，而来自鱼类的“n-3多不饱和脂肪酸”具有抗炎症和调节免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的发病风险。 胰腺癌的发生与许多不良习惯有关联 专家表示，其实在医学界，虽然胰腺癌的病因不清楚，但是已经发现它与很多因素有关，例如吸烟、饮酒、肥胖、缺少运动、糖尿病、慢性胰腺炎、幽门螺旋杆菌、“三高”饮食 （高蛋白、高脂肪、高热量食品）等等都被视为与胰腺癌有密切关系。此外，有研究已经提示，抑郁的心情，过大的精神压力、精神创伤都与胰腺癌发病密切相关，因此，除去多吃鱼预防胰腺癌外，警惕这些发病因素也是至关重要。 专家提醒，目前胰腺癌的高危人群包括，年龄在45岁以上，尤其是有慢性胰腺炎的人，应高度小心；初发糖尿病，一段时间内血糖持续升高，这种情况下也要高度警惕胰腺癌；有家族史的病人，如父母或者兄弟姐妹有这方面病史，也要高度怀疑；还有胃大部分切除后的病人，一般20年以后出现这种情况；一些长期大量饮酒、吸烟以及长期接触化学毒物的人，也要小心。 筛查胰腺癌可分三步走 此外，在检查方面可分三步走，专家提醒，对于一些高危人群，如患有糖尿病、慢性胰腺炎、胆石症，早期可作腹部的超声检查再加上抽血查肿瘤标记物（如CA19-9等）；如果发现肿瘤标记物CA19-9升高或者B超检查有异常，就要进一步做MR或CT检查，或作超声内镜检查；当难鉴别的时候，可做一些PET-CT或者腹腔镜的检查。通常，经过这些检查，大部分的早期胰腺癌都可以发现。 此外，对于以上提高的高危人群，建议至少半年要体检一次，抽血、作B超或者CT检查，至少一年要两次。

理想化的男性应该是强壮、果敢、威猛。具体来说，至少应该是精力足、性欲旺、赘肉少、记性好。但对很多超过55岁的中年男人来说，能做到这四点的人并不多。 这十年最缺雄激素 55岁到65岁之间的中年男人最容易出现雄激素缺乏的症状。由于身体逐渐衰老，内分泌功能尤其是(性腺功能)减退，男性或多或少地会出现性功能减退、 勃起质量和频率下降，性功能障碍;健忘、注意力不集中、抑郁、易怒;易疲劳、睡眠差、精神衰退、体能减弱、食欲下降、肌肉减少、肥胖，尤其是腹部脂肪堆 积，以及潮热、盗汗等血管舒缩等情况。这时最好尽快去医院检查血清总睾酮和游离睾酮以确诊是否需要补充睾酮。 睾酮让男人更男人 男人味是一种阳刚气，而阳刚气其实是男性体内雄性激素高的表现。睾酮是人体内最主要的一种雄性激素，主要是由睾丸间质细胞分泌，它对男性性欲的 产生和 性功能的维持非常重要。睾酮有三个最主要的作用，促进男性生殖器官发育、维持男性第二性征和性欲、促进精子生长。每一样都与男人生活幸福息息相关。而从进 化论的角度来说，身体越强健，作为男人的生物价值也越强。女人也大多知道男人强健与否直接关系两性生活品质高低。 多吃粗粮蔬果多运动 补充睾酮早不是新鲜事，旧金山甚至还有“衰老管理”门诊，帮助人老心不老的男人重回往日雄风。但光靠补充睾酮并不靠谱。长期进行睾酮补充治疗可能发生 的最主要的不良反应有肝功能损害、心血管疾病发生风险增加和前列腺增生、前列腺癌等问题。因此，培养良好生活习惯才是长久之道。 心态上，要保持平和乐观;饮食上，注意合理饮食和均衡营养，粗与细、荤与素和主副食合理搭配，多吃富含蛋白质、钙质和多种维生素的食物，比如一 些粗粮 和新鲜蔬果，避免多糖、多盐、多油食品;烹调方法上宜多蒸煮少煎炸;户外运动不可缺少，但要注意量力而行;适度性生活还是必要的。另外，也要维持合理的体 重，戒烟限酒。

