Daisy

塔迪夫是史上第一个在超级碗上阵的医生。星报 美式足球“超级碗”（Super Bowl）星期日开打，该项备受注目的赛事，今年特别有“加拿大色彩”。来自魁省蒙特利尔的加籍球员塔迪夫（Laurent Duvernay-Tardif）今年参赛，虽然他不是第一个加拿大人出战超级碗，但他却是史上第一个在超级碗上阵的医生。 此外，国家美式足球联盟（NFL）的首席营运官，亦是一位来自安省的女性特克（Maryann Turcke），她协助NFL成功扭转收视劣势。 麦基尔大学（McGill University）的美式足球校队“星探”基维格（Matthieu Quiviger），在多年前看中了正在一所小型学院就读的塔迪夫。当年塔迪夫的教练说，塔迪夫一心想进入医学院，根本不会全力投入运动项目。 不过，当麦基尔大学的美式足球教练看到塔迪夫练球后，即一口断定，他有能力进入NFL。果然塔迪夫在2014年被堪萨斯城酋长队（Kansas City Chiefs）选中，成为NFL选秀会史上第10个来自加国大学的球员，更是魁省首个。 特克助NFL扭转收视劣势 28岁的塔迪夫，在NFL赛季完毕后，便会返回麦基尔大学医学院就读，他在2018年终于获得医学学位。 塔迪夫表示，在同一段时间当职业运动员和就读医学院，确实难度很大，需要很多牺牲。但他认为这一切都是值得的，因为他现在是一名合格的医生，又打入超级碗，真是未复何求。 即使他在退役后不当医生，也不用担心钱不够用，因为他在2017年与酋长队签下一份为期5年、价值4,236万美元的合约。 另一名在NFL扬名的加拿大人，是来自安省的特克，她目前是NFL的首席营运官。特克曾是一名土木工程师，为安省交通厅建造公路。 来自安省的特克是NFL首席营运官。美联社 NFL球赛的收视率在多年前出现滑落，但在特克接任后，情况己大为改善。在上一个赛季，美国收视率最高的50个节目中，NFL球赛就占了47个。 超级碗目前是观看人数最多的电视节目，预计今年的比赛会有1亿观众收看，几乎是美国总人口的三分一。 特克表示，NFL的成功关键，在于能否争取到更多的年轻球迷，要做到这点，必须借助分析数据和社交媒体，以及掌握流行文化。 综合报道

武汉火神山医院竣工，正式使用。中新社 新冠肺炎疫情持续蔓延，目前尚无特效药，患者只能接受支援性治疗。不过，关于新型冠状病毒的研究治疗有了新进展。中日友好医院官网2日发布消息称，该院在武汉疫区牵头开展瑞德西韦（Remdesivir）治疗2019-nCoV新型冠状病毒临床研究，或为抗击疫情带来曙光。 2月2日上午，中国国家药监局药品评审中心（CDE）网站显示，新型冠状病毒感染肺炎的潜在有效药物瑞德西韦临床试验申请已经获受理。受理文件显示，注册企业为吉利德科学公司（Gilead Sciences）与中国医学科学院药物研究所。 此前，1月31日，吉利德科学曾发表声明称，该公司正与美国食品与药品监督管理局、中国疾病预防控制中心、中国国家药品监督管理局、世界卫生组织等全球卫生机构密切合作，提供在研药物瑞德西韦用于试验性治疗，以帮助应对新型冠状病毒（2019-nCoV）感染的爆发。 这份声明强调，瑞德西韦尚未在全球任何地方获批上市，其安全性和有效性也未被证实。在主治医生的要求下和当地监管部门的支持下，权衡了使用试验性新药的利弊，吉利德科学为很小一部分新型冠状病毒肺炎患者提供了瑞德西韦，在别无选择的情况下用于紧急治疗。 声明称，吉利德科学正与中国卫生部门合作建立一项随机对照试验，以确定瑞德西韦能否安全有效地用于抗击新型冠状病毒，同时也会加快进行合适的实验室检测。 “仍需进行临床实验” 国际医学期刊《新英格兰医学杂志》早前发表多篇关于2019新型冠状病毒病例的论文，其中一篇介绍了美国首个确诊病例接受瑞德西韦等药物治疗的过程。 据介绍，美国首位患者是一位有武汉旅游史的35岁的男性。在住院第6天，其胸部造影检查结果显示出SARS型性肺炎特征。医生们决定为其提供瑞德西韦药物，尽管该药物尚未获得临床批准。 论文指出，住院的第7天晚上，这名患者接受了瑞德西韦的静脉输注。第8天，其临床症状出现了立竿见影的改善。他不再需要吸氧，氧饱和度也恢复到了94%至96%。除了干咳和流鼻涕外，他已没有其他症状，且严重程度与日俱减。 在论文的讨论环节，作者们特别指出，在这名患者发病（并非住院）的第4天和第7天，病毒具有很高的载量水平，因此有传播的潜力，而且粪便检测出现新型冠状病毒阳性。 治疗这名患者的美国华盛顿州埃弗里特市的普罗维登斯地区医疗中心主治医生George Diaz虽然对该疗法的成功表达了乐观，但仍然谨慎地表示：“尽管在治疗之后，这名患者的病情出现了迅速的缓解，但我们依然需要进行随机对照的临床试验，来确定瑞德西韦和其他在研药物在治疗新型冠状病毒感染上的安全性和有效性。 ” 而有网传消息称，吉利德公司的瑞德西韦3日开始在中国临床试验，经美国总统特朗普特批，同意将该药物专利豁免，向中国紧急公开药物分子结构。至2020年4月27日，允许中国仿制此药用于治疗冠状病毒患者。

2月2日，中国空军8架大型运输机飞抵武汉，向武汉紧急空运医疗队队员和物资。中新社 美国2日新增3宗确诊新型冠状病毒病例，令美国被证实的病例增加至11宗。新增3宗确诊新病例均发生在北加州，一宗发生在发生在三藩市湾区；另外两宗发生在圣贝尼托县（San Benito County），患者是一对夫妻，是美国的第二宗人传人病例。 综合《水星新闻报》、CNN及NBC湾区网站报道，圣他克拉拉县公共卫生局官员2日下午宣布，已证实湾区出现第二宗新型冠状病毒病例。就在这宗新病例宣布后不久，圣贝尼托县卫生当局宣布，该县也证实两宗新病例。这两宗病例涉及一对年龄均为57岁的夫妇。丈夫最近曾去武汉，妻子没有与他一起去，因此被证实是人传人个案。但当局表示，自丈夫回美后，两名病人均没有离开住所。圣贝尼托县公共卫生局表示，现正遵循所有提议的指引行事。 2日宣布的3宗确认新病例，令全美目前被证实的新型冠状病毒病例增加至11宗，其中6宗发生在加州，包括南加州橙县及洛杉矶县各一宗，北加州圣他克拉拉两宗，圣贝尼托县两宗。另外5宗分别发生在伊利诺、亚利桑那、华盛顿州及麻省。其中发生在伊利诺伊芝加哥的两宗也是人传人，由从中国返回的妻子传染给丈夫。 圣他克拉拉卫生局及疾病控制与预防中心（CDC）官员2日表示，该县2日证实的新病例与31日宣布的该县第一宗病例无关系。新患者是一名女性成年人，但两名患者最近均曾去过中国武汉。第一名患者是当地一名男居民，1月24日从武汉回美。第二名患者是访客，1月23日抵达圣他克拉拉县探亲。 圣他克拉拉县卫生局长科迪博士（Dr. Sara Cody）在下午举行的记者会上说，这两宗病例的病人均曾与旅行有关，但有鉴于两人来美后基本上留在住所内，所有她认为这两宗病例不会对广大民众构成巨大风险。科迪博士说：“我理解人们的担心，但从我们今天所知道的情况看来，对公众构成的危险仍然很低。” 据新闻公布说，圣他克拉拉县新出现的确诊病例，女患者于1月23日抵达该地区探亲。她自抵达后一直留在住所裹，除了有两次外出看医生门诊，由于病情不严重不用住院，但一直接受定时监测。县卫生当局说，该名女子的家人也一直被隔离，没有离开住所，公共卫生局负责向这家人提供食物及其他必须物品。县当局还表示，由于调查仍在初步阶段，目前未能公布更多有关该名女子的信息。 同是在2日，《纽约时报》报道，纽约市发现第3宗疑似新型冠状病毒病例。病人的样本已送去CDC实验室检验，现正等候检验结果。 与此同时，白宫谋求消除人们对新型冠状病毒的恐惧心理。国安顾问奥布莱恩2日在接受CBS节目“Face The Nation”采访时指，美国人没理由对武汉冠状病毒感到恐慌，称这种威胁在美国是“低风险”，并称采取措施保护美国民众的安全是总统特朗普及其政府的“头等大事”。

失窃同款小号。警方提供 一名白人男子上月初在万锦市一家音乐店偷走总值逾5,000元的一把小号及一部效果器，现正遭约克区警队追缉。 警方表示，案发现场是位于万锦市里斯尼街(Leslie St.)与爱静妙斯东路(Elgin Mills Rd. East)交界附近一家音乐店。店方于上周二(28日)报警指有一宗盗窃事件发生。 涉案疑匪外貌。 警方提供 经探员查悉，一名男子于上月5日(周日)曾访该家音乐店，入店后伺机偷去一把C调小号及一部效果器，这两件物品合共价值超过5,000元。 涉案疑匪是一名白人男子，年约45至55岁，灰色头发。案发当天他身穿一件灰色外套，头带一顶灰色帽，背挂一个黑色背囊。 警方发放现场保安录像拍摄到该名男子的照片，呼吁任何人士提供线索，可致电约克区警队第2分局刑事侦缉组：1-866-876-5423内线7241，或致电灭罪热线：1-800-222-8477，又或者使用灭罪热线网站，作匿名举报告www.1800222tips.com。

