炙烤壽司近年來在美食界可以說是異常的火爆, 為冷冰冰的傳統壽司帶來了一絲溫度. 壽司表面的肉搭配着用火槍快速激發的油脂, 口感異常的美妙.
多倫多做炙烤壽司的店也不少, 但要說到味道和性價比兼顧, 並且環境舒適還能有一點驚喜的高科技, 那非這家餐廳莫屬了! 它藏在Yorkdale Shopping center里, 你注意到了嗎?
TORA Sushi
它們家從點餐到送餐再到味道, 都能給人層層的驚喜; 點餐使用Ipad操作, 一次只能點5樣菜品, 當你Send去了後廚以後, 又可以再重新選擇5樣; 看起來跟傳統的自助日式料理沒有太大的區別, 可是它的上菜方式絕對能令人驚奇; 所有的菜品都不是由服務員送到你的面前, 他們通過一個傳送帶精準快速的出現在你的面前;
你只需要輕輕動動手就能將食物拿到你的面前! 雖然沒份的量沒有特別大, 但是足夠1-2人食用! 價格幾乎都是$5-$6/盤
每一道刺身都是當天新鮮供應的, 三文魚和吞拿魚的肉質都非常的新鮮嫩滑. 所有的壽司都是用味道更濃的紅棕色赤子沙里飯製成的，顯然這是與Tora的來自日本的優質海鮮搭配得最好的。所有的aburi壽司都是用日本竹炭燒制的，這種竹炭被稱為binchotan。
aburi ebi oshi($4.95)，壓制的煮熟的對蝦上面是燒焦的焦糖香料醬和酸橙皮屑。
Veggie oshi ($3.95)是Tora獨有的，獨特的頂部是醬油腌制的晒乾西紅柿和Inari，裏面填滿了蘆筍，最後配上味增香菇和大蔥。
Beef tataki salad ($9.50)是幾道冷盤中非常受歡迎的一道，略微燒焦的牛肉，淋上鮮艷的辣味增，配上酥脆的亞洲沙拉和混合蔬菜，配上香菜蒜醋汁和脆蔥。
還有經典的脆豬肉煎餃(4.95美元)，配上醬油釉和額外的芽甘藍, 味道清新又爽口, 也是一道獨具風味的日式菜品;
也有一些熱菜，比如和wagyu sukiyaki ($9.50)，這是一道令人欣慰的燉菜，由美國和牛和牛肉壽司燒與胡蘿蔔、馬鈴薯、土味香菇、蘇打蛋和壽司燒醬汁混合而成，所有這些都是混合在一起的，這是一道令人寬慰的燉肉燒，配上胡蘿蔔、馬鈴薯、泥土香菇、蘇打蛋和壽司燒醬汁，所有這些都是混合在一起的。
全多倫多性價比最高並且又具有完美的日式風味的壽司, 除了TORA沒有別的了!
雖然TORA在Yorkdale Mall的一個角落, 但是每次去幾乎都是需要排隊的, 想去的小夥伴一定要記得提前訂位哦!
作者:Leslie