郭瑾编译   调查发现，在对特朗普总统表示不满的民众中，大部分人是因为特朗普的个性和性格。相比而言，在奥巴马总统上任第一年，对其不满的民众主要是因为他的政策和议题立场。而在小布什总统上任之初，对其不满的民众主要是因为其总体工作表现。据民调机构盖洛普报道，这一结论基于盖洛普在每一位总统上任第一年所进行的调查，对总统表示满意和不满的受访者解释了他们观点的成因。在三位总统中，特朗普的民望最低，根据在7月5日到9日间举办的一次民调，仅有38%民众对特朗普表示满意，而持相反看法的民众比例高达56%。而在2009年同期，对奥巴马表示满意和不满的民众比例分别为58%和36%。在2001年同期，对小布什表示满意和不满的民众比例分别为52%和34%。 特朗普独特的个人风格、鲁莽以及完全不顾及政治传统的个性，让他在共和党初选中脱颖而出，并最终帮助他在去年的大选中获胜。在特朗普上任后的前6个月中，这种性格成为了对其不满的民众最常提及的原因。在2009年7月，大部分对奥巴马不满的民众表示，他们的不满是基于奥巴马在议题上的态度以及他对经济危机的处理。2001年中，也就是911恐袭之前，对小布什总统不满的民众主要基于他作为总统的工作表现。调查发现，那些因为特朗普性格和个性而对其表示不满的民众，最有可能提到特朗普的性情、傲慢和倾向于做出不是总统会做出的举动。其他不满特朗普的民众则提到了他缺乏执政经验、以自我为中心、使用推特和不可信任。 相比对特朗普表示不满的民众，对特朗普表示满意的民众所提供的解释较不明确。特朗普支持者在解释原因时基本上集中在3个方面——个性、议题和总体工作表现。此外，与对特朗普表示不满的民众不同，对特朗普表示满意的民众给出的解释，更接近于对奥巴马表示满意的民众在2009年接受调查时所给出的原因。对特朗普工作表现表示满意的民众最可能提到的原因包括，特朗普在艰难的环境下尽力工作、他兑现了承诺并且在做对美国最有利的事情。

 2012-12-29 嘉汉林业国际有限公司（Sino-Forest Corporation）前核数公司提出1.17亿元和解方案，股东们最迟可于明年1月18日前，向安省高等法院（Ontario Superior Court）提交反对通知，聆讯将于二月初展开。 加通社 已宣布破产的嘉汉林业，其前核数公司安永会计师事务所（Ernst & Young）表示愿意支付1.17亿元，作为嘉汉林业股东的法律费用及赔偿，但接纳此民事和解方案，即代表放弃对安永的集体诉讼权，因此部分基金经理拒绝接纳方案。 三公司指剥夺诉讼权 和解方案可于明年1月11日前提交法院，反对方案者有一星期时间提出反对，聆讯将于2月4日在安省高等法院展开。三间律师事务所多伦多Koskie Minsky LLP、安省伦敦市Siskinds LLP及魁北克城Siskinds Desmeules等，分别代表2006年3月31日至2011年8月26日期间，购入嘉汉林业股份的投资者。 Comite Syndical National de Retraite Batirente 、Northwest and Ethical Investments以及Trimark Investments等三间公司，月初曾共同反对嘉汉林业的重组计划，认为方案剥夺他们对安永会计师事务所独立起诉的权利。 ( 独家稿件，谢绝任何形式转载。违者追究法律责任！)

法制晚报·看法新闻讯,中国访问学者章莹颖在美被绑架案律师王志东今晨向法晚·法晚·看法记者确认，该案将于当地时间7月20日下午三点举行提审。 据王志东介绍，章莹颖案嫌犯的提审应该主要包括三个内容。第一，法官向嫌犯宣读起诉书中对他的指控。第二，嫌犯回答是否认罪。这时有两种可能性，嫌犯人认罪或不认罪。当然他也可能保持沉默，由嫌犯律师说“不认罪”，或“我的当事人选择保持沉默。”这些都和不认罪是同样的效果。最后，法官会设定审判的日期。 王志东认为，7月20日的法庭提审时间会相当短。 王志东建议大家不必过度解读大陪审团正式起诉的决定，或是嫌犯不认罪的态度。这些都完全是意料之中的进展。法庭的审理才开始，之后还会有新的发展。“我们最关心的还是尽快找到莹颖。”他说，莹颖的家人14日在新闻发布会上又一次将悬赏的金额提高，从4万美元升至5万美元，就是恳求各方民众的帮助，早日找到莹颖。 加上此前美国联邦调查局承诺提供的1万美元奖金，目前为找到章莹颖提供的悬赏金达到6万美元。章莹颖的家人还说，如果任何人能将章莹颖平安带回来的话，愿意提供额外的奖金。 现年26岁的章莹颖今年4月前往伊利诺伊大学厄巴纳-尚佩恩分校学习。当地时间6月9日14时左右，她在坐上一辆黑色轿车后失踪。美国联邦调查局将这一事件定性为绑架案。联邦调查局6月30日逮捕布伦特·克里斯滕森，指控他涉嫌绑架章莹颖。 美国司法部12日发表声明说，伊利诺伊州一个联邦大陪审团当天决定起诉克里斯滕森。声明说，如果克里斯滕森最终被判绑架罪名成立，面临的最高刑罚将是终身监禁。联邦检察官办公室此前发出的公告中指出，检方仍然认为章莹颖已经死亡。FBI及当地警方仍在继续调查中。

重庆晨报记者询问多个科室的专家，得出了一些容易被大家忽略的衰老信号。 1 大脚骨 有些人大脚趾根部向外鼓出一个大包，大拇指则向外撇，这就是俗称的大脚骨，在骨科被看成是一种“衰老病”。 2 运动后心跳过快 如果你发现，自己运动后心跳过快现象持续时间长，心脏调节能力越来越低，这说明心脏本身的储备能力已下降，这是心脏肌肉老化、弹性减弱造成的。 3 牙齿“变长” 一般来说，40岁牙床开始萎缩，牙根逐渐暴露，牙齿长度有时会比年轻时增加约6毫米。 4 脱发 35岁以后，相同比例的男性和女性都会渐渐遭受头发稀疏的困扰。原因与雌性激素的分泌有关。