■EatingYYZ.com創辦人費雅。 網站圖片
一名受新冠疫情影響被裁退的飲食業從業員，近日開創一個新網站協助支持多倫多本地食肆和商業促進區。
這個名為EatingYYZ.com的網站，重點介紹多市餐館和大廚，並描述市內各「商業促進區」(BIA)特色。該網站資訊着重本地社區鄰舍，讓美食愛好者與地區特色食品連接。網站除了提供詳細餐館名單，讓消費者瀏覽網站以及可直接向個別餐廳下單訂餐外，也會刊登餐廳大廚和老闆的個人簡歷，讓瀏覽者更加了解他們惠顧支持的餐館背後的人物和故事。
該網站創辦人費雅(Robert Frier)從事款待業已有10年。在過去5年，他也在經營一個特許的流動式食物攤位。在新冠病毒疫情爆發後不久，費雅被僱主裁退，其流動式食物攤檔也停運了。
此後，費雅利用自己的社交媒體知識、電影和攝影經驗，開發了這個網站，希望出一分力幫助多倫多飲食行業度過經營時艱。
以創新方式度過時艱
親身經歷裁員失業的費雅說：「像(飲食行業)大多數人一樣，我今年較早時候被裁退，我的食品特許經營攤檔也要停運。我們希望透過EatingYYZ.com網站，推廣本地餐館、「幽靈廚房」(ghost kitchens)及食品攤檔所提供的各種特色食物。美食愛好者也可在網頁中，認識不同廚師和餐館經營者的背景，以及獲得飲食界最新資訊和趨勢，發掘更多本地美食信息。」
該網站表示，飲食界是受新冠病毒疫情打擊最嚴重的行業之一。業界人士試圖適應新經營環境，並以創新方式藉以度過目前艱難時期，可惜多市有不少餐館最終也逃不過倒閉命運。該網站又指，現時流行的送餐應用程序，一般均賺取大額傭金，從而削減餐館本已很小的利潤。消費者可通過EatingYYZ.com提供個別餐廳資料，直接與他們惠顧的餐館聯繫下單訂餐。
