魚介豚骨沾面(每日限量供應)

首先小兔要說的是沾面，近年興起的一種日式拉麵，湯與面分開上，湯頭濃熱盪，面卻是冷的。為甚麼面是冷的？只因要過冷水，令麵條彈牙順滑。食法是把面放入熱湯，沾一沾就吃，冷熱交錯，溫度變得剛好，切忌把面浸在湯汁過久。 沾面最受歡迎的口味就是豚骨魚介加上粗面，這正是「金豬」(Kinton Ramen)期間限定之口味，拉麵迷勿錯過。