秋冬季節涼風＋空氣濕度下降，肌膚就會馬上變得敏感，而且並會出現緊繃、干癢，甚至脫屑的現象。另外加上很多人以為秋冬的紫外線比起春夏較弱而疏忽了防晒，導致皮膚增加長斑和泛紅的情況。
除了有助護膚之外，黑朱古力還可以有助防止血液中壞膽固醇氧化及脂肪氧化、抑制血小板凝集，減少血栓發生機會，另外還可以有助減少自由基，保護血管內皮細胞的完整和提高血液循環，預防老年失智。
原來有研究發現朱古力中的黃酮類化合物（flavanols）成分是一種抗氧化物，具有降低體內自由基、減少促發炎因子的作用。只要每天攝取20公克朱古力，持續12周就可以有助保護皮膚免受傷害，減少因紫外線暴露所引起的紅斑。不過要注意市面上的朱古力是以可可脂（cocoa butter）、可可液塊（cocoa liquor，即純可可）、砂糖及牛奶混和而成，選購的時候務必要注意並非所有朱古力都是純朱古力。顏色越深的巧克力，其可可比例含量越高，砂糖比例含量越低，若營養標示為80％則表示其內容含80％的可可及可可脂，其餘20％為砂糖成分。市面上普通零食類朱古力大部分成分以糖為主，所以選購的時候就要留意可可成分，最好選購80%或以上的黑朱古力。
除了保養肌膚之外，可可類黃酮扮演的抗氧化劑角色，對於人體還有4大保健效果：
（1）防止血液中壞膽固醇（LDL）氧化及脂肪氧化；
（2）抑制血小板凝集，減少血栓發生機會；
（3）減少自由基，保護血管內皮細胞的完整；
（4）提高血液循環，預防老年失智。
