【星島都市網】最近在全球爆紅的迪拜巧克力（Dubai Kunafa Chocolate）你嘗過嗎？ 這款開心果夾心巧克力，以濃郁的比利時巧克力包裹香脆Kadaifi（小麥麵條），入口甜而不膩，令人一試難忘！就連韓國偶像aespa Winter、ENHYPEN禎元都對它愛不釋手，可見其魅力無法擋！
除了經典的迪拜巧克力，多倫多還有不少店鋪推出創意版本，例如酥脆牛角酥、綿密蛋糕、鬆軟曲奇等，每一款都令人心動！想知道哪裡可以買到這款熱爆甜點？快來看看這6間必試店鋪！
Little Pebbles
「迪拜巧克力」去年底開始在全球掀起熱潮，它以濃郁的開心果醬Knafeh為內餡，外表色彩繽紛，口感豐富，讓人一試難忘。然而，這間日式咖啡店除了有迪拜巧克力棒，富有濃郁的牛奶巧克力味道，結合酥脆的外皮口感外，還推出爆餡Kunafa牛角酥，咬開後滿滿開心果夾心，絕對是甜點控的夢幻選擇！
地址：160 Baldwin St. Store #8 | 540 COLLEGE ST.| 240 Augusta Ave, Toronto, ON
Black Pot
Black Pot是一間傳統中東餐廳，有着各式各樣中東美食。它其中一個招牌甜點，是把迪拜巧克力打造成濃郁蛋糕，以融化的白巧克力與牛奶巧克力為主，再撒上香脆的開心果，口感超豐富！
另一款Kunafa芝士蛋糕也值得一嘗！Kunafa是流傳於中東與地中海東部的甜點味道，主要混有碎果仁，並包着奶油，沉浸在芬芳的糖漿中，口感豐富而甜而不膩，深受中東人喜愛。
地址：804 Danforth Ave, Toronto, ON
Andrea』s Cookies
想試試迪拜風味的曲奇嗎？這家烘焙店不定期推出巧克力Knafeh曲奇，其中一款是以牛奶和黑巧克力為夾心，配以美味的開心果奶油，餡料是酥脆口感的Phyllo（中東派皮），並灑上烤焗過的開心果，口感富有層次。然而，為保持新鮮感，店鋪不時轉換曲奇口味，記得先查詢當日甜點！
地址：1632 Bloor St W, Toronto, ON
XO Bisous
店主Genna Steckel畢業於著名的法國甜點學院Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie，擅於製作創新口味的糕點。這次迪拜甜品熱潮，店鋪特別推出自家版本的迪拜巧克力，香濃的巧克力外皮包着特製的Kunafa內餡，味道創新！
地址：572 St Clair Ave W, York, ON
Kunafa』s
作為專門製作Kunafa的甜點店，當然少不了自家制迪拜巧克力，當中它的開心果口味最受歡迎，另一款中東烘培食品Baklava也值得一嘗，它的內餡富有多重口感！嘗他們的甜點時，不妨配上一杯經典的土耳其咖啡，感受中東美食的魅力。
地址：1801 Lawrence Ave E, Scarborough, ON
Crown Pastries
來自敘利亞的Rasoul和Ismail Salha，兩兄弟從小就跟祖父學習製作中東糕點。這家著名的中東甜點店，特別選用比利時巧克力，並搭配自家調製的開心果內餡，讓迪拜巧克力更加細膩香濃，口感豐富。
地址：多間分店，請參閱官網
小知識：「迪拜巧克力」是什麼？
「迪拜巧克力」原名為「Can’t Get Knafeh of It」，由迪拜的埃及裔英國企業家哈穆達（Sarah Hamouda）旗下巧克力品牌FIX Dessert Chocolatier於2021年發明。
它的靈感來自於哈穆達懷孕期間食慾高漲，於是把中東傳統甜品Knafeh，融入現代牛奶巧克力當中；由於Knafeh本身是一種由麵粉、糖漿、芝士、堅果製成的椰絲狀甜點，加以濃郁的開心果流心餡料後，口感非常豐富。
TikTok美食網紅維赫拉（Maria Vehera）發佈了一段她在車上吃迪拜巧克力的影片後，這款巧克力便在網上瘋傳，瀏覽次數逾一億次，「味力」席捲全球。
文：Anna
圖：官網
T10
