據巴士的報報道，芫茜又稱為香菜，有人煲湯很喜歡放入煲，不過也有人對芫茜討厭至極！但這種古怪與特別之間的味道，芫茜背後有不少功效，而且有一些禁忌必須注意。
在中醫角度而言，芫茜屬於性味辛溫，對消化不良、入肺等有功效。所以可以驅風解毒、利尿通便。
而且在芫茜當中蘊含著胡蘿蔔素、維他命B1、維他命B2、鈣、鐵、磷等，不少人也會用芫茜煲水喝，可以做到排毒的效果。芫茜也可以用作醫水痘，可以有透疹的作用，引出水痘「發」出來。
而芫茜因為可以解毒，甚至有人會用芫茜煲水，用作浸洗痔瘡腫疼的情況，幫助紓緩。芫茜亦可以配合其他藥材，等如葛根等用水煎煮，可以有助治療高血壓。
不過並非所有人都可以用芫茜，有些人聽見可以解毒，即使出暗瘡等燥熱上火情況都照喝就大錯特錯，因為芫茜味辛性溫平，只會令病情更嚴重，而且胃潰瘍等亦不適宜。
