炎夏來一杯凍飲，心曠神怡，但冰凍飲品有潛在的風險，若在製作過程中受污染，再置於不適當環境下，便可引致微生物繁殖，造成食物中毒，要飲得放心，有五點要注意。
如果大家想開心地喝一杯冰凍飲品，就要留意以下食物安全中心提出的建議：
1. 向可靠的店鋪購買飲品：如購買非預先包裝的街頭飲品，尤其是身處外地時，應選擇可靠的持牌店鋪，切勿光顧無牌小販。
2. 不要飲用受污染的飲品：留意店鋪、員工、飲品容器及用具的衞生狀況，確保 清潔乾凈。飲品的配料和冰塊必須妥善放好，與其他食物 分開。冰凍飲品如預先配製好，應以有蓋容器貯存在雪櫃的上格，而未經烹煮食物則放在下格。
3. 阻止細菌繁殖：使用已煮沸的食水或蒸餾水製作或稀釋飲品及果汁，切勿把凍飲放在室內溫度下超過兩小時，應即製即飲。
4. 為自己着想，飲用前，應衡量自己的身體狀況。冰凍飲品不適合嬰兒、兒童、孕婦、長者及免疫力較弱的人。
5. 常見預先包裝飲品的能量和糖含量一般偏高，因此，建議在享用冰凍飲品時，多留意營養成分，並可考慮少糖配方的飲品，在消暑之餘，更能保持健康 !
