解酒有許多方法，幾乎每個人都有自己的秘方。一般人通常會泡一杯濃茶或者咖啡，因為這些飲料在普通情況下有提神作用，以此類推便成了解酒藥。在我40歲前，這是我最常用的方法——濃茶／咖啡解酒。
解酒發現以下3個最安全有效的方法：
1)水果——這是因為所有水果都含有機酸例如蘋果酸，檸檬酸及酒石酸等，而葡萄酒里的主要成分是乙醇。有機酸與乙醇相互作用而產生了酯類物質，最後被腎臟排出體外而達到解酒目的。
2)香蕉——如果腎臟運作健康，香蕉是非常有效的解酒藥。這是因為酒精有脫水作用，喝過量的酒會消耗體內的鉀。食用香蕉或其他含高鉀量的食物可以補充鉀與丟失的電解質，讓人體各組織取得平衡，消減醉酒的不良狀態。
3)水——這是最安全的解酒藥。酒精的脫水作用導致一些最常見的不適，包括頭痛，頭昏，胸悶等。最好的方法是喝大量的水，一些運動飲料不僅緩解脫水，還可補充流失的電解質，一舉兩得。
其實，最好的解酒方法就是預防它的發生，例如：喝酒時有食物相配；放慢飲酒，讓酒精在正常速度下排出體外。「適可而止」才是最好的解藥。