警方搜获的枪械及子弹。 警方提供 宾顿市一个公园前日凌晨传出枪声，警方其后截停一对怀疑与案有关、正企图驾车离开现场的男女，并在男疑犯家中搜出一批枪械及毒品。 皮尔区警方指出，上星期六(2月1日)凌晨约1时37分，一对男女宾顿市进入Main Street以西的English Street公园。未几，警方接到多人报案，指公园内传出枪声。该对男女随即登上一辆汽车，离开公园。 警方接报后赶至现场，在附近将该辆汽车截停，进行调查。警方随后再到该男子的住所搜查，起出一批枪械，当中包括一支AR-15突击步枪、两支手枪、11个不同体积弹匣、超过250发子弹，以及价值约3,000元的可卡因毒品。 搜出3千元可卡因 警方指出，该批被起出的枪械中，至少有两支枪因为枪管长度问题，是不能在加国合法购买的。 警方拘捕两人，分别为30岁的Lionel Willie及24岁的Shamas Berantuo，两人均为宾顿市居民。他们各被控包括不小心使用枪械、3项藏有违禁或受管制枪械，及5项藏有可卡因等合共41项罪名。两人已于昨日在宾顿市法院过堂。 任何人士如有相关资料提供，可致电905-453-2121内线4027与警方联络。 星报记者

多伦多公共图书馆雇员工会主席凯恩斯指，员工遭暴力的部分原因与图书馆人手不足有关。 CBC 根据多伦多公共图书馆一份报告显示，图书馆管理员正面对日益增加的暴力及侵犯对待，包括被人吐口水、言语威吓、被图书及文具用品投掷等，成为严重的“社会性问题”。工会指出，部分原因或与图书馆人手不足有关。 由多伦多公共图书馆向加拿大广播公司（CBC）披露的一份数据报告指出，2011年共发生103宗涉及暴力及侵犯行为，以及262宗威吓行为或语言威吓行为的报告。到了2018年，该两类别的报告数字已攀升至249宗及623宗。 6成雇员指工作环境不安全 多伦多公共图书馆指出，去年多市100间图书馆分馆，有超过1,700万人次使用，是全球最繁忙的城市公共图书馆系统。图书馆一名发言人在向CBC发出的电邮中表示，尽管相关事件发生的整体比例仍算低，但必需认真对待，因为图书馆员工的健康及生命安全是最重要的。 代表图书馆工作人员的多伦多公共图书馆雇员工会(Toronto Public Library Workers Union)主席凯恩斯(Brandon Haynes)认为，导致问题日益严重的部分原因是，分馆的职员人数不足。他说，过去20年，图书馆职员人数减少了15%，服务无法跟上。工会亦未能在事件升级前，得悉及监察分馆内发生何事。 图书馆雇员工会于2018年进行了一项调查，2,100名工会成员中，近4成表示他们在工作中感到不安全，也有37%表示间中感到不安全。当被问到图书馆是否提供了安全的工作环境，60%员工表示否定。 身兼多伦多公共图书馆委员会成员的市议员珀克斯(Gord Perks)表示，合并后图书馆预算大受影响，人手与开放时间都未能达到实际所需。在10年紧缩开支的情况下，服务水平不如从前，很多公共雇员都不再感到工作环境安全。 馆方:暴力属社会性问题 图书馆在一份声明中指出，越来越多的暴力事件，是一个社会性问题，多于是人手不足问题。这种情况，亦不仅限于图书馆，市内其他公共服务部门亦有类似事件发生。 声明又列举了多项保障图书馆工作人员安全的计划，包括在过去3年，用于保安的预算，从140万元增至今年的290万元，并增加流动保安服务，以便在有需要时更快速作出回应。 此外，馆方已聘用一名社工，发展一套适用于整个图书馆系统的服务发展计划，并为员工提供更多培训课程与支援。

消防人员前来实施排爆行动后，发现里面是口罩。网上图片 中国驻马来西亚槟城总领事馆外日前发生了一起让人意想不到的乌龙事件：领事馆方面因为发现三个“可疑”箱子报警，当地消防人员前来实施排爆行动后，发现里面竟然是口罩。 槟城当地消防部门的初步报告显示，中国总领事馆方面在1月31日下午3时20分许报警，称发现“可疑”箱子。随后，当地消防部门工作人员抵达现场，并对这些箱子实施了排爆。综合马来西亚《自由今日大马报》、光华网》、《新海峡时报》也报道了此事，排爆现场还出动了救护车，现场记者也被疏散到远处。拆弹专家身穿防爆衣进入现场，并出动遥控机器人，最后将箱子排爆。紧接着，现场多个白色物体被“炸飞”出来。当地警方之后表示，箱子里装的是一些口罩。 箱子可能是由数名支援中国武汉的民众所放置。因为一段在社交网上流传的视频显示，当天下午有数名男子在领事馆的大门前，还高举“武汉挺住”及“中国加油”的牌子。随后，这群人把三个箱子留在领事馆门口后离开。警方还表示，这七人只是到领事馆来表达他们对中国人的支持。 槟州消拯局的声明表示，口罩的寄方来历不明，无法鉴定对方的身分及想要寄去的地点。 对此，有中国网友在微博上向大马华人表示感谢，也有人心疼那批被“爆破”的口罩，并建议匿名捐赠人士务必在包装上注明“口罩”。还有网友指出，可疑包裹似乎是被高压水枪引爆，所以散出来的口罩应该还能使用。

一名就读渥太华大学（University of Ottawa）的女学生忧心滞留在中国武汉的母亲，称有加拿大公民身份的母亲本身有健康问题，急需联邦政府的包机撤离援助。 这位名为Emily Chen的20岁渥大学生向加拿大广播公司（CBC）透露，她的母亲在去年9月底前往中国，中国政府宣布武汉封城时刚好滞留在那里。 Chen说，50岁的母亲有与新型冠状病毒疫情无关的健康问题，需要定期治疗。她的母亲现在寄居在一位朋友的公寓单位里，因为担心被传染上新型冠状肺炎，没有出门。Chen说，如果加拿大政府的撤侨包机不能很快成行，母亲就有可能染病。她又说，母亲需要食物和药物。 Chen希望联邦政府尽快安排包机，让滞留在武汉的加拿大人尽早回国。她说，只要能回到加拿大，母亲愿意自我隔离。 综合报道

1月31日，一架德国军机从科隆（Cologne）起飞，前往中国接载德国公民撤离。美联社 加拿大全球事务部星期日发表最新声明，称已派遣一组紧急情况应对专员，协调用包机运送滞留武汉的加拿大公民撤离事宜，而这些人员在回加后，将停留在安省的一个空军基地，暂时隔离两周。目前有在中国的543名加拿大人已向领事馆官员进行了登记，至少325人提出希望协助撤离的要求。 据加拿大广播公司（CBC）报道，加拿大全球事务部表示，联邦政府已安排了一架包机随时待命。此架包机将首先经停越南的河内（Hanoi），在获得中国政府的必要授权后，再飞往武汉。包机将接载加拿大公民前往安省川顿（Trenton）的加拿大空军基地，他们将在那里接受为期两周的医学观察。 全球事务部称，撤离的加拿大公民在登机前、飞行途中和落地后，均将接受详尽的健康筛查。 国防部总参谋长星期日证实，联邦政府已要求加拿大武装部队主导此次撤侨工作。 包机先经停越南河内再飞武汉 全球事务部称，截至星期日，在中国的543名加拿大人已经向领事馆官员登记，这一数字包括了那些打算离开该国的人，而上周五联邦外交部长商鹏飞（Francois-Philippe Champagne）公布的数字是196名。 发出请求的人数增加表明，许多滞留的加国公民越来越希望离开疫区，因为当地的确诊病例和死亡人数每天都在增加。而许多身处加国的民众，也对于亲人被困在中国政府封锁地区表示担忧。 图为2月1日，在武汉天河机场准备搭机撤离中国前往欧盟国家的人士，戴着口罩填写出境表格。美联社 商鹏飞指，加拿大政府非常重视国内外加人的健康和安全。“我们正在采取行动，将加拿大人从中国武汉撤离，同时确保采取适当措施，防止和控制新型冠状病毒的传播。” 全球事务部表示，常备快速部署小组（Standing Rapid Deployment Team）的官员，已经在湖北当地协助协调本国撤离包机的进出，但未透露该架包机何时从加拿大起飞，以及何时在中国降落。 持加护照进中国者才准登机 全球事务部的声明称，撤离包机的空间有限且无法保证，座位可能在起飞前1天确认。身处湖北的加拿大公民要搭乘此架包机，需要联系渥太华的紧急情况监察及响应中心（Emergency Watch and Response Centre）进行安排。声明并提醒，不要在未获得确认的情况下自行前去机场，因为不会获准登机。 另据Global News报道指，全球事务部表示，工作人员将尝试在飞机起飞前24小时内发出通知。 声明说，全球事务部已告知渥太华，只有持加拿大护照进入中国的加拿大公民才允许登机。有亲属是中国公民的加拿大人，可能有家人不能随同撤离，他们需要自行决定在这前提下，是否还打算离开中国。此外，只有持有效加拿大护照的人士才能登机。 目前尚不清楚联邦政府此次包租了何种类型的飞机、以及是否有足够的座位提供给所有要求撤离的公民。

