Beyond Meat獲中性評級

高盛率先給人造肉降溫！「人造肉第一股」Beyond Meat獲「中性」評級，空頭來勢洶洶， Beyond Meat正在迎來一場上市以來最令人忐忑的壓力測試。
5月28日成為了關鍵的時間視窗。此前由於監管靜默期，負責銷售Beyond Meat股票的部分華爾街賣方研究機構無法發表對於Beyond Meat的研究報告。靜默期剛剛結束，高盛就第一個站出來，給予Beyond Meat「中性」評級。
Beyond Meat堪稱近來美股市場最火爆的一隻新股。5月16日，該股一度衝擊至96.78美元，較招股價格25美元上漲接近三倍，但隨後開始呈現回落態勢。
此前，華爾街投行Freedom Finance和Consumer Edge Research是僅有的覆蓋Beyond Meat的兩家機構。
Freedom Finance分析師Erlan Abdikarimov在Beyond Meat上市前一度給予該股「買入」評級，但他表態稱由於股價在IPO後出現飆升，已將其評級向下調整為「持有」。Consumer Edge Research分析師Chase West則給予Beyond Meat「標配」評級。
高盛分析師Adam Samuelson是第一位研究覆蓋Beyond Meat的大型華爾街機構分析師。他將Beyond Meat的目標價定在67美元，這一目標價比Beyond Meat最新一個交易日（5月24日）收市價79.67美元低了15.9%。
據悉，美銀美林、瑞銀等大型華爾街機構未來也將陸續發佈對Beyond Meat的投資評級。對此，Bloomberg Intelligence食品分析師Jennifer Bartashus表示，「預計將看到更多『持有』，而不是『買入』的評級，目前Beyond Meat的股價仍然太高，問題是它能走多遠，走多快」。
Beyond Meat在2018年的營收達到8790萬美元，其最新交易市值則為47.6億美元，兩者的比率達到50倍以上。而在Bloomberg Intelligence近五年覆蓋的包裝食品公司中，類似指標的比率僅為1.3倍。
Beyond Meat上市後的瘋漲更令華爾街空頭嗅到了做空的機會。一些做空機構認為，Beyond Meat估值水準已經「相當荒謬」，無論從哪個角度來看，其估值都已經失控，「肯定會翻車，只是時間問題」。
彭博最新稱，Beyond Meat股份約有51%遭到賣空，彭博援引專業分析做空資料的機構S3 Partners資料報道，早在（5月6-10日）的交易周，Beyond Meat股份就有22%遭到賣空，在（5月13-17日）的交易周，做空比例上升至40%以上。S3 Partners的研究主管Ihor Dusaniwsky表示，Beyond Meat目前已位列美股市場前十大被做空的公司之一。
雖然空頭肆虐，但Beyond Meat多頭最大的底氣在於人造肉的市場前景誘人，充滿想像力。
巴克萊（Barclays）上周發佈最新研究報告預測，10年以後全球肉類市場的規模將達到1.4萬億美元，其中「替代肉類」的市場佔比將從目前的不到1％提升到10％，達到1400億美元。巴克萊報告稱：「隨着消費者越來越意識到傳統肉類消費對環境，動物福利以及健康的影響，我們認為有足夠的證據表明替代肉類不僅僅是一種時尚。」
研究機構MarketsandMarkets推出的研究報告也稱，基於植物的肉類市場來源（大豆，小麥，豌豆，藜麥，燕麥，豆類，堅果），相關產品（漢堡肉餅，香腸，肉丸）以及類型（豬肉，牛肉，雞肉，魚類）將日益受到歡迎。
報告稱，植物性肉類市場規模在2019年預計將達到121億美元，預計從2019年到2025年的複合年增長率為15.0％，到2025年將達到279億美元。動物蛋白消費的健康問題不斷增加，將促使消費者選擇替代蛋白質來源，植物性肉製品的銷售增長將開闢新的機遇。