世界上首例轉基因三文魚是在1989年研發出來的，這種轉基因三文魚的研發，是利用了由美國加州大學伯克利分校研究出的抗凍蛋白技術。AquaBounth公司始建於1991年，當時這個公司的名字是叫A/F蛋白公司。該公司在1993年就開始尋求美國食物及藥品管理局（FDA）的監管指導，並於1995年開始申請這種轉基因三文魚商業化的許可。
在1996年，A/F蛋白公司從多倫多大學和紐芬蘭紀念大學獲得「AquAdvantage」技術的專利權。隨後，這個公司在2000年重組，導致該公司分拆為兩個實體：保留了抗凍蛋白技術的A/F蛋白公司，以及獲得「AquAdvantage」技術的AquaBounty Farms公司。
體型與野生生長三文魚無差別
該公司研發的轉基因三文魚是野生三文魚成長速度的兩倍，這種三文魚成長到成熟的個體只需要一年半到兩年時間。當這種轉基因三文魚長成為成熟個體之後，它們的個頭與野生生長的三文魚，至少一樣大小，甚至更大。
2004年，總部位於位於麻塞諸塞州沃爾瑟姆的AquaBounty Farms公司更名為AquaBounty Technologies。
2006年，AquaBounty Technologies在倫敦股票交易所上市並在首次公開募股（IPO）時募得2,800萬美元資金。
2010年10月，前喬治亞洲的經濟部長Kakha Bendukize成為該公司持有股份最多的持股人。
2012年10月，由生物技術發家致富的億萬富翁Randal J. Kirk擁有的Intrexon公司獲得了Bendukize的所有股份，現在這個公司擁有AquaBounty公司高達48%的股份。