厦门航空公司将暂停往返温哥华与厦门的航机服务。 受到新型冠病毒疫情逐步扩散的影响，厦门航空公司上周六宣布，将由2月7日起，停飞来往温哥华与厦门的航班，至3月28日止。 继加航空由上月30日起暂停往返加拿大与北京及上海的航班后，厦门航空也决定暂停来往温哥华与厦门的所有航班。 本地旅行社于上周六收到厦门航空公司的紧急通知，表示要暂停往返温哥华与夏门的班机，受影响的航班包括：2月7日至3月28日期间的所有MF805和MF806号航班。 如市民在2月1日前订购机票，航机由夏门航空公司承运，出发日期是2月1日或后，回程日期是3月28日或前，机票号码首3个字为731，可获一次性的免费退票或改票服务。 综合报道

麦勒特。 根据加拿大独立商业联盟发表最新调研数据显示，踏入2020年，加国小企业信心在衰退中开始新的10年，今年1月份小企业信心指数下降0.2点至55.3点。联盟发言人表示，目前萨斯喀彻温省和阿尔伯塔省小企业信心仍是全国最疲弱，但其他省份同业似乎也追随此趋势走向。 在加国各行各业拥有11万名中小企业会员的加拿大独立商业联盟(Canadian Federation of Independent Business)，日前发表反映加国小商企信心今年1月份“商业晴雨表指数”(Business Barometer index)。该指数从去年下半年起便出现“过山车式”浮动，于去年末呈跌势，到今年1月再下降0.2点，达至55.3点水平。 联盟的“商业晴雨表指数”数值范围由0至100点，数值50点为“盛衰”分界，数值50点以上代表看好来年生意会更好的小商企东主数目，大于持相反看法的。数值65至70点通常显示经济正发挥其潜力呈现增长，绝大部分老板预料来年营业表现会更强劲。 仅卑诗纽省萨斯喀彻温省有所上升 联盟副主席兼首席经济学家麦勒特(Ted Mallett，见图)表示，目前萨斯喀彻温省和阿尔伯塔省小企业信心依然是全国最疲弱，但其他省份同业似也呈现这趋势。他又说，小企业未来3个月招聘员工计划仍然不足，准备裁员的雇主多于打算招聘的老板。以加国10省分析，今年1月份小商企信心指数大多反映悲观而下跌。仅有3个省小企业信心指数有所上升，它们分别是卑诗省(在56.4点水平)、纽芬兰及拉布拉多(48.6点)和萨斯喀彻温省(42.7点)。 小商企信心指数呈现下降的7个省，包括爱德华王子岛(在65.3点水平)、魁省(63.5点)、安省(59.9点)、新斯高沙(在59.5点)、纽奔驰域(59.4点)、缅省(57.4点)及阿尔伯塔省(37点)。 联盟调研又录得，有40%小商企东主指他们在1月份生意好景，此数位接近长期平均值，18%老板则称他们这月生意惨淡。小商企老板预料在未来12个月内，货品或服务价格会增加1.7%，员工薪酬升幅就为1.6%。 该月份小商企员工招聘净值出现负数，16%雇主预料他们在今后3个月增聘全职员工，但17%东主却打算短期内裁员。 有39%老板报称技术劳工短缺，窒碍了他们生意或生产增长，另34%东主认为本地需求不足，才是局限生意或生产增长的因素。 在13个主要行业类别中，只有3个行业该月份信心指数有升，当中以天然资源3点升幅最大，其次便是运输业及农业，前者升幅2.7点，后者升幅1.6点。 星报记者

虽然消费额高，但中国游客只占整体过夜旅客人数约3%。CBC 在新型冠状病毒阴影下，温哥华旅游业者忧虑会带来经济上的影响。在2003年的“非典”（SARS）疫情期间，温哥华的旅游业收入曾经跌了10%。 新型冠状病毒疫情持续扩散，美国政府早前宣布，暂时禁止最近曾到过中国的非公民入境。温哥华商界询问加拿大政府会否推出类似的禁令，加拿大卫生部回应称“不会”。 不过，加拿大航空公司（Air Canada ）早前宣布，无限期停飞每周33班来往北京及上海的航班。加航指，停飞是因为乘客需求减少。中国政府已禁止国内旅行社，组织境外旅行团。 温哥华旅游局（Tourism Vancouver）代理总裁Ted Lee指，虽然中国游客的消费额很高，但从整体数字来看，中国游客的消费比重却并不高。 对大城市影响较大 温哥华旅游局的数据显示，在2018年，来自中国的过夜旅客约有32.3万人，人数只占整体过夜旅客人数约3%。 有旅游业者担心，这次的新型冠状病毒疫情，会否像当年的非典疫情一样，对旅游业造成重大影响。 旅游业顾问霍尔（Lyle Hall），曾发表一份关于非典疫情对经济影响的报告。该报告指，在2003年持续三个月的非典疫情，导致温哥华旅游业的收入，比去年同期减少了10%，金额相当于5,700万元。当年疫情较严重的多伦多，旅游业收入更大幅下跌29%，金额相当于1.86亿元。 皇家汉梁大学（Royal Roads University）旅游业研究教授哈里斯（Rod Harris）称，从卑诗省整体来看，中国游客减少对小城镇的影响较大，因为中国游客通常只会前往如温哥华和维多利亚等的大城市。他表示，欧洲来的游客通常会逗留较长时间，会驾车前往本省各地旅游。 去年11月份中国游客人数大跌 根据加拿大旅游局最新公布去年11月份外国游客统计数据显示，该月来访加国的中国大陆游客人数，与去年同月比较大跌逾13%。以此趋势推测，去年全年中国大陆游客总数估计不会打破2018年纪录。 加拿大旅游局预测去年全年中国大陆游客总数估计不会打破2018年纪录。资料图片 根据加拿大旅游局(Canadian Tourism Commission)在最新一期《旅游业概况》月刊(Tourism Highlights)发表来访加国际游客统计数据显示，去年11月国际游客总数为1,091,334人，较前年同月微增1.7%。在去年1月至11月，访加游客数目累计达20,687,011人，比前年同期增加4.8%。 进入去年第四季末段，11月份访加的中国大陆游客有27,997人，较前年同月减少13.7%(见附表)。在去年首11个月，中国大陆游客累计超过673,000人，较前年同期减少3.2%。按此趋势推测，去年全年中国大陆游客总数，将不可能打破前年737,379人的纪录。 旅游局指出，该月中国大陆游客人数下降，恰逢来往中、加两国直航客机服务持续减少6.9%。旅游局早前分析，在去年第3季度，由于中国经济放缓和全球贸易摩擦，导致消费者不明朗因素增加，加上避去美国旅游趋势上升，中国游客前往北美洲旅游因而进一步放缓。 综合报道

多伦多一间花店华裔老板无端遭遇与新冠肺炎相关的歧视，他的经历得到附近商户和民众的暖心支援。 位于金士顿路（Kingston Rd）1012号的花店“Flower Centre”东主Andy Sue，在Toronto.com的电话访问中称，前几日他遭遇了一次从未经历过的冒犯。一个生意清淡的日子，一名女子走进他的店内，问他来自中国的那个城市。起初他不以为意，因为正是中国新年。 接下来女子的问题让Sue感到“震惊”。 她问Sue，他或者任何亲友最近是否去过武汉。 在加拿大出生长大的Sue停顿了几乎一分钟，才回答她，“任何人都没有”，并称自己没长著一张病脸(not the face of a disease)。然后该女子表达了对新冠状病毒疫情的看法，以及对亚洲人的看法。她说了要说的话，就扬长而去。 其他商户推优惠支持当事人 Sue在Global News中分享了他的不愉快经历，迅速得到了许多社区民众的支持。 金士顿路（Kingston Rd）884号的商户Fearless Meat店主布朗斯（David Browns），在看到关于Sue的报道后，旋即在脸书上贴文称，星期日中午至晚7时，只要持周末光顾Flower Centre的发票，即可在他的店内得到一个免费汉堡。他的帖文在不到一天内阅读量达到数千次。 布朗斯说，“人们的回应真是难以置信。我不得不安排额外的员工上班，并订购更多的汉堡。”他还补充说，华人社区被迫经历这些对待，是不公平的。

Celebrate Chinese New Year at Bayview Village at Bayview Village Shopping Centre是Bayview Village购物中心在中国农历新春期间，特别将购物中心装点出浓郁的年味，与华裔市民同乐，自然有很多庆新春的吃喝玩乐节目。 时间﹕2月7日至9日 10:00am-7:00pm 地点﹕Bayview Village Shopping Centre，2901 Bayview Ave, Toronto, M2K1E6 票价﹕免费 电话：416-922-4404 网址：bayviewvillageshops.com

相信在加拿大习惯了什么事情自己动手的人，喜欢去观看实用性的展览，学习自己动手的技巧，Toronto Woodworking Show就正合这些人的口味。展会有展览，有示范，有讲座。 时间﹕2月7日至9日 10:00am-5:00pm 地点﹕The International Centre, Entrance 1， 6900 Airport Rd, Mississauga, L4V 1E8 票价﹕成人15元，通票20元 电话：905-779-0422 电邮：gina@woodshows.com 网址：woodshows.com/toronto

