本报记者
代表全国3万家餐饮业商户和供应商的加拿大餐厅协会（Restaurants Canada）去年曾经公开表达关注，国内省份过快地上调最低工资，可能会带来意想不到的后果。
加拿大餐厅协会于去年4月指出，劳工界和工会鼓吹将最低工资定为每小时15元，并声言最低工资应是「生活工资」（living wage），此提议看来是一个好主意。但若再细看，这倡议却可能是帮人变了害人。
该会认为，最低工资的意思其实是一个起薪水平，让雇主在这起薪水平创造入职岗位，之后再提拔新人升职加薪；这起薪水平亦可让雇主为年轻人开创暑期工，助他们赚取一些收入之余，也可获得工作经验。但如起薪水平上升太高、太快，上述入职岗位就会更难产生。
协会强调，会方并不是反对最低工资增加，薪酬是需要追上生活费用。不过，会方也关注最低工资增加得过快，可带来的非故意后果。会方又谓，当最低工资上升，其他薪资税项也会被推高。在劳力密集的餐馆行业，这方面之影响是实实在在。平均而言，雇主每1元销售收入，有逾34仙直接用在雇员薪金和福利。
安省法定最低工资，于去年10月1日起已上调，由先前每小时11.25元增加至11.40元。此最低工资水平会维持至今年9月30日，由今年10月1日起，再度上调至每小时11.60元。
