有许多民眾会突然惊觉，不知从何时开始吃到冰冷、热、酸等刺激性的食物时，牙齿会感到短暂的酸、麻、抽痛。刚开始会以為是蛀牙所引起而就医。初期的蛀牙与敏感性牙齿对刺激的感受确实极為相似，蛀牙初期可能不见任何临床症状也会对冷热食物与甜食轻微敏感，但随著蛀牙程度的恶化，短暂的痠痛变成了持续性的抽痛。
事实上，蛀牙与敏感性牙齿发生的最根本原因相同：都是因為「酸」的腐蚀而导致牙齿珐瑯质受损，但过程并不完全相同。蛀牙是蛀牙菌(致龋菌)将单糖发酵產生「酸」而导致牙齿珐瑯质腐蚀、逐渐崩解的现象。敏感性牙齿则与细菌无关，造成的原因除了外力干扰及牙周病、牙齿美白和修磨等疾病的治疗引起之外，还会因為含糖食物、低酸硷值(也是酸)的饮食(醋、柠檬、碳酸饮料等)所引起的珐瑯质脱钙、软化、变薄，导致牙本质外露所引起。
蛀牙是古老的疾病，而敏感性牙齿则是现代文明的產物，现代饮食方式也参与和造就了敏感性牙齿的发生，例如，诉求健康的饮食习惯中沙拉裡油醋酱的醋、气泡矿泉水添加的柠檬、新鲜水果中的果酸，还有因应速食而诞生的碳酸饮料，这些日常生活中频繁接触的低酸硷值饮食日復一日地酸蚀的珐瑯质，敏感性牙齿就这麼悄然地降临。
据台大医院牙科部的调查显示，730 个个案中有，近七成自认没有敏感性牙齿，经检查却发现其中五成其实有敏感性牙齿问题！
一旦珐瑯质损坏，就再也无法修復
珐瑯质在莫氏硬度量表裡的分数是五，是人体内极為强硬的生物组织、最高度矿化的部位，是牙齿最初也是最强的防线。但珐瑯质可不是无法摧毁，不当、低酸硷值的饮食会酸蚀珐瑯质(脱钙)。在正常的情况下，唾液中的钙离子可以让钙质流失之处再钙化，让已经脱钙受损的珐瑯质可以得到修復。但若脱钙的速度高於再矿化的速度，蛀牙、敏感性牙齿就会发生。
只要我们一天当中食用四次或以上酸性食物或饮料，包括碳酸气泡饮料、果汁、红酒、水果茶等，就有可能造就牙齿表面的珐瑯质遭到侵蚀。主要由钙与磷所组成的珐瑯质呈现半透明，这也是珐瑯质初期遭「酸蚀」的状况很难以肉眼察觉到的原因，但若未能即时採取行动继续放任不管，遭酸蚀的珐瑯质会越来越薄，看起来越来越透明，珐瑯质下牙本质甚至会外露，外露的牙本质小孔受到冷、热、酸或甜的食物刺激，会有短暂尖锐的刺痛等不适的感觉时，这时珐瑯质这道防线已被突破了。
珐瑯质完全无法再生，因此必须及时採取正确的行动预防珐瑯质流失，以保护及巩固牙齿不被饮食中的低酸硷值的酸性食物侵蚀，维持口腔健康，让我们的生活品质不受影响。
正确保养能保护珐瑯质
减少食用低酸硷值的酸性饮料、食物是减少珐瑯质遭酸蚀流失的釜底抽薪方式，但是对於珐瑯质已经遭受酸蚀、软化甚至导致敏感性牙齿，使用强化珐瑯质牙膏是选项之一。
针对受损珐瑯质而设计含高有效氟配方的牙膏，除了最基本的洁净效果，一方面能舒缓酸软的牙齿，同时强化并再硬化珐瑯质，协助已经敏感的牙齿回復到较正常的状态，减轻因為敏感性牙齿所带来生活上的不便与困扰。
远离珐瑯质风暴4大秘诀
由於珐瑯质完全无法再生，不像人体其他器官如皮肤会自行修补，因此除了要好好保护珐瑯质，避免受损外，更要在生活中时时落实强化珐瑯质的作法：
1、每天都要正确刷牙，特别是用餐至少半小时后再刷牙，避免一时间被酸性饮食酸软化的珐瑯质受到牙膏中研磨粒子过度伤害，让唾液先帮助中和口腔酸性，减低伤害珐瑯质的风险。
2、在刷牙时搭配使用可以强化珐瑯质的牙膏，例如具有高有效氟配方的强化珐瑯质牙膏并配合正确刷牙习惯，就能有效对抗牙齿酸蚀。
3、喝果汁或碳酸饮料时，可使用吸管，避免饮品直接接触珐瑯质。
4、定期做牙齿检查，随时关注牙齿的健康。