原标题：与其他食物同吃根本不会中毒 土豆与人最亲 关于它的谣言不要信 因为土豆跟中国人的餐桌息息相关，但中国民间关于它却有奇怪的说法：“土豆和鸡蛋一起吃容易中毒”、“土豆和牛肉同吃会肚子疼”、“土豆不能和石榴一起吃”等等……那么，以上种种说法到底是不是真的呢？专家说，完全是谣言。 ▲炒土豆丝是中国人家庭的常见菜。专家称，土豆与其他蔬菜、肉类一起食用并不存在毒性，可以放心地吃。网上图片 一、土豆和鸡蛋一起吃会中毒 土豆和鸡蛋都是中国人经常吃的食物，土豆中含量最多的营养物质是淀粉，所以它能当主食食用；鸡蛋中最充足的营养素是蛋白质，所以它又被誉为“完全蛋白食品”。当淀粉（碳水化合物）和蛋白质结合时，不会产生所谓的有毒物质。 换言之，淀粉和蛋白质是最基本的营养物质，每顿饭都应摄入很多，比如淀粉含量较高的馒头和大米，蛋白质含量较高的猪肉和大虾，如果说两者接触就会中毒，那估计早就有人已经“毒性发作”了。 所以，无论是淀粉还是蛋白质，它们仅仅是普通的营养成分，并不存在毒性。 值得注意的是：土豆一定要煮熟吃，因为生土豆中含有一定量的胰蛋白酶抑制剂，可能会影响蛋白酶的活性，不利于蛋白质消化吸收，况且生土豆口感不佳，本身也不易吸收。 二、土豆和牛肉一起吃会肚子疼 有人说土豆和牛肉一起吃，会出现“胃肠功能紊乱”的问题，原因是牛肉富含蛋白质，需要酸性条件才能更好地消化，而富含淀粉的土豆则需要在硷性环境中消化，两者相遇对于胃酸的要求不同，所以就会影响胃部的正常工作，导致功能紊乱、肚子痛。 事实上，此种说法没有任何科学依据。依照身体正常的消化“路线”，所有进入身体的食物都会在胃酸的参与下形成食糜，然后再进入肠道。对于最基础的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素而言，消化系统早就有了固定的消化吸收模式。   所谓的“混合营养食物”进入身体之后，胃需要一定的时间进行排空，但这都是正常的反应过程，并不会影响胃肠的正常功能。 胃酸是一种“灵活”的液体，食物不同，胃酸的酸度会随着消化过程出现改变。对于各种食物混合消化，如果胃中酸度降低，那胃酸就会适当分泌，虽然淀粉需要的胃酸酸度偏低，以肉类食物为代表的高蛋白食物需要的胃酸酸度偏高，但都不会影响消化系统的健康。所以，传言中的说法，不可以相信。 三、土豆和番茄一起吃会产生沉淀 网上流传着土豆不能和番茄一起吃，因为土豆会在胃肠中产生大量盐酸，而番茄在较强的酸性环境当中会产生不溶于水的沉淀物质，这样一来就会导致食慾下降，消化不良。 事实上，胃中含有酸性很强的胃酸，本身就是一个强酸环境，无论吃的是啥，都不会对其造成太大影响。所以，番茄和土豆进入胃中并不会产生沉淀。只要不吃“长芽的土豆”和“未成熟的青色番茄”，就不会产生中毒反应（龙葵碱中毒）。 四、土豆和石榴同吃会中毒 最近网络上传言比较广的是：石榴和土豆一起吃，会导致中毒。 土豆和石榴皆为普通食物，单独食用不会产生毒性，两者同吃同样不会对身体产生危害，更不会中毒。这是一则比较低水平的、简单的谣言。 值得注意的是：石榴空腹食用，容易对胃部造成一定的刺激，建议在两餐之间食用。 五、吃土豆的注意事项 1、发芽变绿的土豆不能吃。 如果土豆已经发芽变绿，证明其中含有较多的龙葵碱，土豆变绿可以说是土豆中产生龙葵碱的一个标志；摄入大量的龙葵碱对于胃肠黏膜会产生刺激作用，易诱发食物中毒；所以，如果土豆已经发芽变绿，甚至发苦发麻，就别吃了。 2、储存要合理。 为了避免由于长时间储存、储存环境不当诱发土豆长芽，最好现买现吃。存土豆，阴凉、避光的环境更安全。 3、蒸煮食用更安全，当主食吃更减肥。 土豆，低温烹调更健康，应避免长时间煎炸炒烤等高温烹调，因为可能会产生有害物质；因此，建议土豆蒸、煮、炖或凉拌食用。 土豆，适量代替米饭、馒头等精细主食，摄入营养物质的同时还可以补充热量、膳食纤维，增强饱腹感，更利于减肥。 综上所述，以上关于土豆的种种说法不可以相信，请大家一定要科学看待，做到不造谣、不传谣、不信谣。  

▲早年的John Mark Tillmann 原标题：文物大盗在截 查时落网 撰稿：叡 哈利法克斯城郊一处静懿的教堂墓园的一角，花草丛中躺着一尊看似时间不长的墓碑。墓碑上镌刻着墓主人的名字：John Mark Tillmann （1964-2018）。 2012年7月，John Mark Tillmann的名字首次出现在公众视线。新斯科舍省城市Fall River警察在一次常规交通检查中，截停他驾驶的保时捷。执勤警察无意中在Tillmann车内发现了一个不寻常的物件：一封套着塑料封面的书信。书信上的落款为J.Wolfe。 熟知历史的人可能知道，这个J.Wolfe不是别人，正是英国将军James Wolfe，而这封套着塑料套的亲笔手书，是James Wolfe在1758年写给身在都柏林的叔叔的一封家书。 ▲英国将军James Wolfe 这封将军的家书，早在2012年的好几年前，就从加拿大Dalhousie戴尔豪斯大学资料库里失踪。一封相似的家书，差不多可以卖到2万美元左右。 在警方事后寻访过程中才得知，戴尔豪斯大学资料库早在2009年就发现这封将军家书无影无踪，但直到警察找上门来，他们都不知道到底是遗失了、还是被偷了，或者只是放错了地方。不幸的是，在警方终于追回这封将军家书并物归原主时，这封信已有损毁。 除了将军家书之外，警察在John Mark Tillmann的家中，还搜到了差不多1,300件文物藏品：英国小说家丹尼尔‧笛福1719年著作《鲁滨逊漂流记》的早期版本、弓箭、玻璃油灯、防毒面具、铜质天文望远镜、百年古画等等。 ▲John Mark Tillmann家中私藏了上千件窃来的文物 那么，这个家中藏匿着上千偷来的文化收藏品的John Mark Tillmann到底是谁？ 1960年代生于哈利法克斯，John Mark Tillmann的家境殷实。8岁时的Tillmann就已经开始在家乡当地的跳蚤市场，随手顺一些玩具汽车、邮票等等小东西，卖给学校同学。随着年龄增长，他的偷窃技术越来越高明。这对他来说，只是一种刺激的娱乐。 Tillmann说，他还曾说服母亲做他的搭档。母亲会假装身体突然不舒服，吸引店主的注意，而一旁的他则会趁乱从古董店的柜台里顺走一些值钱的东西。 ▲John Mark Tillmann和当时还在上大学的俄罗斯姑娘Katya Zhestokova结婚 1996年，Tillmann前往俄罗斯，并在那里开了个小店铺，卖些烟酒杂货。在这里，他认识了当时还是大学生的Katya Zhestokova。后者成为他的妻子并跟随他回到加拿大，也理所当然地成为他后来的搭档。两人在长达十多年的时间里，走遍大西洋省份多家高校，博物馆、图书馆、古董店等机构，偷窃了上千件文化藏品。而直至案发，上述很多机构甚至对盗窃丝毫不知情。 Tillmann用转手古董挣来的巨款还清了房贷，购买豪车。在他被捕之后，他的家中和银行账户里还有数十万现金。在他家中，警方还发现了一本大西洋省份古董店名录，后来发现，名录上很多被标注划圈的古董店均有失窃藏品。 不仅如此，John...

