在不少人的眼中，果汁和水果能相互替代。這其實是一個很大的誤區，跟水果相比，果汁有3個「短板」：1.加工果汁時會去除水果中大部分膳食纖維，而且一部分維生素也會在榨汁過程中損失，營養打折不划算；2.有的貌似「果汁」的飲品實際是果味飲料，其中的「水果味」多是由各種香料勾兌而成，營養成分無從談起；3.有的果汁在加工過程中會添加糖，無形中增加了飲用者添加糖的攝入量。添加糖攝入過多，會增加患齲齒、超重的風險。
來源：人民健康網
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