原标题：第一回合，中美未分胜负 碰碰撞撞一年多，中美终于签订了第一阶段的贸易协议。本月15日，特朗普总统与中国副总理刘鹤在白宫签署了协议。这个协议，虽然只是停火，没有结束贸易战，但是总算是迈出了第一步，让双方获得喘息时间，也消除了部分不确定因素，有利于双方和全球贸易。我觉得第一回合，中美大体上打个平手，只好握手言和。 中国民间的反应同官方明显不同。官媒摇身一变，从猛烈抨击美国提出不合理要求，誓言奉陪到底，变为充分肯定协议，宣称达到了互利双赢。民间网民则出现不少抱怨声音。因为从协议的字眼上看，列明“中国应该”的多达84处，而列明“美国应该”的仅寥寥几处。加上美国祇撤回新加关税的小部分，幅度仅是一半，大部分原封不动。反观中国承诺两年内购买不少于2000亿美元的美国产品。从表面上看，双方的确不对等。但是加上背景来看，就完全不一样了！ 首先，“中国应该”采取的开放措施，并没有超出中国当年加入世贸组织时的承诺。当年中国承诺的开放范围更加广，时间更加早。换句话说，这些理应在几年前做的事情，中国拖到今天才勉强同意做大部分，还不是全部。今天中国好像是被迫落实当年承诺，其实中国已经赚多了好几年时间，当然不是输呀！世贸组织为了帮助发展中国家发展国际贸易，采取了偏帮发展中国家的政策。加入世贸组织后，发展中国家向工业国家出口产品，可以享受低关税，而自己却可以对工业国家保持高关税。这种不平等肯定不可能长期存在，所以有个期限。中国当时承诺期限过后就减低关税和开放市场。结果中国并没有全面兑现承诺，而是以此为条件，要求全世界承认中国是市场经济国家，享受最惠国待遇。 第二，中国加大购买美国货是平衡贸易的必由之路。中美贸易长期处于不平衡状态，中国长期地保持对美国的贸易顺差，并且还在不断地加大这个顺差。 2018年中国对美国出口4784亿美元，进口1551亿美元，贸易顺差3233亿美元。美国有充分理由要求改变这种现状，中国无理由拒绝。中国不愿意减少出口，就只能增加进口美国产品。名义上是两年购买2000亿美元货物，一年只是1000亿美元。同每年超过3000亿美元贸易顺差相比，远远未能平衡双方的贸易，自然不能说中国被欺压了。 第三，我们应该注意到，中国购买美国货的承诺，是有期限的。中国承诺的期限，只是两年。两年以后呢？鬼知道。这只是一次交易，而不是建立有效机制。是一个权宜之计，不是一个长期实行的制度。 从多年的经验来，这更加像中国拖延策略。近20年来，多名美国总统一上台，毫无例外都强烈要求中国减少对美国的贸易顺差。对此，中国国家主席也毫无例外地访问美国，大笔购买美国产品，给美国总统一份大礼，让他们风光一时。例如胡锦涛主席2011年访问美国时，就下了450亿美元的订单。然而两国贸易不平衡继续保持。因为中国仅仅是一次性购买。等你美国再次嗷嗷叫时，中国再次挤牙膏那般下大订单。中国这种策略多次运用，多次见效。特朗普虽然大骂前任们愚蠢，但是他照样要接受。中国祇承诺两年购买额，明摆着继续以前的权宜之计策略，特朗普施压一年多，仍然一无所获。所以我觉得中国的拖延策略没有失效，可以说双方未分胜负，现在先找个台阶走下来喘喘气。本月21日，对特朗普的弹劾审判在美国参议院正式开始。特朗普面对弹劾审判，十分需要取得政绩维持粉丝的支持。两周前美国国会通过了美国墨西哥加拿大贸易协议，是特朗普的一项成绩。这次签约，习近平不出席，表明中国并不着急，反而是特朗普纡尊降贵去同刘鹤签署，显示他是急不及待了。因为同中国达成第一阶段协议，一方面能让特朗普自我吹嘘一番；另一方面能够让他得到更多时间应对弹劾审判。 中国目前也需要同美国达成部分协议。因为中国经济增长率正处于下行阶段，贸易战是雪上加霜。中国去年的GDP增长率为6.1%，是29年来的最低位。中国希望同美国达成局部协议，刺激出口提振经济。 更加重要的是，中国需要“倒逼改革”：即是利用外部压力，冲破内部的阻力，推进深层次改革。中国改革开放40年，经济方面取得了辉煌成就。近几年，中国的既得利益群体就不肯进一步改革了。对内，民营企业经营环境恶化，出现“国（企）进民（企）退”现象。对外，用各种关税和非关税壁垒打击外国产品，用各种手段拒绝外国独资企业。 既得利益群体是深化改革的阻力，因为他们得到了巨大的利益，肯定认为现行的制度和政策非常好，绝对不能改变。但是，这种模式很难玩下去了。中国巨额的贸易顺差，无可避免地被别人指责，被迫要改变。土地财政制度，促使地方政府不断推高地价，获得巨额资金进行投资，官员们也获得晋陞空间。不过，事情总有另一面。畸高的房价形成泡沫，同时激起房奴的不满，最近一位红三代的夫人在网上晒照片，她竟然畅通无阻开大型汽车进入“禁区”故宫“撒欢儿”，还被曝光拥有8000万美元的豪宅，活脱脱就是一个无比任性的特权写照。贫富悬殊的现状，令有识之士强烈要求进行改革。 改革派要求尽快健全公平竞争的制度。而要实行这一点，就要消除那些妨碍公平竞争的垄断性国企。这种结构性改革，必然削弱中央集权，也必然遭到强烈反对。中央集权有高效统一的一面，但是14亿人口的事务无比複杂，样样都必须高度集中来决策，效率反而更低。最近新冠肺炎的蔓延恐怕有这个因素。迫切希望新冠肺炎不再扩散！迫切希望倒逼改革能够进行和成功！ 小小

▲人流频繁的高铁西九龙站，工作人员加强清洁。 原标题：新冠肺炎防疫全面看疫症警号 虽然内地当局已公开新冠肺炎相关的新型冠状病毒基因排序，但到底这种新型不明肺炎，杀伤力有几大？会否像2003年SARS夺去近300名市民包括医护人员性命？ 今期呼吸系统科专科医生，为大家剖析病毒性肺炎及细菌性肺炎的分别，以及在不明肺炎阴霾下如何自保？ 文：陈旭英 去年底，91岁的张伯伯在家人陪同下，到养和医院门诊求医。当时他有上呼吸道病症，并且气促，血含氧量偏低，医生安排他照肺部X光片，结果肺片有轻微花白，即时转介见呼吸系统专科医生跟进。 呼吸系统科林冰医生检视肺片，发现他右下肺有肺炎，并似乎有肺积水，建议他入院再进行详细检查及治疗。然而张伯伯不愿意，希望医生处方药物让他回家休养。翌日张伯伯病情恶化入院，而在两日后的肺片显示，张伯伯两边肺都出现浸润性肺炎。 ▲病人出现浸润性肺炎。 是什么病毒或细菌令张伯伯在数日内情况急转直下，由轻微肺炎演变成严重的浸润性肺炎？他的肺炎与近月肆虐的武汉新型肺炎有关吗？ 从病症初步分辨 养和医院呼吸系统科中心主任林冰医生说，有关武汉不明肺炎，目前掌握的资讯是一种新的冠状病毒，国家防疫部门已将新病毒的基因排序上载至网上基因库“GISAID”。 到底人们感染新型病毒的风险高吗？林冰医生说，武汉新型肺炎暂时相信是由冠状病毒引起。如果病人有肺炎症状，可以先了解到底是病毒引起，还是由细菌引起。 病毒性肺炎和细菌性肺炎有什么明显的分别？林冰医生说可以从病症初步分辨，“细菌引起的肺炎一般病症来得急速，因为细菌生长速度快，一小时可以複制4至5次，所以病情表现出来非常急，病人会咳嗽、发烧。但细菌引起的发烧不会太严重，一般是摄氏38度多。细菌性肺炎其中一个特征是患者较少机会出现气喘。” ▲林冰医生说，从病征可以初步分辨病毒性还是细菌性肺炎。 肺炎感染位置亦能分辨，“细菌引起的肺炎极少影响超过一个位置，通常影响一个肺叶，很少同时感染右上丶左下两个肺叶。”林医生说。 细菌性肺炎也有机会由肺结核杆菌引起，即肺痨。因肺结核菌生长速度慢，可以没有一般肺炎的症状。 另外患者可能会有胸痛。痛楚不是来自肺部，因为肺组织没有痛觉神经线，但肺表面有肺膜包住，如肺炎导至肺膜发炎就会出现胸痛。 “如果患者两边的下肺叶同时受感染，特别是长者或中风病人，就要考虑会否是吸入性肺炎。”林医生说。 小高烧、气促、多个位置受影响 病毒性肺炎，例如由流感病毒引起，病人会发烧，一般高烧达摄氏39至40度；病人会气促，并有超过一个位置有肺炎。 “如果病人肺叶有多于一个位置出现肺炎，就有较大机会是病毒性肺炎。”林冰医生说。 分辨病毒还是细菌感染非常重要，因为治疗的方向不同。如果肺炎是由细菌引起，治疗时需要处方抗生素对付细菌；如果是病毒引起的肺炎，用抗生素对病情没有帮助。 林冰医生说：“如果病症指向病毒性肺炎，在绝大部分情况下，都不需要处方抗生素。因为当病毒入侵人体后，淋巴系统将其送到‘兵工厂’，检视到底是否认识它，如果认识，就会用一些有效‘武器’对付，即是抗体。例如感染感冒，有时一日就痊愈，因为即时有‘武器’对付并击退病毒；而有些病人时而低烧，时而高烧，经历4、5日才痊愈，是因为人体需时间制造抗体对付。” 病情轻重及病症持续多久，取决于免疫系统是否认识这种病毒，如果认得这个病毒，已经有抗体则可以立即对付；如果这是新病毒，就需要时间制造抗体来对付，所以病征会持续较长时间。 对付病毒性肺炎靠自己 为何我们要注射流感疫苗？就是为了让我们的免疫系统预先认得这些流感病毒，当再接触此病毒时，就能及时用抗体对付。注射了疫苗后，感染流感的机会降低，即使感染后病症都会较轻微。 林冰医生说，当人体感染一种新病毒，以前完全未接触过，通常病情会较严重，因为身体没有“武器”可以对付，病毒于感染初期不受控制地快速繁殖，影响范围广泛，病情自然较严重。 另外，当我们没有接触过这病毒，身体自然会有较激烈的反应，攻击病毒时有机会认错自己的器官是敌人，一併攻击，所以整体病征会较严重。 林医生指出，病毒性肺炎基本上毋需特别治疗，当身体制造了抗体后自然能够对付，自然会痊愈。但当肺炎由未接触过的病毒引起，影响多个位置，及引起气喘，整体病症会较严重，或需要支援治疗。 细菌性肺炎有机会引致气喘吗？林医生说也有机会，如果病人本身有慢阻性肺病，一旦受细菌感染，由于本身肺功能储备差，故会气喘。 由于肺炎病症多变，虽然能从病症初步分辨是病毒性肺炎或是细菌性肺炎，但还需要透过检查确定病因。 “如病人有肺炎，我们可以抽血检查降钙素（PCT/Procalcitonin）指数。当病人受细菌感染时，这个指数会升高；如果是病毒感染，这个指数不会升高。所以当病人有肺炎，而这个指数高的话，就会处方抗生素。如PCT正常，一般不会用抗生素。”林冰医生说。 怀疑疱疹性肺炎 或者有人会担心血液检测未能反映即时状况，不尽快用抗生素会延误治疗。林冰医生说，这个指数能反映即时的发炎情况，如果一日后再抽血验PCT仍然没有上升的话，就一定是细菌性感染。 张伯伯在两日内病情急速恶化，两边肺都出现浸润性肺炎，入院后需要用呼吸机，输出百分百氧气。林冰医生多次为病人检验PCT，指数仍在正常范围，相信是病毒性感染。 “若PCT低于0.25就不是细菌感染。病人入院当天PCT是0.09；两日后再验血，PCT是0.18，仍然偏低，所以这个是不明原因肺炎，而且应该是病毒性。”林医生说。 到底是什么病毒？林医生追查病历，病人没有到访过武汉，但求诊前一星期，他的头皮曾经出现带状疱疹。“相信病人当时免疫力低而让病毒有机可乘，重新感染病人。带状疱疹病毒可以走入肺部，引起疱疹性肺炎。” 要确认病毒，最准确是进行气管镜检查，用水清洗肺部气管，希望找到这病毒的DNA。由于张伯伯病情严重，需要百分百氧气维持，做气管镜检查的风险很高，故林医生採用另一安全方式，取病人的痰液样本进行化验。 “他的表现是典型的气喘，整体身体状况比较差。而我们取鼻咽分泌物进行的全套病毒及细菌检查，包括甲型及乙型流感病毒、副流感病毒、腺病毒、冠状病毒等，结果全属阴性。” 虽然未能确认病毒身份，但林冰医生处方抗病毒药，病人用药数日后肺炎改善，住院8日后出院回家。在整个治疗过程中，林医生没有处方任何抗生素。 正确戴口罩 洗手更重要 在武汉新型不明肺炎阴霾下，市民如何提高防疫措施自保？ ▲一般外科口罩已足够阻挡飞沫，记得佩戴时颜色面向外、有铁线的一端向上。 林冰医生说，如果病毒能够人传人的话，通常是通过飞沫传播，病毒附在飞沫上，其传染范围只有三尺，三尺之后就会下降，所以第一项预防措施是戴口罩，一般外科口罩已经有足够保护。有人佩戴N95口罩后感呼吸不顺，亦有人佩戴不合面形的N95口罩，这种情况都无助提高防疫。 第二，避免手部接触病毒后再触摸眼、鼻、口经黏膜传染，所以要勤洗手。 第三，佩戴口罩后应避免用手触摸口罩，之后又再接触眼鼻黏膜。 第四，避免多次又戴又除口罩，过程中有机将手上细菌带到口罩；谨记戴口罩及除口罩前要洗手。

住腻了城里的房子，很多人都幻想着搬到美丽的乡村，盖一座独栋小别墅，在后院种种花草，享受美滋滋的田园生活。 于是就出现了这样一种现象，一部分厌倦城市生活的年轻人，逃离到偏僻农村或大山里爆改村舍，过上闲云野鹤般的生活；另一部分土豪则移居到国外，在郊区或乡村买地盖房，开启养老模式。 今天家居君要给大家介绍的就是一对华人夫妻的故事。他们移居到澳洲，在郊区买下一座老房子，准备拆除后建一栋心心念念的小别墅。 于是，他们便开始了漫长而艰辛的建房过程。光是挑选合适的建筑商，确定设计图纸并签约，就花了他们整整一年的时间。后面还有繁琐的审批流程，以及选材、监工、挑家具等等一系列事情…… 虽然过程是心力交瘁的，但最终建出来的房子夫妻俩都非常满意。双层的小别墅，带车库、酒窖、大书房、衣帽间，还有可以BBQ的后院！ 看完他们建房的全过程，相信你隔着屏幕都能感受到这份不容易。 打地基 开始搭第二层 防白蚁网 墙内加装隔热层 开始做外墙 室内装修 在澳洲买地建房有多麻烦？ 建一栋房子整整花了三年时间，想想都觉得不可思议。但如果你了解澳洲的建房手续和流程，就会觉得这对夫妻的经历已经算很顺利了。 澳洲建房规矩“多如牛毛”。首先，你要建什么样的房子得先经过左邻右舍的同意，然后城市委员会才会准你开工。房子的高度，内部设计，以及花园、栅栏等等设计都有明确且严厉的法律规定。 一旦你决定要建房，选地的讲价，以及建房过程中的诸多烦琐事项和法规条例，普通工薪华人朋友根本没有那么多的时间和精力去应付。 澳洲人建房有多注重细节？ 虽然建房流程麻烦，但澳洲自建房的质量一般都是杠杠的。 说回开头介绍的这套小别墅，细心的朋友一定注意到了，它是木质结构的。不同于国内的钢筋水泥，澳洲别墅的框架大多使用木材建造。这是因为木质框架具有防震、易操作、便宜等特点，而且更保值。 为了让房子住起来更舒适，并且能耐得住岁月这把杀猪刀，他们在建房时往往会对木材做一些特殊处理，包括风干、防白蚁、防火处理等。 除此之外，还有许多贴心的小细节，都能提升建房效率和质量。比如，在建房之前，会有专业的机构对土地进行土壤测试，检测松软度足不足够承受房子的重量。 Waffle raft地基铺设法，以“华夫饼”模型打底，在方块与方块之间安装上钢筋，再浇灌水泥，就可以形成完整的地基。 在屋顶使用6层左右的海绵隔热层，墙体里也会安装3层材料在木框架内，并与外墙形成一个20mm的间隔。这也是为什么有时从外面看明明是砖，但是内墙敲上去却空空的。这样做不仅不会影响房屋的隔热能力，反而会更舒适。 所以呀，只要你咬着牙熬过了艰苦的过程，就能舒舒服服享受一辈子啦！ 来源：网易家居

Canadian Tire为它在北约克店里出售带有错误标识的口罩做出道歉。社交媒体上贴出了产品的照片，并且指责这种高价口罩并不是标签上宣称的N95s，而是医用口罩。Canadian Tire的发言人表示，他们将全额退款。 这家出售名不副实的口罩的店面位于北约克 Sheppard 和 Leslie的交叉口。 一名推特用户贴出的照片显示，这种被标着N95标志的医用口罩的售价为$19.99，而且限购，每位顾客只可以购买4份。 该名推特用户还留言：“现在不是利用公众恐慌来发财的时候。这件事情发生在位于Sheppard 和 Leslie交叉口的门店，请尽快在所有的门店更正这种错误。” 这家店可能并不是唯一一家高价销售口罩的门店。 另外一位推特用户说，在一个未指明地点的Canadian Tire，口罩卖到了$34.99。 都市网  Daisy  编译 Ref:https://www.narcity.com/news/ca/on/toronto/canadian-tire-face-masks-were-mislabelled-and-have-been-pulled-from-the-shelves  

涉嫌与逾930宗非法入境卑诗省、再申请难民身份案件有关的温哥华华裔男子江信乐(Michael Shun Lok Kong，译音，图)，在法官宣判前，上书法官表示悔咎，并称现在明白到自己的行为伤害社区、邻居及亲人，甚至可能危及国家安全。联邦检控官表示：偷运人口不仅对偷渡者构成威胁，而且对公众安全也构成威胁，甚至引起公众对病毒传播的担忧，例如最近的新型冠状病毒。 据《星报》报道，被告在信中写道，在被拘留之前，他一直愚昧无知，自私自利，从来没有想到自己的行为造成的后果，但是在被羁押期间，他认真思考了自己的生活及怎样改过自新，好为社会作出贡献。被告在信中又称，在他被拘留期间，妻子离世，自己为此而自责，假如在家陪着妻子，妻子可能仍然在世，他在余生中都将感到内咎。检控官促严判遏止偷运人口 正值在卑诗省一个省级法院进行的判刑聆讯接近尾声之际，该封信的内容于周二发布。 尽管被告早前承认偷运27个非法入境者到加拿大，但是联邦检控官霍夫(Charles Hough)认为，被告曾偷运的非法入境者数目不只27个，可能是数以百计，可能超过930宗。  被告江信乐。星报 霍夫要求法官判处被告监禁6年及罚款35万元，以收阻吓作用，并发出一个强烈的讯息，使加拿大不再被犯罪组织和不法份子视为偷运人口的门垫。 霍夫指出，偷运人口不仅对偷渡者构成威胁，而且对公众安全也构成威胁，甚至引起公众对病毒传播的担忧，例如最近的新型冠状病毒。霍夫在法庭上称，边界的作用，不仅要控制违禁品的流入，还要控制病毒的传播。做好边境管制有充分的理由。  当局在被告的办公室内起出11.9万美元，并发现相关文档。星报 被告的辩护律师舒格曼(Shelley Sugarman)认为，判处其当事人2至3年的监禁更为合适。他周二在法庭表示，当事人在事件中并非全球策划者，整个偷运人蛇的行动算是最安全和危害最小，包括安排了交通和过境点，使非法入境者步行穿过美加边境的和平门公园和树篱。  舒格曼补充道，当事人相信，他所帮助的人士应该可以过更好的生活，并且从未虐待他们。被告周二在庭上，再次为事件致歉。法官将于周五作出判决。

加拿大假释局周四决定，给予约20年杀害一个女童的女罪犯延长六个月假释期。同时，假释局证实，她诞下了第2个孩子，并且已经改名。 尽管假释局对埃拉德（Kelly Ellard）于1997年谋杀14岁女童维克（Reena Virk）的暴力程度表示关注，但指在完成多项辅导及更新计划后，她已有一定的改善，包括继续成熟，并且表现出稳定和进步。 埃拉德目前已经改名为塞姆(Kerry Sim)。她于2017年11月首次获得假释。仍然在囚期间，她诞下第一个孩子。假释局周四证实，她在获得日间假释期间再诞下第二个孩子。   维克（Reena Virk）被谋杀时年仅14岁 案发于1997年11月14日，年仅14岁的维克在萨尼治（Saanich）的一个桥底遭一群少年殴打。其后，埃拉德与另一个少年返回现场，把维克拖到一条水道，然后把她的头部用力按下水底，直到她停止挣扎。 根据最新公布的假释决定，埃拉德必须每周至少三晚返回社区住宿设施。社区住宿设施除了提供住所之外，还有辅导和监管。 假释局亦提到2016年一份心理风险评估报告，显示她仍有中度至高度的暴力行为风险，特别是在受到药物或酒精影响下。 假释期间，埃拉德须要遵守多项禁令，包括：不得饮酒和吸毒，不得与任何从事犯罪活动或滥用毒品的人士接触，以及不得接触受害人的家人等。 V06

如果你得过流感，你应该知道流感可能是由病毒导致的。 我们有治疗的药物。最常见的抗病毒药物是处方药奥司他韦（oseltamivir），它通常做成片剂或者液体制剂，被人们更熟知的商品名是达菲(Tamiflu)。 安大略医学协会主席Sohail Gandhi医生说，医生通常不会开这些药物给流感病人，原因很简单，对于普通大众来说，它们的效果并不理想。 “很不幸，这些抗病毒药物并不如我们期望的那样有效，”Gandhi医生在近期的一次CTV的采访中这么说。 “这些药物已经上市15-18年，刚开始的时候我们期待药物能发挥显著作用。但渐渐地，我们发现，对于年轻一些、健康一些或者没有明显的健康问题的流感患者，抗病毒药物并没有起到太多作用。” 基于加拿大公众健康部门的数据，这个流感季节加拿大全国（不包括卑诗省、萨斯喀彻温省、安大略省和努纳武特区）共有946例流感患者住院，13例死亡。 Gandhi医生认为：抗病毒药物对于本身就有严重基础疾病的病患是有效的。 “对于那些身体健康的人，抗病毒药物只能缩短6-8小时的病程，”Gandhi接着说：“6个小时真的那么重要吗？” 2017年，世界卫生组织也将奥司他韦从核心药物降级为辅助治疗药物，并且建议抗病毒药物只在重症患者身上使用。 在最近一份发表在医学杂志The Lancet上的研究表明：欧洲1637名流感患者在使用奥司他韦后，比不使用药物的病患平均提前一天康复。而老年严重病患用药后可以提前2-3天康复。 多伦多大学的传染病学专家Dr. Isaac Bogoch说，如果将抗病毒药物作为常规治疗开给每一个流感患者，有可能会出现抗药性。但是抗药性并不多见。 根据加拿大公众健康部门的研究，今年的流感病毒对奥司他韦敏感，另外一种常用抗病毒药物扎那米韦（zanamivir）也有效。但是今年流感季的病毒对第三种抗病毒药物金刚烷胺（amantadine）有抗药性。 都市网   Daisy 编译 Ref: https://www.ctvnews.ca/health/not-being-prescribed-antiviral-medications-for-the-flu-there-s-a-simple-explanation-1.4789742  

星巴克连锁集团为了达到绿色战略目标，可能会在连锁店中用坚果奶或者燕麦奶替代牛奶，并鼓励顾客自带可重复使用的杯子或者餐具，以减少垃圾的产生。 星巴克这个咖啡业连锁巨头宣布了2030年前的3项公司战略目标，其中包括：在物流链和直接的操作环节中消减一半的碳排量、垃圾以及用水量。 专家们说，为了达到这样的绿色目标，需要星巴克的顾客们进行配合，改变一些行为习惯。 “我们努力确保公司产业链所用的材料是可降解、可回收的，但是我们知道，终极办法是世界各地的顾客们转而使用可以多次使用的杯子或器具。”星巴克全球事业部的经理Rebecca Zimmer说。 2018年，星巴克连锁系统释放了1.6千万吨温室气体，使用了10亿立方米的水，制造了868千吨垃圾。 星巴克的绿色战略中包括：改变菜单，使其变得更加有利于环境保护；将一次性使用的包装改为可多次使用。 Zimmer在接受采访时说，一个很有可能的选项是劝导顾客从使用奶制品，转变为使用一些植物基元的替代品，比如坚果奶或者燕麦奶。星巴克21%的全球碳足迹（carbon footprint，即引起的温室气体排放的集合）是由使用奶制品导致的。 燕麦奶的碳足迹较低，Zimmer说，星巴克已经在美国的一些店面中试点燕麦奶替代牛奶。但在全加拿大1600家门店中还没有开始这项尝试。 星巴克公司还鼓励顾客们自带杯子或者餐具，而不需要使用店内的一次性杯子或者抛弃型餐具。   目前还不知道，星巴克怎样来达到低碳减排的目的。确知的是：星巴克会在今年进行市调，并制定一些特别计划。 不列颠哥伦比亚大学尚德商学院(the University of British Columbia's Sauder School of Business)的教授Katherine White说，消费者的习惯不容易改变。 “最大的问题可能是人们会忘带东西，忘记从家里带咖啡杯出门，”她说：“但是如果有合适的激励措施，有可能让人们形成新的消费习惯。” 办法就是福利或者惩罚。比如，很多超市要求顾客为塑料袋支付费用。在未来的星巴克，如果你带着自己的杯子，每杯饮料可能可以少付10分钱。 福利或者惩罚的力度很重要，5分10分钱对改变顾客的习惯帮助不大。White说，星巴克还可以提供一些更实惠的奖励，比如自带杯子的顾客可以参加免费喝一个月咖啡的抽奖活动。 都市网  Daisy  编译 Ref:https://www.ctvnews.ca/business/starbucks-goals-for-sustainability-will-require-significant-consumer-buy-in-1.4779752

有报告指，多市拟建的出租公寓大楼数量大增。星报 在2019年最后一个季度，多伦多拟建专供出租公寓大楼的数量，达到1970年代以来最高水平。但有专家指出，出租公寓由规划至建成往往需时多年，估计多市的出租房屋市场仍会紧俏。 多伦多房地产市场研究公司Urbanation主席希尔德布兰（Shaun Hildebrand）表示，根据该公司的第四季报告，去年底共有12,367间出租公寓单位正在兴建。而在80年代及90年代期间，建成出租公寓单位仅18,602间，当年安省政府正实行租金管制措施。 报告指，去年的出租公寓大楼发展申请个案，比前一年大幅上升43%，情况令人鼓舞。 归功于撤租金管制及空置率低 但希尔德布兰说，虽然有近7万个出租公寓单位正在兴建或处于规划阶段，但这些单位仍需要至少7年时间，才会全部进入租务市场，而且大多数项目仍处于初期计划阶段，房屋租务市场的紧张情况，在短期内不会出现明显纾缓。 希尔德布兰认为，出租公寓兴建数量大增，主要归功于省府在2018年撤销租金管制，加上近年出租单位空置率低，令发展商觉得有利可图。 根据加拿大按揭及房屋公司（Canada Mortgage and Housing Corp.）的资料，大多伦多地区2019年的出租单位空置率只有1.5%，稍高于2018年的1.2%。健康的出租单位空罝率，一般被认为约3%。 希尔德布兰指，多市的空置率在过去约10年间，从未超过2%。 他说，从实际数字来看，虽然去年的空置出租单位数量，比前一年增加了1,300个，但目前市场对出租单位的需求，每月增加2,000多个单位，需求仍远高于供应。 此外，出租单位的租金亦居高不下，以多市一间751平方呎的出租单位为例，即使不包括水电费或停车位，平均月租仍达到2,491元。 出租单位惨变垃圾房 新省屋主料破财数万 将物业出租的屋主，最担心的应该是遇到不良租客；而新斯科舍省（Nova Scotia）的两位屋主，不幸地遇到1名不良租客，除要花时间清洁外，估计要花费数万元为单位重新装修。 史密芙及Renee Smith在新斯科舍省拥有1个用作出租的物业单位，但突然间收到出租单位的邻居致电投诉，指他们的单位发出恶臭，于是两人到单位查看，才发觉自己的出租物业已经变成1个垃圾房。 两人表示，经营10年出租业务，这是首次见到这种情况，除了清洁要花数星期，单位还须重新装修，估计要花6万余元。 Renee Smith表示，当第1眼看到单位内的情况时，能做的只是哭泣，觉得辛苦所得已荡然无存，而且装修费用十分昂贵。 遭蓄意破坏情况堪比恐怖片 Tim Smith表示，当看到洗手间的情况时，几乎昏倒，情况比恐怖电影更差。 他表示，他们将单位租予1名50余岁的女子居住，而同一幢大厦其他单位，尚有40名长者居住。 但他们遇到的不幸并未就此完结，当Renee Smith查询保险公司时，保险公司不会赔偿单位内的损毁，因为是租客蓄意破坏；他们强调，在购买保险时，未有察觉到这点。 两人已报警，并驱逐了租客，僱用清洁公司共花了2个多星期才将单位清理好。 Renee Smith表示，大约1年前曾到过单位观察，但当时完全没有问题，相信情况是发生于近1年内。 她表示，此事给两人造成极大压力及焦虑。

度假村可为住客安排雪鞋步行等滑雪以外的体验。 冬日旅行，滑雪无疑是最佳的节目，法国东南面的阿尔卑斯山地区，便是迷人的滑雪天堂。当地的小城镇阿尔杜维兹（Alpe d’Huez）不仅全年阳光充沛，山峦间更遍布广阔的滑雪坡道，入住刚刚簇新开幕的家庭式豪华度假村Club Med Alpe d’Huez，便可以尽享令人难忘的雪地乐趣。 文、图：韦利鸣谢：Club Med Alpe D’Huez 白色天堂　顶级场地 到阿尔卑斯山滑雪，不一定要到瑞士，位于法国境内的阿尔卑斯山山区小镇，同样是顶级的滑雪天堂，像因属于环法单车赛赛段而享负盛名的Alpe d’Huez，冬日便会化身成为连法国人亦锺情的滑雪胜地，这个位于海拔1,860米山上的高山平原，除全年有多达300日阳光而赢得太阳岛（L’ile au Soleil）美誉外，在完善的缆车系统相连下，更属世上最大型的滑雪地区之一，区内的滑雪坡道足足超过250公里，绿、蓝、红、黑等不同等级的雪道也囊括其中，当中一条长达16公里、从3300米Pic Blanc顶峰滑下的La Sarenne滑道，更属世界最长的黑色等级雪道，不论是初哥爱好者或是技术出众的滑雪健儿，均能找到适合自己程度的雪道一展身手。 举家同来都可享受雪地乐趣。 然而最难得的是，这里更有豪华的滑雪度假村坐镇于此，可让住客享受“Ski in Ski Out”之便，像Club Med Alpe d’Huez便是新鲜热辣登场的豪华之作，这家刚于去年12月中开幕的家庭式度假酒店，以Club Med一直闻名的一价全包式享受作为号召，正正位于滑雪道旁边，入住于此，便可随时直接从酒店进出滑雪坡道，相当轻鬆方便，而度假村既会为住客预备入住期间的滑雪证，又会按程度提供免费的滑雪课堂，加上如雪鞋步行等雪地体验，定能让住客全情投入这片皑白雪地，像我等仍属初阶的滑雪爱好者，下榻期间便在多条雪道上忘形玩乐，虽然只流连绿色滑道，但广阔雪厚之余，更有大山可以挑战，加上满眼壮丽连峰雪景，滑起来更是雀跃起劲！ 设施完备 美景加持 入住Club Med滑雪度假村的好处，就是在日间享受雪地乐趣之余，更可在其他时间体验度假村的活动和设施。分属Club Med四叉戟等级（顶级为五叉戟）的Club Med...

好像靴子终于落地，卑诗省卫生部门官员上周二证实，这个亚洲门户终于发现了首例疑似武汉冠状病毒阳性病例。说老实话，在北美与中国距离最近的温哥华，居然落在美国和多伦多后面出现确诊病例，令人意外。 这位病人具有市民社会的基本精神，他去了武汉，中了招。旅途中没有出现症状，回家后自行隔离，24小时后出现了症状，即刻告诉了医疗服务机构，上周一晚上被检测出阳性反应。第一例出现了，对之后的疑似病例判断，速度会加快很多。有人说，加拿大医疗机构反应太慢，水平不高，导致一些病例可能被耽搁，所以卑诗省的第一例来得太慢，令人不可思议。其实，卑诗省疾病控制中心已经开发了一种新型冠状病毒的诊断测试，医务人员被要求记录任何报告呼吸道症状患者的旅行记录。 显然，武汉已经成了这次新型冠状病毒肺炎的定冠词，因为她是爆发疫情的源头。卫生当局的发言人和中英文媒体，都冠以“武汉病毒”的称谓，这是否会形成地方性的歧视？其实，以爆发疫情的地名来称呼病毒，也并非是新鲜事。北京感冒、西班牙感冒之类的说法，也是常见的现象。但是，目前的国际形势大局面，恰逢“围堵中国”、“丑化中国人”的风潮汹涌之际，因此，随着中国多个大城市进入“封城和半封城的状态，“武汉病毒”扩大成“中国病毒”的流行语，也是在所难免。 其实，“歧视武汉”最激烈的地方，可能不在外边，而在中国国内。当武汉市长公开500万人已经离开武汉，随即就流传出许多“歧视武汉人”的现象。这一点倒是可以看看卑诗省，当宣布第一例确诊案例的时候，卫生当局没有透露患者所居住的城市和地区，目的就是排除不必要的恐慌和对地区的“歧视”。其实，感冒病毒和呼吸道传染的病毒每年每月都会发生，只是没有到一定的规模，无法宣布是疫情的爆发和公共卫生的危机。 历史告诉我们，疫情爆发的时候，也是人性彰显的时候。卑诗省的华人社区也都是第一时间站出来，以悲天悯人的心怀，发起了支援武汉、支援战斗在抗疫情第一线的医护人员的活动。不过，我们也看到，因着疫情的发生，也出现了“隐形歧视”国内来的朋友的现象，多伦多甚至出现了要求“隔离中国学生”的签名呼声。这是非常不妥当的歧视行为，当然也不会被具有专业原则和人道精神的教育局认同。 从卑诗省加拿大华人社区的反应来看，两个偏向是可以讨论的。 一是在疫情刚开始爆发的时候，华人认为这事与温哥华无关，因此毫无基本防备呼吸道疾病传染的常识，也没有“自我隔离”的习惯，从国内甚至武汉回来的朋友，也是到处跑，没有任何节制与防范意识。 二是在疫情被广泛报道的时候，华人社区有的人开始过度反应，几乎到了“草木皆兵”的程度，微信也成了毫无节制的“疫情发布台”，各种消息满天飞，简直是“谈武色变”，这两种态度都不是“常识性”的反应，也让生活乱了套。 在目前的状况下，大家应该回到理性和科学，对加拿大的疾病检测和治疗要有信心，不要让自己的生活和周围的环境“乱了套”；同时，也努力提升自己的公民素质，该自我隔离就要自我隔离，不要成为大家有序日常生活的“定时炸弹”。疫情经常出现，也并不可怕，可怕的是恐慌性的“心理”疫情，这种过度的心理恐慌会触发“歧视”、“排他”等偏见陋习，对华人社区的正面形象将造成打击。 丁果

▲粤菜里的发财就手、横财就手、招财进宝等贺年菜式都是用猪手或肘子来做的。资料图片 猪手在广东人年夜饭餐桌上是不可或缺的一个角色，因为过年吃猪手，可以图个好意头——横财就手。粤菜里的发财就手、横财就手、招财进宝等菜式都是用猪手或肘子来做的。 横财就手这道菜，主角是猪手，做法和配料随意，而南乳焖猪手是春节家宴必备的一道发财年菜。烹制南乳焖猪手，需要准备猪手1个、姜3片、干红辣椒2个、葱、南乳（红腐乳）2块、腐乳汁1大勺、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、淀粉各适量。 将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲淨表面的浮沫备用。姜去皮切片，葱一部分切段一部分切葱花，干红辣椒对半剥开，取一点淀粉加水调成淀粉水备用。把焯烫好的猪手块和姜片、葱段、干红辣椒放入锅里，再倒入南乳和南乳汁、生抽、老抽、料酒和冰糖炒匀，使每块猪手都能裹上酱汁，再倒入适量的水，以没过猪蹄为宜。 大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮40分钟。待汤汁香浓，猪手能轻鬆扎透时，开中火收汁后倒入水淀粉勾芡即可取出装盘，表面撒上一点葱花即可。 黄豆焖猪手是以猪手为主，搭配黄豆经过一系列的烹饪工序制作而成的佳餚。黄豆可以吸收猪手的油脂从而吃起来软糯入味；同样猪手有了黄豆的配合也能减少肥腻感。这道贺年菜肴不仅口感好色泽佳，最重要的是营养翻倍。 烹制黄豆焖猪手，需要准备猪手、黄豆、冰糖、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡粉。黄豆提前一个晚上浸泡好，猪手买的时候就让师傅把它收拾干淨，并且斩成小块。 锅里烧开水，先将猪手放入煮开。约煮5分钟，猪手里的污血会被逼出来，捞出用清水冲洗干淨，然后泡在凉水中10分钟左右，再捞起控干水分备用。锅中热油，放入冰糖碎，转中小火，待冰糖变焦黄色，开始冒泡泡后倒入沥干的猪手翻炒，使其均匀地裹上焦糖色。 接着调入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，再倒入黄豆、蒜、姜再翻炒一会儿。最后倒入与原料持平的清水，盖上锅盖，烧开后转中小火，焖煮45分钟左右至猪手软烂，再根据个人口味加入盐和鸡粉调味，翻匀均匀即可出锅，再撒点葱花点缀即可上桌。 精选食谱 祈福喜虾 材料： 鲜虾、猪肉末、鹌鹑蛋、火腿末、香菜末、姜末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽1匙、蚝油1匙； ▲祈福喜虾 制作方法： 1. 虾去除虾线，剥去头、虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开，加葱末、姜末、料酒、胡椒粉、盐醃制20分钟入味； 2. 猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀，之后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状； 3. 将虾分别贴放于挞模内，铺上已调味的猪肉馅，中间用手指按一个小凹印； 4. 打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末，放入蒸笼内； 5. 大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟透，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，再用香菜叶装饰一下； 6. 开水中加少许盐、油，将上海青烫熟摆盘； 7. 高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油，最后浇上薄芡汤汁即可。

约克区健康医疗官员Karim Kurji医生于周四下午3时在万锦广场举行了新闻发布会，向媒体提供约克区新型冠状病毒相关的最新消息。 据发布会的消息，约克区到目前为止，没有出现新型冠状病毒的感染病例，约克区民众受感染的可能仍然保持在低风险。 约克区的公众健康部门密切监控着新型冠状病毒可能导致的肺炎爆发，并同安省的卫生部以及其他组织结构保持畅通的联络，随时接收最新进展消息。这些与公众健康安全相关的结构紧密联系、密切合作，让中国疫情蔓延的情况不会在约克区发生。 Kurji医生表示，举行发布会的目的就是降低约克区居民的恐慌。目前大多地区的2例病患都是输入型的，不是在当地感染所得，所以约克区居民面临的是低风险情况。 如果有任何新的进展，约克区公众健康部门会及时对社会公布。